"葫蘆頭"是西安特有的傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴,它以味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥爾不膩聞名于國內(nèi)外。? 葫蘆頭泡饃
"葫蘆頭"究竟起源于什么時候,尚無具體考證。但是,早中唐朝,京城長安就有一種名叫"煎白腸"的食品在出售。據(jù)說,這就是用豬腸肚做的。相傳,有一天唐代醫(yī)圣孫思邈來到長安,在一家專賣豬腸、豬肚的小店里吃"雜糕"時,發(fā)現(xiàn)腸子腥味大、油膩重,問及店主,方知是制作不得法。孫思邈向店主說道:"腸屬金,金生水,故有降火、治消渴之功。肚屬土居中,為補中益氣、養(yǎng)身之本。物雖好,但調(diào)制不當(dāng)。"于是,從隨身攜帶的葫蘆里倒出西大香、上元桂、漢陰椒等芳香健胃之藥物,調(diào)入鍋中。果然,香氣四溢、其味大增。這家小店從此生意興隆、門庭若市。店家不忘醫(yī)圣指點之恩,將藥葫蘆懸掛在店門首,并改名為"葫蘆頭泡饃"。從此,"葫蘆頭泡饃"作為一種風(fēng)味食品,流傳千余年至今。說起來也有趣,1935年前后,張學(xué)良將軍的東北軍,在西安因水土不服,飲食習(xí)慣差異,將士們多有病者。但是,對南院門"春發(fā)生"出售的"葫蘆頭泡饃",大家卻始終食欲不減。以致有一段時間,東北軍曾將"春發(fā)生"的"葫蘆頭泡饃"列為病號飯。今天的葫蘆頭泡饃是在唐朝的"葫蘆頭"的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。葫蘆頭泡饃之所以膾炙人口與它精細(xì)的烹制工藝和多種調(diào)料的合理使用是分不開的。其烹制工藝主要有處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序。腸肚要經(jīng)過挼、捋、刮、翻、摘、回翻、漂,再捋、煮、晾等十幾道工序,才能達(dá)到去污、去腥、去膩的要求。

葫蘆頭泡饃加盟所需費用并不高的,投資8萬~12萬就可以成功加盟,主要包括加盟費,保證金,開店設(shè)備和廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購費用,其中加盟費用1.5-2萬元,保證金1-3萬元,開店設(shè)備和廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購的費用3-5萬元,以及其他的雜項費用開支2-3萬元。當(dāng)然,這個費用也不是固定的,而是會根據(jù)創(chuàng)業(yè)者的實際情況來決定,比如創(chuàng)業(yè)者所在的城市級別、所選的加盟規(guī)模等。
葫蘆頭泡饃是一個非常適合投資者們選擇的好品牌,對于資金不是很多的創(chuàng)業(yè)者來說,投資開店都是非常不錯的選擇。并且加盟葫蘆頭泡饃,短期就可以收回成本,投資回報周期只要3-6個月。

1、品牌優(yōu)勢:擁有深厚的企業(yè)文化和雄厚的資金技術(shù)實力,市場影響力大,品牌知名度高,美譽度好,是行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍品牌。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢:專業(yè)化研發(fā)團隊,定期推出新品,免費給加盟商培訓(xùn)新品,使產(chǎn)品豐富化。
3、技術(shù)優(yōu)勢:品牌致力于標(biāo)準(zhǔn)化操作的研發(fā),最大程度精簡操作流程,讓加盟商零經(jīng)驗就能輕松上手、快速掌握,最大程度減少成本和時間,增加利潤。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢:定期培訓(xùn)活動支持,根據(jù)季節(jié)及人文體系每月制定不同的促銷方案。
5、服務(wù)優(yōu)勢:加盟商在確定了加盟區(qū)域之后,葫蘆頭泡饃總部保證不會在該區(qū)域內(nèi)發(fā)展其他的加盟,使得加盟商得到區(qū)域保護,保證加盟商的利益。

如今,葫蘆頭泡饃已由單一的品種發(fā)展到海參葫蘆頭、魷魚葫蘆頭、雞片葫蘆頭、大肉葫蘆頭四種。更近又新研制出了砂鍋葫蘆頭、火鍋葫蘆頭,形成了一套葫蘆頭系列品種。難怪,西安人夸獎葫蘆頭的美味說:"提起葫蘆頭,嘴角涎水流"。
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葫蘆頭泡饃加盟 | 投資金額 | 8萬~12萬 |
| 加盟人氣 | 135 | 成立時間 | 2016-06-03 |
| 加盟費用 | 8萬~12萬 | 區(qū)域特許 | 成都,重慶,江西 |
| 公司名稱 | 陜西食尚餐飲娛樂管理有限公司 | 總部地址 | 陜西省寶雞市金臺區(qū)虢十路3號院39幢二層 |
| 品牌詳情 | 項目咨詢 |
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