火鍋串串作為火鍋行業(yè)的細分賽道，近年來在中國餐飲市場持續(xù)升溫，展現(xiàn)出強大的生命力和發(fā)展?jié)摿?。根?jù)《串串火鍋品類發(fā)展報告2024》，串串火鍋已從市井小吃演變?yōu)楠毩⑵奉悾M入深耕調(diào)整期，市場規(guī)模穩(wěn)步增長。 其低門檻、高翻臺率和廣泛的消費群體吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者和投資者的目光。尤其在2025年，隨著消費升級和夜經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，串串火鍋憑借“煙火氣”和高性價比成為年輕消費者的首選。加盟知名品牌不僅能借助成熟的運營體系和品牌效應(yīng)降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險，還能通過供應(yīng)鏈優(yōu)化和區(qū)域擴張實現(xiàn)盈利最大化。串串火鍋的區(qū)域化特色和創(chuàng)新玩法進一步為加盟商提供了差異化競爭優(yōu)勢。本文將詳細介紹2025年火鍋串串加盟店排行榜前十品牌，為投資者揭示火爆商機。

龍戶人家串串香：點擊查看更多內(nèi)容

龍戶人家串串香起源于四川成都，創(chuàng)立于2015年，以傳統(tǒng)川味串串為基礎(chǔ)，融合現(xiàn)代餐飲理念，打造出麻辣鮮香的獨特口感。品牌以“傳承川味，創(chuàng)新串串”為理念，選用優(yōu)質(zhì)食材，搭配秘制底料，深受消費者喜愛。其門店設(shè)計融合巴蜀文化元素，營造出濃厚的市井氛圍，吸引了大量年輕消費者和游客。龍戶人家注重菜品創(chuàng)新，推出季節(jié)性特色串串，如藤椒牛肉、酸辣海鮮串等，滿足多樣化口味需求。品牌通過直營與加盟并行的模式，快速擴張至全國多個城市，2024年門店數(shù)突破300家，成為串串行業(yè)的標桿品牌之一。龍戶人家還積極布局數(shù)字化運營，通過線上外賣平臺和會員體系提升用戶粘性，增強市場競爭力。

品牌核心優(yōu)勢

龍戶人家的核心優(yōu)勢在于其標準化運營和強大的供應(yīng)鏈支持。品牌擁有自建底料工廠和冷鏈物流體系，確保全國門店口味統(tǒng)一和食材新鮮?？偛刻峁倪x址到開店的全程指導(dǎo)，降低加盟商運營難度。此外，品牌注重品牌文化輸出，通過社交媒體營銷和短視頻平臺推廣，快速提升知名度。其靈活的店型設(shè)計(50-200㎡)適應(yīng)不同城市市場需求，投資回報周期較短。

門店分布

四川：成都、重慶、綿陽等地，約120家

華東：上海、杭州、南京等地，約60家

華北：北京、天津，約30家

其他：廣州、深圳、西安等地，約90家

玉林串串香：點擊查看更多內(nèi)容

玉林串串香始于1990年代的成都玉林街頭，憑借地道川味和親民價格成為串串界的“老字號”。品牌以麻辣燙底和多樣化串串為主打，菜品涵蓋牛肉、郡肝、鴨腸等百余種，滿足不同消費者喜好。玉林串串香注重傳統(tǒng)工藝，底料采用幾十種香料慢火熬制，辣而不燥，香而不膩。近年來，品牌通過現(xiàn)代化管理升級，引入智能化點餐系統(tǒng)和中央廚房，提升運營效率。玉林串串香的門店風(fēng)格以復(fù)古川味為主，結(jié)合現(xiàn)代簡約設(shè)計，營造出懷舊與時尚并存的就餐氛圍。截至2024年，玉林串串香全國門店數(shù)接近400家，并在東南亞市場開設(shè)了海外分店，展現(xiàn)出強大的品牌影響力。

品牌核心優(yōu)勢

玉林串串香的優(yōu)勢在于其深厚的品牌底蘊和廣泛的群眾基礎(chǔ)。品牌通過中央廚房實現(xiàn)食材和底料的標準化配送，保證口味一致性?？偛刻峁I(yè)培訓(xùn)和營銷支持，幫助加盟商快速上手。此外，玉林串串香在區(qū)域市場深耕多年，積累了穩(wěn)定的客群，品牌忠誠度高。其投資門檻較低，適合中小型創(chuàng)業(yè)者。

