老王寨驢肉是山東省聊城市高唐縣的特產(chǎn)。老王寨驢肉加工精細(xì)，方法獨特，色成醬紫，刀口明亮，清香鮮美，肉爛不散，軟而不松，香型獨有，具有活血，降壓，滋補益腎之作用。

高唐驢肉出名，尹集老王寨驢肉更負(fù)盛名，他們加工驢肉已有200多年的歷史。因當(dāng)?shù)厝怂追Q驢為鬼，故稱驢肉為鬼子肉。清末時曾出口日本和東南亞國家，也曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)朝廷。

老王寨“鬼子肉”加工精細(xì)，方法獨特。將剛宰殺好的新鮮驢肉分割成五至六斤的大塊，洗凈后放入鍋涼湯(多年老湯)中，燒加少許火硝提色清污撇去浮沫等雜質(zhì)，再放入大料、茴香、丁香、陳皮、肉豆蔻、草果、白芷、砂仁、川芎、杜仲、干姜等30多種藥料的紗布袋，改文火敞鍋煮三、四小時直至肉爛。最后是臥缸：先將肉撈出待晾，再在瓷缸內(nèi)放些與煮肉時相同的藥料，將鍋內(nèi)滾湯除去浮油，沖入缸中，與藥料混合。待肉涼透后泡入缸內(nèi)湯中，此為臥缸。時間較長為好。

用此方法加工的驢肉，呈醬紫色，清香鮮美，香而不膩、爛而不散，具有活血、降壓、滋補益身之作用。其驢鞭稱作“金錢肉”，更具補腎壯陽之功，是肴中難得之佳品。

老王寨牌驢肉，是老王寨食品有限公司的龍頭產(chǎn)品，含有多種維生素和氨基酸，是低脂肪高蛋白營養(yǎng)食品，公司在深入挖掘傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，與現(xiàn)代加工科技相結(jié)合，形成了速凍、低溫肉食、高溫肉食等三大系列，六十多個品種?！袄贤跽笔墙?jīng)中華人民共和國國家工商行政管理總局商標(biāo)局注冊商標(biāo)。山東省高唐縣老王寨食品有限公司，是高唐州老王寨牌驢肉的正宗繼承者、老王寨商標(biāo)合法持有者、唯一保留使用傳統(tǒng)制作工藝者。

老王寨驢肉相關(guān)典故

老王寨驢肉的歷史源遠(yuǎn)流長。據(jù)史志記載，起源于公元1696年，清朝圣祖康熙三十五年，距今已有三百多年的歷史，享有“天上龍肉，地上驢肉”之譽稱。

清朝康熙年間，文壇領(lǐng)袖王士禛(字子真，別號漁洋山人)來高唐省親。其外甥齊魯著名詩人朱緗(和蒲松齡相交最契)召集文人墨客設(shè)宴恭迎，并奉上老王寨驢肉品嘗。席間，眾人品嘗后贊嘆不已，推之為人間肉類極品。王漁洋即席賦詩兩首，書之，并懸掛于酒樓：

其一曰：高唐古齊地，盛產(chǎn)良種驢。膘肥體也壯，毛色亮如月。王氏技絕倫，幾代傳此藝。配料幾十種，制作多道序。晶瑩又清香，肉精紋絲細(xì)，湯鮮尚不膩。爽滑世難作，名士獨此品，相聚皆稱奇。翰墨真情至，云煙落筆底。

其二曰：佳膾開壇滿庭香，騷人擱筆費評章。

此品只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗。

老王寨驢肉加盟理由

1、省投資：老王寨驢肉數(shù)萬元起步，降低投資門檻，減輕費用壓力。

2、操作簡：老王寨驢肉提供流程化出餐技術(shù)，無需自己費腦研發(fā)，技術(shù)操作簡單，出餐口味穩(wěn)定。

3、店面活：老王寨驢肉從5-10平米小檔口到大店面，都可經(jīng)營老王寨驢肉，投資商可根據(jù)實際情況靈活租用店鋪。

4、省人工：老王寨驢肉技術(shù)簡單，不用顧大廚，幾人便可玩轉(zhuǎn)店面，省掉額外雇人的支出。

老王寨驢肉加盟費用多少錢？

老王寨驢肉加盟費大概在8-12萬之間，加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，廚房設(shè)備和餐桌餐具以及食材采購等的購買3-5萬元，其它費用如房租以及進(jìn)貨等費用5-10萬元，這些費用主要用于獲取老王寨驢肉品牌的使用權(quán)以及總部的加盟服務(wù)支持費用并保障老王寨驢肉加盟店的順利開業(yè)，加盟老王寨驢肉后還可以得到老王寨驢肉加盟總部的各種協(xié)助，比如加盟選址，門店裝修設(shè)計等，總部還提供多種加盟方案，具體還需根據(jù)加盟商情況確定。

如果您對該行業(yè)感興趣，并且正好想投資創(chuàng)業(yè)項目，老王寨驢肉很值得加盟，它在市場中發(fā)展走勢好，品牌與時俱進(jìn)，有著更科學(xué)的經(jīng)營理念，得到了業(yè)內(nèi)同行的認(rèn)可，投資整店輸出的加盟模式，扶持多。

