想成功創(chuàng)業(yè)，選對創(chuàng)業(yè)項目自然是首要，但面對市場上眾多項目，很多投資者都無從選擇，其實光合作用面包坊在業(yè)內(nèi)有著非常廣闊、良好的發(fā)展前景，信賴和支持的投資者也較多，并且光合作用面包坊經(jīng)過多年發(fā)展，在市場上的加盟店數(shù)量已經(jīng)達到了上百家，品牌總部實力雄厚。另外加盟開店對產(chǎn)品方面也可以完全可以放心，高質(zhì)量低價格，市場需求量極大。如果你對投資加盟有想法，可在線留言或撥打我們總部的熱線進行咨詢。

光合作用面包坊加盟怎么樣?誠心誠意做面包，踏踏實實做生意

●介紹

光合作用(Photosynthesis)是植物藻類等生產(chǎn)者和某些細菌利用光能，將二氧化碳、水或是硫化氫轉(zhuǎn)化為碳水化合物。但是在長沙辰三角洲卻有這樣一家叫“光合作用”的面包坊，其健康安全的食材制作、良好的口感體驗，被長沙人稱為會呼吸的面包。與長沙烘焙界的巴赫西點、仙峰天然面包并稱為北城三大面包坊，相當(dāng)于烘焙界的元老至尊，但，作為黑馬出現(xiàn)的光合作用與前兩者相比，顯得樸素低調(diào)許多。眾所周之，中國人最開始吃的都是甜面包系列，不像如今的烘焙界，有著眾多的品種細化。

在當(dāng)時的消費者眼中，吃面包只是為早餐提供一種選擇。光合作用的出現(xiàn)，旨在打破這種一種常態(tài)，讓人們重新去認(rèn)識烘焙文化，能夠在烘焙界做出一個標(biāo)桿，讓食客對烘焙有了一個嶄新的認(rèn)識推門而入，空氣中彌漫著小麥的香氣，擺放在展柜里的每一款面包。無任何花哨惹眼，小麥、大麥、燕麥、堅果、葡萄干等天然原料的添加，符合當(dāng)下倡導(dǎo)健康天然飲食的新風(fēng)尚。想必，在這滿大街都是網(wǎng)紅面包店的熱潮中，光合作用面包坊，以一種本身的樸實堅韌及用心，守護著自己的特色，去贏得市場的認(rèn)可及食客的喜愛從個人經(jīng)營跨進品牌升級的光合作用，將更多的空間給了制作與產(chǎn)品，開放式廚房，讓顧客對整個制作過程及衛(wèi)生環(huán)境，一目了然大廳的面包展柜里，擺滿了新鮮出爐的各款面包，其中還上了不少新品，比如丹麥起酥類的面包：肉桂葡萄卷巧克力丹麥、可頌、蘋果派......

●理念

烘焙是無國界理念，沒有所謂的框架及定義。但作為精品烘焙的光合作用正在將一種非正統(tǒng)化的行業(yè)做成了專業(yè)化的行業(yè)，搜集全球烘焙原材料，以本土特色及品牌調(diào)試，不斷融合及創(chuàng)新，形成自己的風(fēng)格。如今，光合作用面包坊受到了湖南烘焙界重視與長沙人的喜愛及認(rèn)可，其消費群體從年輕情侶蔓延到家庭、親子及周邊居住小區(qū)消費群體。

●平臺

如今光合作用全力向線上發(fā)展，開始緊鑼密鼓地籌備微信客服、全市派送，為光合作用打通了一條直通車?yán)c食客之間存在的空隙及距離光合作用，是公認(rèn)的慢工出細活，沒有大張旗鼓地滿街鋪店，就是考慮味道與品質(zhì)的穩(wěn)定性。但打開一切網(wǎng)絡(luò)派送渠道再在產(chǎn)結(jié)構(gòu)上調(diào)整，加入日式甜面包、軟歐和硬歐等系列產(chǎn)品，是希望通過這樣的嫁接方式，能獲得更多的人關(guān)注及喜歡。

●品質(zhì)

