在中國(guó)飲食文化的版圖中，鹵肉熟食以其鮮香獨(dú)特的風(fēng)味和便捷的食用方式，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。隨著人們對(duì)傳統(tǒng)飲食的不斷追求，鹵肉熟食不僅在家庭餐桌上頻頻出現(xiàn)，更在餐飲市場(chǎng)上掀起了一股熱潮。對(duì)于渴望創(chuàng)業(yè)的人士而言，選擇一個(gè)具備影響力和市場(chǎng)吸引力的鹵肉熟食品牌加盟，無(wú)疑是一個(gè)充滿潛力的商業(yè)機(jī)會(huì)。因此，全國(guó)十大鹵肉熟食加盟排行榜的推出，成為創(chuàng)業(yè)者們?cè)谄放瓶疾炫c決策中不可或缺的指南。

一、寂寞的鴨子點(diǎn)擊查看品牌詳情

寂寞的鴨子隸屬于中山市寂寞的鴨子餐飲管理有限公司，公司是一家集食品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新，服務(wù)策劃、飲食文化傳播于一體的，后起而雄起的綜合性專(zhuān)業(yè)化肉制品發(fā)展公司。致力于把集自身研發(fā)與精心匯集的國(guó)內(nèi)各地具有中華民族特色的飲食文化進(jìn)行全面的傳播與推廣。

自成立以來(lái)，依托自身深厚的中式肉制品加工技藝和科學(xué)原理，采納公司眾多的民間特色美食文化于一身。運(yùn)用成熟、嫻熟、獨(dú)特的運(yùn)作思路，準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和精干專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，以過(guò)硬的技術(shù)、優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)為基礎(chǔ)；以新穎超前的經(jīng)營(yíng)管理運(yùn)作模式為指導(dǎo)方針；以與時(shí)俱進(jìn)、不斷創(chuàng)新的核心策略。

主要產(chǎn)品

核心產(chǎn)品：麻辣鴨脖、甜辣鴨鎖骨、五香鴨翅、秘制鴨頭、鴨掌、鴨腸等鴨貨鹵味，還有部分特色小吃。

特色：品牌風(fēng)格年輕時(shí)尚，產(chǎn)品口味新穎，注重包裝和營(yíng)銷(xiāo)，以獨(dú)特的品牌形象吸引消費(fèi)者。

寂寞的鴨子全國(guó)門(mén)店數(shù)量400+家,主要分布在：北京市;上海市;重慶市;天津市;江蘇省等地區(qū)

二、紫燕百味雞點(diǎn)擊查看品牌詳情

南京滋香百味餐飲管理有限公司運(yùn)營(yíng)的四川嘉州百味雞系列熟食系四川嘉州的地產(chǎn)名吃，憑借獨(dú)特的口味、現(xiàn)代化管理以及強(qiáng)大的市場(chǎng)投入，合作店已迅速發(fā)展至南京、上海、北京、杭州、成都、重慶、合肥、武漢、蘇州、無(wú)錫等城市，并與多家超市合作創(chuàng)建形象店。

紫燕百味雞的專(zhuān)有技術(shù)是百年老店數(shù)十位川菜大師幾十年不斷反復(fù)的嘗試和創(chuàng)新，在繼承傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上，增加了更多特色菜品。紫燕百味雞公司主營(yíng)菜品涵蓋:麻辣 醬香 鹽香 炒制 泡椒 涼拌六大鹵菜系列：夫妻肺片 棒棒雞 百味雞 紅油兔丁，五香牛肉、鹵排骨、無(wú)骨鳳爪、香鹵豬腳、甜皮鴨、奇味龍蝦、藤椒雞等幾十種特色風(fēng)味熟食。不但是居家必買(mǎi)、宴席必上，也是休閑時(shí)尚隨走隨吃的經(jīng)典熟食。

紫燕百味雞涼菜加盟經(jīng)過(guò)短短幾年的迅猛發(fā)展，現(xiàn)有多家直營(yíng)店，合作店分布在廣東、湖南、廣西湖北、遼寧、山東、內(nèi)蒙、江西、云南、山西、浙江、海南等多個(gè)省，遍布大江南北?？偛吭诩瘓F(tuán)公司正確領(lǐng)導(dǎo)下和國(guó)家食品研究所數(shù)十位專(zhuān)家的大力支持下，秉承中華民族傳統(tǒng)美食文化精髓，將秘制宮廷御膳工藝與民間祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代科技結(jié)合，融潮味，川味，北味于一體，精心打造并全面隆重推出，引領(lǐng)餐飲業(yè)新時(shí)尚的火爆項(xiàng)目。

