建甌豆?jié){粉是福建建甌甘旨鋆餐飲服務有限公司旗下品牌，建甌人特有的早餐豆?jié){粉。他們把豆?jié){作為青米粉條的好湯料，用醬油、紅酒、味精、姜末、蔥花、辣椒作調(diào)料加上一碗燙熟的米粉，這味傳統(tǒng)美食即名豆?jié){粉粉。系列品種還有磨粉、豆?jié){面、豆?jié){扁食。

豆?jié){粉始于何時未見史載。據(jù)通濟門滕氏老店傳人介紹，滕氏世代經(jīng)營此業(yè)，至少也有一二的歷史。傳統(tǒng)治店多是前店后作坊。店主人半夜起來磨豆?jié){、制粉條。天剛蒙蒙亮，粉面店就已開門營業(yè)，是全市開門較早的商店。主要顧客是趕早市的商販和城市吃早點的居民。現(xiàn)代人家庭早餐不做飯，一家人坐到粉面店吃豆?jié){粉.因此稱贊它是有建甌特色的營養(yǎng)快餐。

豆?jié){粉的制作工藝也很講究、粉條原料要選用小松上白晚米，磨粉的粉漿要揉透，榨粉要用細孔粉飾，粉條煮熟撈起后還要用清水洗三遍，去凈粉漿再放在竹篩里瀝干，趕快送到店中應市，故俗稱剛出筒粉。這種粉條細長韌性強，若放置久了結(jié)成塊，再用水化開則韌性差、易碎。豆?jié){一般要選用綠皮埂豆山豆為佳。不能有一點泥沙。否則會上稀下沉。煮豆?jié){是放置在一種桶形的楻鐤里，要煮到面上結(jié)起豆腐皮，再用細竹竿從結(jié)成的豆腐皮下面挑起，掛在架上晾成半圓形透明薄膜狀，俗稱“邊仔”。一楻豆?jié){要挑起一二十張邊仔后，濃度才算達到標準，味道才鮮美，加上醬油、紅酒后不會沉淀。近代粉面店的豆?jié){恐怕都難達到這個標準。

粉面店的老板大多數(shù)是親自站鍋臺，俗稱“站鐤”。他既要燙粉、又兼收款，眼明手快。善于觀察顧客的不同需求。比如有的顧客帶新鮮雞蛋，他接過雞蛋就在碗里打散，并將粉條在鍋里多燙片刻，以便將蛋拌熟。有的人自帶小錫酒瓶，他接過酒瓶就放在水中燙暖。有的人不要豆?jié){，他將粉條燙好后裝人碗內(nèi)就囑咐站楻的是“磨粉”，即干拌粉，多加香油、味精等調(diào)料。燙粉時用小笊籬將粉條湯熱后提起望空一揮就把余水揮干，倒進碗里就交給站楻的加豆?jié){。

建甌豆?jié){粉加盟怎么樣？優(yōu)勢多，合作創(chuàng)富無憂

一、即學即會，標準操作：短時間即可掌握操作技術，標準化程度高，不擔心口味產(chǎn)生變化，不需依賴廚師。

二、指導選址，統(tǒng)一裝店：建立選址標準，協(xié)助選址，提供統(tǒng)一裝修設計意見，彰顯品牌優(yōu)勢。

三、統(tǒng)一料包，口味如一：建甌豆?jié){粉總部統(tǒng)一配送調(diào)味料包，確保各門店口味統(tǒng)一、穩(wěn)定。

四、信息反饋，修正經(jīng)營：已建立的直銷與加盟店經(jīng)營信息平臺，確保信息快速反應，為營造者把我經(jīng)營策略，降低風險。

五、持續(xù)指導，完善管理：精簡整合優(yōu)化的經(jīng)營方式交付經(jīng)營者，無需專業(yè)知識，上手速度快。

建甌豆?jié){粉加盟理由：品牌實力強大，銷量十分可觀

1、營銷簡單：建甌豆?jié){粉總部建立準確的餐品售賣模式，迎合了各地消費者的廣泛選擇，真正抓住了每位客戶的口味。

2、私家配方：制作工藝和食材配料均是經(jīng)過長期市場調(diào)研、取經(jīng)改革、不斷創(chuàng)新的結(jié)果，并且每年都會不斷研發(fā)新品。

3、市場廣闊：口感獲得一致好評，經(jīng)營的不僅僅有主食，更包羅多種特色美食，讓消費者流連忘返，重復消費。

4、質(zhì)量保證：建甌豆?jié){粉總部協(xié)助加盟商舉行店面促銷活動，提升客流量，指導營銷策略，傳授銷售經(jīng)驗，保證服務質(zhì)量。

