覃記柳州螺螄粉源于對(duì)家鄉(xiāng)美味的熱愛(ài)，本店真正采用來(lái)自柳州的原材料，只為打造一律正宗柳州家鄉(xiāng)味!螺螄粉是廣西柳州出名也比較受大眾歡迎的小吃米粉。據(jù)說(shuō)在很久以前柳州人只有單一的螺螄吃法，除了一些配菜，幾乎很少還有人再加入其它的什么東西。后來(lái)有一位開螺螄店的老板異想天開把螺螄配合青菜烹飪而后又逐漸加入粉絲(現(xiàn)加入米粉)，沒(méi)想到收到很好的成果。

覃記柳州螺螄粉加盟費(fèi)大概是多少錢？

覃記柳州螺螄粉加盟費(fèi)的額度并不高，一般情況下為5萬(wàn)~8萬(wàn)左右。當(dāng)然不同的店面類型的費(fèi)用也不太一樣，其中旗艦店的費(fèi)用相對(duì)較高，經(jīng)濟(jì)店的費(fèi)用為5萬(wàn)~8萬(wàn)左右。普通店相對(duì)會(huì)少點(diǎn)，總之，店面類型和所在地理位置來(lái)決定。

我們以經(jīng)濟(jì)店的費(fèi)用為例，主要費(fèi)用包括了設(shè)備和廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購(gòu)等方面，這一部分的費(fèi)用需要3-5萬(wàn)元，還需要5-10萬(wàn)元的雜費(fèi)，用以支付房租費(fèi)用，裝修費(fèi)用，以及水電煤等其他費(fèi)用。而加盟覃記柳州螺螄粉需要的加盟費(fèi)，保證金等是固定的，加盟費(fèi)1-2萬(wàn)元，保證金1-5萬(wàn)元，保證金的費(fèi)用無(wú)需介意，在簽訂合同后，總部會(huì)分期返還，或者在或用期滿一次想返還。

經(jīng)上述介紹，覃記柳州螺螄粉加盟費(fèi)多少錢這個(gè)問(wèn)題大家已經(jīng)清楚了。只要大家對(duì)這個(gè)品牌感興趣，可隨時(shí)把握機(jī)會(huì)加盟，一次加盟換來(lái)的是將所未有的成功。未來(lái)，這個(gè)品牌會(huì)有更大更好發(fā)展，期待與廣大有志之士攜手共創(chuàng)美好明天。

覃記柳州螺螄粉加盟支持

物配支持：底料配送、菜品配送、服裝配送、原料采購(gòu)、物品配送等。

產(chǎn)品支持：覃記柳州螺螄粉總部由專門的技術(shù)人員進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)、各種技術(shù)更新。

企劃支持：開業(yè)策劃、營(yíng)銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公關(guān)活動(dòng)等。

手冊(cè)支持：服務(wù)手冊(cè)、財(cái)務(wù)手冊(cè)、人事手冊(cè)、廚房手冊(cè)、員工手冊(cè)、營(yíng)運(yùn)手冊(cè)。

覃記柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。覃記柳州螺螄粉很大的特點(diǎn)在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。很好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛(ài)辣者或加點(diǎn)點(diǎn)辣醬，更是爽口提神。

真正的覃記柳州螺螄粉是沒(méi)有螺螄的，米粉的味道基礎(chǔ)來(lái)源于螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。先把買來(lái)的螺螄，要活的，用清水泡2天，泡螺螄的水中投入一塊鐵，用來(lái)促進(jìn)螺螄吐泥，同時(shí)可以抑制北方人害怕的寄生在螺螄體內(nèi)的血吸蟲，這樣螺螄肉才清甜。田螺洗干凈，取出，用鐵嵌剪掉掉螺螄尾部，一般在那容易聚集淤泥，同時(shí)也方便螺螄熟的時(shí)候吸食。