京譜小生花旦酸菜魚(yú)是一個(gè)非常不錯(cuò)的餐飲項(xiàng)目，能夠簡(jiǎn)單的做到一道菜，做出多種不同口味的產(chǎn)品，三四斤的一條魚(yú)外加酒水涮菜就能搞定，而且顧客還能吃的實(shí)惠。在發(fā)展的過(guò)程中，京譜小生花旦酸菜魚(yú)因?yàn)樽龇ê?jiǎn)單，所以在產(chǎn)品制作方面，做到了各種快，無(wú)論是吃的也快，還是翻臺(tái)率等多個(gè)方面，自然也就能夠賺錢了。如果能夠在店里的布局上做到規(guī)劃合理的話，還能增加桌子數(shù)，自然翻桌的數(shù)量還會(huì)更大。

京譜小生花旦酸菜魚(yú)加盟優(yōu)勢(shì)怎么樣?打破快餐簡(jiǎn)餐常規(guī)，創(chuàng)新菜品緊扣主題

打破快餐簡(jiǎn)餐常規(guī)，讓酸菜魚(yú)“成餐”

酸菜魚(yú)原本是川菜里一道不起眼的單品，卻因?yàn)榻鼉赡暝趶V東地區(qū)的盛行，成為走紅的爆品。京譜創(chuàng)始人張志新告訴記者，在正式推出品牌之前，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了充分調(diào)研，發(fā)現(xiàn)北京市場(chǎng)普遍有兩種形態(tài)：一是傳統(tǒng)餐廳爭(zhēng)相加入酸菜魚(yú)這道菜，卻因?yàn)橐骖櫛姸嗖似?，而做得并不突出，只是借?shì)跟風(fēng);二是小業(yè)態(tài)盛行，快餐、簡(jiǎn)餐酸菜魚(yú)多，適合1人、2人就餐。

食材成本高一點(diǎn)，顧客口碑好一點(diǎn)

和很多酸菜魚(yú)館使用冷凍魚(yú)不同，京譜酸菜魚(yú)采用活魚(yú)現(xiàn)殺的方式，保證魚(yú)的口感和品質(zhì)。此外，鱸魚(yú)、醋、酸菜、花椒等，均從不同地區(qū)空運(yùn)而來(lái)。張志新告訴記者，市場(chǎng)上很多酸菜都是工廠批量醋泡制，雖然夠酸，但有一股異味。而京譜的酸菜用乳酸菌自然發(fā)酵，吃起來(lái)是清香、酸鮮的;再如花椒麻椒，從四川漢源地區(qū)空運(yùn)，顆粒飽滿，味道很香。

搭配豐富，創(chuàng)新菜品緊扣主題

圍繞招牌酸菜魚(yú)，張志新還設(shè)計(jì)了諸多“鎮(zhèn)店之寶”，比如武生辣子雞、紅臉香辣蝦、毛血旺等等，將川菜的特色突顯。此外，涼菜、熱菜、主食、小吃搭配豐富，讓顧客無(wú)論是兩人約會(huì)，還是五六人小聚，甚至再多，都可以點(diǎn)出花樣。涼菜中，“京寶盒”創(chuàng)意來(lái)源于京劇化妝盒，采用折疊形式，讓餐具暗藏玄機(jī)。看似一個(gè)小小的八寸盒，打開(kāi)以后內(nèi)含五葷四素的小涼菜，儀式感提升價(jià)值，給顧客更多驚喜。

輕奢水果酒，餐桌點(diǎn)睛“微醉”神器

在飲品的搭配上，張志新精心設(shè)計(jì)了一套“水果酒”，包含芒果釀、玫瑰蜂蜜酒、秘制桃花釀、紫米原漿酒。精致的燒陶盛器+干花點(diǎn)綴后徐徐呈現(xiàn)在餐桌上，成為吸睛的酒水爆款。張志新告訴記者，這套果酒口感甘甜，度數(shù)低，很適合年輕人就餐時(shí)“微醉”的聚會(huì)需求。加上造型別致精巧，輕奢范兒十足，成為很多人主動(dòng)發(fā)朋友圈宣傳的噱頭。

京譜小生花旦酸菜魚(yú)加盟支持怎么樣?提供一對(duì)一扶持創(chuàng)業(yè)，全程跟蹤指導(dǎo)服務(wù)

選址支持：提供一對(duì)一市場(chǎng)調(diào)研、店面選址、跟蹤培訓(xùn)服務(wù);

裝修支持：提供一對(duì)一店面效果圖設(shè)計(jì)、裝修培訓(xùn)及全程跟蹤指導(dǎo)服務(wù);

培訓(xùn)支持：提供系統(tǒng)技術(shù)培訓(xùn)及終身免費(fèi)升級(jí)，定期更換菜單服務(wù);

設(shè)備支持：提供全套制作設(shè)備及設(shè)備使用上門指導(dǎo)服務(wù);

帶店支持：提供一對(duì)一店面開(kāi)業(yè)營(yíng)銷指導(dǎo)及優(yōu)秀運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)三天上門帶店服務(wù);

推廣支持：提供總部級(jí)全網(wǎng)品牌宣傳及店面促銷活動(dòng)贈(zèng)品類配備;

權(quán)益支持：提供加盟項(xiàng)目區(qū)域保護(hù)政策，切實(shí)保護(hù)加盟商本地市場(chǎng)權(quán)益。

京譜小生花旦酸菜魚(yú)加盟案例

小夏是一直想自己做點(diǎn)小生意，無(wú)奈資金是不是很充足，而且自己也沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)她碰到了京譜小生花旦酸菜魚(yú)，就毫不猶豫的投入其中。京譜小生花旦酸菜魚(yú)不需要太多的資金，而且需要的店鋪也不是很大，整個(gè)操作流程簡(jiǎn)單方便，自己可以輕松開(kāi)業(yè)。

小夏拉上自己的老公，兩個(gè)人去總部進(jìn)行培訓(xùn)，一個(gè)星期左右，就掌握了整個(gè)京譜小生花旦酸菜魚(yú)的經(jīng)營(yíng)流程。加盟之后總部定期對(duì)他們進(jìn)行回訪并且做出相應(yīng)的指導(dǎo)?，F(xiàn)在小夏的京譜小生花旦酸菜魚(yú)的生意非常火爆，賺錢也不是什么問(wèn)題了，兩口子的生活提升了好幾個(gè)檔次。

京譜小生花旦酸菜魚(yú)加盟條件

1、熱愛(ài)京譜酸菜魚(yú)，有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)心，有追求成功的欲望。

2、認(rèn)可京譜酸菜魚(yú)的經(jīng)營(yíng)模式和管理體系。

3、維護(hù)京譜酸菜魚(yú)商標(biāo)品牌聲譽(yù)，保證不對(duì)京譜酸菜魚(yú)商標(biāo)進(jìn)行侵犯。

4、有合法手續(xù)及合適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

5、具有真誠(chéng)的合作態(tài)度，能夠執(zhí)行公司的相關(guān)管理規(guī)定。

6、有一定的資金實(shí)力，足夠啟動(dòng)京譜酸菜魚(yú)這一優(yōu)質(zhì)品牌。