小樓開火打邊爐隸屬于無(wú)錫正能量餐飲管理有限公司，總部位于無(wú)錫市，在蘇州、常州等地?fù)碛袛?shù)十家分店，是一個(gè)主打廣式火鍋和川式火鍋的品牌。分別于以往的廣式清談的打邊爐，小樓開火打邊爐不只有正宗粵式海鮮火鍋，還有地道的川味牛油紅鍋，讓食客們口味到雙重的打邊爐風(fēng)味，菜品的品種愈加豐富，滿足了大江南北差異飲食偏好的品嘗需要。

打邊爐其實(shí)應(yīng)該稱為打甂爐，這是粵菜中的廣式火鍋的一種，主要的食材是生魚片、蝦片、魷魚等等，其中的“打”字其實(shí)也就是涮的意思，“邊爐”指的就是人類圍爐而坐，所以打邊爐意為人類坐在爐火遍，邊涮邊吃。小樓開火打邊爐店內(nèi)的打邊爐不只有正宗的粵式火鍋，還增加了地道的川味火鍋，清湯和紅湯各占一邊，一口熱鍋嘗遍美味，深受消費(fèi)者的歡迎，在品嘗上市場(chǎng)受眾面極大，博得了市場(chǎng)的高度肯定。

小樓開火打邊爐加盟條件有哪些

1、具備8萬(wàn)~12萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)條件；且為合法來(lái)源。

2、具備適宜經(jīng)營(yíng)“小樓開火打邊爐”的場(chǎng)所，面積為30-50平方米。

3、具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，有一定的經(jīng)營(yíng)背景和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)企業(yè)管理具有基本概念；

4、認(rèn)同小樓開火打邊爐的經(jīng)理理念及企業(yè)文化；

5、對(duì)小樓開火打邊爐的經(jīng)營(yíng)管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練；

6、具備熱情、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)原則；

7、具備一定的資金實(shí)力，資金取得合法，有良好的資金信用；

8、不從事違法或敗壞社會(huì)道德風(fēng)氣的活動(dòng)；

店內(nèi)的鍋分為黑鍋和高湯鍋兩種，黑鍋就是采納足三斤的牛油熬制湯底，濃香撲鼻，川味火鍋中頗受歡迎的毛肚、鵝腸、黃喉等等在這里都可以找到，并且老板自身就是做四川火鍋起家，味道的正宗完全不必?fù)?dān)心。值得一說(shuō)的就是另一種高湯鍋，鍋中特別參與了蟲草花和花蛤，其中的雪里蕻塊大鮮嫩，整過(guò)湯底鮮味十足，打邊爐中特色的鮑魚、蝦滑、等等應(yīng)有盡有，讓人大飽口福。

在店內(nèi)的裝修設(shè)計(jì)上，小樓開火打邊爐也是另辟蹊徑，令人耳目一新。走進(jìn)店中，大廳寬敞亮堂，并且還有專注于的包廂可以滿足朋友聚會(huì)等需要，一排排的八仙桌和殺豬凳可以說(shuō)是十分新奇了，也愈加貼近于四川火鍋的裝修風(fēng)格。除了大家都知道的牛肉、海鮮等等主要食材，店內(nèi)的鮮脆鴨郡把值得一說(shuō)，口感爽脆，嚼勁十足，稍微涮燙就可以出鍋，不只厚實(shí)并且香味奇特，是網(wǎng)友們的力薦。此外還有牛皮豆干，豆香十足，在湯鍋中吸飽了湯底的鮮味，吃一口味道豐富綿長(zhǎng)。

小樓開火打邊爐以質(zhì)量、特色、時(shí)髦、健康為經(jīng)營(yíng)方針，努力于將風(fēng)味正宗、質(zhì)量的火鍋帶給大家口味，緊緊追隨市場(chǎng)和領(lǐng)域的進(jìn)步潮流，將來(lái)還會(huì)推出越來(lái)越多新的菜品和品嘗，以專業(yè)貼心的服務(wù)為每一位到店的貴客帶去質(zhì)量休閑的一餐，同時(shí)總部還建設(shè)了加盟體制協(xié)助各位加盟商經(jīng)營(yíng)，將小樓開火打邊爐的品牌帶到愈加美妙的將來(lái)，成為領(lǐng)域內(nèi)市場(chǎng)潮流的知名先鋒者。

對(duì)于投資創(chuàng)業(yè)者而言，慎重選擇合作的品牌很關(guān)鍵，消費(fèi)大眾認(rèn)可的品牌更容易打開市場(chǎng)，小樓開火打邊爐作為市場(chǎng)格外受歡迎的品牌，在業(yè)內(nèi)影響力深遠(yuǎn)，投資開一家小樓開火打邊爐加盟店不缺客源，品牌方有著好的經(jīng)營(yíng)理念，被投資人士所認(rèn)可。