米線作為中國(guó)傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的口感和多樣的風(fēng)味深受消費(fèi)者喜愛(ài)，尤其在云南、貴州等西南地區(qū)，米線是日常飲食的代表。從云南的過(guò)橋米線到貴州的酸湯米線，米線憑借其便捷、美味和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)，逐漸從地方小吃走向全國(guó)市場(chǎng)。在這充滿活力的細(xì)分市場(chǎng)中，了解米線加盟店的排行可以幫助潛在的加盟者做出更明智的投資決策，同時(shí)也為美食愛(ài)好者提供更多嘗試新口味的機(jī)會(huì)。在這篇文章中，我們將深入探討有哪些米線加盟店在市場(chǎng)上表現(xiàn)突出。

一、五谷漁粉點(diǎn)擊查看品牌詳情

五谷漁粉隸屬于長(zhǎng)沙市五味草堂餐飲管理有限公司，成立于2012年，其創(chuàng)辦人程志斌先生早在1993年便從事餐飲行業(yè)，二十多年堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，從早期經(jīng)營(yíng)小餐館到火鍋店、石鍋魚(yú)城、餃子城，再到東北飯店連鎖，全國(guó)性糧油貿(mào)易等，幾乎經(jīng)歷了餐飲行業(yè)所有的業(yè)態(tài)類(lèi)型。經(jīng)過(guò)多年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的積累，以及對(duì)餐飲市場(chǎng)的趨向、品質(zhì)、安全、健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、快捷的敏銳判斷，程志斌先生帶領(lǐng)公司在成功經(jīng)營(yíng)已有的傳統(tǒng)餐飲業(yè)的同時(shí)，將事業(yè)的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移至快餐產(chǎn)品的考察和研發(fā)上，并于2012年正式將公司多年潛心研發(fā)的成果——五谷漁粉(雜糧米粉)，快餐產(chǎn)品推向市場(chǎng)。

五谷漁粉一經(jīng)推出便因其健康美味，營(yíng)養(yǎng)快捷等優(yōu)勢(shì)而迅速風(fēng)靡星城一江兩岸，成為大眾熱情追捧的快餐品牌。取得了“五谷漁粉”國(guó)家商標(biāo)注冊(cè)證書(shū)和“五谷魚(yú)粉”國(guó)家商標(biāo)注冊(cè)證書(shū)為了滿足品牌迅速發(fā)展的需要，公司開(kāi)始向集團(tuán)化管理轉(zhuǎn)型，以湖南長(zhǎng)沙為集團(tuán)總部，先后在武漢、廣東、河南等區(qū)域設(shè)立分公司，配套武漢和廣東兩地中央配送服務(wù)中心。公司憑借在餐飲業(yè)多年的沉淀，現(xiàn)在正發(fā)展成為一家集品牌管理、美食研發(fā)、原料供應(yīng)、餐飲連鎖、特許經(jīng)營(yíng)于一體的餐飲連鎖管理機(jī)構(gòu)。

五谷漁粉全國(guó)門(mén)店數(shù)量6949家,主要分布在：廣東省;廣東省;河南省;湖北省;河南省;湖北省等地區(qū)

二、媽媽花甲米線

媽媽花甲米線是一個(gè)以花甲米線為主打的餐飲品牌，起源于中國(guó)南方，以其獨(dú)特的海鮮風(fēng)味和親民的價(jià)格迅速在快餐市場(chǎng)中嶄露頭角。品牌創(chuàng)立于2010年代初，最初僅是一家位于沿海城市的小型餐館，主打花甲米線這一地方特色小吃。創(chuàng)始人受到家鄉(xiāng)海鮮文化的啟發(fā)，將新鮮花甲與米線結(jié)合，創(chuàng)造出兼具鮮美湯底與Q彈米線的獨(dú)特口感，深受當(dāng)?shù)厥晨拖矏?ài)。隨著口碑的積累，媽媽花甲米線逐漸從單一門(mén)店擴(kuò)展為連鎖品牌，截至2025年，已在全國(guó)范圍內(nèi)擁有數(shù)百家門(mén)店，覆蓋一二線城市及部分三線城市。