曾在面包品質(zhì)上，也有過不少苦惱的光合作用，也歷經(jīng)了食客的不理解及不認(rèn)可這也讓光合作用意識到一直只注重產(chǎn)品，卻極少在運營推廣上，為大眾區(qū)別每一款面包所擁有的內(nèi)涵。對于光合作用來而言向食客呈現(xiàn)一款完美的面包才是最基本的責(zé)任。對于每一份派送出去的面包光合作用會在袋子里放進一張貼心的小提示：新鮮天然酵母面包的美味活性在4至6小時間，如果不能及時吃完，可以小心放入專門的面包保存袋中。或者放入冰箱的冷凍層，食用時，常溫 解凍，表面噴水后在170攝氏度的烤箱中烤3至5分鐘，能夠恢復(fù)其松軟濕潤的口感。光合作用與烘焙打了十幾年交道的面包師傅，是湖南省為數(shù)不多擁有國家一級技師證的面包師。視面包為自己靈魂伴侶的他了解每一款面包的內(nèi)在習(xí)性和脾氣，在制作過程中更是有著極高的要求與挑剔。

譬如，陳列在紅酒柜里一罐罐精心培育的酵母就是他多年的心血和精華采用含糖量高達60%的葡萄干，純凈水和細砂糖在18°常溫下發(fā)酵7天。這種經(jīng)過沉淀及呼吸的提煉酵母從培育菌種、兩次和面發(fā)酵、整形至烘烤出爐，每一個面包都要歷經(jīng)約10天的漫長生命旅程。以天然食物發(fā)酵而成的酵母液，聞起來像紅酒，帶著葡萄的香濃，略有酸度，但酒精味淡。再加上日本、法國專業(yè)級別、烘焙的面粉、新西蘭進口黃油、動物淡奶油等高配原材料。光合作用面包坊每天出品近700個面包，總在最短的時間內(nèi)，搶購一空，不足為奇。

當(dāng)然，除了天然酵母液，還有面包師傅從北京帶回來的法國老面，養(yǎng)殖已有5至6年的時間了，并且不斷地融入小麥粉，培養(yǎng)老面的風(fēng)味。這樣獨創(chuàng)的面團配比和復(fù)雜的制作工藝，讓光合作用面包坊出品的每一款面包，有著極高的柔韌度和驚人的含水量。其軟歐包含水量達到75%，硬歐包含水量則高達85%，這是一般面包店難以做到的。想做出一個好面包，并非簡單因為任何一個完美的面包，都曾有過許多不完美的時候。從面團的發(fā)酵，每天氣溫、濕度的影響，還有成型手法等多種因素的影響。美好從來自艱難，一個面包的完美誕生談何容易，追求百分百新鮮的光合作用其制作團隊從凌晨四點開始制作，從配料、攪拌、發(fā)酵、成型、烘烤，分工明確環(huán)環(huán)把控，確保每一款無添加的面包，能穩(wěn)定出品以天然健康為制作理念的光合作用，堅持純手工制作每天只售賣12小時內(nèi)生產(chǎn)的新鮮面包作為長沙元老級別面包坊之一的光合作用，自然少不了眾多好品質(zhì)的面包品類。

●產(chǎn)品

當(dāng)初，以蒜香法棍和蒜香、軟法棍打出口碑的光合作用這兩款產(chǎn)品是參加任何面包比賽，必有的比賽產(chǎn)品。想必，喂飽法國人靈魂的蒜香法棍其制作的難度可令人想象更何況，只能保持4個小時美味的蒜香法棍，你要遇見還得看緣分。只是在面包師眼中，起酥類的面包除了制作繁瑣復(fù)雜，其成本非常高，是烘焙類公認(rèn)的零利潤的產(chǎn)品。法語里，寓意著初升上玄月的可頌面包，有著二十七層的奶油夾層，蓬松脹起的模樣讓人聯(lián)想到盛開的花朵。具有400多年歷史的可頌面包是最早放入奶油的調(diào)理方法法國面包師優(yōu)越的創(chuàng)造力不但開啟了面包的新世界還征服了全世界的味蕾。

