哈爾濱市道外區(qū)李家10號(hào)熏醬館是黑龍江省哈爾濱市知名商標(biāo)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是龍江著名企業(yè)，歷經(jīng)五代傳承，已有近百年歷史。

祖?zhèn)魇炙嚥煌鈧?，保守?jīng)營(yíng)十幾年，李秀珍的熏醬美味讓很多的道外人幾代人口口相傳。聞?dòng)崄?lái)加盟的創(chuàng)業(yè)者絡(luò)繹不絕，李秀珍都以祖?zhèn)魇炙嚫挪煌鈧骶芙^了。 2014年，李秀珍意識(shí)到，僅憑借自己的一己之力很難將傳統(tǒng)的老味道發(fā)揚(yáng)光大，因此她大膽開(kāi)啟了加盟的道路。消息一經(jīng)傳開(kāi)，全國(guó)各地加盟的學(xué)員就開(kāi)始排隊(duì)學(xué)習(xí)這種傳統(tǒng)技藝，僅僅開(kāi)放四年的加盟時(shí)間，就讓她的品牌在全國(guó)各地加盟了80多家加盟分店。 2015年，李秀珍將店名10號(hào)熏醬骨頭館，更名為李家10號(hào)熏醬館。 2016年李秀珍將傳統(tǒng)制作工藝進(jìn)一步改良。由開(kāi)始的傳統(tǒng)炭火熬煮食材，改良成恒溫電鍋熬煮，更加保留肉質(zhì)的原汁原味。各種現(xiàn)代化、機(jī)械化的經(jīng)營(yíng)也讓李秀珍的李家10號(hào)熏醬館，更快的走上加盟連鎖的道路。

如今飯店每天客人絡(luò)繹不絕，百年的傳統(tǒng)風(fēng)味使得老店人氣旺盛，紅紅火火，百年沉淀的李家10號(hào)熏醬館的招牌不但沒(méi)有埋沒(méi)，在歲月中反而歷久彌新，煥發(fā)著勃勃生機(jī)。李家10號(hào)熏醬館被老百姓譽(yù)為哈爾濱一絕熏醬，并榮獲全國(guó)、地方特色餐飲美食獎(jiǎng)。哈爾濱電視臺(tái)生活頻道《美食大搜索》節(jié)目對(duì)李家10號(hào)熏醬跟蹤報(bào)道，并制作多個(gè)專(zhuān)題片，2014年獲得《美食大探索》欄目年度小吃獎(jiǎng)，2015李秀珍年獲得《美食大探索》欄目魅力經(jīng)理人。2015年黑龍江電視臺(tái)《新聞在線(xiàn)》專(zhuān)門(mén)報(bào)道李秀珍的10號(hào)熏醬創(chuàng)業(yè)史，傳播十分深遠(yuǎn)。(有視頻佐證)。目前10號(hào)熏醬館連鎖已發(fā)展全國(guó)各省、市、自治區(qū)加盟分店80余家，并繼續(xù)在發(fā)展中，很快將會(huì)成為中國(guó)獨(dú)具特色的快餐飲食企業(yè)之一。

風(fēng)雨傳承的百年，以良好的信譽(yù)，優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量，深受廣顧客的歡迎。第五代傳人李秀珍傳承民間熏醬文化特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)李家10號(hào)熏醬館連鎖化，運(yùn)營(yíng)一體化的餐飲模式，具有雄厚的技術(shù)實(shí)力和健全的餐飲經(jīng)營(yíng)理念，同時(shí)也具備了強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，從而打響10號(hào)熏醬文化品牌策略，開(kāi)始了加盟道路。 10號(hào)熏醬館從創(chuàng)始人開(kāi)始創(chuàng)建到現(xiàn)在，濃稠保留的老湯已有一百多年歷史了。色味俱佳，是消費(fèi)者給熏醬美食的點(diǎn)評(píng)，在制作過(guò)程中李家10號(hào)熏醬館不僅傳承了我國(guó)幾千年民間傳統(tǒng)的熏醬文化精髓，更重要的是與時(shí)代時(shí)尚美食技法相結(jié)合，開(kāi)創(chuàng)了生態(tài)熏醬餐飲文化新天地。

