還在為那么多火鍋食材猶豫不決頭疼?別擔心，這份火鍋食材人氣排行榜就像你的“超級指南”，幫你輕松甄選最受歡迎的食材，從辣到鮮，從新鮮到實惠，一網(wǎng)打盡。告別“選料困難癥”，讓你的火鍋店每一鍋都色香味俱佳，顧客吃得心滿意足。準備出發(fā)了嗎?跟著排行榜走，讓你的火鍋生意越做越火!

鍋圈食匯

鍋圈食匯是河南鍋圈供應鏈管理有限公司旗下明星品牌，成立于2017年，是國內(nèi)首創(chuàng)的火鍋燒烤食材品牌，以火鍋燒烤食材為主，涵蓋方便自加熱、中餐預制菜、生鮮、凈菜、飲品、小吃、休閑零食、調(diào)味品、火鍋器具、燒烤器具、當?shù)靥厣巢牡榷鄠€家庭食材品類，并逐步向家庭餐桌邁進，旨在成為全球最大的家庭食材食品企業(yè)。

鍋圈食匯供應鏈已經(jīng)在上海、成都、北海等地建立了4個食材研發(fā)中心，品牌產(chǎn)品SKU達500余款，共有十二大系列產(chǎn)品：底料蘸醬類、底料小吃類、牛羊肉類、川渝特色類、丸滑類、燒烤系列、時令蔬菜、酒水類、粉面類、用品用具類等。

品牌文化

鉆木取火、水滴石穿、抓鐵留印，踏石成痕。

所獲榮譽

2019年，榮獲黑馬top100榜新一億中流TOP10

鍋圈食匯7000+加盟商中一個人開3家門店占比23%，開5家門店占比7%其中單人開店最多的為10家

火鍋物語

火鍋物語是武漢羊來了網(wǎng)絡科技有限公司旗下的火鍋食材品牌，創(chuàng)立于2019年。品牌專注于為家庭、社區(qū)及中小型餐飲店提供火鍋和燒烤食材，產(chǎn)品涵蓋底料蘸料、牛羊肉、丸滑類等十大系列超500個SKU，截至2020年底，其門店突破300家，并在2021年計劃擴張至千家規(guī)模。品牌采用輕資產(chǎn)運營模式，整合供應鏈資源，通過區(qū)域化加盟管理迅速擴張。2020年10月獲得千萬元天使輪融資，資金用于產(chǎn)品完善和供應鏈建設。

產(chǎn)品與業(yè)務

品牌提供十大系列產(chǎn)品，包括底料蘸料、牛羊肉、丸滑、時蔬等，共計500余個SKU。2020年注冊“火鍋物語”商標，涵蓋日化用品類。95%門店位于社區(qū)，價格較火鍋店低60%-70%，目標群體為普通家庭

商業(yè)模式

火鍋物語采用加盟模式擴張，加盟費約13萬元(不含房租)，設5公里區(qū)域保護政策。部分加盟店半年回本，受益于選址(年輕群體聚集區(qū))的高客流量。供應鏈以數(shù)據(jù)為導向，輕資產(chǎn)運營整合行業(yè)資源。

融資與規(guī)劃

品牌計劃從火鍋食材擴展至高即時性品類，提供便捷服務。融資主要用于產(chǎn)品研發(fā)、供應鏈升級和品牌推廣

塔爾肥牛

塔爾肥牛是重慶五斗米實業(yè)集團旗下火鍋食材品牌，創(chuàng)立于2010年。該品牌以內(nèi)蒙古科爾沁草原自然放養(yǎng)的西門塔爾牛為原料，經(jīng)排酸工藝分割出外脊、眼肉等18個部位，配以川渝風格鍋底，覆蓋保鮮與冷凍加工形態(tài)。產(chǎn)品參照國際標準進行分級命名，強調(diào)綠色健康理念并提供涮煮建議與食用禁忌標注。

該品牌是五斗米集團“單品思維+多品牌運營”戰(zhàn)略的重要成果，與順水魚館、守柴爐烤鴨等構(gòu)成集團餐飲品牌矩陣。集團通過“餐飲+農(nóng)業(yè)”產(chǎn)業(yè)鏈保障原料質(zhì)量，并建立包含選址評估、技術培訓等環(huán)節(jié)的標準化加盟體系，支持品牌規(guī)?；l(fā)展。

品牌 介紹

精選生長在內(nèi)蒙古科爾沁草原上的優(yōu)質(zhì)中國西門塔爾牛，口感豐滿、膏脂潤滑、回味醇香，其專用鍋底調(diào)料，特調(diào)秘制，集南北風味、納百家之長，口味豐富，滿足更多食客。吸天地之精華，以“綠色、健康、養(yǎng)生”為餐飲宗旨，隆重打造川渝極品至尊肥牛涮鍋。以絕對美味，向五湖四海的食客呈現(xiàn)最原汁原味的西門塔爾肥牛饕餮大餐。

川鼎匯

川鼎匯是四川川鼎匯餐飲有限公司旗下火鍋燒烤食材社區(qū)連鎖品牌，成立于2019年，總部設于上海寶山區(qū)。品牌以“食材零售+食享體驗”模式為核心，主營家庭火鍋一站式解決方案，涵蓋底料、肉類、丸滑等十大產(chǎn)品系列，SKU超500個，主打“好食材、好味道、平價購”理念及“愛上在家吃火鍋”廣告語。

