2007年，辣莊餐飲管理有限公司(以下簡稱辣莊)正式成立。2014年，辣莊抓住風(fēng)靡全國的重慶火鍋品類風(fēng)口，創(chuàng)建了核心品牌——辣莊重慶老火鍋。

在保證純正重慶火鍋口味的同時，辣莊將獨創(chuàng)的穿越主題與互動形式融入店面裝修、店員穿著、話術(shù)以及營銷方式等方面。在順應(yīng)品類風(fēng)口熱潮的同時，辣莊既滿足了顧客對新鮮事物的追求，也順應(yīng)了現(xiàn)代快節(jié)奏餐飲模式，顧客來此享受的不僅僅是美食，還有身心的愉悅和放松。這讓辣莊得到顧客認同的同時，也逐漸打響知名度，一舉成為國內(nèi)首家以穿越互動文化為主題的餐廳，并被中國飯店協(xié)會授予“中國最具人氣火鍋品牌”稱號。

隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，辣莊又陸續(xù)獲得“3.15誠信企業(yè)”“中國火鍋產(chǎn)業(yè)品牌50強企業(yè)” “中國十大麻辣火鍋”“中國十大火鍋品牌”“中國餐飲百強企業(yè)”“十大特色主題火鍋”“中國火鍋百強企業(yè)”“最具影響力餐飲品牌”等榮譽。這些榮譽，是業(yè)界對辣莊的肯定，但這些肯定對辣莊來說，僅僅只是開始。

2016年，辣莊耗資500余萬元，建立了占地2000多平方米的中央廚房。作為食材加工、儲藏及輸出的重要樞紐，辣莊中央廚房實行全封閉無菌化管理，秉承高標準、嚴要求的管理理念，爭做餐飲行業(yè)安全的新標桿。

2017年，辣莊創(chuàng)辦辣錦記食品有限公司，公司注冊資金500萬元，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、物流配送為一體的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工服務(wù)企業(yè)。辣錦記食品有限公司采用集中規(guī)模采購、集約生產(chǎn)來實現(xiàn)菜品的質(zhì)優(yōu)價廉，完善的物流體系能更好地整合運輸資源，在保證原料質(zhì)量與安全的前提下，最大限度的為客戶節(jié)約成本。

同年，辣莊籌備3年之久的串串香項目——抽簽牛肉涮串(以下簡稱抽簽)正式開業(yè)。

抽簽項目于2014年啟動，是辣莊預(yù)判品類風(fēng)口，搶先市場創(chuàng)建的串串香品牌。在辣莊總公司的支持下，抽簽降低自身加盟成本，立意給更多有志投身餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供更多機會。因此，抽簽在為顧客提供美味、安全食物的大前提下，將發(fā)展重點放在構(gòu)建自身加盟商團隊，力爭做到一年200家、兩年500家、三年1000家。

2017年，辣莊團隊再創(chuàng)新品牌——華爐烤鴨火鍋(以下簡稱華爐)

“薄餅卷鴨肉，鴨架熬湯底”，華爐烤鴨火鍋將傳統(tǒng)北京烤鴨與火鍋進行結(jié)合，開創(chuàng)了冰城美食新風(fēng)尚，引領(lǐng)消費熱潮，廣受消費者好評。

如今的辣莊，經(jīng)歷了十?dāng)?shù)年沉淀，已經(jīng)成為一家集餐飲文化研究、特色火鍋經(jīng)營與研發(fā)、區(qū)域加盟、產(chǎn)品配送、食材代加工、品牌營銷于一身的現(xiàn)代化綜合性餐飲連鎖企業(yè)。除了核心品牌——辣莊重慶老火鍋，辣莊還開發(fā)、投資、運營了包括抽簽牛肉涮串、華爐烤鴨火鍋、貓婆重慶小面、炭之家烤肉等一系列子品牌。

企業(yè)文化

我們的愿景：成為讓國人驕傲的餐飲品牌

我們的使命：讓顧客吃的健康，讓兄弟過的更好，讓多方實現(xiàn)共贏

我們的價值觀：誠信為本，顧客至上，忠誠正直，感恩承擔(dān)

人才理念：人品大于態(tài)度，態(tài)度大于能力;

產(chǎn)品理念：食品安全是企業(yè)的第一紅線;

