大頭鹵菜隸屬于合肥新大頭鹵菜餐飲有限公司，以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，二十多年的老湯為底料，輔以20多種中草藥，結(jié)合現(xiàn)在消費者口味及健康理念，改良創(chuàng)立而成。大頭鹵菜菜品香而不膩，瘦而不柴，回味無窮。大頭鹵菜對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求嚴格，優(yōu)選知名品牌及實力大廠作為合作伙伴，產(chǎn)品全部采用原料生產(chǎn)，貨真價實。

大頭鹵菜產(chǎn)品涵蓋麻辣、醬香、鹽香、五香、香、炒制、泡椒、涼拌八大系列，其中包括夫妻肺片、棒棒雞、百味雞、醬香鴨、甜皮鴨、藤椒雞、紅油兔丁、五香牛肉、醬香牛肉、泡椒鳳爪、醉辣豬蹄、香鹵豬蹄、、紅油耳片等幾十種主流特色菜品，每個菜品都有一個獨立制造自有工藝(獨立自有工藝多達十九個)。大頭鹵菜公司不斷打造新的產(chǎn)品，更加迎合顧客的需求，提升顧客的美食誘惑。

大頭鹵菜還有一大特色即是從不用鹵水來泡鹵菜，即使是一般的鹵肉，店家也只給少量的鹵水。大頭鹵菜的鹵水十分講究，不可以隨便加水加料，而是經(jīng)過特別熬制的;鹵水的保存也十分講究，一定需要倒入瓦缸內(nèi)封存，因此幾十上百年都不會變質(zhì)。

大頭鹵菜在食材的選擇上也十分嚴格，所有鹵菜所用的中草藥和調(diào)味料，都是經(jīng)過多次篩選的精品。大頭鹵菜的味道甜咸適中，既符合南方人的口味，也能滿足北方人的需求，真正做到了南北皆宜。大頭鹵菜堅持不添加任何化學(xué)原料和添加劑，確保食材的原汁原味，保持其高蛋白低脂肪、易消化的營養(yǎng)特點。

大頭鹵菜品牌特色：

一、選料精，配方獨特。所采用的中草藥都是十分考究的;

二、甜咸適口，南北皆宜;

三、講究原汁原味，在鹵制過程中絕不加入任何化學(xué)原料或添加劑;

四、火候足、下料狠，菜肴軟火巴，易消化。據(jù)周家兄弟介紹，鹵菜的顏色均是通過火候來控制的，所以鹵菜的色澤自然干凈，一看就能吊起人們的胃口;

五、高蛋白低脂肪，營養(yǎng)豐富。周家鹵菜在鹵制過程中一定先要去血水、退脂，因此鹵菜一點也不油膩，也從不粘手。

大頭鹵菜加盟需要多少錢

大頭鹵菜加盟費用總計大概需要10-20萬元，品牌方收取加盟費3-4萬左右，品牌管理費1000-4000元/期，權(quán)益保障金3萬左右，這一部分的費用可以獲取大頭鹵菜的品牌使用權(quán)，同時也可以得到總部提供的全套服務(wù)，比如店面選址籌建、設(shè)計裝修、后期經(jīng)營指導(dǎo)等，總部都會提供對應(yīng)服務(wù)。而其它費用也就是用于店面籌建與后期經(jīng)營，籌建費用包括設(shè)備費3-4萬左右，首批進貨費2-4萬元，房租3-5萬左右/年，裝修費用4-5萬元，后期經(jīng)營費用用于經(jīng)營過程中的各項支出，一般流動資金1萬元，用來店面經(jīng)營中的水電費、員工薪資等日?；ㄙM。

大頭鹵菜作為行業(yè)知名品牌，不斷為加盟商帶來新的商機和服務(wù)，相信有意向的創(chuàng)業(yè)者不會錯過這個致富商機，投資創(chuàng)業(yè)，想要快速收回成本，加盟大頭鹵菜即可，投資回報周期只要短短1-3個月。如果您想通過加盟大頭鹵菜，實現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢，可在下方給我們留言，我們會為您提供合理的加盟方案，保障您以較低的費用成功開店。