李家10號(hào)熏醬館發(fā)展歷程：

第一代，李書(shū)生先生，生于1877年。山東省平度縣三堤公社宅科村人。1894年中日甲午戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，顛沛流離的李書(shū)生先生，在戰(zhàn)亂中流亡到山東莊附近，幫人問(wèn)診看病為生，深諳中藥材技藝的李書(shū)生先生，在一次救亡流民，熬煮雞肉的時(shí)候，加入滋補(bǔ)中藥食材，不僅讓病人起死回生，而且讓周邊的人們聞香氣而來(lái)，紛紛討要煮雞的湯料。至此，李書(shū)生先生的煮雞治病秘方就傳揚(yáng)開(kāi)來(lái)。1897年李書(shū)生先生憑借煮雞秘方在青島口，設(shè)立飯莊，以其制作的燒雞。

第二代，李金明先生，生于1900。李書(shū)生先生長(zhǎng)子。十九世紀(jì)初，山東飽受天災(zāi)人禍的襲擊，民不聊生。很多人開(kāi)始背井離鄉(xiāng)“闖關(guān)東”。李書(shū)生先生的長(zhǎng)子李金明，帶著一家老小于1918年，來(lái)到哈爾濱。利用父親手里的煮雞秘方，制作整只雞販賣(mài)以此為營(yíng)生。并于1922年，在哈爾濱南十六道街開(kāi)設(shè)了小飯莊，生意紅紅火火。

第三代，李順先生，生于1921年。李金明長(zhǎng)子。為了維持生計(jì)李順將煮雞秘方再次改進(jìn)，不僅保留了原有的中藥滋補(bǔ)食材，還加入了香辛料，讓煮雞湯料不至于中藥材味道過(guò)于濃重。至此，李順先生還發(fā)現(xiàn)，煮雞的湯料，不僅煮肉類(lèi)十分鮮美，在物資匱乏的十九世紀(jì)初，他家的湯料煮制豆制品也堪稱(chēng)一絕，可以跟肉類(lèi)媲美。1946年，在哈爾濱市道外區(qū)桃花巷李順經(jīng)營(yíng)的小店，增加了熬煮的品種，并深受歡迎。

第四代，李繼德先生，生于1940年。李順的長(zhǎng)子。1955年繼續(xù)以家族保留的湯料包，傳承熏醬手藝。將家族的手藝?yán)^續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。1956年將熏的過(guò)程加入煮雞的制作過(guò)程中。他發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)祖?zhèn)髁习局蟪鰜?lái)的雞肉雖然口味濃重，卻不太能凸顯味道，因此他用傳統(tǒng)白糖熏制，讓雞肉更加鮮香，吸引了更多品嘗這種美食的人。至此，熏燒雞也在道外北門(mén)附近興盛起來(lái)。很多人開(kāi)始模仿這種味道，但李繼德先生祖?zhèn)鞯氖炙囈约疤珷斄鱾飨聛?lái)的料包配方，卻無(wú)人能超越。1963年以家族性的熏醬手藝，在道外圈里北門(mén)經(jīng)營(yíng)竹籃燒雞等等熏醬制品。

第五代，李秀珍女士，生于1962年。1977年，十五歲的李秀珍女士，就跟隨父親一起參與燒雞的制作過(guò)程，并在道外各個(gè)街區(qū)挎籃子沿街售賣(mài)。在道外北門(mén)附近李家姑娘販賣(mài)的燒雞小有名氣。1980年家族世代傳承的手藝，傳到了能吃辛苦的李秀珍手里。她繼承發(fā)揚(yáng)祖?zhèn)魇炙囇u，并在同年，于道外紅星電影院門(mén)前10號(hào)床子開(kāi)始經(jīng)營(yíng)各種熏醬美食。其中燒雞、排骨、豬手，深受歡迎。