服務(wù)理念：真誠、用心感動每一位顧客;

晉升理念：沒有接班人不能晉升，沒有成果不能晉升;

執(zhí)行理念：認真、快、堅守承諾，絕不找借口，保證完成任務(wù)。

辣莊重慶老火鍋品牌特色：特色項目多，品種多

膳食平衡，營養(yǎng)健康

辣莊重慶老火鍋的湯底配方采用多種香料，含有多種中藥成分，體現(xiàn)食物原汁原味，對腸胃沒有刺激。

甄選食材，精致豐盛

辣莊重慶老火鍋擁有專門合作的大型牛羊肉屠宰、蔬菜生長加工基地，海鮮24小時空運，調(diào)料選用嚴格。

全新產(chǎn)品，競爭力小

辣莊重慶老火鍋在傳統(tǒng)火鍋的基礎(chǔ)上，增加了滋補養(yǎng)生的功效；在裝修設(shè)計上，更符合現(xiàn)代年輕人的品位。

選擇加盟辣莊重慶老火鍋的六大理由：四季生意火爆，吸金快速

價格引消費：價格中低，適合大多數(shù)人消費，沒復(fù)雜原料準備和昂貴廚房設(shè)備。

店面無限制：特色吸引顧客、美味打動顧客、健康理念鎖定顧客，幾十平到幾百平，靈活開店。

不用聘大廚：辣莊重慶老火鍋不用請大廚，不怕跳槽，省去一大筆開銷，統(tǒng)一口味。

操作全縮減：店內(nèi)工作環(huán)節(jié)，被壓縮到簡單采購、店內(nèi)服務(wù)、后臺配菜等工作，人員開銷低！

一站式輸出：品牌有專業(yè)店長、廚師團隊。外派管理人員，竭誠為合作商輸出更完善經(jīng)營管理體系。

全方位督導(dǎo)：辣莊重慶老火鍋總部派專員到店，從選址到開業(yè)，從經(jīng)營到管理，全程督導(dǎo)，隨時解決創(chuàng)業(yè)問題。

辣莊重慶老火鍋加盟好不好？六大優(yōu)勢，助您輕松創(chuàng)富

1、品牌優(yōu)勢：完整的CIS系統(tǒng)，深具特色、領(lǐng)先的時尚店面設(shè)計新穎奪目，是一道靚麗的風(fēng)景線。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢：辣莊重慶老火鍋已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)的知名品牌，并且能夠緊跟市場潮流的變化，為消費者提供最適宜的產(chǎn)品。

3、技術(shù)優(yōu)勢：辣莊重慶老火鍋擁有強大的研發(fā)隊伍、多年來，已經(jīng)創(chuàng)造了行業(yè)內(nèi)多項技術(shù)專利。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：投資者加盟辣莊重慶老火鍋之后，辣莊重慶老火鍋總部會為每個加盟商提供專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)。

5、服務(wù)優(yōu)勢：辣莊重慶老火鍋提供全方位的后期配套服務(wù)，長期提供經(jīng)營中必需品的供應(yīng)，讓每個加盟商心經(jīng)營。

6、投資優(yōu)勢：辣莊重慶老火鍋是非常受投資者關(guān)注的加盟品牌之一，眾多加盟優(yōu)勢讓更多的投資選擇加入其中。

辣莊重慶老火鍋加盟有哪些支持？多方位扶持，輕松成就好事業(yè)

第一階段:選址支持

公司協(xié)助調(diào)查市場，協(xié)助選擇店面選址意見，考察周邊消費人群，人群消費能力人均消費水平，日營業(yè)額估算房屋結(jié)構(gòu)總投資等。

第二階段:技術(shù)支持

公司協(xié)助加盟店規(guī)劃設(shè)計布局、店面設(shè)計、裝修風(fēng)格設(shè)計、菜牌酒水牌設(shè)計以及單據(jù)、印刷品、牌匾、工作服、指示牌、收銀系統(tǒng)、樓面布局設(shè)計等全套VI設(shè)計。

第三階段：施工及設(shè)備支持

主要針對店面施工裝修。公司對加盟整體裝修，進行指導(dǎo)及工程驗收，包括樓面設(shè)施設(shè)備、廚房設(shè)施設(shè)備、樓面散件、營業(yè)區(qū)軟件裝飾、設(shè)施設(shè)備調(diào)試、工程驗收等。