媽媽花甲米線以其獨(dú)特的產(chǎn)品定位和口味優(yōu)勢(shì)在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。其核心產(chǎn)品——花甲米線，選用新鮮花甲搭配手工米線，輔以秘制湯底，形成了鮮、香、辣兼?zhèn)涞奈队X(jué)體驗(yàn)。品牌尤為注重湯底的研發(fā)，采用海鮮、雞骨、香料等多種原料慢熬數(shù)小時(shí)，確保湯底濃郁而不膩。此外，媽媽花甲米線提供多種口味選擇，包括經(jīng)典原味、香辣味、酸辣味以及近年推出的椰奶風(fēng)味和麻辣海鮮風(fēng)味，滿足不同消費(fèi)者的口味偏好。除了花甲米線，品牌還推出了海鮮粥、小份海鮮拼盤(pán)、炸物小吃等多元化產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富了菜單結(jié)構(gòu)。

媽媽花甲米線全國(guó)門(mén)店數(shù)量217家

三、什家婆烏雞米線點(diǎn)擊查看品牌詳情

什家婆烏雞米線是一個(gè)專(zhuān)注于特色風(fēng)味營(yíng)養(yǎng)米線的餐飲企業(yè)，什家婆烏雞米線開(kāi)有多家分店，憑借著難以復(fù)制的獨(dú)特風(fēng)味贏得了市場(chǎng)的有力認(rèn)可。想要做一碗好吃的米線，我們從食材、配方以及工藝方面都要做到完美，什家婆烏雞米線店內(nèi)的米線、蔬菜和烏雞等等食材都是與品質(zhì)供應(yīng)商合作采購(gòu)，每日新鮮到店，品質(zhì)精良，秘制的湯底顏色清亮，鮮美無(wú)比，選用的是天然的香料食材精心熬制，嚴(yán)格把控火候和時(shí)間，將烏雞的營(yíng)養(yǎng)全部融入進(jìn)湯汁中，每一口都是幸福的滋味。

什家婆烏雞米線是一個(gè)主打秘制烏雞米線的餐飲品牌，憑借著獨(dú)特的風(fēng)味，什家婆烏雞米線獲得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可和好評(píng)，吸引著越來(lái)越多的食客們到店品嘗，門(mén)店生意火爆，客流如潮其店內(nèi)的米線湯底選用的是新鮮烏雞熬制，風(fēng)味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，廣受多地食客的好評(píng)和追捧，隨著什家婆烏雞米線加盟分店的不斷增加，越來(lái)越多的朋友都有機(jī)會(huì)品嘗到這份獨(dú)特的滋味了。什家婆烏雞米線，品牌始終致力于將更加健康的特色美食帶給大家品嘗，除了秘制的雞湯米線之外，店內(nèi)還有各種鹵味小吃和小菜，極大的豐富了大家的用餐選擇和需求。

什家婆烏雞米線全國(guó)門(mén)店數(shù)量75家,主要分布在：四川省;江蘇省;廣東省;浙江省;重慶市等地區(qū)

四、祿鼎記米線：點(diǎn)擊查看更多內(nèi)容

祿鼎記米線起源于云南，是一家以云南過(guò)橋米線為主打的餐飲品牌。自成立以來(lái)，祿鼎記致力于將云南米線的獨(dú)特風(fēng)味推廣至全國(guó)，憑借其鮮美的湯底和豐富的配料組合，贏得了廣泛的市場(chǎng)認(rèn)可。祿鼎記的米線以高湯為核心，選用雞骨、豬骨等食材長(zhǎng)時(shí)間熬制，搭配新鮮蔬菜、肉片和手工米線，呈現(xiàn)出濃而不膩的口感。品牌注重產(chǎn)品創(chuàng)新，推出了麻辣米線、菌湯米線等多種口味，滿足不同地域消費(fèi)者的喜好。祿鼎記還建立了完善的供應(yīng)鏈體系和加盟培訓(xùn)機(jī)制，確保每一家門(mén)店都能保持統(tǒng)一的品質(zhì)和運(yùn)營(yíng)效率。祿鼎記米線的最大特色是其“高湯文化”和“多樣化口味”。品牌強(qiáng)調(diào)湯底的鮮美與營(yíng)養(yǎng)，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合，確保湯底口感醇厚。

