菜根香是1933年在揚(yáng)州創(chuàng)立的一個中華餐飲老字號。酒樓占地面積20余畝，其中餐飲面積三千多平方米，設(shè)有1000多餐位，32個包廂，三個宴會廳。始創(chuàng)時間是1933年。

菜根香為近代淮揚(yáng)菜系的傳世之地，淮揚(yáng)菜中“揚(yáng)州炒飯”、“揚(yáng)州三頭宴”(拆燴鰱魚頭、清燉獅子頭、扒燒整豬頭)也是菜根香的師傅做的最好。

菜根香加盟費(fèi)用多少錢？

當(dāng)前，菜根香已推出數(shù)種加盟方式，包括標(biāo)準(zhǔn)店、形象店和旗艦店，當(dāng)然，不同的規(guī)模所對應(yīng)的加盟費(fèi)也是不同的，如果以在二線城市開一家菜根香標(biāo)準(zhǔn)加盟店，那么創(chuàng)業(yè)者在此之前大概需要準(zhǔn)備8萬~12萬的啟動資金，才能滿足加盟店的正常建設(shè)。加盟菜根香需要費(fèi)用在8萬~12萬,房租費(fèi)用一般以2-5元/㎡/天，比如100㎡的菜根香加盟店，房租費(fèi)用預(yù)計在6000-15000元/月，裝修費(fèi)用要結(jié)合實際情況，以當(dāng)?shù)貓髢r為準(zhǔn)。其他費(fèi)用主要用在加盟費(fèi)1-2萬元，保證金1-5萬元，開店廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購3-5萬元以及流動資金等其他費(fèi)用要5-10萬元，其中保證金，在無違約情況下，合同期滿會無條件退還的。房租裝修費(fèi)用占據(jù)也大部分的費(fèi)用支出，這一部分是開店必不可少的費(fèi)用。

菜根香加盟優(yōu)勢有哪些

1、市場廣闊：餐飲以其分布廣闊，菜根香歷史悠久，受歡迎程度特點，成為中式餐飲中具有生命力的品類。

2、價格優(yōu)勢：價格實惠、定位準(zhǔn)確，贏得廣大消費(fèi)群體，不受經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化的影響。

3、模式簡單投資少：如果有門面，不考慮預(yù)付租金的話，萬元以內(nèi)即可開店。

4、風(fēng)險低：豐富的行業(yè)經(jīng)驗和多家單店成功原作經(jīng)驗幫助新店將經(jīng)營風(fēng)險降到很低。完善的科學(xué)評估體系將新菜根香選址成功率提高。

5、管理簡單：所有生產(chǎn)程序全部實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，讓大師傅下崗，普通店員即可完成高質(zhì)量的生產(chǎn)。核心原材料統(tǒng)一配送。菜根香操作技能簡單，店鋪人員構(gòu)成精簡，便于管理。另外運(yùn)營扶持，確保各加盟店達(dá)到盈利目標(biāo)。

6、品牌優(yōu)勢：菜根香已經(jīng)成功經(jīng)營多年。好口碑和高度能吸引更多的消費(fèi)者，大大提升菜根香鋪的盈利水平。

菜根香酒樓占地面積20余畝，其中餐飲面積三千多平方米，設(shè)有1000多餐位，32個包廂，三個宴會廳。經(jīng)過這幾年的不斷發(fā)展，現(xiàn)已形成了以餐飲為主，多種經(jīng)營方式的大型酒樓。汪曾祺《矮紙集》有《仁慧》篇，中有觀音庵當(dāng)家尼姑仁慧，能干，以素齋聞名鄉(xiāng)里，因解放后尼姑庵里的尼姑大都還了俗，故云游四方，后在鎮(zhèn)江北固山開了家菜根香素菜館，名菜為香蕈餃子。

無論哪種加盟方式，菜根香都可以滿足您，而且菜根香創(chuàng)業(yè)，投資回報周期只要短短3-6個月。所以現(xiàn)在就結(jié)合自身的經(jīng)濟(jì)實力，選擇一種加盟規(guī)模來操作吧，相信在總部的一站式扶持下，很快就能實現(xiàn)爭取進(jìn)一步拓展市場的夢想。