錦府鹽幫特色餐飲起源于東漢時期。自貢錦府鹽幫特色餐飲分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別。錦府鹽幫特色餐飲代表菜品有火邊子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉、粉蒸牛肉、鉆子鹵牛肉等。

錦府鹽幫特色餐飲以味厚、味重、味豐為其鮮明的特色。為注重和講究調味。除具備川菜"百菜百味、烹調技法多樣"的傳統(tǒng)之外，更具有"味厚香濃、辣鮮刺激"的特點。錦府鹽幫特色餐飲善用椒姜，料廣量重，選材精道，煎、煸、燒、炒，自成一格;煮、燉、炸、熘，各有章法。尤擅水煮與活渡，形成了區(qū)別于菜系的鮮明風味和品位。

自貢錦府鹽幫特色餐飲在其兩百余年的發(fā)展過程中，涌現(xiàn)了一代又一代的名廚和烹飪大師。清末鹽商李瓊圃撰著了《瓊圃菜譜》，記載了各色錦府鹽幫特色餐飲的烹飪要訣，惜已失傳。名廚董俊康在日內瓦國際會議上做的一道香酥鴨，傾倒了電影大師卓別林;陳建民大師上世紀中葉把錦府鹽幫特色餐飲傳到了日本社會;劉錫祿豆花更在日本成為雅俗共賞的美味。發(fā)明火邊子牛肉的曾樹根，將水煮牛肉做到的范吉安，開創(chuàng)牛蹄葉掌盤，以"無汁蔥燒魚"享譽鹽場的林青云，擅作魚翅海參宴的栗煥章，以濃味冷吃兔聞名遐邇的劉義公，以一席"大滿意"驚絕鹽場并入調四川飯店的黃三胖，被眾多領導稱道的倪樹章，都是錦府鹽幫特色餐飲的領軍人物。新國內建立后，更有號稱四大金剛的樊德崇、李紹光、倪少云、陳德章，再加上鄒青云，時稱"五朵金花"，他們?yōu)閭鞒泻桶l(fā)揚錦府鹽幫特色餐飲做出了重要的貢獻。

自貢餐飲和錦府鹽幫特色餐飲在其演進發(fā)展中，逐漸形成了一批令聞者嘴饞神往、來者大飽口福的餐飲名店。如"天德園"、"鹿鳴春"、"金谷園"、"快園"、"好園"、"怡園"、"吊皇樓"、"大碼頭"、"留芬酒樓"、"蜀江春"、"文興園"、"新津菜社"、"岷江飯店"、"華北食堂"等，這些名店以自己具有特色的招牌菜名播遠近，長期受到顧客青睞，座上客常滿，杯中酒不空，既是自貢各界人士常來餐飲聚會之地，又是外來各地人士慕名就餐會友之處。隨著時間推移，形成了口碑相傳，長盛不衰的。改革開放以來，自貢餐飲業(yè)更獲得了長足發(fā)展。以錦府鹽幫特色餐飲為主要內涵的餐飲名店不僅薪火相傳，而且涌現(xiàn)了一批新的名店，"錦府錦府鹽幫特色餐飲"名噪京城，在休閑城市成都，會吃、好吃的成都人對自貢"鹽府人家"、"蜀江春"、"阿細"的菜品亦贊賞有加。在自貢，"鹽商菜"、"私家菜"、"鹽都會館菜"、"南盛宴"、"蜀南宴"、"蜀江春"、"阿細"、"留芬酒樓"、"鹽幫傳人"，均受到消費者的交相稱譽，生意日隆，歷久不衰。

錦府鹽幫加盟理由

1、品牌加盟，錦府鹽幫多次榮獲餐品美食節(jié)金牌獎項。

2、簡單易學，錦府鹽幫配方獨特，專業(yè)技術顧問現(xiàn)場教學，包學包會；錦府鹽幫嚴格把握各類餐品技術配方，防止餐品市場混亂。

3、投資額小，收效迅速低額投資，低門面要求，操作簡便，輕松管理，讓你在短期內得到一個顯著的效益回收。

4、全程技術指導，錦府鹽幫將不斷研發(fā)新技術新項目，可以為加盟商無償免費提供新的技術支持。

5、原料本地采購，錦府鹽幫項目絕大多數(shù)原料可以直接在加盟商當?shù)刂苯淤徺I到，從而讓加盟商節(jié)約原料配送方面的成本。

錦府鹽幫加盟費用多少錢？

投資一家錦府鹽幫，在整個創(chuàng)業(yè)的過程中都非常省心，因為總部提供從門店選址到裝修設計、到產(chǎn)品配送、人員培訓等等細節(jié)指導，讓加盟商真正實現(xiàn)全程省心創(chuàng)業(yè)。并且錦府鹽幫具體的投資費用可根據(jù)加盟商的選擇而定，因為每個地區(qū)的消費水平，房租費用都不同，但都會很合理，可以讓加盟商都能沒有經(jīng)濟壓力的輕松創(chuàng)業(yè)。

錦府鹽幫開店前期投入的資金主要是用于加盟費、房租、裝修費、設備費、人工費、宣傳費、水電雜費等。其中加盟費用1-2萬元，保證金1-2萬元，開店設備和廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購的費用2-3萬元，以及其他的雜項費用開支3-5萬元?？傆嬐顿Y費用為8-12萬。具體費用會因加盟城市、規(guī)模大小等因素的不同，而有所差別，以實際情況為準！錦府鹽幫蘊藏無限商機，投資開店輕松獲利。錦府鹽幫采用的是創(chuàng)新的運營管理模式，通過各大電商平臺推廣引流，網(wǎng)絡訂單分配到店，加盟商經(jīng)營起來特別輕松。加盟錦府鹽幫，投資回報率比較高，基本上3-6個月就可以收回投資成本，實現(xiàn)財富自由。