主要產(chǎn)品

夫妻肺片：精選上等牛肉、牛肚、牛筋、牛百葉等十幾種牛副產(chǎn)品，加上來(lái)自四川的原生態(tài)雞、鴨等副產(chǎn)品任意組合的，配上紫燕的秘制高湯，花生米，香菜等，麻辣鮮香，麻辣隨意，品種自選，地道川味。

百味雞：選用東北放養(yǎng)仔雞(一斤左右)，配上上百種中藥材和鹵料，慢燉久悶。百味雞肉質(zhì)細(xì)嫩。熟爛透香。

油燙鴨：選用生態(tài)放養(yǎng)鴨，配上上百種中藥材和鹵料，慢燉久悶，成品全瘦不油膩，皮甜而肉鮮，有清脾養(yǎng)胃，強(qiáng)身健體功效，半只也一斤左右。

藤椒雞：選用純生態(tài)土雞，配以少許香料，清水淡煮，熟透后，在用鮮湯浸泡冷卻。熟雞，用剁刀，切成細(xì)片，加上紫燕秘制高湯，青紅辣椒微泡，即可食用。藤椒雞肉質(zhì)鮮美，入口化渣，輕香味辣。

紫燕百味雞全國(guó)門(mén)店數(shù)量6200+家

三、云胖烤鴨點(diǎn)擊查看品牌詳情

云胖烤鴨隸屬于臺(tái)州市云胖餐飲企業(yè)管理有限公司，云胖烤鴨創(chuàng)始人王總在浙江臨海以擺雄形式起家，2015年12月，公司門(mén)店轉(zhuǎn)型，成立《云胖餐飲企業(yè)管理有限公司》。2016年公司注冊(cè)“云胖”商標(biāo)，成為臺(tái)州地區(qū)唯一一家主要經(jīng)營(yíng)：烤鴨，雞鎖骨為主的餐飲連鎖加盟企業(yè)。

云胖烤鴨在地道烤鴨烤制基礎(chǔ)上加以改良和創(chuàng)新，推出了土爐炭烤、果木烤、松毛烤等特色烘烤方法，以獨(dú)具一格的加工工藝和鮮美香酥的口感獲得了無(wú)數(shù)食客的追捧?？绝啽砥こ尸F(xiàn)出誘人的棗紅色，泛著微微的油光，仿佛在向食客訴說(shuō)著它的美味。輕輕用刀切開(kāi)，熱氣騰騰，香氣撲鼻而來(lái)，讓人垂涎欲滴。剛出爐的烤鴨，色澤紅艷，表皮酥脆，輕輕一咬，“咔嚓”作響，瞬間在齒間迸發(fā)出濃郁的油香，卻絲毫不覺(jué)油膩。獨(dú)特的調(diào)味讓鴨肉咸香適中，余味中還透著一絲若有若無(wú)的清甜。咀嚼之間，鴨肉的鮮香在口腔中肆意蔓延，香氣四溢，讓人欲罷不能。無(wú)論是單獨(dú)品嘗鴨肉，還是搭配上蔥絲、黃瓜絲和特制的甜醬、椒鹽，都很不錯(cuò)。

目前公司擁有多家加盟店，形成了主要覆蓋華東、華南各大中小城市的加盟網(wǎng)絡(luò)。公司秉持“低門(mén)坎、低投資、高要求、高回報(bào)”的“兩低、兩高”加盟理念，立足浙江，輻射全國(guó)。公司形成了覆蓋浙江省各大中小城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、工業(yè)村的加盟網(wǎng)絡(luò)，呈現(xiàn)出主業(yè)突出， 總部與加盟商良好互動(dòng)，增益明顯特色。

主要產(chǎn)品

核心產(chǎn)品：片皮烤鴨（配薄餅、蔥絲、黃瓜、甜面醬）、烤鴨架（可做椒鹽或煲湯）、鴨肉卷等。

特色：烤鴨皮脆肉嫩，色澤紅潤(rùn)，搭配特制醬料和配菜，口感豐富，具有濃郁的北京烤鴨風(fēng)味。

云胖烤鴨全國(guó)門(mén)店數(shù)量20+家,主要分布在：浙江省;安徽省;四川省;湖南省;廣西壯族自治區(qū);河北省等地區(qū)