祿鼎記米線以云南過(guò)橋米線為主打產(chǎn)品，其核心特色在于“湯、米線、配料”三者的完美結(jié)合。過(guò)橋米線的傳統(tǒng)做法源自云南蒙自，講究高湯滾燙、米線爽滑、配料新鮮。祿鼎記嚴(yán)格遵循這一傳統(tǒng)，選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過(guò)多道工序制成細(xì)膩柔韌的米線，搭配以豬骨、雞骨和多種香料熬制數(shù)小時(shí)的高湯，湯底清亮卻醇厚，入口鮮香而不膩。配料方面，祿鼎記提供多樣化選擇，包括薄切牛肉、雞絲、鮮蝦、蔬菜、木耳等，顧客可根據(jù)喜好自由搭配，滿足個(gè)性化需求。除了經(jīng)典過(guò)橋米線，祿鼎記還推出了多款創(chuàng)新米線和配套小吃，豐富了菜單內(nèi)容。

門(mén)店分布祿鼎記米線門(mén)店主要集中在云南、四川、重慶等西南地區(qū)，全國(guó)門(mén)店總數(shù)約100家，其中云南省占60%以上，四川和重慶各有20余家，華南和華東地區(qū)正在逐步擴(kuò)展。

五、小高米線點(diǎn)擊查看品牌詳情

小高米線是一家以云南特色米線為主打的餐飲品牌，扎根于云南豐富的飲食文化，致力于將地道的過(guò)橋米線與現(xiàn)代餐飲理念相結(jié)合。品牌名稱(chēng)“小高”寓意親切、接地氣，寄托了創(chuàng)始人希望打造一家貼近消費(fèi)者、傳遞家鄉(xiāng)味道的餐飲企業(yè)的愿景。小高米線可能誕生于2010年代中期的云南昆明或周邊城市，最初以街頭小店或家庭式餐館的形式起步，憑借口味純正、價(jià)格親民迅速在當(dāng)?shù)胤e累口碑。創(chuàng)始人或許是一位對(duì)云南米線情有獨(dú)鐘的餐飲從業(yè)者，立志將這一傳統(tǒng)美食推向更廣闊的市場(chǎng)。

小高米線以經(jīng)典云南過(guò)橋米線為核心產(chǎn)品，秉承“湯清、線滑、料鮮”的傳統(tǒng)工藝，為消費(fèi)者帶來(lái)地道的味覺(jué)享受。過(guò)橋米線的精髓在于高湯、米線和配料的完美搭配，小高米線在這方面尤為用心。米線選用云南優(yōu)質(zhì)大米，經(jīng)過(guò)浸泡、磨漿、蒸制等多道工序，口感細(xì)膩而富有彈性;高湯以豬骨、雞架和多種中草藥慢熬數(shù)小時(shí)，湯底清亮卻醇香，入口回甘;配料則包括薄切牛肉、鮮蝦、雞絲、豆皮、蔬菜等，顧客可根據(jù)喜好自由組合，既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味，又滿足了個(gè)性化需求。

小高米線全國(guó)門(mén)店數(shù)量58家,主要分布在：安徽省;江蘇省;浙江省;山西省;云南省;甘肅省等地區(qū)

六、巧吳姐米線點(diǎn)擊查看品牌詳情

巧吳姐米線以昆明為中心，憑借地道的口味和親民的價(jià)格迅速贏得本地消費(fèi)者的喜愛(ài)。其核心產(chǎn)品——過(guò)橋米線，保留了傳統(tǒng)做法，湯底選用優(yōu)質(zhì)雞骨、豬骨熬制數(shù)小時(shí)，搭配新鮮蔬菜、肉片和手工米線，口感鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富。為了適應(yīng)不同地區(qū)消費(fèi)者的口味，吳姐團(tuán)隊(duì)不斷研發(fā)新品，如麻辣米線、酸菜魚(yú)米線等，兼顧南北方的飲食偏好。截至2025年，巧吳姐米線已在全國(guó)開(kāi)設(shè)超過(guò)300家連鎖店，覆蓋一二線城市及部分三線城市，成為中式快餐領(lǐng)域的知名品牌。此外，品牌還積極拓展海外市場(chǎng)，在東南亞和北美開(kāi)設(shè)了多家分店，將云南米線推向國(guó)際舞臺(tái)。

