品牌是品類賦予它的名字”客語董事長許可鵬在采訪過程中一直強(qiáng)調(diào)這個(gè)觀點(diǎn)，客家菜本身在中國的菜系當(dāng)中是沒有的，只屬于粵菜的一部分，“客家菜館在廣州并不是小數(shù)，這就充分證明了客家菜這個(gè)品類有足夠的市場?！痹谠S可鵬看來，凡是有市場的品類，其實(shí)都是可以被打造成品牌的，“我們餐飲人還不足夠重視品牌的競爭。”

客語客家菜發(fā)展到現(xiàn)在有接近二十多家分店，都開在廣州、深圳等廣東城市的購物中心里，而且客語還是萬達(dá)廣場的戰(zhàn)略合作伙伴，廣州幾乎每一家萬達(dá)廣場都有客語客家菜。許可鵬說：“這個(gè)品類在萬達(dá)廣場能夠生存，并且得到客戶的認(rèn)同，所以我覺得這個(gè)品類的路我是走對(duì)了?，F(xiàn)在很多菜系的品類，比薩、餃子等等，其實(shí)都可以從品類中走出一個(gè)品牌。”

客語客家菜加盟費(fèi)用多少錢？

加盟客語客家菜費(fèi)用金額在8萬~12萬之間，其中加盟費(fèi)1-2萬元和保證金1-5萬元固定不變，開店廚房設(shè)備和餐桌餐具以及食材采購費(fèi)用大致在3-5萬元，其它裝修，房租方面等費(fèi)用大致在5-10萬元，而且總部設(shè)置嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，以防止創(chuàng)業(yè)伙伴之間出現(xiàn)惡劣競爭情況，該品牌回本周期短，是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)品牌。

客語客家菜符合當(dāng)代社會(huì)大眾需求，行業(yè)前景無限好，市場相對(duì)空白，躋身該行業(yè)，客語客家菜是值得加盟的品牌。關(guān)于該品牌加盟的其他問題，有意向的創(chuàng)業(yè)者可以在線或是電話咨詢具體加盟詳情。

客語客家菜加盟好不好

品牌優(yōu)勢：經(jīng)過長周期的市場考察，以當(dāng)下消費(fèi)者口味為依托，精心研制豐富種類的餐品線，真正做到人無我有，人有我優(yōu)。

創(chuàng)新優(yōu)勢：客語客家菜總部會(huì)聘請(qǐng)研發(fā)師，定期制定餐品升級(jí)方案，新品源源不斷，吸引新顧客，留住老顧客，四季營銷全年無休。

資源優(yōu)勢：客語客家菜注重食材的新鮮健康，堅(jiān)決抵制食材的二次利用，湯底的二次利用，衛(wèi)生包裝，細(xì)心選取，做餐飲業(yè)良心品牌，才能獲得好口碑。

品質(zhì)優(yōu)勢：嚴(yán)格把控物料質(zhì)量，堅(jiān)決抵制市場上出現(xiàn)的垃圾油，地溝油，采用高品質(zhì)食用油，用心，是我們一直遵循的品牌理念和品牌宗旨。

客語客家菜給自己的定位是：休閑、精致、時(shí)尚，人均客單價(jià)在60元左右，這是一個(gè)年輕且大眾的定位，目的便是希望品牌可以覆蓋更多的人，讓在廣州的年輕白領(lǐng)們也可以接受，為更多的普通消費(fèi)者提供一個(gè)精致的空間和高品質(zhì)的體驗(yàn)?！霸蚝芎唵危挥斜M可能的覆蓋更多的人，品牌才可以快速傳播，為品牌帶來在品類中的優(yōu)勢?！?/p>

許可鵬認(rèn)為，一個(gè)品牌可能無法超越別人，但可以超越自己，“正如客家菜作為是粵菜的一部分，想要超越粵菜肯定是不可能的，而發(fā)展目標(biāo)便是做客家菜中的品牌，超越自己本身?！背蔀檫@個(gè)品類中的品牌，為自己的顧客帶去更高品質(zhì)的服務(wù)與體驗(yàn)，從而讓品牌和顧客之間實(shí)現(xiàn)一個(gè)互相“助推”的良性系統(tǒng)循環(huán)。