在面包師眼中，一個完美的可頌面包，具備紋理鮮明，外酥里內(nèi)，充滿著黃油香氣。將美式甜點改良的蘋果派加入歌文片狀黃油，反復(fù)重疊，再刷上蛋液，達成最大極限的蓬松感。新鮮的蘋果，撒上肉桂粉、以焦糖翻炒，卻被面包師傅巧妙地擠上幾滴新鮮的檸檬汁，來降低甜膩感。頗受家庭、親子喜歡的紅酒椰子和大力水手，選料實在低糖、低鹽、低油，塑造出口感，松潤濕軟的歐式軟面包。60%紅酒+30%純凈水揉成的全麥面團，再摻入奶酪、椰蓉、葡萄干、蔓越莓干等豐富配料，烘烤15分鐘，在烤箱內(nèi)快速膨脹，散發(fā)出充滿魅惑的紅酒麥香味。金黃的椰蓉，布滿整個面包的外表，使得本身酒香味濃郁的面包，更加口感綿密，再加上富有肉感的內(nèi)餡，裹著酸甜可口的葡萄干、蔓越莓干，讓人享受到別有風(fēng)情的好滋味。用新鮮菠菜榨成果蔬汁再調(diào)入湯種老面里，與金槍魚、奶酪及新西蘭黃油包裹，一款散發(fā)著小清新卻不失內(nèi)涵的大力水手，讓人品嘗到天然自然的好味道。屬于炸面包系列的甜甜圈非常受小朋友的喜歡采用葡萄籽油，低油煎炸，這款加入了清新的檸檬汁和檸檬皮，沖淡了甜甜圈本身的甜膩感據(jù)店內(nèi)數(shù)據(jù)統(tǒng)計剛出爐的甜甜圈才放進陳列柜中不到兩小時內(nèi)竟賣光100多個但，由于制作工序太繁瑣不做任何補貨的甜甜圈也只有碰得巧，才有口福。

光合作用面包坊加盟優(yōu)勢：

‘光合作用面包坊’六大投資優(yōu)勢

1. 著名的品牌形象：

“光合作用面包坊”現(xiàn)已擁有全國連鎖店鋪30多家，現(xiàn)已成為湖南最好的面包連鎖零售企業(yè)之一，是湖南甜品行業(yè)領(lǐng)軍人物。

2. 強大的管理團隊：

專業(yè)的連鎖運營管理團隊、卓越的管理經(jīng)驗、實干的創(chuàng)新精神和強大的運作能力，讓投資者開店和經(jīng)營變的輕而易舉。

3. 完善的營運體制：

多年來實踐、總結(jié)出的店鋪選址、開業(yè)策劃、營銷推廣、財務(wù)管理、人力資源等一系列完善的營運體系，為店鋪銷售提供強有力的保障。

4. 健全的培訓(xùn)機制：

專業(yè)的訓(xùn)練團隊，年輕并富有創(chuàng)造激情。從理論知識到實踐操作，每一個環(huán)節(jié)都擁有完整的訓(xùn)練教材，每一個崗位都擁有最專業(yè)的訓(xùn)練導(dǎo)師。

5. 安全的生產(chǎn)配送：

從生產(chǎn)到配送，光合作用面包坊都為產(chǎn)品提供了安全、無縫的保鮮技術(shù)，每項產(chǎn)品從原料加工到店鋪銷售都要經(jīng)過10道質(zhì)量檢驗。

6. 放心的服務(wù)理念：

光合作用面包坊經(jīng)營這幾年來，不只是做面包，而且做服務(wù)，光合作用面包坊一直秉承“用心讓顧客感動”的宗旨，讓光合作用面包坊進入千家萬戶的餐桌。

光合作用面包坊加盟條件：

1、具有從事本行業(yè)的激情和熱情。

2、愿接受“光合作用面包坊”總部的管理，參加統(tǒng)一的各種培訓(xùn)。

3、愿接受總部的統(tǒng)一指導(dǎo)，有必需的啟動資金。

4、嚴(yán)格遵循食品衛(wèi)生要求，不偷工減料，不損害消費者利益。

5、必須按總部要求，統(tǒng)一懸掛“光合作用面包坊”形象招牌。

6、愿自覺維護“光合作用面包坊”的品牌形象，不得借“光合作用面包坊”的影響，損害消費者利益。

7、開業(yè)后愿提供其店面彩色照片、店面詳細地址、聯(lián)絡(luò)方式、每季度向總部報告經(jīng)營情況。

8、提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案。