北京天橋茶湯李歷史悠久，是老北京地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。茶湯味甜香醇，色澤杏黃，味道細(xì)膩耐品。茶湯制作是將糜子面洗凈，用涼水浸泡兩小時(shí)，瀝凈水，碾成面，再過細(xì)籮，即成糜子面;茶湯壺內(nèi)灌滿涼水，燒沸，取碗一個(gè)，倒入開水和適量涼水?dāng)嚭鸵幌?，加入十分之一的糜子面調(diào)成面糊，再用開水將面糊沖熟;在茶湯上面撒上紅糖、白糖和糖桂花即可食用。

北京天橋茶湯李的茶湯味甜香醇，色澤杏黃，味道細(xì)膩耐品。 清嘉慶年間的《都門竹枝詞》中有“清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶”。老北京講究喝前門外的聚元齋和天橋的茶湯李。位于北京天橋的李記茶湯綿軟細(xì)膩，香氣奪人，他們的茶湯有十幾個(gè)品種，1997年12月北京天橋茶湯李飲食店制作的茶湯，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予首屆全國(guó)中華名小吃稱號(hào)。茶湯制作是將糜子面洗凈，用涼水浸泡兩小時(shí)，瀝凈水，碾成面，再過細(xì)籮，即成糜子面;茶湯壺內(nèi)灌滿涼水，燒沸，取碗一個(gè)，倒入開水和適量涼水?dāng)嚭鸵幌?，加入十分之一的糜子面調(diào)成面糊，再用開水將面糊沖熟;在茶湯上面撒上紅糖、白糖和糖桂花即可食用?，F(xiàn)在茶湯李將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合，發(fā)展出了鮮菱角茶、珍珠奶茶、奶昔、圣代等;尤其是鮮菱角茶還具有清毒、利尿、解酒等保健功效。

從1858年開始就在老北京廠甸設(shè)攤兒的茶湯李距今已有140多年的歷史了，1886年遷至天橋后更是名聲大噪。1994年，茶湯李恢復(fù)了老字號(hào)經(jīng)營(yíng)，如今總店仍設(shè)在天橋附近(永安路107號(hào))，第三代傳人李廉忠老人今年已經(jīng)81歲了，其膝下的三男三女都繼承了他的手藝，打理著近30家茶湯李的專營(yíng)店、柜。

茶湯李可能是私人經(jīng)營(yíng)的老北京小吃里網(wǎng)點(diǎn)最多的一家，在北京的不少大型百貨商場(chǎng)和超市里都能見到其專柜，所售產(chǎn)品采用統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送。茶湯系列包括茶湯、油茶、杏仁茶、藕粉等八九個(gè)品種，每個(gè)品種都是手工炒制，經(jīng)過粗、中、細(xì)三遍過篩而成，1斤粉經(jīng)過如此炒制往往只剩6兩多。吃時(shí)溫水調(diào)粉、開水沖沏，輔以白糖、果料、花生、芝麻、核桃仁等佐料，用特制的長(zhǎng)柄小銅勺一小口一小口地舀著吃，不可以攪拌，否則了就不好吃了，要讓白糖向下慢慢滲入茶湯內(nèi)，這樣茶湯才稠而不膩，甜香綿細(xì)。如此的茶湯3塊錢1碗，如果想慢慢品嘗，還可以花10塊錢買1袋封裝好的茶湯系列炒面帶回家去喝。

茶湯李京味餐廳加盟特色

1、品種多：茶湯李京味餐廳加盟擁有九大系列，幾十款特色餐品，滿足不同食客的需求，搶占更加廣闊的市場(chǎng)。

2、市場(chǎng)大：特色快餐近年來非常受歡迎發(fā)展勢(shì)頭良好，龐大市場(chǎng)，只要有人的地方就有茶湯李京味餐廳的市場(chǎng)。

3、用人少：無(wú)需大廚，2人便可開茶湯李京味餐廳的加盟店，3分鐘出餐，勞累程度小，在人力資源上大大減少工資開銷。

4、不收加盟費(fèi)：無(wú)年齡、學(xué)歷限制，茶湯李京味餐廳不收加盟費(fèi)。

5、大品牌：正規(guī)注冊(cè)商標(biāo)，茶湯李京味餐廳這個(gè)品牌貼近民心，為加盟商提供統(tǒng)一店面，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的服務(wù)，讓他們可以輕松創(chuàng)業(yè)。

茶湯李京味餐廳加盟費(fèi)用多少錢？

茶湯李京味餐廳加盟費(fèi)大概在8-12萬(wàn)之間，加盟費(fèi)1-2萬(wàn)元，保證金1-5萬(wàn)元，廚房設(shè)備和餐桌餐具以及食材采購(gòu)等的購(gòu)買3-5萬(wàn)元，其它費(fèi)用如房租以及進(jìn)貨等費(fèi)用5-10萬(wàn)元，這些費(fèi)用主要用于獲取茶湯李京味餐廳品牌的使用權(quán)以及總部的加盟服務(wù)支持費(fèi)用并保障茶湯李京味餐廳加盟店的順利開業(yè)，加盟茶湯李京味餐廳后還可以得到茶湯李京味餐廳加盟總部的各種協(xié)助，比如加盟選址，門店裝修設(shè)計(jì)等，總部還提供多種加盟方案，具體還需根據(jù)加盟商情況確定。