1986年李秀珍在10號(hào)床子結(jié)實(shí)了熏醬顧客，也就是她的丈夫萬(wàn)國(guó)軍。并于次年結(jié)婚，為了幫助生意繁忙的李秀診售賣(mài)熏醬，萬(wàn)國(guó)軍辭去了工廠(chǎng)的正式工作，二人開(kāi)始了一條發(fā)展祖?zhèn)餮u手藝的道路。2000年隨著改革開(kāi)放的好政策一步步實(shí)行，各個(gè)攤位開(kāi)始退路進(jìn)廳，李秀珍萬(wàn)國(guó)軍夫婦，就在道外區(qū)豐潤(rùn)街128號(hào)開(kāi)啟了以經(jīng)營(yíng)熏醬制品為主的餐館——10號(hào)熏醬骨頭館。 并于2000年，依法將10號(hào)熏醬品牌注冊(cè)商標(biāo)，取得編號(hào)為：6411479。

李家10號(hào)熏醬館加盟支持-一對(duì)一指導(dǎo)，開(kāi)店經(jīng)營(yíng)無(wú)憂(yōu)

上門(mén)選址：李家10號(hào)熏醬館總部根據(jù)加盟者預(yù)算選擇定位商圈，幫助快速確定開(kāi)店選址。

裝修設(shè)計(jì)：李家10號(hào)熏醬館與經(jīng)驗(yàn)豐富餐飲設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)合作，可享受免費(fèi)進(jìn)行形象打造。

包教包會(huì)：創(chuàng)新推出多層次培訓(xùn)模式并有市場(chǎng)督導(dǎo)的巡店教學(xué)，店鋪快速上軌道。

店面宣傳：整店?duì)I銷(xiāo)策劃模式，啟動(dòng)店面營(yíng)銷(xiāo)，真正做到整店?duì)I銷(xiāo)，帶動(dòng)銷(xiāo)量。

開(kāi)業(yè)指導(dǎo)：擁有專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)加盟門(mén)店情況制定針對(duì)性指導(dǎo)開(kāi)業(yè)方案。

廣告支持：與多家主流媒體進(jìn)行深度推廣合作，對(duì)品牌進(jìn)行大面積網(wǎng)絡(luò)宣傳。

營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)：李家10號(hào)熏醬館總部設(shè)立巡店督導(dǎo)部，對(duì)店面進(jìn)行巡店指導(dǎo)、培訓(xùn)指導(dǎo)，改善運(yùn)營(yíng)。

李家10號(hào)熏醬館加盟需要多少錢(qián)？費(fèi)用不高，輕松起步

李家10號(hào)熏醬館加盟費(fèi)用總計(jì)預(yù)計(jì)需要8-12萬(wàn)，企業(yè)方收取的費(fèi)用有加盟費(fèi)3萬(wàn)左右，品牌使用費(fèi)1000-3000元，保證金1-3萬(wàn)元，同時(shí)李家10號(hào)熏醬館總部也會(huì)為加盟商提供一些服務(wù)，協(xié)助加盟商快速立店，并且保證金一般合作期滿(mǎn)后，會(huì)如數(shù)返還。店面的籌建也需一部分費(fèi)用，主要用于設(shè)備采購(gòu)、店面租賃、店面裝修等，加盟李家10號(hào)熏醬館需要支付設(shè)備費(fèi)3-4萬(wàn)左右，首批進(jìn)貨費(fèi)1-2萬(wàn)元，房租2-3萬(wàn)元/季，裝修費(fèi)用3萬(wàn)左右，其余費(fèi)用就用在店面的日常經(jīng)營(yíng)中，準(zhǔn)備流動(dòng)資金2-3萬(wàn)元，用以店面的日常開(kāi)銷(xiāo)。

李家10號(hào)熏醬館總部為創(chuàng)業(yè)者量身打造了多種加盟方案，滿(mǎn)足不同加盟商的開(kāi)店需求，無(wú)論加盟商選擇哪種方案，總部都會(huì)為您提供一系列開(kāi)店支持，幫助您創(chuàng)業(yè)。投資創(chuàng)業(yè)，選擇加盟李家10號(hào)熏醬館，建店周期短，回報(bào)率高，差不多4-6個(gè)月就可以收回成本。感興趣的創(chuàng)業(yè)者現(xiàn)在就可以付諸行動(dòng)，加入其中實(shí)現(xiàn)致富夢(mèng)。

