十二蛙星座，起源于有著“亞洲天池”、“武當(dāng)?shù)澜涛幕l(fā)源地”美稱的十堰丹江口。1959年牛蛙引入中國(guó)，由于丹江口水質(zhì)清澈，雨熱豐富，當(dāng)?shù)嘏Ｍ軅€(gè)大聲響，肉質(zhì)緊實(shí)爽滑，逐漸成為飯桌佳肴，其中一道教柯姓農(nóng)家人制作的牛蛙出名，成了當(dāng)?shù)匾唤^。經(jīng)過(guò)58年傳承，兩代人完善，它以蛙掘記這一品牌重出江湖。

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蛙星座每道菜品色澤自然、蛙肉鮮嫩晶瑩，香料清香遠(yuǎn)揚(yáng)，湯汁鮮艷卻清冽見(jiàn)底。品鑒會(huì)上，不僅消費(fèi)者贊不絕口，就連十幾位資深美食也被美味折服，感嘆蛙肉與自然的美妙結(jié)合。

十二蛙星座美蛙火鍋采用傳統(tǒng)的美食煨制工藝，遵循中國(guó)藥食同補(bǔ)的養(yǎng)生理念，使用特制的容器，放入精心選配的食才和中藥材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進(jìn)特制的容器內(nèi)，通過(guò)這樣的無(wú)添加劑慢慢煨制的過(guò)程完好的保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成分，特制料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。

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3、具有創(chuàng)新求實(shí)的制作工藝，讓食物在保持原有味道的口感同時(shí)更加健康。

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