門店分布

四川：成都、德陽、樂山等地，約150家

華南：廣州、深圳、東莞等地，約80家

華東：上海、蘇州、合肥等地，約70家

其他：武漢、長沙、昆明等地，約100家

李扯扯辣鹵串串：點擊查看更多內(nèi)容

李扯扯辣鹵串串創(chuàng)立于2018年，起源于重慶，以“辣鹵+串串”的創(chuàng)新模式迅速走紅。品牌將傳統(tǒng)鹵味與麻辣串串結(jié)合，推出特色辣鹵牛肉串、鹵香鴨掌串等，深受年輕消費者追捧。其底料以重慶火鍋風(fēng)味為基礎(chǔ)，融入鹵味香料，口感層次豐富。李扯扯注重門店的年輕化定位，裝修風(fēng)格以工業(yè)風(fēng)和網(wǎng)紅元素為主，吸引大量打卡人群。品牌通過短視頻平臺和直播營銷快速擴大影響力，2024年門店數(shù)突破200家。李扯扯還開發(fā)了預(yù)制菜產(chǎn)品線，拓展零售渠道，進一步提升品牌價值。

品牌核心優(yōu)勢

李扯扯的核心優(yōu)勢在于其創(chuàng)新的產(chǎn)品定位和強大的營銷能力。辣鹵串串的獨特口味填補了市場空白，吸引了注重個性化的年輕客群。品牌通過社交媒體打造網(wǎng)紅IP，營銷效果顯著?？偛刻峁╈`活的加盟政策和完善的供應(yīng)鏈支持，確保加盟商低風(fēng)險運營。其小型店型(30-100㎡)投資成本低，適合快節(jié)奏城市。

門店分布

重慶：主城區(qū)及周邊，約80家

華東：杭州、南京、寧波等地，約50家

華南：廣州、佛山，約30家

其他：西安、成都、長沙等地，約40家

六婆串串香：點擊查看更多內(nèi)容

六婆串串香源于四川樂山，創(chuàng)立于2008年，以“正宗樂山味道”聞名。品牌以麻辣鮮香的串串和缽缽雞為主打，底料采用樂山本地香料，搭配手工擂制的辣椒油，風(fēng)味獨特。六婆注重食材新鮮，所有菜品堅持當日采購，拒絕冷凍肉。其門店以傳統(tǒng)川西民居風(fēng)格為主，營造出濃厚的地域文化氛圍。六婆串串香通過直營+加盟模式穩(wěn)步擴張，2024年門店數(shù)達到350家，覆蓋全國20多個省市。品牌還積極參與公益活動，提升社會形象，增強消費者好感度。

品牌核心優(yōu)勢

六婆串串香的優(yōu)勢在于其地域特色和品質(zhì)把控。樂山風(fēng)味的底料和缽缽雞產(chǎn)品具有差異化競爭力，吸引特定客群。品牌擁有完善的培訓(xùn)體系和選址支持，幫助加盟商快速站穩(wěn)市場。此外，六婆注重食材溯源，建立了穩(wěn)定的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，確保品質(zhì)穩(wěn)定。其品牌文化深入人心，消費者認可度高。

門店分布

四川：樂山、成都、綿陽等地，約140家

華北：北京、石家莊，約50家

華東：上海、蘇州，約60家

其他：廣州、武漢、貴陽等地，約100家

串達人：點擊查看更多內(nèi)容

串達人成立于2016年，起源于成都，以“串串+燒烤”的創(chuàng)新組合模式受到市場歡迎。品牌主打麻辣串串和炭火燒烤，菜品包括經(jīng)典牛肉串、烤羊肉串和創(chuàng)意海鮮串等，滿足多元消費需求。串達人注重場景化消費，門店設(shè)計以露天大排檔風(fēng)格為主，營造輕松熱鬧的就餐氛圍。品牌通過數(shù)字化管理提升效率，引入智能點餐和會員系統(tǒng)，優(yōu)化用戶體驗。2024年，串達人門店數(shù)突破250家，覆蓋一二線城市，并計劃進軍東南亞市場。