建甌豆?jié){粉加盟支持：全面扶持，創(chuàng)業(yè)有保障

1、品牌形象支持：統(tǒng)一的商業(yè)品牌和全套企業(yè)vi視覺系統(tǒng)。

2、整店輸出支持：建甌豆?jié){粉總部為加盟商提供全套店鋪形象設計，統(tǒng)一店務管理制度等以協(xié)助加盟商成功開業(yè)。

3、免費培訓支持：根據(jù)各崗位的任職要求，進行崗位培訓；對負責人培訓，既包括專業(yè)培訓，也包括涉及營業(yè)各層面的管理培訓。

4、物流配送支持：建甌豆?jié){粉總部提供物流配送服務，保證能快捷、高效地實現(xiàn)貨品流通，滿足市場一線的要貨需求。

5、媒體廣告支持：為提高品牌知名度及品牌影響力，與各大電視臺，移動電視，公交等多平臺媒體商合作，加深消費者對品牌的印象。

6、市場運營支持：為加盟商提供全國統(tǒng)一的品牌市場運營指導系列手冊，強大的經(jīng)營寶典安全護航您的經(jīng)營。

7、跟蹤服務支持：加盟店開業(yè)后，市場營銷人員將建甌豆?jié){粉加盟商進行定期走訪，對營銷運作、貨品陳列、銷售策略、人員管理等各方面出現(xiàn)的問題給予指導性的意見或建議，并協(xié)助加盟商簡歷完善的終端管理。

8、選址裝修支持：建甌豆?jié){粉總部根據(jù)本地市場環(huán)境選擇合適的地址，之后出具裝修設計圖，加盟商按統(tǒng)一形象裝修的店面，給予一定的裝修支持。

9、區(qū)域保護支持：建甌豆?jié){粉總部嚴控合作區(qū)，保障合作商利益，在合作區(qū)域內(nèi)不發(fā)展第二家。

建甌豆?jié){粉加盟費是多少？優(yōu)質(zhì)品牌，開店盈利多

加盟建甌豆?jié){粉的費用總計5-8萬，建甌豆?jié){粉公司總部收取加盟費5萬元，品牌管理費3000-5000元/年，保證金4萬左右，開連鎖加盟店，這些費用是必不可少的，用以獲得品牌的使用權以及總部的一系列服務，剩下的費用大部分用于店面的籌建，其它的用于店面的經(jīng)營，其中籌建主要包括設備費2-3萬左右，首批進貨費2萬左右，店面租金和裝修費用3-6萬元，后續(xù)經(jīng)營需要流動資金3-5萬元，這些費用就能支撐加盟店經(jīng)營過程中的各項支出。

建甌豆?jié){粉為投資者創(chuàng)業(yè)帶來了很好的致富良機，如果投資者能夠把握這樣的機會，就可以讓生意輕松做起來。建甌豆?jié){粉項目投資回報率高，短短4-5個月就可以快速回本。如果您想要合作開店，那么現(xiàn)在就可以直接留下聯(lián)系方式，與總部取得聯(lián)系，預約實地考察的時間。

建甌豆?jié){粉加盟流程：流程不復雜，開店更簡單

1、詳細咨詢：在網(wǎng)站填寫您的聯(lián)系方式，便可獲得一份建甌豆?jié){粉的加盟資料，包括合作方式、合作政策、經(jīng)營模式等。

2、實地考察：與接待人員深入交流、考察裝修風格。

3、申請加盟：了解建甌豆?jié){粉的文化和運營管理，經(jīng)洽談后有加盟意向，填寫《建甌豆?jié){粉加盟申請表》，達成初步合作。

4、合同簽訂：簽定特許的加盟授權合同，加盟正式開始。

5、店鋪選址：建甌豆?jié){粉總部為加盟商提供消費板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競爭者分析。

6、店鋪裝修：確認店面后，建甌豆?jié){粉總部出具裝修方案，加盟商進行店鋪裝修。

7、總部培訓：根據(jù)加盟店的實際情況，派相關人員前往建甌豆?jié){粉總部進行專業(yè)的培訓，以利于后期的店鋪經(jīng)營。

8、開業(yè)籌備：辦理營業(yè)執(zhí)照等相關證書，之后進行開業(yè)策劃及前期宣傳準備。

9、開業(yè)運營：選擇良辰吉日開業(yè)，開業(yè)活動主要以吸引更多的顧客而做的促銷活動，關乎以后生意的好壞這個環(huán)節(jié)也非常的重要。

建甌豆?jié){粉加盟條件是什么？條件不復雜，創(chuàng)業(yè)無憂輕松經(jīng)營

1、具有強烈的團隊合作意識，能夠與人和諧相處。

2、認同建甌豆?jié){粉的企業(yè)文化、經(jīng)營理念及營運模式。

3、能接受統(tǒng)一的管理模式，積極參與技術提升培訓。

4、有一定的經(jīng)營背景和經(jīng)驗，有企業(yè)家的精神。

5、具備一定的資金實力，能夠滿足加盟店的啟動資金要求。