巧吳姐米線在底味調(diào)料的制作上，即傳承重慶火鍋之正宗的技藝，又重視現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)健康觀念改良配方。用料上精選郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒、貴州的辣椒以及二十多種香料等為原料，進(jìn)行更科學(xué)的兌配。制作時(shí)，采用先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒和香料，然后摻牛骨原湯，加進(jìn)舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。巧吳姐米線創(chuàng)新就餐模式，升級(jí)就餐環(huán)境，在味覺(jué)和視覺(jué)上保持對(duì)顧客的吸引，且不斷融合現(xiàn)代化快節(jié)奏的消費(fèi)方式，賦予米線新的食尚，創(chuàng)意搭配各種新鮮食材，品種多樣，老少咸宜，成為市場(chǎng)上備受大眾歡迎的美食品牌。

巧吳姐米線全國(guó)門(mén)店數(shù)量309家,主要分布在：浙江省;江西省;四川省;江蘇省;湖南省等地區(qū)

七、老倉(cāng)醋米線點(diǎn)擊查看品牌詳情

老倉(cāng)醋米線是一家以云南特色米線為主打的餐飲品牌，起源于云南大理，以其獨(dú)特的酸爽口感和濃郁的地方風(fēng)味聞名。品牌名稱(chēng)“老倉(cāng)”靈感來(lái)源于大理白族自治州古老的倉(cāng)儲(chǔ)文化，象征著傳統(tǒng)與豐收，而“醋米線”則是對(duì)大理地區(qū)特有酸辣米線的致敬。創(chuàng)始人張氏夫婦在2008年創(chuàng)立品牌，最初僅是一家大理古城內(nèi)的小店，憑借手工釀造的米醋和地道的高湯，迅速吸引了本地食客和游客的喜愛(ài)。他們的目標(biāo)是將大理酸爽米線的獨(dú)特風(fēng)味推廣到全國(guó)，保留傳統(tǒng)工藝的同時(shí)適應(yīng)現(xiàn)代餐飲需求。

老倉(cāng)醋米線的產(chǎn)品以酸爽為核心特色，完美融合了大理白族飲食的酸辣風(fēng)味與云南米線的傳統(tǒng)工藝。其主打菜品“老倉(cāng)酸湯米線”是品牌的靈魂，湯底采用手工釀造的米醋與豬骨、雞架慢熬的高湯調(diào)配，酸而不膩，鮮香撲鼻。米線選用云南特有的大米手工制作，口感滑嫩Q彈，搭配腌制牛肉、木耳、豆芽等配料，層次豐富。品牌還提供多種辣度選擇，滿足不同消費(fèi)者的口味偏好。此外，老倉(cāng)醋米線推出了番茄酸湯、菌菇湯等多樣化湯底，進(jìn)一步拓寬了產(chǎn)品線。

老倉(cāng)醋米線全國(guó)門(mén)店數(shù)量217家

八、柒小螺螺螄粉點(diǎn)擊查看品牌詳情

柒小螺螺螄粉是一家以廣西柳州螺螄粉為主打的餐飲品牌，起源于柳州螺螄粉的發(fā)源地——廣西柳州市，致力于將這一地道的街頭美食推向全國(guó)乃至全球。品牌創(chuàng)立于2012年，由一群熱愛(ài)柳州美食的年輕人發(fā)起，他們以“柒小螺”為名，寓意七分傳統(tǒng)、三分創(chuàng)新，旨在保留螺螄粉的靈魂風(fēng)味，同時(shí)注入現(xiàn)代餐飲理念。創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，螺螄粉因其獨(dú)特的酸辣鮮香和濃郁湯底深受本地人喜愛(ài)，但其復(fù)雜的制作工藝和強(qiáng)烈的氣味限制了推廣。柒小螺螺螄粉由此應(yīng)運(yùn)而生，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌化運(yùn)營(yíng)，讓螺螄粉走進(jìn)更多消費(fèi)者的餐桌。

為適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)趨勢(shì)，柒小螺螺螄粉在產(chǎn)品創(chuàng)新上不斷突破。針對(duì)健康飲食需求，品牌推出了“輕脂螺螄粉”，減少油脂含量，選用全麥米粉和低鹽湯底，迎合都市白領(lǐng)的健康理念。為吸引年輕消費(fèi)者，品牌開(kāi)發(fā)了“創(chuàng)意螺螄粉”系列，如麻辣牛肉螺螄粉、芝士海鮮螺螄粉等，將西式或異域風(fēng)味融入傳統(tǒng)螺螄粉，頗受好評(píng)。品牌還推出配套小吃，如柳州炸蛋、酸豆角卷等，豐富了用餐選擇，增強(qiáng)了廣西地方美食的沉浸感。