老王寨驢肉加盟優(yōu)勢-優(yōu)質(zhì)品牌,輕松就可以完成立業(yè)夢

一、品牌優(yōu)勢

老王寨驢肉的歷史源遠(yuǎn)流長。據(jù)史志記載，起源于公元1696年，清朝圣祖康熙三十五年，距今已有三百年的歷史，享有“天上龍肉，地上驢肉”之美譽。山東省高唐縣老王寨食品有限公司，是高唐州老王寨牌驢肉的正宗繼承者、老王寨商標(biāo)合法持有者、保留使用傳統(tǒng)制作工藝者。老王寨牌驢肉，歷史悠久，世代傳承，具有鮮明的傳統(tǒng)飲食文化底蘊，經(jīng)三百年的歷史傳承，選用獨自研制的40多種名貴香料，和傳統(tǒng)的加工制作工藝(臥缸處理)，精制而成。老王寨驢肉，歷經(jīng)世代傳承，幾代人的精心經(jīng)營，博得了社會各界的廣泛認(rèn)同，樹立了良好的品牌形象。

二、價格優(yōu)勢：

歷經(jīng)300多年的歷史傳承，20多年的市場運作經(jīng)驗，一流的產(chǎn)品品質(zhì)及成本控制，使老王寨驢肉在品質(zhì)及價格上更具優(yōu)勢及市場競爭力。

三、政策優(yōu)勢：

排名靠前次訂貨1000箱，一經(jīng)簽約，給予經(jīng)銷商區(qū)域總代理優(yōu)惠政策;并可根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌銮闆r自行設(shè)計包裝、選擇口味，在區(qū)域市場內(nèi)自行定價，具有較大的利潤空間。

四、強(qiáng)大的銷售、廣告支持：

總部在全國各大電視、雜志、網(wǎng)絡(luò)媒體投放廣告。全面、專業(yè)、巨額的廣告投放，形成圍追堵截、鋪天蓋地的四維立體媒體支持，直接有力的配合各地的終端銷售。總部將根據(jù)每一次促銷活動的主題和目標(biāo)，大量派發(fā)終端促銷用品，如海報、易拉寶、氣球、宣傳彩頁等;統(tǒng)一的廣告宣傳促銷，不僅有效的提升品牌形象和合作伙伴的經(jīng)驗業(yè)績，而且減少了合作伙伴在廣告費用方面的支出，有效的降低成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

五、質(zhì)量保證：

2005年，老王寨食品有限公司通過LSO9001’2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，確保產(chǎn)品達(dá)到食品質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)。公司具有完善、規(guī)范的“五星級售后服務(wù)管理機(jī)制”;如因產(chǎn)品出現(xiàn)問題，公司保證24小時內(nèi)給出滿意的答復(fù)，解除合作伙伴的后顧之憂，確實保障合作伙伴的利益。

六、區(qū)域總經(jīng)銷條件、標(biāo)準(zhǔn)：

公司生產(chǎn)的系列產(chǎn)品在全國統(tǒng)一實施區(qū)域總經(jīng)銷制，凡區(qū)域總經(jīng)銷，均為該區(qū)域獨特總經(jīng)銷，消除無序的市場競爭，確保經(jīng)銷商的利益保障。

老王寨驢肉加盟支持-總部多方攙扶,運營便利

一、整店輸出支持：開店投資、店面選址、店內(nèi)餐品、店內(nèi)形象，裝飾風(fēng)格、員工培訓(xùn)、物流配送、促銷宣傳等。

二、品牌資源支持：老王寨驢肉免費提供品牌商標(biāo)，字號的全套VI系統(tǒng)。

三、餐品研發(fā)支持：老王寨驢肉團(tuán)隊正不斷研發(fā)新的老王寨驢肉餐品，開發(fā)新的市場。

四、技術(shù)培訓(xùn)支持：老王寨驢肉專業(yè)講師傳授老王寨驢肉餐品制作工藝以及設(shè)備操作。

五、后期服務(wù)支持：老王寨驢肉從簽約到開店，全程跟蹤服務(wù)，定期溝通培訓(xùn)。

六、物流配送支持：老王寨驢肉四大物流中轉(zhuǎn)庫，全程冷藏處理，低成本，高效率。

七、品牌宣傳支持：老王寨驢肉定期通過微信、QQ、報紙、雜志、電視、互聯(lián)網(wǎng)等渠道進(jìn)行品牌宣傳。

八、商圈保護(hù)支持：老王寨驢肉嚴(yán)格執(zhí)行區(qū)域保護(hù)政策，規(guī)范區(qū)域內(nèi)開店行為，確定區(qū)域內(nèi)加盟商獨資經(jīng)營。

老王寨驢肉招商加盟條件

一、持有合法的居民身份證或企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。

二、具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的自然人或企業(yè)法人。

三、完全認(rèn)同企業(yè)經(jīng)營理念，要有從事餐飲的熱情。

四、認(rèn)同老王寨驢肉總部的各項管理及制度。

五、具備足夠開設(shè)加盟分店的資金，具有投資和抗風(fēng)險的能力。

六、有合適的經(jīng)營場所，且具備一定的經(jīng)營管理能力。

七、愿自覺維護(hù)“老王寨驢肉”品牌形象。

老王寨驢肉加盟流程

一、電話咨詢老王寨驢肉企業(yè)方；

二、達(dá)成意向后前往老王寨驢肉總部實地考察；

三、尋找適合老王寨驢肉的店鋪；

四、簽署老王寨驢肉加盟合作意向書；

五、交納加盟費用；

六、老王寨驢肉總部擇日前往考察；

七、加盟商簽訂賣場租約；

八、公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計裝修圖與陳列圖；

九、加盟商進(jìn)行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開業(yè)籌備；

十、開店并反饋網(wǎng)站客服開店成功；

十一、經(jīng)營并成為老板，開店盈利。