老孫家羊肉泡饃好吃、味香，不僅由于原料好，在制作上也有一套密不外傳、別人不易模仿的專有技術(shù)。這一套技術(shù)歸納起要是三個(gè)大環(huán)節(jié)：一個(gè)環(huán)節(jié)是煮肉；一個(gè)環(huán)節(jié)是做餅，有時(shí)叫“栲栳燒餅”；一個(gè)環(huán)節(jié)是烹飪。將肉、湯、饃烹煮成一碗羊肉泡的工藝，十分精巧，妙道天成。“顧客掰饃，廚師烹煮，以饃定湯，以湯定時(shí)，以時(shí)出色出形出味出香”，這是老孫家廚師心頭和手頭的秘訣，也是食客口中的食經(jīng)，雙方皆以此達(dá)成默契。

老孫家羊肉泡饃加盟總店地址在哪里

老孫家飯莊始創(chuàng)于1898年(清光緒年間)，隸屬于西安旅游集團(tuán)、西安飲食股份公司?？偛课挥谖靼彩斜謪^(qū)東關(guān)正街78號(hào)。旗下?lián)碛小袄蠈O家”“白云章”、“清雅齋”三大清真老品牌品牌；以經(jīng)營牛羊肉泡饃、地方風(fēng)味小吃、西部清真菜肴而享譽(yù)海內(nèi)外。老孫家飯莊于1993年被國內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)證為“中華老品牌”。

老孫家羊肉泡饃加盟怎么樣

1、強(qiáng)大品牌支持：免費(fèi)提供老孫家羊肉泡饃品牌商標(biāo)、字號(hào)的使用權(quán)，全套品牌形象、店面設(shè)計(jì)、店內(nèi)宣傳用品、營銷管理方案等。

2、后續(xù)服務(wù)支持：總部提供一條龍終身服務(wù)政策，對(duì)所有的加盟店都會(huì)有相應(yīng)的后續(xù)支持，長期提供技術(shù)、經(jīng)營咨詢服務(wù)，免費(fèi)獲取總部研制開發(fā)的新技術(shù)、新工藝、新餐品、新模式，工藝流程及配方第一時(shí)間及時(shí)提供加盟店。

3、全年不間斷品牌輪播廣告，一系列的廣告戰(zhàn)略，旨在使老孫家羊肉泡饃品牌深入人心，提高老孫家羊肉泡饃品牌的市場(chǎng)號(hào)召力，為加盟店盈造良好的口碑形象，以此帶動(dòng)更多的客源，創(chuàng)造更多的盈利空間。

4、建店選址支持：老孫家羊肉泡饃連鎖由具有多年市場(chǎng)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的專家團(tuán)隊(duì)打造，力求在細(xì)節(jié)上為投資者開辟全方位的運(yùn)營平臺(tái)，嚴(yán)格規(guī)范的選址、建店、開業(yè)流程，保證加盟店經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化和一致性。

5、經(jīng)營管理支持：總部嚴(yán)格規(guī)范的管理體系，力求在每一個(gè)細(xì)節(jié)上確保完美無缺，從店員行為規(guī)范、崗位職責(zé)規(guī)范、營銷目標(biāo)、激勵(lì)機(jī)制到店長管理、服務(wù)管理、后廚管理、物流管理等，公司有專業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)幫助及時(shí)進(jìn)行管理咨詢和指導(dǎo)建議，對(duì)于問題嚴(yán)重者可上門帶店經(jīng)營，使投資者穩(wěn)定經(jīng)營，快速獲利。

6、營銷指導(dǎo)支持：總部有資深企劃團(tuán)隊(duì)，擁有多年餐飲業(yè)運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，深諳消費(fèi)者消費(fèi)心理，成功總結(jié)出一整套科學(xué)營銷模式，將毫無保留全部傳授于投資者，不斷創(chuàng)新的營銷思想，以幫助投資者快速盈利。

7、戰(zhàn)略廣告支持：總部每年投入巨資，在各省市衛(wèi)視、雜志、報(bào)紙、各大門戶網(wǎng)站等媒體進(jìn)行強(qiáng)有力的立體品牌廣告宣傳。

西安飲食股份有限公司是由西安旅游集團(tuán)有限責(zé)任公司控股的，以餐飲服務(wù)、食品加工兩大產(chǎn)業(yè)為支柱的上市公司，股票簡(jiǎn)稱“西安飲食”。目前擁有15家分公司、9家子公司，近70家經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)，所屬西安飯莊、老孫家、白云章、德發(fā)長、同盛祥、西安烤鴨店、東亞飯店、春發(fā)生、桃李村、五一飯店、聚豐園等11家特色品牌名店均為由國家商務(wù)部認(rèn)定的“中華老品牌”。其中同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝被列入高標(biāo)準(zhǔn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，西安飯莊、老孫家、德發(fā)長、春發(fā)生、同盛祥5家單位的烹飪制作技藝被列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。