如果您對(duì)該行業(yè)感興趣，并且正好想投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，茶湯李京味餐廳很值得加盟，它在市場(chǎng)中發(fā)展走勢(shì)好，品牌與時(shí)俱進(jìn)，有著更科學(xué)的經(jīng)營(yíng)理念，得到了業(yè)內(nèi)同行的認(rèn)可，投資整店輸出的加盟模式，扶持多。

茶湯李京味餐廳加盟優(yōu)勢(shì)-低投資,是小本創(chuàng)業(yè)者的好選擇

1、品牌優(yōu)勢(shì)：茶湯李京味餐廳鮮明的品牌形象、時(shí)尚經(jīng)典的風(fēng)格。

2、餐品優(yōu)勢(shì)：全系餐品滿足市場(chǎng)需要、根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境適時(shí)推出新餐品，擁有自己的餐品研發(fā)團(tuán)隊(duì)能保證店內(nèi)餐品持續(xù)不斷更新。

3、指導(dǎo)優(yōu)勢(shì)：茶湯李京味餐廳在連鎖經(jīng)營(yíng)方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)?zāi)苋妗⒂行У靥岣唛_店成功率。

4、成本優(yōu)勢(shì)：強(qiáng)大的連鎖體系保證原材料的品質(zhì)、價(jià)格，將很大的利潤(rùn)受益于加盟商。

5、考察優(yōu)勢(shì)：實(shí)地考察，謹(jǐn)慎對(duì)待每一家茶湯李京味餐廳加盟連鎖店，很大限度規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

6、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：在開店前期對(duì)加盟商進(jìn)行全套、系統(tǒng)的培訓(xùn)與考核，直到學(xué)會(huì)為止。開店后期不定期推出新的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行進(jìn)修學(xué)習(xí)。

茶湯李京味餐廳加盟支持-多年成功經(jīng)驗(yàn),終身培訓(xùn)免費(fèi)

1、選址支持：按照你的資金以及當(dāng)?shù)厣倘Ψ植记闆r，茶湯李京味餐廳總部幫你制定更高性價(jià)比店面。

2、迅速立店：總部在您開店前全天跟蹤指導(dǎo)，讓您快速立店，迅猛盈利。

3、體驗(yàn)培訓(xùn)：多年餐飲經(jīng)驗(yàn)的資深技師親手指導(dǎo)，茶湯李京味餐廳總部讓沒有任何經(jīng)驗(yàn)的您快速變食神。

4、店面裝修：全套品牌形象包裝，茶湯李京味餐廳總部提供裝修效果圖、設(shè)計(jì)圖，有店馬上就可施工。

5、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)：參加茶湯李京味餐廳總部運(yùn)營(yíng)老師的商學(xué)院課程，復(fù)制成功店面經(jīng)驗(yàn)，讓您無(wú)掙錢無(wú)憂。

茶湯李京味餐廳加盟條件

1、自愿遵守并接受“茶湯李京味餐廳”的各項(xiàng)服務(wù)，經(jīng)營(yíng)與管理。

2、為人誠(chéng)實(shí)和并且具備良好人際關(guān)系能力。

3、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。

4、認(rèn)可茶湯李京味餐廳的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展理念。

5、具備足夠資金實(shí)力，可滿足資金投資要求。

6、具有合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，按照茶湯李京味餐廳加盟總部特有的設(shè)計(jì)風(fēng)格和技術(shù)要求進(jìn)行裝修。

茶湯李京味餐廳加盟流程

1、接觸了解：詳細(xì)閱讀茶湯李京味餐廳招商資料，可向我司工作人員索取，做好前期資金和市場(chǎng)調(diào)查等準(zhǔn)備；

2、加盟洽談：與茶湯李京味餐廳負(fù)責(zé)人就合作具體事宜作詳細(xì)交流，確定加盟意向；

3、加盟申請(qǐng)：申請(qǐng)人填妥加盟申請(qǐng)表，并將個(gè)人資料傳真或E-MAIL至茶湯李京味餐廳總部；

4、認(rèn)定評(píng)估：茶湯李京味餐廳對(duì)意向加盟商資料審核并實(shí)地考察，進(jìn)行加盟資格綜合評(píng)估；

5、選址考察：茶湯李京味餐廳協(xié)助物色合適店鋪，確定店鋪照片，街道位置圖；

6、加盟簽訂：經(jīng)過茶湯李京味餐廳對(duì)意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟合作協(xié)議、同時(shí)交納前期定金；

7、確定方案：在約定時(shí)間內(nèi)打足所有進(jìn)貨款項(xiàng)，茶湯李京味餐廳協(xié)助策劃相關(guān)事宜，配合完成物流配送；

8、設(shè)計(jì)施工：按照加盟店裝修標(biāo)準(zhǔn)在我司指導(dǎo)下，完成裝修，統(tǒng)一店面形象

9、擺場(chǎng)培訓(xùn)：茶湯李京味餐廳委派督導(dǎo)人員協(xié)助進(jìn)行人員招募及門店管理的前期培訓(xùn)、陳列督導(dǎo)、銷售技巧輔導(dǎo)等相關(guān)培訓(xùn)；