錦府鹽幫加盟優(yōu)勢-簡單經(jīng)營,無需高額投入

1、品牌優(yōu)勢：錦府鹽幫依托公司總部的實力，致力于微餐飲服務的開發(fā)，經(jīng)營和管理，打造連鎖品牌而不懈努力。錦府鹽幫底蘊濃厚，大氣高雅，在一排店面當中，形成顯著優(yōu)勢。并且讓人耳目一新，品牌鮮明的形象定位，成就錦府鹽幫個性化的氣質，滿足消費者挑剔的視覺要求。

2、宣傳優(yōu)勢：錦府鹽幫自成立以來，一直在百度，搜狐，網(wǎng)易，新浪，騰訊做網(wǎng)絡全覆蓋。錦府鹽幫還將投入大量資金，在平面，網(wǎng)絡，報紙，衛(wèi)視投入大量宣傳，提升品牌形象，廣度撒網(wǎng)，讓加盟商坐享錦府鹽幫總部強勢帶來的品牌效益。

3、培訓優(yōu)勢：直接帶領加盟客戶，集中予正營業(yè)的店面進行一對一授教。讓客戶在開店前，掌握所有的流程，店內工作人員的管理，上班時間的調節(jié)等等；做生意，也難免會遇到各種各樣的人，在這個過程當中，您會遇到所有經(jīng)營中需要面對的問題，在這里會有合理的解決方法。

4、團隊優(yōu)勢：錦府鹽幫總部目前擁有一支的團隊，各職能部門齊全。目前錦府鹽幫成立有董事會成員、總經(jīng)理、市場部、營銷部、企業(yè)部門、客服部門、加盟區(qū)域分部等，其中大部分成員均為本科以上學歷。

錦府鹽幫加盟支持-提供各項扶持,幫您無顧忌加盟創(chuàng)富

1、協(xié)助選址與評估：協(xié)助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。通過對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業(yè)額預估、經(jīng)營損益預估等資料，供加盟商參考。

2、區(qū)域保護：錦府鹽幫將嚴格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策；

3、人力資源支持：開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協(xié)助加盟商招募新進人員。開店期間，錦府鹽幫總部提供人力支持及輔導。

4、統(tǒng)一形象與裝修：為確保品牌統(tǒng)一形象，店鋪由錦府鹽幫總部專業(yè)空間設計師統(tǒng)一進行店鋪形象設計；店鋪裝修工程由錦府鹽幫總部審核合格的工程隊施工，錦府鹽幫總部派人指導、督核，加盟商負責監(jiān)理。

5、不斷的指導及培訓：店鋪開業(yè)前，錦府鹽幫總部為加盟商、經(jīng)營團隊針對經(jīng)營理念、店鋪管理及餐品相關知識開設相應的課程。開業(yè)后由錦府鹽幫總部派督導駐店，指導店鋪開業(yè)；每個月新品上市開設相應的餐品培訓課程；同時，為加強與加盟商之間的專業(yè)交流，錦府鹽幫總部定期舉辦加盟商大會。

6、餐品研發(fā)：根據(jù)市場實際需求及較新流行趨勢，錦府鹽幫總部的專業(yè)研發(fā)部門進行全面市場調研，制定合理的餐品規(guī)劃，并以靈活的餐品價格加強區(qū)域市場競爭力，保證加盟商的權益。

錦府鹽幫招商加盟條件

1、信譽良好的個人或獨立經(jīng)營者

2、經(jīng)濟實力雄厚，財務資信良好

3、熟悉當?shù)厥袌?，有一定的?jīng)營經(jīng)驗和較強的市場競爭意識

4、有從事餐飲企業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情和經(jīng)營管理能力

5、必須接受錦府鹽幫總部的管理模式和管理指導

6、愿意共同創(chuàng)造“錦府鹽幫”品牌的輝煌

錦府鹽幫加盟流程

1、加盟咨詢：有投資意向者可通過、電話或在線客服，本人也可以直接來錦府鹽幫品嘗、考察。

2、答疑解惑：錦府鹽幫歡迎您來電來或到錦府鹽幫實地進行詳細咨詢。

3、加盟申請：向錦府鹽幫總部提出申請后。錦府鹽幫總部根據(jù)申請地域的市場環(huán)境、消費情況和申請者自身條件予以審核，并對投資預算、投資回報、經(jīng)營狀況及持續(xù)經(jīng)營潛力等進行評估分析。申請受理、資格審核。

4、簽訂加盟協(xié)議：加盟協(xié)議是在雙方本著平等自愿、互惠互利、共同發(fā)展的原則下，明確雙方責、權、利的合作細則。

5、辦理加盟手續(xù)：支付相關費用、擬訂培訓計劃、食宿安排。

6、相關培訓：加盟者參加店長培訓和營銷培訓、包括營銷策劃戰(zhàn)略、店面管理、技術培訓、實踐操作、商圈定位、發(fā)展計劃、財務管理等。

7、領取授權證書及資料：特許經(jīng)營授權書、技術實施授權書、加盟牌匾、技術資料、經(jīng)營手冊、相關贈品。

8、籌備營業(yè)： 按照錦府鹽幫總部的店面設計方案，在錦府鹽幫總部的指導下進行店面裝修，包括店內布置、牌匾、統(tǒng)一的店面形象。并進行試營業(yè)。

9、正式營業(yè)：做好開業(yè)準備。選擇開業(yè)日期。平時開業(yè)建議選擇星期五，不要選擇星期一?？善刚埉?shù)仡I導、名人，招集親朋好友參加開業(yè)儀式。

10、穩(wěn)定運營：免費提供長期經(jīng)營輔導和管理咨詢服務，提供加盟后續(xù)物料供應及品牌管理。