觀振興始創(chuàng)于清代同治三年(1864)，已有一百四十多年的店史。該店吳語俗稱老法面館，即老式面館，是蘇州具有影響的正宗蘇州面店。由顧啟林創(chuàng)辦，原名“觀正興”;1911年由趙煥林的兒子趙和尚經營，并改名為“觀振興”;1941由其弟趙振行經營，以經營蘇州風味面點為特色，是有名的蘇邦面店之一。面店的特點是：生面熟、糯、細三大特點，操作精工細作，擅長抓連(俗稱“觀音斗”)，通式樣美觀，面帳形象鯽魚背式，出水清，不拖水，速度快，湯水尤為考究，使用“悶肉湯”，具有清、香、濃、鮮四大特點。其蘇式面點有三大特點，一是生面采用韌性細面，二是撈面做到出水清、爽滑上口，三是面湯用燜肉湯原汁配成，鮮肥味美。

百年“觀振興”始創(chuàng)于清代同治三年(1864年)，原名“觀正興”。是蘇州具有影響的正宗蘇式面店。觀振興創(chuàng)始之初，店址在觀前街玄妙觀照墻邊。以經營蘇州風味面點為特色。是有名的蘇幫面店之一。面店的特點是，熟、糯、細三大特點，湯水尤為考究，使用“肉骨，鱔骨”，具有清、香、濃、鮮四大特色。

觀振興面館加盟費用多少錢？

觀振興面館的投資費用在8-12萬左右。主要包括加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，開店設備和廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購費用3-5萬元，另外還有店面裝修費，房屋租金等其它費用2-3萬元，其中加盟費只需一小部分，保證金合同期滿后無違約的情況，會全額退還。房租費用要結合當地的消費情況，以及店面大小，一般情況下3-5元/㎡/天，季付或者月付具體以實際情況為準。

觀振興面館是不少人一直想加盟的品牌，有著合格的經營模式，市場經驗十足，操作起來簡單輕松，總部會給與加盟商各方面的幫助和扶持，在整個運營期間沒有任何的壓力，可以輕松的實現當老板的夢想，一次加盟便可以終身受益，獲得更多的財富實現目標。觀振興面館在選址方面比較靈活，店面面積可大可小，總部會帶給所有加盟商一條龍的扶持政策，在短時間沒可以輕松上手，不費力氣的贏在起點，得到了廣大消費者的信賴和支持，加盟創(chuàng)業(yè)，不操心無慮，可以賺取大把大把的錢財，數錢數到手發(fā)麻，讓生活變得越來越好。

觀振興面館加盟理由有哪些

1、權威重：觀振興面館是國內知名特色連鎖加盟機構，專注餐飲經營多年。

2、料包絕：觀振興面館獨家秘制配方一枝獨秀，老少皆宜口味超贊。

3、操作簡：觀振興面館上餐速度快，操作簡單，60秒快速出餐。

4、前景亮：觀振興面館朝陽產業(yè)，財富市場，商機無限，賺錢更旺。

5、利潤高：觀振興面館萬元投資，零風險投資，日進斗金，年入最低三十萬。

6、市場廣：觀振興面館老少皆宜，市場無縫隙，永無淡季。

7、實力強：觀振興面館專業(yè)團隊，現代化研發(fā)基地，保障菜品穩(wěn)定更新升級。

現在的蘇州觀振興餐飲管理有限公司，總店位于蘇州市景德路，目前在蘇州、上海、南京、無錫擁有40多家直營及加盟連鎖店。主營各類品種的蘇式面點和快餐，尤以燜肉面、蘇式鹵鴨面、燜蹄面、蝦仁面而有名。以配方，經煮、燜、燉等多道工序精制而成。具有正宗蘇式湯面特色。