中國(guó)飲食文化歷史悠久,佳肴美味數(shù)不勝收,而瓦缸小吃則是傳統(tǒng)美食中的一朵奇葩!相傳乾隆皇帝南巡,途經(jīng)一處民宅,急聞異香,迎香而去。見(jiàn)一瓦缸內(nèi)有火爐,散發(fā)出陣陣撲鼻的香味,隨即品嘗,連聲叫絕,從此瓦缸小吃就在民間流傳開(kāi)來(lái)。
楊傳老廚特制瓦缸菜采用科學(xué)配方、錫紙密封,精選食物原料,加上絕密配方,在特制的瓦缸中低溫煨制,中途不加水、不開(kāi)蓋,確保原汁原味。多種食材的鮮味相互交融,將食物的精華濃縮在一起,成就一罐湯汁稠濃、醇香誘人、風(fēng)味獨(dú)特、入口鮮美的佳肴。

楊傳老廚在餐飲市場(chǎng)上已經(jīng)有十幾年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),自品牌開(kāi)展加盟事宜之后,加盟店數(shù)量迅速攀升,截止到目前為止在全國(guó)范圍內(nèi)已經(jīng)有幾百家加盟店,在市場(chǎng)中的規(guī)模十分強(qiáng)大,現(xiàn)在也已經(jīng)獲得了消費(fèi)者們的認(rèn)可,一般的一、二、三線城市都有楊傳老廚的身影,如果您現(xiàn)在還在為找一個(gè)好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目而苦惱,這個(gè)項(xiàng)目無(wú)疑會(huì)使您創(chuàng)業(yè)之路上很好的選擇。
楊傳老廚特制瓦缸菜美味的奧秘在于特制的十八種中草藥,加上瓦缸具有吃水性、通氣性和受熱均勻等特點(diǎn),原料在瓦缸內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間低溫封閉受熱,使得食物中各種營(yíng)養(yǎng)元素能充分發(fā)揮出來(lái),食之能消除疲勞、補(bǔ)身益智、強(qiáng)身健體,達(dá)到了食補(bǔ)的上乘境界。

楊傳老廚特制瓦缸菜的制作以鮮為核心,以養(yǎng)為目的,以禮為食俗,以營(yíng)養(yǎng)均衡、味鮮湯香而自成一派,揚(yáng)名五洲四海,被美食家譽(yù)為一缸在桌、滿室皆春,由此成為中國(guó)飲食文化的瑰寶。
紹興萬(wàn)潤(rùn)餐飲管理有限公司總部下設(shè)綜合辦公室、營(yíng)運(yùn)部、市場(chǎng)部、財(cái)務(wù)部、配送中心、客戶(hù)服務(wù)中心、企劃部、培訓(xùn)部等多個(gè)職能部門(mén)。隨著品牌的發(fā)展壯大,楊傳老廚目前的影響力與感染力使得眾多創(chuàng)業(yè)者紛紛上門(mén)合作,創(chuàng)業(yè)店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店等不同層次的店鋪無(wú)不生意興隆、獨(dú)占鰲頭、聲名遠(yuǎn)播。

楊傳老廚依托特制工藝、現(xiàn)場(chǎng)瓦缸煨制技術(shù),成就了湯在現(xiàn)代飲食文化中的重要地位。其使命是打造全國(guó)以壇壇罐罐為特色,以美味養(yǎng)生為目標(biāo)的傳統(tǒng)湯文化“小門(mén)店、大連鎖”企業(yè),始終致力于打造中國(guó)傳統(tǒng)瓦缸品牌。