冷鮮肉又叫冷卻肉，俗稱(chēng)保鮮肉，是指健康生豬嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)檢疫制度屠宰后，胴體迅速進(jìn)行冷卻處理，使胴體中心溫度在24小時(shí)內(nèi)降至0～4℃，并在后續(xù)的加工、貯藏和銷(xiāo)售過(guò)程中始終保持這個(gè)溫度。與熱鮮肉相比，冷鮮肉始終處于冷卻溫度控制之下，酶的活性和大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖受到抑制，肉毒桿菌和金黃色葡萄球菌等病原菌不分泌毒素，避免了肉質(zhì)腐敗，確保了冷卻肉的安全衛(wèi)生。冷鮮肉經(jīng)歷了充分的解僵成熟過(guò)程，質(zhì)地柔軟有彈性，滋味鮮美，便于切割、烹制。

金鑼冷鮮肉加盟費(fèi)用多少錢(qián)？

金鑼冷鮮肉的出現(xiàn)在市場(chǎng)上無(wú)疑是炸出一聲驚雷，很多創(chuàng)業(yè)者紛紛選擇金鑼冷鮮肉創(chuàng)業(yè)加盟，加上金鑼冷鮮肉的加盟費(fèi)用不高，加盟門(mén)檻也不高，讓大部分加盟商看到了致富的商機(jī)。加盟金鑼冷鮮肉開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之門(mén)，它是您不可錯(cuò)過(guò)的好商機(jī)，把握住這個(gè)難得的機(jī)會(huì)，讓您的創(chuàng)業(yè)更輕松。并且開(kāi)一家金鑼冷鮮肉加盟店所需要投入的資金只需5萬(wàn)-30萬(wàn)左右。加盟金鑼冷鮮肉主要包括加盟金1-2萬(wàn)元，品牌使用費(fèi)，保證金1-5萬(wàn)元，店面裝修房租費(fèi)用以及水電煤等雜費(fèi)5-10萬(wàn)元，建店所需廚房設(shè)備和餐桌餐具以及食材采購(gòu)費(fèi)3-5萬(wàn)元。投資開(kāi)店，前期所需設(shè)備設(shè)施等費(fèi)用預(yù)計(jì)3-5萬(wàn)元，裝修費(fèi)用，房租費(fèi)用，員工工資，以及水電費(fèi)用等雜費(fèi)需要5-10萬(wàn)元。

加入金鑼冷鮮肉品牌在市場(chǎng)上占有率很高，只要它是一個(gè)人流大的地方，就可以看到它的店面形象，其總部有著成熟的經(jīng)營(yíng)理念，可以為我國(guó)的企業(yè)家提供安全保障，即使你是新手，創(chuàng)業(yè)也可以不受壓力的成功。這是一個(gè)非常受歡迎的品牌，選擇它的合作讓你不必?fù)?dān)心客戶(hù)和銷(xiāo)售的來(lái)源，這樣一個(gè)有希望的好項(xiàng)目錯(cuò)過(guò)是一個(gè)遺憾，你應(yīng)該抓住這個(gè)機(jī)會(huì)成功。

金鑼冷鮮肉加盟怎么樣

1、技術(shù)培訓(xùn)支持：金鑼冷鮮肉有專(zhuān)業(yè)廚師提供核心餐品的制作培訓(xùn)，讓加盟商免費(fèi)擁有制作技術(shù)。

2、專(zhuān)家選址支持：專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)協(xié)助你選擇店址，確保門(mén)庭若市!

3、裝修指導(dǎo)支持：資深設(shè)計(jì)人員根據(jù)具體情況提供裝修設(shè)計(jì)圖。

4、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)支持：有專(zhuān)業(yè)的老師詳細(xì)為您講解開(kāi)業(yè)前所有籌備事項(xiàng)，能快速、順利開(kāi)業(yè)。

5、物流配送支持：金鑼冷鮮肉總部有綠色、安全、低價(jià)的新鮮原材料供給，物流部門(mén)保證所有設(shè)備及原材料供應(yīng)充足，為加盟商省去了麻煩。

新程金鑼作為中國(guó)很大的生豬屠宰加工和肉制品生產(chǎn)基地，嚴(yán)把生豬的檢疫關(guān)和輔料的檢驗(yàn)關(guān)，確保食品源頭安全；加工過(guò)程中，嚴(yán)格檢驗(yàn)程序，確保生產(chǎn)過(guò)程食品質(zhì)量安全；產(chǎn)品出廠時(shí)，嚴(yán)格檢驗(yàn)項(xiàng)目，保證上市產(chǎn)品質(zhì)量安全。新程金鑼通過(guò)多年的努力，在全國(guó)肉食行業(yè)優(yōu)先通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證和QS質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入認(rèn)證。在歷屆中國(guó)國(guó)際肉業(yè)博覽會(huì)上，金鑼牌冷鮮肉被高標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)定為全國(guó)“安全放心肉”。

金鑼冷鮮肉是臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的冷鮮肉產(chǎn)品，臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司成立于1994年，是一家以肉制品生產(chǎn)加工為主的綜合性大型企業(yè)。金鑼集團(tuán)現(xiàn)有總資產(chǎn)108億元，員工3萬(wàn)多人，擁有以山東、黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、湖南、四川等生產(chǎn)基地為主的生豬、肉雞屠宰及肉制品生產(chǎn)加工線，是全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。如今，金鑼集團(tuán)已形成年屠宰加工生豬2000萬(wàn)頭、肉雞2億只、年產(chǎn)肉及肉制品300萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，是中國(guó)很大的生豬屠宰企業(yè)。