品牌依托母公司四川友聯(lián)味業(yè)食品有限公司產(chǎn)業(yè)鏈資源，整合生產(chǎn)基地、冷鏈物流及智慧供應鏈體系，通過直采直供降低成本15%-30%。2020年完成飲料類商標注冊，擴展產(chǎn)品布局。全國推行標準化連鎖門店，采用全程可追溯的微利經(jīng)營模式。其運營主體涉及商標權(quán)及著作權(quán)糾紛案件，母公司友聯(lián)味業(yè)通過全資控股實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋。

經(jīng)營優(yōu)勢

川鼎匯通過完整產(chǎn)業(yè)鏈資源積累，為連鎖門店提供食材，提供大幅度15%-30%的成本經(jīng)營優(yōu)勢，通過柔性供應鏈管理、打通生產(chǎn)-餐桌鏈條，減少中間供應環(huán)節(jié)，進行廠家基地直采直供，全程冷鏈運輸、并真空精細封裝，直接進入川鼎匯全國的食材連鎖超市冷柜售賣，將全鏈條上節(jié)省下來的采購分銷費用，直接反饋到消費者的身上，總部堅持“微利經(jīng)營、透明經(jīng)營”標準體系。

品牌理念

川鼎匯秉承“好食材、好味道、平價購”的核心經(jīng)營理念，總部通過智慧化的、可追溯的綠色食材供應鏈、大數(shù)據(jù)消費者系統(tǒng)等多層過濾標準。其品牌標準廣告語是“愛上在家吃火鍋”“好味道，忘不了”。

大明火鍋超市

大明火鍋超市是吉林省大明供應鏈科技有限公司于2017年創(chuàng)立的火鍋食材連鎖品牌，以“創(chuàng)造客戶價值 實現(xiàn)伙伴夢想”為核心理念。品牌聚焦家庭火鍋、燒烤食材零售，涵蓋牛羊肉類、丸滑類、底料蘸醬等12大系列500余種自研產(chǎn)品、通過直營化管理與加盟連鎖模式實現(xiàn)全國擴張，截至2022年7月已開設超600家門店，覆蓋東北、華北等9省(區(qū))市。品牌依托自有工廠與標準化物流中心，采用冷鏈配送確保食材新鮮，并堅持社區(qū)化運營模式以降低成本和提升客戶粘性、

品與服務

核心品類：涵蓋牛羊肉類(選用澳洲谷飼牛及新西蘭羔羊、丸滑類、川渝特色食材、燒烤系列、四季飲品等12大類產(chǎn)品

供應鏈保障：通過自有工廠生產(chǎn)與全國采購體系，實現(xiàn)全品類自有品牌化

質(zhì)量管控：建立嚴格質(zhì)量控制體系，采用冷鏈配送確保食材新鮮度

運營模式

社區(qū)化布局：聚焦居民社區(qū)場景，提供“一站式家庭食材購物”服務，降低運營成本并提升復購率;以經(jīng)營火鍋、燒烤食材為主，涵蓋牛羊肉類、丸滑類、川渝特色類、燒烤系列、底料蘸醬、四季飲品、用品用具類等

雙線融合：通過B2B2C模式供應中小餐飲企業(yè)，同時以O2O服務家庭消費者

標準化管理：所有門店執(zhí)行統(tǒng)一形象標準、品牌標識及運營規(guī)范

門店分布

重點區(qū)域：吉林省內(nèi)覆蓋長春、白城、農(nóng)安縣等地，省外擴展至黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河南、河北、山東、山西、北京等省份

典型門店：

清真東路店(白城市洮南市)：2023年3月位列當?shù)鼗疱伆竦?3名

保利拉菲店(長春市)：日均營業(yè)時長10.5小時，周邊交通便利

查特熊火鍋食材

特熊，總部位于山西省太原市，是一家家庭火鍋食材超市連鎖品牌。經(jīng)營類別涵蓋火鍋食材、燒烤食材、海鮮、面點、預制菜、器具等品類，致力于打造一條社區(qū)家庭廚房食材供應鏈，以滿足社區(qū)居家需求。

查特熊聚焦品牌、產(chǎn)品、供應鏈、運營四大核心驅(qū)動，全面重塑家庭食材行業(yè)生態(tài)鏈，優(yōu)化門店設計，以社區(qū)為核心落地消費，服務家庭需求。查特熊冷鏈食材超市致力于解決回家吃飯、團建聚會、戶外野營、沙龍活動、商務宴請等多重場景對食材的需求。

品牌發(fā)展

2018年，進軍火鍋食材超市行業(yè);

2019年，成功孵化一家火鍋食材便利店品牌;

2020年，第一家實體店落成，開始面向全國招商;

2023年，品牌升級3.0，圍繞冷鏈冷鮮食材品牌創(chuàng)新;

2024年，品牌4.0聚焦家庭火鍋食材，進行品牌升級;

產(chǎn)品服務

聚焦品牌、產(chǎn)品、供應鏈、運營四大核心驅(qū)動，打造360度全方位創(chuàng)業(yè)服務生態(tài)圈。經(jīng)營類別涵蓋火鍋食材、燒烤食材、海鮮、面點、預制菜、器具等品類，致力于打造社區(qū)家庭廚房食材的全產(chǎn)業(yè)供應鏈。

品牌文化

價值觀：不以經(jīng)濟而減誠，以誠待人;不以旺淡而降本，以質(zhì)取勝

愿景：有華人的地方就有查特熊小店

使命：讓社區(qū)消費變得更方便 讓中國家庭吃得更放心