大頭鹵菜加盟理由是什么

1、配方新：核心配方獨家研發(fā)；

2、料統(tǒng)一：核心配料獨家分享；

3、上餐快：現(xiàn)代化統(tǒng)一標準化操作；

4、廚房小：后廚小前廳大，營業(yè)面積優(yōu)化；

5、無主廚：不需主廚，經(jīng)營更簡單；

6、成本低：成本低，利潤更大化。

大頭鹵菜加盟支持

1、選址支持：督導(dǎo)團隊協(xié)助店鋪選址，提供有價值的分析和建議。

2、開店指導(dǎo)：開業(yè)時，上門手把手教你開店運營技巧和技術(shù)培訓(xùn)。

3、裝修設(shè)計：設(shè)計團隊為你量身打造裝飾樣式，美觀大方又富有個性。

4、區(qū)域保護：在合約區(qū)域內(nèi)，不發(fā)展第二家，保護你的專屬權(quán)益。

5、巡店督導(dǎo)：大頭鹵菜總部針對餐品技術(shù)和店面管理，發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。

6、售后服務(wù)：根據(jù)時尚需求定期策劃活動，幫你出謀劃策，保持人氣。

7、廣告支持：大頭鹵菜總部不同階段提供不同的廣告營銷方案，讓廣告效果更明顯。

大頭鹵菜加盟優(yōu)勢

一、品牌行業(yè)影響力，全國消費者的肯定，行業(yè)權(quán)威的認可，較好的公信度為開店成功打下堅實基礎(chǔ)。

二、無法復(fù)制的餐品，核心競爭力獨有的秘方，餐品技術(shù)無法復(fù)制，避免同質(zhì)化競爭，且有自己明確的推廣訴求點。

三、加盟支持全程輔助，從店面選址、裝修設(shè)計、物料配購、人員培訓(xùn)、駐點支持、開業(yè)策劃、后期督導(dǎo)全程介入為加盟商成功開店導(dǎo)航。

四、專業(yè)品牌連鎖，成熟運營團隊走全國連鎖加盟路線，計劃覆蓋國內(nèi)85%的城市，對各地餐飲競爭市場、口味、用餐習(xí)慣等充分了解，為加盟開店提供專業(yè)的市場分析。

五、對外廣告營銷資源，品牌不定期在各大媒體的宣傳報道為加盟商后期營銷推廣提供了強大的營銷素材資源。

六、餐品研發(fā)，不定期向加盟商提供新餐品，持續(xù)保證市場競爭力。

大頭鹵菜加盟招商條件有哪些

1、年滿18周歲，有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力及法人資格。

2、能夠全身心投入，統(tǒng)一使用品牌名稱，自覺維護品牌形象。

3、認同大頭鹵菜的經(jīng)營理念，服從統(tǒng)一管理和培訓(xùn)，并能配合尋查工作。

4、自行提供店面選址及經(jīng)營所需相關(guān)證照，并接受評估。

5、擁有良好的商業(yè)品德、合作觀念及服務(wù)理念。

6、不可從事違法或財壞社會道德風(fēng)尚的活動。

大頭鹵菜加盟流程有哪些

1、咨詢了解：撥打加盟電話或登錄官網(wǎng)進行咨詢了解。

2、實地考察：由相關(guān)人員作加盟詳細介紹，直營店參觀等，同時加盟商介紹自身情況，雙方作面談并相互了解與考察。

3、填寫加盟：申請表填寫加盟申請表格，大頭鹵菜總部對加盟商各個條件進行綜合評審。

4、簽訂合同：大頭鹵菜總部出具可行性實施方案，簽訂合作協(xié)議，授予特許經(jīng)營證書，授權(quán)牌照（俗稱授權(quán)書）。

5、確定門店：位置店鋪的位置會在很大的程度上決定門店的生意好壞，加盟商很好選擇一個人流量比較大、交通比較便利的地方開店，這樣才會有比較大的目標消費群。

6、店鋪裝修：加盟商把實際店面的草圖發(fā)送至大頭鹵菜總部，大頭鹵菜總部負責(zé)設(shè)計，合作者找當(dāng)?shù)厥┕り犙b修即可，督導(dǎo)負責(zé)全面指導(dǎo)。

7、總部培訓(xùn)：按照培訓(xùn)手冊進行系統(tǒng)培訓(xùn)，包括管理培訓(xùn)、專業(yè)知識培訓(xùn)等，加盟商需安排相關(guān)人員前往大頭鹵菜總部進行培訓(xùn)。

8、開業(yè)籌備：制定開業(yè)計劃，籌備開業(yè)典禮，做好開業(yè)前期準備。

9、隆重開業(yè)：根據(jù)制定的開業(yè)策劃方案，選擇吉日隆重開業(yè)，大頭鹵菜總部也會進行相應(yīng)的開業(yè)指導(dǎo)。