四、九多肉多點(diǎn)擊查看品牌詳情

九多肉多是一家集特色菜品的創(chuàng)作、品牌運(yùn)營(yíng)及管理的成功型餐飲連鎖公司，企業(yè)名下“九多肉多”是專(zhuān)門(mén)制作各式熟食的品牌，產(chǎn)品外形整齊、咸淡適中、香嫩無(wú)比、口感獨(dú)特、老少皆宜的特點(diǎn)，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)受到廣大消費(fèi)者的青睞，成為人們宴請(qǐng)賓客，饋贈(zèng)親友，外出旅游中不可缺少的一道美味佳肴。

“九多出，傳統(tǒng)好滋味”，公司成立之日起，本著德信做人，質(zhì)優(yōu)價(jià)實(shí)為宗旨，得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，原料科學(xué)選材，得到廣大客戶的喜愛(ài)。九多肉多自形成之日起，便被廣大群眾所認(rèn)可，由于九多肉多具備的其他烹制法所達(dá)不到的優(yōu)勢(shì)而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調(diào)味二者于一身。

九多肉多在2010年成立，致力于為消費(fèi)者提供鹵菜熟食，其美食包括珍珠雞、油燙鴨、桂花鴨、夫妻肺片、鹽水鵝、白斬雞、飄香雞、山椒鳳爪等，品種多樣，美味可口，價(jià)格實(shí)惠，因此一經(jīng)推出便得到了消費(fèi)者的熱烈追捧，店里的消費(fèi)者總是絡(luò)繹不絕。在歷經(jīng)數(shù)年的發(fā)展后，現(xiàn)已將加盟店拓展到各個(gè)地區(qū)。

主要產(chǎn)品

核心產(chǎn)品：五香牛肉、麻辣牛肉、醬香雞爪、虎皮雞爪、麻辣鴨頭、五香鴨脖、鹵制豆干、海帶等葷素鹵味。

特色：產(chǎn)品種類(lèi)繁多，葷素搭配合理，口味豐富，既有傳統(tǒng)鹵味，也有創(chuàng)新口味，滿足大眾消費(fèi)需求。

九多肉多全國(guó)門(mén)店數(shù)量1900+家

五、周黑鴨點(diǎn)擊查看品牌詳情

周黑鴨國(guó)際控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱為周黑鴨），是一家專(zhuān)門(mén)從事生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)及零售休閑熟鹵制品企業(yè)，主營(yíng)業(yè)務(wù)為鹵鴨、鴨副產(chǎn)品，鹵制紅肉、鹵制蔬菜、鹵制家禽及水產(chǎn)類(lèi)等其他產(chǎn)品。目前產(chǎn)品包裝形式主要有氣調(diào)保鮮包裝、真空顆粒包裝?！皼](méi)滋味就吃周黑鴨”是周黑鴨的品牌理念。努力成為年輕、有活力兼具文化底蘊(yùn)、生活品味的品牌是周黑鴨品牌目標(biāo)。周黑鴨相信，可口、衛(wèi)生、方便的產(chǎn)品，能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來(lái)更大的樂(lè)趣和更好的體驗(yàn)。

長(zhǎng)期以來(lái)，周黑鴨始終堅(jiān)守連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式和“質(zhì)量第一，信譽(yù)至上，保持特色，持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念。十余年的發(fā)展歷程“周黑鴨”人始終踐行“食”字理論和“樹(shù)根”文化，為振興中國(guó)民族產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)報(bào)效祖國(guó)的決心而努力奮斗，”矢志實(shí)現(xiàn)“百年品牌，走向世界”的夢(mèng)想！

周黑鴨通過(guò)各種與消費(fèi)者互動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，推廣“沒(méi)滋味，就吃周黑鴨”的品牌理念，并使周黑鴨產(chǎn)品與消費(fèi)者各種休閑娛樂(lè)場(chǎng)景相關(guān)聯(lián)。在生產(chǎn)工藝上，周黑鴨采用現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施和包裝技術(shù)以及自動(dòng)化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了高效量產(chǎn)，同時(shí)保留了傳統(tǒng)鹵味產(chǎn)品的味道；周黑鴨現(xiàn)有湖北武漢、河北滄州、廣東東莞建有三大現(xiàn)代化工廠，正在推進(jìn)全國(guó)五大區(qū)工廠布局，以輻射全國(guó)門(mén)店。