品牌核心優(yōu)勢

串達人的優(yōu)勢在于其復(fù)合型產(chǎn)品線和靈活的經(jīng)營模式。串串與燒烤的結(jié)合拓寬了消費場景，延長營業(yè)時間，提高盈利能力。品牌提供多樣化的店型選擇(50-300㎡)，適應(yīng)不同投資需求?？偛繐碛袕姶蟮难邪l(fā)團隊，定期推出新品，保持市場新鮮感。其供應(yīng)鏈整合能力強，確保食材成本可控。

門店分布

四川：成都、重慶，約100家

華東：上海、杭州、南京等地，約60家

華南：廣州、深圳，約40家

其他：西安、鄭州等地，約50家

簽王之王：點擊查看更多內(nèi)容

簽王之王創(chuàng)立于2017年，起源于重慶，以“專注牛肉串串”為特色，迅速在串串市場占據(jù)一席之地。品牌主打鮮牛肉串，搭配秘制麻辣底料，突出“鮮、嫩、辣”的口感。簽王之王注重產(chǎn)品標準化，所有牛肉均采用現(xiàn)切現(xiàn)串，拒絕腌制肉，確?？诟行迈r。其門店以現(xiàn)代簡約風(fēng)為主，融入重慶火鍋文化元素，吸引年輕消費者。品牌通過加盟模式快速擴張，2024年門店數(shù)達到280家，并積極布局海外市場，如泰國和新加坡。

品牌核心優(yōu)勢

簽王之王的核心優(yōu)勢在于其專注化和高品質(zhì)定位。專注牛肉串串的策略使其在細分市場中形成差異化優(yōu)勢。品牌擁有自有牧場和屠宰加工廠，確保牛肉品質(zhì)可控。總部提供一站式加盟支持，包括裝修設(shè)計、員工培訓(xùn)和營銷策劃，降低創(chuàng)業(yè)門檻。其品牌形象年輕化，營銷活動頻次高，市場號召力強。

門店分布

重慶：主城區(qū)及周邊，約100家

華東：上海、蘇州、南京等地，約60家

華南：廣州、深圳，約40家

其他：成都、武漢、海外(泰國、新加坡)，約80家

錦官巷鮮牛肉串串：點擊查看更多內(nèi)容

錦官巷鮮牛肉串串起源于成都，創(chuàng)立于2014年，以“鮮牛肉+地道川味”為賣點，深受消費者喜愛。品牌選用優(yōu)質(zhì)黃牛肉，搭配手工熬制的麻辣底料，突出牛肉的鮮嫩口感。錦官巷注重菜品創(chuàng)新，推出藤椒牛肉串、番茄牛肉串等特色產(chǎn)品，滿足多樣化需求。其門店以成都老街文化為主題，裝修風(fēng)格復(fù)古而溫馨，營造出濃厚的地域氛圍。2024年，錦官巷門店數(shù)突破300家，覆蓋全國多個省市，并通過外賣平臺擴大市場份額。

品牌核心優(yōu)勢

錦官巷的優(yōu)勢在于其鮮牛肉的品質(zhì)保障和品牌文化輸出。品牌與優(yōu)質(zhì)牛肉供應(yīng)商合作，確保食材新鮮。總部提供系統(tǒng)化的運營支持，包括選址分析、成本控制和營銷策劃，降低加盟商風(fēng)險。其地域文化特色增強了品牌辨識度，吸引游客和本地消費者。品牌還注重數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升運營效率。

門店分布

四川：成都、綿陽、德陽等地，約120家

華東：上海、杭州、南京等地，約70家

華北：北京、天津，約40家

其他：廣州、深圳、西安等地，約70家

丈八串串：點擊查看更多內(nèi)容

丈八串串創(chuàng)立于2019年，起源于四川綿陽，以“麻辣鮮香+健康飲食”為理念，迅速成為串串行業(yè)的新星。品牌主打低油低鹽的健康串串，底料采用天然香料，搭配有機蔬菜和優(yōu)質(zhì)肉類，迎合現(xiàn)代消費者的健康需求。丈八串串的門店以清新簡約風(fēng)為主，注重環(huán)保材料，營造舒適的就餐環(huán)境。品牌通過直營+加盟模式擴張，2024年門店數(shù)達到200家，覆蓋西南、華東等地區(qū)。丈八還積極開發(fā)預(yù)制串串產(chǎn)品，進軍電商平臺。

