開杠缽缽雞,四川成都的漢族傳統(tǒng)名小吃,屬于川菜系,從清代流傳至今已有上百年的歷史。1990年獲成都市個體名小吃優(yōu)質(zhì)獎,1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃?!袄徖彙逼鋵嵕褪峭吖?,缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋,缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時自取自食,具有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。
一道“開杠缽缽雞”聽名字就覺著很新奇,“缽缽”其實就是瓦罐,運(yùn)用了疊音詞方式起出的菜名別致而有親切感。紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋仿古罐中,密密插滿了竹簽,吃起來方便而趣致,浸在清可見底紅湯中的雞塊、藕片、黑木耳被細(xì)細(xì)地穿在了竹簽上,蘸上店家精心調(diào)配的醬料,吃起來果然是別有一番風(fēng)味,顫巍巍竹簽尖綴著的雞塊在吸飽了湯汁之后,紅亮的湯汁順著雞塊緩緩滑落,芝麻的醇香混合著雞肉的辣味在舌間泛濫,雪嫩的藕片、滑而厚實的木耳,葷素搭配讓人忍不住一串接著一串。

開一家開杠缽缽雞加盟店,加盟費用在8萬~12萬左右,總部會根據(jù)加盟商所在的加盟城市,以及經(jīng)營面積大小的不同來向加盟商們收取1-2萬元左右的加盟費和1-5萬元的保證金。加盟店所需的設(shè)備及開業(yè)所需廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購也需要一定支出,預(yù)計需要3-5萬元。除此,加盟商還需要承擔(dān)一定的建店費用。建店費用包括房租、裝修費、開店手續(xù)費、員工工資、前期宣傳費、水電雜費等,總計5-10萬元。

1、研發(fā)支持:開杠缽缽雞總部負(fù)責(zé)品牌的新品研發(fā)、產(chǎn)品體系制定、標(biāo)準(zhǔn)化制定。
2、培訓(xùn)支持:負(fù)責(zé)傳授產(chǎn)品制作、門店運(yùn)營知識,提供開店指導(dǎo)。
3、物流支持:提供倉儲、物流一體化服務(wù),保障原材料品質(zhì)如一。
4、策劃支持:開杠缽缽雞提供全套的門店包裝、活動方案、營銷策劃等服務(wù)。
5、客服支持:完善創(chuàng)業(yè)售后服務(wù),及時解決門店運(yùn)營前后的問題。
6、運(yùn)營支持:專業(yè)的投資、市場、選址分析團(tuán)隊,提升創(chuàng)業(yè)效率。

開杠缽缽雞是民間的特色菜肴,單從名字上推敲,也知道開杠缽缽雞的出身不似串串香草率,雖然都免不了用竹簽簽兒串著的命運(yùn),但人家是雞呀,而且用缽缽盛著。那是真正的缽缽,土陶燒的,頗有形。而那雞,必得要選跑跑雞,為本地的土雞種,敞放于鄉(xiāng)下山腰,一身跑跑肉,嫩香無比,就是骨頭渣渣都是極耐咀嚼的。浸泡在雞湯、雞油及很好的芝麻、花椒組成的汁液里,鮮油淋漓又不失純香。
在開杠缽缽雞加盟店開業(yè)之后,總部也將持續(xù)關(guān)注加盟店的經(jīng)營狀況,并給予幫助。為了保障加盟商的利益,開杠缽缽雞總部會策劃有效可行的營銷活動,以協(xié)助加盟商創(chuàng)造更高的業(yè)績。
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開杠缽缽雞加盟 | 投資金額 | 8萬~12萬 |
| 加盟人氣 | 200 | 成立時間 | 2018-10-25 |
| 加盟費用 | 8萬~12萬 | 區(qū)域特許 | 上海,北京,深圳 |
| 公司名稱 | 北京市密云區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)興盛南路8號開發(fā)區(qū)辦公樓501室-2266(經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)集中辦公區(qū)) | 總部地址 | 北京開杠餐飲管理有限公司 |
| 品牌詳情 | 項目咨詢 |
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