企業(yè)文化

祖訓(xùn)：經(jīng)營(yíng)企業(yè)，逐利則?。恢甬a(chǎn)品精進(jìn)，則得人心。管理逐身先則得擁護(hù)，逐放逸則失愛(ài)戴。

樹(shù)根文化：大樹(shù)之繁榮，皆因其根。根深則葉茂，根深則茁壯，因此無(wú)論風(fēng)吹雨打，大樹(shù)始終傲立于天地之間。同理，做企業(yè)不是觀其規(guī)模多大，而是看其抗風(fēng)險(xiǎn)能力有多強(qiáng)，能否可持續(xù)發(fā)展，造福萬(wàn)物生靈。企業(yè)只有根扎于地下，才能盎然挺拔，生生不息，搏擊風(fēng)雨，基業(yè)長(zhǎng)青。

“食”字理論：“食”=“人”+“良”，這是老祖宗對(duì)所有食品生產(chǎn)者的告誡：做食品的人，必須講良心，良心缺失的人，不配做食品。而這，亦是全體周黑鴨人的道德底線、從業(yè)守則及理論基礎(chǔ)。

企業(yè)價(jià)值觀：開(kāi)明務(wù)實(shí)誠(chéng)實(shí)守信。

品牌理念：沒(méi)滋味，就吃周黑鴨。

企業(yè)愿景：走向世界的美味締造者。

企業(yè)使命：讓生活有滋有味。

主要產(chǎn)品

核心產(chǎn)品：氣調(diào)包裝的鴨脖、鴨鎖骨、鴨翅、鴨舌、鴨掌等鴨貨，還有部分鹵制素菜如香菇、腐竹等。

特色：采用獨(dú)特的氣調(diào)包裝技術(shù)，保持產(chǎn)品新鮮度和口感，口味以甜辣、麻辣為主，深受年輕消費(fèi)者喜愛(ài)。

周黑鴨全國(guó)門(mén)店數(shù)量3800+家,主要分布在：湖北省;河南省;山東省;河北省;湖南省;安徽省;江蘇省等地區(qū)

六、犟老頭犟大媽烤鵝點(diǎn)擊查看品牌詳情

犟老頭犟大媽烤鵝制作工藝講究口味好，性價(jià)比很高，定價(jià)適合廣大消費(fèi)者，成為了家家戶戶的鐘愛(ài)菜肴，犟老頭犟大媽烤鵝鵝皮入味酥脆，鵝皮相對(duì)于比較厚，烤鵝濃縮了原料的精華之處，把鵝皮中的脂肪和水分烤出來(lái)，薄皮脆皮每一口都能帶來(lái)味蕾的高度跳躍感。鵝肉吃起來(lái)像雞肉卻又和雞肉有著很大的差別，鵝肉做不好會(huì)有一種濃重的腥味兒，很多人都接受不了，犟老頭犟大媽烤鵝很好的避免了這個(gè)缺陷，利用烤的技術(shù)把鵝肉的優(yōu)點(diǎn)很好的發(fā)揮出來(lái)，避開(kāi)了缺點(diǎn)。

犟老頭犟大媽烤鵝皮脆肉嫩，吃起來(lái)香氣撲鼻，非常有嚼勁兒，每次去烤鵝店消費(fèi)的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)很多的人們?cè)谂抨?duì)購(gòu)買(mǎi)。犟老頭犟大媽烤鵝做出來(lái)的食物美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可以讓消費(fèi)者吃的安心吃的安全的產(chǎn)品，可以做出鵝爪鵝翅，豬頭肉，肘子等各種不同的美味，消費(fèi)者來(lái)到店里以后可以隨意性選擇。犟老頭犟大媽烤鵝獨(dú)特的方子工藝，嚴(yán)格的質(zhì)量手段，地球可做得更好，不斷的更新，可以讓消費(fèi)者品嘗后都覺(jué)得食之回味。