選擇加盟李家10號(hào)熏醬館的理由-發(fā)展趨勢(shì)好，創(chuàng)業(yè)省心

包推廣：品牌推廣投入所產(chǎn)生的品牌效應(yīng)，每一位加盟商直接受益。

包培訓(xùn)：李家10號(hào)熏醬館總部提供店鋪管理、營(yíng)銷(xiāo)策劃、廚房技能等整體培訓(xùn)。

包營(yíng)銷(xiāo)：營(yíng)銷(xiāo)策劃精英制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，每一位加盟商免費(fèi)共享。

包開(kāi)發(fā)：不斷研發(fā)新口味，加盟商直接采用，時(shí)刻保持市場(chǎng)市場(chǎng)活躍度。

李家10號(hào)熏醬館加盟怎么樣？諸多加盟優(yōu)勢(shì)，開(kāi)店輕松贏(yíng)得市場(chǎng)

一、餐品優(yōu)勢(shì)：1-2人操作、3餐美食、4季吸客。豐富的餐品體系，獨(dú)具特色的餐品搭配，出餐速度快，受眾群體廣，易學(xué)習(xí)、難模仿，好管理。特色秘方，堂吃外賣(mài)、原料配送，半成品加工。

二、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：李家10號(hào)熏醬館總部擁有專(zhuān)業(yè)技術(shù)，可以為加盟商提供的餐飲技術(shù)指導(dǎo)，保證加盟店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

三、研發(fā)優(yōu)勢(shì)：專(zhuān)業(yè)餐品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，定期餐品更新，標(biāo)準(zhǔn)化出品流程，操作簡(jiǎn)單易學(xué)習(xí)，方便快捷可復(fù)制，增加店面持續(xù)性競(jìng)爭(zhēng)力。

四、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：李家10號(hào)熏醬館總部擁有資深的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，加盟后總部為加盟商免費(fèi)培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)技能，標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)體系，集中講解，全面輔導(dǎo)，實(shí)操演練，定期復(fù)訓(xùn)，全面提高加盟門(mén)店盈利能力。

李家10號(hào)熏醬館加盟招商條件-要求不高，流程不復(fù)雜，致富無(wú)憂(yōu)

一、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。

二、認(rèn)同并接受李家10號(hào)熏醬館的經(jīng)營(yíng)體系和運(yùn)作模式，服從統(tǒng)一管理。

三、有長(zhǎng)遠(yuǎn)的商業(yè)目光和良好的商業(yè)信譽(yù)。

四、具有團(tuán)隊(duì)合作的精神，且有著一定的管理能力。

五、能夠嚴(yán)格執(zhí)行并適應(yīng)統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)方式和規(guī)章制度，自覺(jué)維護(hù)企業(yè)形象。

如何加盟李家10號(hào)熏醬館？流程簡(jiǎn)單，開(kāi)店創(chuàng)收迅速

1、投資咨詢(xún)：加盟李家10號(hào)熏醬館之前，意向加盟者以電話(huà)、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總李家10號(hào)熏醬館咨詢(xún)相關(guān)加盟事宜。

2、加盟可行性：對(duì)本地的市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，了解加盟可行性。

3、加盟申請(qǐng)：加盟商確定加盟意向之后，就可以簽署加盟申請(qǐng)表，等待李家10號(hào)熏醬館總部確定加盟資格。

4、簽訂合同：簽訂加盟合同、繳納各項(xiàng)費(fèi)用、頒發(fā)授權(quán)資格證、相關(guān)開(kāi)店憑證。

5、店面選址：加盟商提供店鋪地址，李家10號(hào)熏醬館總部對(duì)地址進(jìn)行評(píng)估，并且對(duì)該地市場(chǎng)進(jìn)行考察。

6、店鋪裝修：確認(rèn)店面后，李家10號(hào)熏醬館總部出具裝修方案，加盟商進(jìn)行店鋪裝修。

7、總部培訓(xùn)：根據(jù)加盟店的實(shí)際情況，派相關(guān)人員前往李家10號(hào)熏醬館總部進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，以利于后期的店鋪經(jīng)營(yíng)。

8、開(kāi)業(yè)籌備：辦理營(yíng)業(yè)相關(guān)執(zhí)照，做好開(kāi)店前的所有準(zhǔn)備工作。

9、正式開(kāi)業(yè)：①做好開(kāi)業(yè)當(dāng)天的服務(wù)、接待工作。②明確后期李家10號(hào)熏醬館總部給予的支持政策。