品牌核心優(yōu)勢

丈八串串的優(yōu)勢在于其健康化定位和靈活的市場策略。低油低鹽的串串迎合了健康飲食趨勢，吸引注重養(yǎng)生的消費者。品牌擁有高效的供應(yīng)鏈體系，確保食材成本和品質(zhì)穩(wěn)定?？偛刻峁﹤€性化的加盟支持，包括店型定制和區(qū)域保護政策，降低市場競爭壓力。其品牌形象清新，適合年輕客群。

門店分布

四川：綿陽、成都、重慶，約80家

華東：上海、蘇州、杭州等地，約50家

華南：廣州、深圳，約30家

其他：西安、武漢等地，約40家

簽二爺火鍋串串：點擊查看更多內(nèi)容

簽二爺火鍋串串創(chuàng)立于2016年，起源于重慶，以“重口味+高性價比”為特色，深受年輕消費者喜愛。品牌主打超辣底料和多樣化串串，菜品包括毛肚、鴨血、肥腸等經(jīng)典火鍋食材，搭配特色小吃如冰粉和糍粑。簽二爺?shù)拈T店以重慶夜市風(fēng)格為主，裝修熱鬧而接地氣，營造出濃厚的市井氛圍。品牌通過加盟模式快速擴張，2024年門店數(shù)突破250家，覆蓋全國多個城市。簽二爺還通過短視頻營銷和網(wǎng)紅打卡活動提升品牌曝光度。

品牌核心優(yōu)勢

簽二爺?shù)暮诵膬?yōu)勢在于其高性價比和強大的營銷能力。超辣口味和低價策略吸引了年輕客群，翻臺率高。品牌通過社交媒體打造網(wǎng)紅形象，吸引大量流量?？偛刻峁┩晟频倪\營支持，包括底料配送、員工培訓(xùn)和活動策劃，確保加盟商盈利能力。其小型店型投資成本低，適合初創(chuàng)者。

門店分布

重慶：主城區(qū)及周邊，約90家

華東：上海、南京、杭州等地，約60家

華南：廣州、深圳，約40家

其他：成都、西安、長沙等地，約60家

喜家煮串串香：點擊查看更多內(nèi)容

喜家煮串串香創(chuàng)立于2017年，起源于四川成都，以“家常味+創(chuàng)新串串”為特色，打造溫暖的就餐體驗。品牌主打家常麻辣底料，搭配手工串制的牛肉、雞翅等菜品，突出食材原味。其門店以家庭式裝修風(fēng)格為主，注重溫馨氛圍，適合家庭聚餐和朋友聚會。喜家煮注重產(chǎn)品研發(fā)，推出季節(jié)性串串和特色飲品，提升消費體驗。2024年，喜家煮門店數(shù)達到220家，覆蓋西南、華東等地區(qū)，并通過外賣和團購平臺拓展市場。

品牌核心優(yōu)勢

喜家煮的優(yōu)勢在于其家?；ㄎ缓挽`活的運營模式。家?？谖逗蜏剀胺諊思彝タ腿海M場景廣泛。品牌擁有完善的供應(yīng)鏈和培訓(xùn)體系，確保門店運營高效?？偛刻峁﹨^(qū)域保護和營銷支持，降低加盟商競爭壓力。其中小型店型(50-150㎡)投資成本可控，適合多樣化市場。

門店分布

四川：成都、重慶、樂山等地，約90家

華東：上海、蘇州、南京等地，約50家

華南：廣州、深圳，約30家

其他：武漢、西安、昆明等地，約50家

2025年的火鍋串串市場展現(xiàn)出多樣化與創(chuàng)新并存的趨勢，上述十大品牌憑借獨特的口味、成熟的運營體系和強大的市場競爭力，成為加盟投資的優(yōu)選。這些品牌通過差異化定位(如健康化、網(wǎng)紅化、家?；?滿足了不同消費群體的需求，同時依托標準化供應(yīng)鏈和數(shù)字化管理降低了加盟風(fēng)險。從投資角度看，串串火鍋加盟具有低門檻、高回報的特點，中小型店型(30-150㎡)投資成本一般在20-50萬元，回報周期多在12-24個月。投資者需根據(jù)區(qū)域市場特點選擇品牌，如在西南地區(qū)可優(yōu)先考慮六婆、玉林等本地化品牌，而在華東、華南地區(qū)可選擇李扯扯、簽王之王等網(wǎng)紅品牌。未來，隨著消費升級和海外市場拓展，串串火鍋加盟將持續(xù)釋放商機，值得投資者重點關(guān)注