主要產(chǎn)品

核心產(chǎn)品：整只烤鵝、烤鵝腿、烤鵝翅、鵝肝、鵝胗等鵝系列制品，部分門(mén)店還有配套的鹵味小食。

特色：專(zhuān)注烤鵝制作，選用優(yōu)質(zhì)鵝種，經(jīng)過(guò)獨(dú)特腌制和烤制工藝，鵝肉外皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁。

犟老頭犟大媽烤鵝全國(guó)門(mén)店數(shù)量766家,主要分布在：吉林省;遼寧省;黑龍江省;河北省;內(nèi)蒙古自治區(qū);山東省;廣東省等地區(qū)

七、秋林里道斯紅腸點(diǎn)擊查看品牌詳情

哈爾濱秋林里道斯食品有限責(zé)任公司始建于1900年，是一家有著120年歷史的老字號(hào)知名企業(yè)。企業(yè)目前擁有三大生產(chǎn)園區(qū)，現(xiàn)有員工近3000余人，旗下?lián)碛腥夤嘀破贰⒀u制品、格瓦斯飲料、糖果、面包等五大系列100多個(gè)品種的產(chǎn)品。目前擁有線下連鎖店及流通合作通路多家，產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋東三省、華東地區(qū)及北上廣深等一線市場(chǎng)，預(yù)計(jì)帶動(dòng)上下游就業(yè)近萬(wàn)人。

品牌因城市而生，城市以品牌為榮，歷經(jīng)120年風(fēng)雨的秋林里道斯與哈爾濱相生相伴，已成為黑龍江的一塊金字招牌，“來(lái)哈必吃，離哈必帶”的哈爾濱城市名片。作為肉灌制品相關(guān)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)制定者、紅腸品類(lèi)的領(lǐng)軍企業(yè)，秋林里道斯嚴(yán)格遵循百年一貫的生產(chǎn)工藝，堅(jiān)守25道工序品質(zhì)，堅(jiān)持“不合格的原材料堅(jiān)決不入場(chǎng)，不合格的產(chǎn)成品堅(jiān)決不出廠”的生產(chǎn)原則。企業(yè)先后獲得“中華老字號(hào)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中國(guó)肉類(lèi)食品行業(yè)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)”和“首屆黑龍江省人民政府質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào);“秋林里道斯”紅腸技藝、“秋林糖果”和“秋林格瓦斯飲品”先后被評(píng)為“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。在今年9月發(fā)布的老字號(hào)品牌TOP100榜單中，秋林里道斯躋身中國(guó)食品行業(yè)老字號(hào)前10強(qiáng)!這些榮譽(yù)彰顯了秋林里道斯百年傳承的獨(dú)特技藝、經(jīng)營(yíng)理念和優(yōu)秀的商業(yè)文化。

近年來(lái)，為迎合消費(fèi)者“互聯(lián)網(wǎng)化”、注重分享的全新餐飲需求，拓展新的市場(chǎng)，提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)性、豐富性和附加值，秋林里道斯在保留原有工藝和口味基礎(chǔ)上，不斷推陳出新，研發(fā)出更加時(shí)尚有趣、方便快捷、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的小包裝新品，讓傳統(tǒng)的有歷史感的哈爾濱名片式的產(chǎn)品有了新的生命力，在新時(shí)代吸引越來(lái)越多年輕的消費(fèi)者。

主要產(chǎn)品

核心產(chǎn)品：秋林里道斯紅腸、兒童腸、茶腸、干腸、風(fēng)干香腸等香腸系列，還有格瓦斯飲料。

特色：具有百年歷史的老字號(hào)品牌，紅腸采用傳統(tǒng)果木熏烤工藝，蒜香濃郁，色澤鮮亮，口感醇厚。

秋林里道斯紅腸全國(guó)門(mén)店數(shù)量1500+家,主要分布在：黑龍江省;遼寧省;河南省;山東省;天津市等地區(qū)

八、一手店點(diǎn)擊查看品牌詳情

一手店成立于1995年,經(jīng)過(guò)十幾年的創(chuàng)業(yè)發(fā)展,至今已發(fā)展成為擁有北京、沈陽(yáng)、哈爾濱、太原、西安五家分公司,近千家專(zhuān)賣(mài)店及酒店的大型綜合食品企業(yè)。公司秉承“質(zhì)量為先,信譽(yù)至上”的企業(yè)宗旨,致力于副食品的研制、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

