捉鴨記隸屬于徐州捉鴨記餐飲有限公司，公司成立于2015年12月8日，排名靠前家直營(yíng)店在2016年1月8日正式開(kāi)業(yè)，目前以擁有三家直營(yíng)店，并迅速引起巨大反響，四十五家加盟店證明他的驕傲。公司尊崇“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神，并以誠(chéng)信、共贏(yíng)、開(kāi)創(chuàng)經(jīng)營(yíng)理念，創(chuàng)造良好的企業(yè)環(huán)境，以全新的管理模式，完善的技術(shù)，周到的服務(wù)，出色的品質(zhì)為生存根本，我們始終堅(jiān)持用戶(hù)至上 用心服務(wù)于客戶(hù)，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶(hù)。

公司在各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)懷和支持下，通過(guò)近幾年時(shí)間的發(fā)展，公司在經(jīng)營(yíng)管理方面取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)了將鴨爪這一傳統(tǒng)餐桌食品轉(zhuǎn)型為時(shí)尚休閑食品的重要展露經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。公司上下嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，層層監(jiān)管，產(chǎn)品及服務(wù)取得了廣大消費(fèi)者的高度認(rèn)可，“捉鴨記”品牌已經(jīng)成為徐州的一張新名片。

捉鴨記怎么加盟？是全國(guó)連鎖嗎？

1、加盟者初步了解捉鴨記吮指鴨爪爪干鍋，并閱讀相關(guān)資料。

2、填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表，遞交捉鴨記吮指鴨爪爪干鍋總部。

3、加盟部初步審核，預(yù)約面談時(shí)間。

4、雙方進(jìn)行初次面談。

5、遞交申請(qǐng)店面的相關(guān)資料，二次審核。

6、審核通過(guò)，安排二次面談。

7、二次審核通過(guò)，對(duì)加盟商及申請(qǐng)地區(qū)進(jìn)行確認(rèn)。

8、簽定正式的加盟合同。

9、加盟商交納加盟管理費(fèi)/保證金/首批貨款/備用金。

10、提供裝修方案及圖紙，指導(dǎo)裝修。

11、店面裝修完成后，指導(dǎo)開(kāi)業(yè)。

12、捉鴨記吮指鴨爪爪干鍋加盟店開(kāi)始營(yíng)業(yè)。

13、開(kāi)業(yè)后定期輔導(dǎo)。

捉鴨記干鍋用傳統(tǒng)手工炒制方法，萃取優(yōu)質(zhì)海椒和花椒的天然麻辣，形成口感獨(dú)特的胡辣殼風(fēng)味麻爪爪，色澤金黃，麻辣新鮮，無(wú)香精，有麻辣，自然回香更健康!捉鴨記干鍋很有特色，不僅味道好，口味也比較全面，其特有的“麻、辣、鮮、香、酸”口感，適合各種消費(fèi)人群，簡(jiǎn)直風(fēng)靡大街小巷。捉鴨記主要經(jīng)營(yíng)鴨翅、鴨爪鍋、豆腐皮、特色飛餅、夫妻肺片、年糕、老油條、西域椒麻雞、生菜、炒雞、奶香饅頭、韓式辣白菜、綠茶香芋卷、綠茶餅、蓮藕肉丸、黃豆芽、油炸小饅頭、七彩水晶丸、蝦翅爪大鍋、雞爪、全翅小鍋、雙皮奶等。

2014年全國(guó)餐飲收入27860億元，同比增長(zhǎng)9.7%，比上年加快0.7個(gè)百分點(diǎn)，終止了連續(xù)3年增速下滑的勢(shì)頭。限額以上單位餐飲收入8208億元，同比增長(zhǎng)2.2%，增速由負(fù)轉(zhuǎn)正，比上年大幅增長(zhǎng)4個(gè)百分點(diǎn)。2015年1-8月，全國(guó)餐飲收入20349億元，同比增長(zhǎng)11.7%，比2014年同期加快1.9個(gè)百分點(diǎn)，增幅達(dá)2015年較大。限額以上單位餐飲收入5400億元，同比增長(zhǎng)6.9%，比2014年同期加快4.5個(gè)百分點(diǎn)。

近幾年干鍋行業(yè)拔地而起，占了餐飲市場(chǎng)很大一部分，越來(lái)越多的人喜歡吃干鍋，干鍋不僅有旺鍋的味道，還有中餐的特色相結(jié)合。干鍋方便快捷、不用像旺鍋那樣正式，干鍋大街小巷所處可見(jiàn)，價(jià)格合理，已經(jīng)漸漸成為人們的就餐之選。干鍋特別是在很多年輕人的心里是非常得到認(rèn)可的。如今獨(dú)具特色的干鍋鴨在市場(chǎng)上是非常的走俏，贏(yíng)得吃貨們的歡迎，是非常有影響力的餐飲加盟項(xiàng)目。

捉鴨記干鍋發(fā)展前景如何

似乎在一夜之間，徐州到處是鴨爪爪火鍋：“捉鴨記”、“章大師”、“重慶鴨爪爪”、“鴨爪爪干鍋”……各種品牌的鴨爪爪火鍋以迅雷不及掩耳之勢(shì)占據(jù)了首府的美食商圈和大街小巷。這種頗似川渝風(fēng)格及口味的食物如今已成為繼干鍋魷魚(yú)蝦、肥牛肥羊火鍋、魚(yú)莊之后的烏市食客的又一新寵。

鴨爪爪行業(yè)雖然持續(xù)走俏，但是市場(chǎng)上各種各樣的店越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)日常激烈，捉鴨記憑借獨(dú)特新穎的口味，贏(yíng)得了市場(chǎng)份額，占據(jù)了鴨爪干鍋的品牌行業(yè)。捉鴨記憑借本身特色、良好口碑、廣闊市場(chǎng)前景、和龐大的運(yùn)營(yíng)隊(duì)伍和完整體系確保了捉鴨記干鍋加盟的運(yùn)轉(zhuǎn)和所有加盟商的收入。