開杠缽缽雞屬于川菜系，從清代流傳至今已有上百年的歷史。1990年獲成都市個體名小吃優(yōu)質(zhì)獎，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃?！袄徖彙逼鋵嵕褪峭吖?，缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，具有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。

一道“開杠缽缽雞”聽名字就覺著很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，運用了疊音詞方式起出的菜名別致而有親切感。紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋仿古罐中，密密插滿了竹簽，吃起來方便而趣致，浸在清可見底紅湯中的雞塊、藕片、黑木耳被細(xì)細(xì)地穿在了竹簽上，蘸上店家精心調(diào)配的醬料，吃起來果然是別有一番風(fēng)味，顫巍巍竹簽尖綴著的雞塊在吸飽了湯汁之后，紅亮的湯汁順著雞塊緩緩滑落，芝麻的醇香混合著雞肉的辣味在舌間泛濫，雪嫩的藕片、滑而厚實的木耳，葷素搭配讓人忍不住一串接著一串。

開杠缽缽雞是民間的特色菜肴，單從名字上推敲，也知道開杠缽缽雞的出身不似串串香草率，雖然都免不了用竹簽簽兒串著的命運，但人家是雞呀，而且用缽缽盛著。那是真正的缽缽，土陶燒的，頗有形。而那雞，必得要選跑跑雞，為本地的土雞種，敞放于鄉(xiāng)下山腰，一身跑跑肉，嫩香無比，就是骨頭渣渣都是極耐咀嚼的。浸泡在雞湯、雞油及很好的芝麻、花椒組成的汁液里，鮮油淋漓又不失純香。

開杠缽缽雞加盟理由

1、小本創(chuàng)業(yè)，減少投資風(fēng)險。

2、輕松享受開杠缽缽雞總部建立的強勢品牌效應(yīng)，借力賺錢。

3、傳授成功的運模式及經(jīng)驗，讓投資者快速獲利。

4、強大廣告宣傳策略，鞏固開杠缽缽雞品牌知名度及形象。

5、統(tǒng)一的物流配送系統(tǒng)，確保原料的正宗和新鮮，讓投資者省心省力。

6、總部不斷進(jìn)行技術(shù)的更新升級和新品研發(fā)，讓開杠缽缽雞適應(yīng)市場的需求，讓投資者無后顧之憂。

開杠缽缽雞加盟優(yōu)勢-低投資,是小本創(chuàng)業(yè)者的好選擇

1、投資少，很快就能看到效果！

開杠缽缽雞將制作工藝進(jìn)行革新，使產(chǎn)品的出品率大大提高，讓加盟者在支持食品質(zhì)量和口味的基礎(chǔ)上節(jié)省了成本。

2、配方，簡單易學(xué)！

開杠缽缽雞研發(fā)中心把制作工藝進(jìn)行了量化，技術(shù)配方是由開杠缽缽雞總部具有多年餐飲經(jīng)驗的技術(shù)人員研制而成簡單易學(xué)，讓加盟商在短時間內(nèi)掌握全部技術(shù)。

3、總部全程技術(shù)指導(dǎo)！

開杠缽缽雞加盟對加盟店的提供長期技術(shù)支持，讓投資者徹底享受加盟的輕松和樂趣。開杠缽缽雞總部不斷研制開發(fā)新技術(shù)和美食備，為加盟商小本提供技術(shù)升級和指導(dǎo)。

4、成熟啟動方案！

開杠缽缽雞加盟經(jīng)過深入的市場調(diào)研和長期市場運作，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷改變口味，只為消費者提供更美味的美食。選擇開杠缽缽雞加盟就能實現(xiàn)顧客盈門，輕松收回成本，獲得不錯回報。

開杠缽缽雞加盟費用多少錢？

據(jù)先前的加盟案例顯示，開杠缽缽雞的加盟費用估計在8-12萬之間，以上開杠缽缽雞加盟所需費用并不能作為最終結(jié)果，加盟開杠缽缽雞總體的費用情況，還是要從不同的店鋪大小以及裝修風(fēng)格、地理位置等因素來計算的。其中某些不確定因素的影響，都有可能左右加盟費的多少例如廚房設(shè)備和餐桌餐具以及食材采購費用和其它費用如裝修房租水電，分別在3-5萬元5-10萬元左右，固定不變的是加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，對于加盟開杠缽缽雞來講，資金充足才能保障后期店面的正常經(jīng)營。

