廖氏三兄弟出生在四川貧寒的鄉(xiāng)村，十多歲時便相繼退學(xué)外出務(wù)工。期間，來到了四川的雅安滎經(jīng)縣，偶然吃到當(dāng)?shù)孛〕浴鞍舭綦u”，覺得其味道特有、鮮美并發(fā)現(xiàn)除了在當(dāng)?shù)?，其他地方根本吃不到這樣的美食。三兄弟決定將這種美食發(fā)揚光大，于是拜師學(xué)藝潛心苦究，終于悟得其真諦。

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廖記棒棒雞加盟店官網(wǎng)電話是多少?400-028-5757。1993年，廖氏三兄弟帶著“棒棒雞”來到成都，以自己的姓氏正式命名“廖記棒棒雞”?？恐粋€街邊的貨柜開始創(chuàng)業(yè)生涯。由于選材上乘，烹飪考究，口感特有，深得顧客喜愛，不到短短一年時間，在當(dāng)?shù)匾崖暶笤?，供不?yīng)求。

廖記棒棒雞現(xiàn)已擁有全國(成都、重慶、武漢、昆明)連鎖店鋪近500家，已成為四川熟食連鎖零售龍頭企業(yè)，是四川熟食行業(yè)的知名人物。公司所銷售產(chǎn)品于2009年6月取得了生產(chǎn)許可，同時于2009年11月通過ISO9001及ISO22000(HACCP)質(zhì)量體系認(rèn)證，2011年被授予“四川省質(zhì)量信譽雙優(yōu)示范單位”稱號。

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公司堅持以“只將優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品投放市場”為產(chǎn)品質(zhì)量理念，所有原輔料采購均能追溯到源頭，供應(yīng)商實行建檔管理，定期進(jìn)行檢查考核，所有進(jìn)廠原料都必須符合國家相關(guān)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn);生產(chǎn)過程有一套完整而嚴(yán)密的質(zhì)量控制體系及關(guān)鍵質(zhì)量控制點。公司有食品質(zhì)量安全工程師1名，大學(xué)本科以上質(zhì)量控制員、安全員4人，檢驗員8人，同時公司具有對所有產(chǎn)品進(jìn)行檢驗的標(biāo)準(zhǔn)化驗室，所有產(chǎn)品從原料進(jìn)廠，到銷售至每一名顧客手中要經(jīng)過10道質(zhì)量檢驗。