一手店對(duì)原料供應(yīng)、生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸銷(xiāo)售的所有環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)、全程監(jiān)控。形成了一套完整、嚴(yán)密的扶持食品質(zhì)量和食品安全的管理體系。順利了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證。大大豐富了消費(fèi)者的餐桌,滿足了消費(fèi)者的飲食和營(yíng)養(yǎng)需求。在新世紀(jì)里,一手人仍將努力開(kāi)拓、銳意進(jìn)取,竭誠(chéng)為消費(fèi)者開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)出更好、更安全和更有營(yíng)養(yǎng)的美味食品?，F(xiàn)已形成了以熏制品、豆制品、灌制品和油炸制品等幾大系列的產(chǎn)品。

主要產(chǎn)品

核心產(chǎn)品：哈爾濱紅腸、兒童腸、風(fēng)干腸等各類(lèi)香腸，醬豬蹄、醬牛肉、醬雞爪等醬鹵肉類(lèi)，以及一些涼拌菜。

特色：以傳統(tǒng)東北醬鹵工藝為基礎(chǔ)，產(chǎn)品種類(lèi)豐富，香腸肉質(zhì)緊實(shí)，醬鹵肉香味濃郁。

一手店全國(guó)門(mén)店數(shù)量500+家,主要分布在：福建省;浙江省;廣西壯族自治區(qū);貴州省;廣東省等地區(qū)

九、棲頭鴨點(diǎn)擊查看品牌詳情

棲頭鴨是廣州棲頭鴨餐飲管理有限公司旗下的品牌，棲頭鴨現(xiàn)撈肉本屬?zèng)鲂裕湟浴什?、肉桂、?dāng)歸’等名貴中藥鹵制后既可緩緩效效、祛痰、補(bǔ)血;還可清肝火、祛內(nèi)熱、祛內(nèi)濕、健脾胃、增強(qiáng)食欲、消除疲勞之結(jié)果。它肉嫩，醇厚不膩，香鮮美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特點(diǎn)。而且肉質(zhì)勁道，鮮嫩誘人;不僅聞的香，而且吃的香?？戳烁屓思庇谄穱L。因其色澤黃黑而得名，其回味悠長(zhǎng)。甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨。使人垂涎三尺，食之不忘。

棲頭鴨味道甜而不膩、辣而不燥、麻而不澀、入口美妙無(wú)窮。美吃美看，妙不可言，骨肉都可吃，口味鮮香濃厚，回味無(wú)窮。是時(shí)尚的休閑美食。現(xiàn)如今，我們的產(chǎn)品成為家樂(lè)福超市中的熱賣(mài)。棲頭鴨現(xiàn)撈不僅成為人們時(shí)尚休閑食品，也成為個(gè)大中小飯店，酒店理想的優(yōu)品菜肴。與其合作的多家酒店也收到了合格的口碑效益和經(jīng)濟(jì)效益。棲頭鴨現(xiàn)撈以香、麻、辣為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為"活肉"層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，"滋溜"一聲，令人頗有一種成就感。后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗(yàn)"齒留香"而余味悠長(zhǎng)。深合養(yǎng)身保健之道，同樣受得到廣大顧客的喜愛(ài)。

品牌文化

品牌堅(jiān)持用地道的食材與手藝，致力于為每一位顧客提供精致鮮美的味蕾體驗(yàn)。創(chuàng)新推出了“現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)”這一形式，看得到的全程、聞到的色香，并堅(jiān)持不隔夜不冷藏。棲頭鴨的[光明計(jì)劃]正式開(kāi)啟，旨在發(fā)展優(yōu)質(zhì)城市合伙人與優(yōu)質(zhì)加盟商。

品牌起源

棲頭鴨的故鄉(xiāng)一一湖北廣水。是鄂北吃文化最多元化的地區(qū)鹵味幾乎是尋常人家的必備手藝，有逢喜宴鹵菜開(kāi)桌的傳統(tǒng)根據(jù)吳家子孫的口傳。曾祖父早年家境貧寒常年在溪頭以放鴨為生每逢村里有重大祭祀，曾祖父都會(huì)獻(xiàn)出一只自己鹵好的溪頭鴨因香味沁人心肺。每次祭祀完成溪頭鴨就會(huì)被同鄉(xiāng)搶彩(當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)俗)得益于曾祖父的功德。吳家鹵鴨一直在當(dāng)?shù)叵碛斜∶蚱渥?cè)問(wèn)題。溪被迫改成了棲時(shí)間是食物的墊友也是食物的死敵。在吃的法則里鮮是成就一切味蕾的基礎(chǔ)。而現(xiàn)做又是成就鮮的基礎(chǔ)。