該行業(yè)品牌無數(shù)，但開杠缽缽雞的市場地位無可取代，加盟店遍布各大城市，不少人看到了開杠缽缽雞的市場高銷量，選擇開一家開杠缽缽雞店，如果您對這個項目感興趣的話，歡迎在下方留言咨詢，會有專業(yè)人士為您詳細(xì)解答。

開杠缽缽雞加盟支持-總部保駕護(hù)航,讓致富不復(fù)雜

1、品牌形象支持：提供一整套企業(yè)形象VI視別系統(tǒng)使用權(quán)，保障VIS系統(tǒng)的統(tǒng)一及品牌形象的有效傳播。

2、整店輸出支持：開杠缽缽雞總部將多年來積累下來的店鋪運營管理技能全部給予加盟商，協(xié)助加盟商開店。

3、免費培訓(xùn)支持：提供無微不至并富有實效的專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)，包括經(jīng)營技巧、導(dǎo)購接待技巧、餐品專業(yè)知識、店面布置藝術(shù)、市場預(yù)測、店面管理、財務(wù)管理等。

4、媒體廣告支持：總部提供統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的媒體推廣活動，將全面覆蓋央視、衛(wèi)視、門戶網(wǎng)站、平面雜志等，確保品牌在加盟區(qū)域內(nèi)打響知名度。

5、市場運營支持：開杠缽缽雞總部會派專人到加盟店，根據(jù)加盟商當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況做出最適合當(dāng)?shù)厍闆r的品牌推廣方案以及運營方案。

6、跟蹤服務(wù)支持：全國幾百名資深運營專家團(tuán)隊為開杠缽缽雞加盟商提供專家級后續(xù)運營全程跟蹤服務(wù)，經(jīng)營全面保障。

7、選址裝修支持：總部營銷中心會派出專業(yè)人員對加盟商所在區(qū)域的選址進(jìn)行指導(dǎo)工作。專業(yè)人員會對您提供的地址進(jìn)行具有市場價值的選址評估或商場進(jìn)行談判指導(dǎo)。

8、區(qū)域保護(hù)支持：開杠缽缽雞總部承諾保證在加盟店合約期內(nèi)，不會在區(qū)域范圍內(nèi)開設(shè)第二家連鎖店。

開杠缽缽雞招商加盟條件

一、有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；

二、自愿申請加盟開杠缽缽雞總部連鎖體系；

三、認(rèn)同開杠缽缽雞的經(jīng)營理念和操作模式；

四、有適合經(jīng)營餐飲銷售的場所；

五、接受開杠缽缽雞總部的管理，并能配合開杠缽缽雞督導(dǎo)尋查工作；

六、熱愛餐飲行業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)激情。

開杠缽缽雞加盟流程

1、加盟咨詢：加盟商可以通過電話、郵件、網(wǎng)站等咨詢開杠缽缽雞加盟細(xì)節(jié)。

2、了解加盟可行性：對本地的市場進(jìn)行調(diào)查，了解加盟可行性。

3、加盟申請：只要符合開杠缽缽雞的加盟條件，投資者就可以提出申請加開杠缽缽雞。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無異議，正式簽訂合同。

5、選址建店：根據(jù)加盟商提供的選址情況，確定項目的選址可行性。

6、店鋪裝修：開杠缽缽雞所有門店都是統(tǒng)一形象，所以開杠缽缽雞總部會為加盟商免費設(shè)計裝修方案，協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪裝修。

7、全方位培訓(xùn)：提供全方位培訓(xùn)，管理手冊、軟件等；確定培訓(xùn)方式，派員參加培訓(xùn)。

8、開業(yè)計劃：開杠缽缽雞總部協(xié)助制定宣傳方案和開業(yè)指導(dǎo)，指導(dǎo)加盟商進(jìn)行開業(yè)籌備工作。

9、開業(yè)運營：協(xié)助加盟商進(jìn)行開業(yè)指導(dǎo)，后期進(jìn)行全方位跟蹤服務(wù)。