柒小螺螺螄粉全國(guó)門(mén)店數(shù)量73家,主要分布在：廣東省;河南省;重慶市;四川省;山西省;遼寧省等地區(qū)

九、橋香園：點(diǎn)擊查看更多內(nèi)容

橋香園是一家以云南過(guò)橋米線為主打的連鎖餐飲品牌，起源于云南昆明。品牌以傳承云南米線文化為使命，結(jié)合現(xiàn)代餐飲理念，打造出兼具傳統(tǒng)風(fēng)味與時(shí)尚感的米線品牌。橋香園的米線以清湯、麻辣、酸辣等多種口味為主，湯底選用優(yōu)質(zhì)食材熬制，米線采用手工制作，口感爽滑。品牌還推出了特色小吃和飲品，豐富了產(chǎn)品線，增強(qiáng)了門(mén)店的盈利能力。橋香園注重品牌標(biāo)準(zhǔn)化管理，提供從選址到運(yùn)營(yíng)的全方位加盟支持，幫助加盟商降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。橋香園的特色在于其“文化傳承”與“產(chǎn)品多樣化”。品牌以云南米線文化為依托，門(mén)店裝飾融入云南民族元素，營(yíng)造濃厚的地域氛圍。

橋香園的成功源于其對(duì)傳統(tǒng)工藝的尊重和現(xiàn)代管理的結(jié)合。品牌堅(jiān)持從云南本地采購(gòu)優(yōu)質(zhì)大米和食材，保障米線的筋道口感和湯底的鮮美。同時(shí)，橋香園引入數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，如線上預(yù)約和智能點(diǎn)餐系統(tǒng)，提升了顧客體驗(yàn)。品牌還積極參與公益活動(dòng)，如支持云南鄉(xiāng)村教育和非遺文化保護(hù)，展現(xiàn)了社會(huì)責(zé)任感。這些努力讓橋香園在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中脫穎而出，成為過(guò)橋米線文化的守護(hù)者和傳播者。

門(mén)店分布橋香園在全國(guó)擁有約80家門(mén)店，主要分布在云南(40家)、廣東(20家)、浙江(10家)、上海(5家)，其他省市如湖南、湖北也有少量門(mén)店。

十、溫暖十里米粉點(diǎn)擊查看品牌詳情

溫暖十里米粉傳承了36年老店的匠人精神，精心調(diào)制、推陳出新，不斷發(fā)揚(yáng)光大。帶給你的不止是米粉的溫度，溫暖你的也不止是米粉。溫暖十里米粉品牌名字的由來(lái)，其實(shí)就是用心做一碗養(yǎng)生湯米粉，可以溫暖周?chē)说奈?做一個(gè)踏踏實(shí)實(shí)的創(chuàng)業(yè)者，溫暖周?chē)说男?方圓十里開(kāi)一家，多家連鎖，所以就取名叫“溫暖十里”。有溫暖十里米粉，希望陪伴你們的每一天，可以如向陽(yáng)一樣燦爛，如家人一般溫暖。2016年年初第一家“溫暖十里”店在東方廣場(chǎng)供電巷一開(kāi)張，就得到了市民認(rèn)可。2017年10月，溫暖十里50平方米小店日營(yíng)業(yè)額達(dá)到了1.5萬(wàn)元。運(yùn)營(yíng)一段時(shí)間后，店面緊張，美食出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。

溫暖十里米粉可以實(shí)現(xiàn)多樣化的經(jīng)營(yíng)，很討現(xiàn)代人的喜愛(ài)，形式多樣，有著自己獨(dú)特的文化，口味精湛，品種多樣，能夠在每個(gè)城市扎根，迎合了消費(fèi)者的需求，滿足了大家對(duì)美食的幻想，消費(fèi)群體十分廣泛。溫暖十里傳世手工米粉從選材到制作，再到服務(wù)，都可以說(shuō)是非常用心的。米粉原材料是由總部工廠直接生產(chǎn)的，精選大米磨制，原汁原味。湯底、配料都是半成品加工，健康、味道好。而溫暖十里傳世手工米粉本身品種多，口感好，受到了眾多消費(fèi)者的歡迎。

溫暖十里米粉全國(guó)門(mén)店數(shù)量1726家,主要分布在：云南省;山東省;北京市;江蘇省;浙江省等地區(qū)