鹵鴨要好吃。除了秘方之外最重要的一點(diǎn)就是要現(xiàn)做，以保證食材的新鮮口感而在鹵味小吃快速發(fā)展的當(dāng)下，很多品牌為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的高利流轉(zhuǎn)紛紛舍棄了手工現(xiàn)做這一重要品質(zhì)作為鹵味市場(chǎng)的一匹黑馬。棲頭鴨自始至終堅(jiān)持食材制作的最生態(tài)方法?，F(xiàn)做現(xiàn)做配上獨(dú)具傳承的吳家鹵味秘方。使棲頭鴨在市場(chǎng)贏得了廣泛的贊譽(yù)。

主要產(chǎn)品

核心產(chǎn)品：招牌鴨脖、甜辣鴨鎖骨、五香鴨翅、麻辣鴨頭、醬香鴨掌、鴨胗串、鴨心串等鹵味鴨貨，還有部分鹵制素菜。

特色：鹵制工藝獨(dú)特，口味豐富，甜辣、麻辣、五香等多種口味滿足不同消費(fèi)者需求。

棲頭鴨全國(guó)門(mén)店數(shù)量185家

十、王氏現(xiàn)撈點(diǎn)擊查看品牌詳情

成都王氏現(xiàn)撈餐飲企業(yè)管理有限公司（旗下品牌“王氏現(xiàn)撈”），由創(chuàng)始人王超攜手夫人于成都市金牛區(qū)白果林地區(qū)開(kāi)設(shè)首店起步，歷經(jīng)發(fā)展，如今全國(guó)范圍內(nèi)已布局?jǐn)?shù)百家連鎖門(mén)店。作為現(xiàn)撈鹵菜領(lǐng)域的開(kāi)創(chuàng)性品牌，王氏現(xiàn)撈突破傳統(tǒng)鹵菜經(jīng)營(yíng)模式，首創(chuàng)“現(xiàn)鹵現(xiàn)賣(mài)”的即時(shí)銷(xiāo)售形式，通過(guò)多年持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品工藝與積累市場(chǎng)口碑，始終堅(jiān)守“當(dāng)日鮮鹵、即售即食”的核心原則。其創(chuàng)新研發(fā)的特色風(fēng)味既保留傳統(tǒng)鹵味的醇厚，又融入符合現(xiàn)代飲食偏好的清新口感，憑借差異化優(yōu)勢(shì)贏得消費(fèi)者廣泛認(rèn)可，通過(guò)食客間的口碑傳播形成持續(xù)熱銷(xiāo)態(tài)勢(shì)。

現(xiàn)撈鹵菜模式的興起帶動(dòng)了行業(yè)創(chuàng)新浪潮，吸引眾多餐飲從業(yè)者加入賽道，催生出多樣化現(xiàn)撈品牌，推動(dòng)"現(xiàn)撈"從單一品類(lèi)升級(jí)為具有市場(chǎng)辨識(shí)度的餐飲新賽道。作為行業(yè)奠基者，王氏現(xiàn)撈既深感榮幸，亦深知肩負(fù)引領(lǐng)行業(yè)規(guī)范發(fā)展的責(zé)任。未來(lái)將持續(xù)以匠心精神打磨產(chǎn)品，在保持創(chuàng)新活力的同時(shí)堅(jiān)守品質(zhì)初心，以長(zhǎng)期主義視角深耕現(xiàn)撈鹵菜領(lǐng)域，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗(yàn)。

主要產(chǎn)品

核心產(chǎn)品：現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鴨頭、現(xiàn)撈鴨翅、現(xiàn)撈鴨鎖骨、現(xiàn)撈鴨掌、現(xiàn)撈鴨腸、現(xiàn)撈素菜（如藕片、海帶結(jié)、土豆片等）。

特色：主打現(xiàn)鹵現(xiàn)賣(mài)，食材新鮮，鹵味醇厚且?guī)в歇?dú)特清新口感，當(dāng)日現(xiàn)鹵保證最佳風(fēng)味。

王氏現(xiàn)撈全國(guó)門(mén)店數(shù)量1600+家