第四階段:財務(wù)支持

公司財務(wù)部對加盟商進行財務(wù)軟件遠程協(xié)助輔導(dǎo)，包括軟件熟悉及正確使用。

第五階段:培訓(xùn)支持

加盟商到公司商學(xué)院進行3天理論培訓(xùn)和10天實踐培訓(xùn)、人員定崗定編，公司將為加盟店核心崗位人員(店長和廚務(wù)經(jīng)理)進行系統(tǒng)培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)、管理模式等專業(yè)培訓(xùn)。公司將定期舉辦加盟店經(jīng)營管理業(yè)務(wù)培訓(xùn)，新品研發(fā)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)交流會。此外，還有禮儀服務(wù)、業(yè)務(wù)提升、營業(yè)員培訓(xùn)、企業(yè)文化導(dǎo)入、店內(nèi)文化以及現(xiàn)場氣氛活動元素等導(dǎo)入。對后廚的空間規(guī)劃設(shè)計，省人，省時，省力，低成本，高效率和高出品率，產(chǎn)品標準化生產(chǎn)。

第六階段:營銷策劃支持

①公司為您量身定制專業(yè)化開業(yè)慶典營銷策劃方案;

②公司為您精心打造年度節(jié)假日營銷策劃方案;

③公司為您提供統(tǒng)一的新品推廣策劃方案;

④公司為您提供品牌宣傳方案。

第七階段:店面指導(dǎo)支持

公司對加盟店開業(yè)籌備期間的設(shè)備訂購、設(shè)備驗收、原物料、裝飾材料訂購、人員培訓(xùn)及考核、設(shè)備調(diào)試、生產(chǎn)加工、營業(yè)評估等進行全程跟蹤指導(dǎo)。

第八階段:運營支持

定期回訪是必不可少的過程。開業(yè)期間公司將派市場專人前往加盟店進行運營及考察5-7天，且總部會時刻關(guān)注加盟店經(jīng)營情況。定期回訪包括：

①公司客服人員定期對加盟店電話回訪，給予經(jīng)營指導(dǎo);

②公司督導(dǎo)人員定期對加盟店經(jīng)營管理活動進行評估和現(xiàn)場答疑指導(dǎo)，共同制定整改方案;

③公司客服人員保持24小時待機，隨時提供指導(dǎo)。

辣莊重慶老火鍋加盟費多少錢？微型投資,基本無風(fēng)險

加盟辣莊重慶老火鍋，投資總額在10-50萬左右，辣莊重慶老火鍋加盟費不高3-5萬元，保證金不變2-3萬元，另外還有廚房設(shè)備和餐桌餐具以及食材采購費用5-10萬元以及裝修房租費用4-5萬元，加盟辣莊重慶老火鍋總部提供一系列的支持，整店輸出，盈利有保障。辣莊重慶老火鍋一年四季無淡季，消費市場穩(wěn)定，投資辣莊重慶老火鍋有保障。辣莊重慶老火鍋總部為投資者設(shè)計出了多種不同的加盟方案，投資者可以根據(jù)自己的投資預(yù)算，選擇適合自己的加盟方案，無論您選擇哪種投資加盟方案，總部為您提供的服務(wù)支持都不會打折，辣莊重慶老火鍋總部確保每一個加盟商成功開店。

辣莊重慶老火鍋創(chuàng)業(yè)門檻很低，創(chuàng)業(yè)者跟著總部的指導(dǎo)就可以在一定時間內(nèi)獲得可觀的利潤，現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)品牌有很多，選擇適合的項目很重要，如果您對該項目感興趣，可以在線留言，專業(yè)人士會將一些加盟資料發(fā)送給您，讓您對開啟辣莊重慶老火鍋有一個資金的預(yù)算。

辣莊重慶老火鍋加盟流程是什么？流程簡單，投資創(chuàng)業(yè)更輕松

1、對辣莊重慶老火鍋的項目優(yōu)勢詳細了解后，可以通過電話、網(wǎng)上或發(fā)傳真的方式咨詢。

2、加盟商派人前來實地考察，品味，參觀。

3、簽訂合同，并確定開業(yè)日期。

4、總部為加盟商培訓(xùn)相關(guān)人員，技術(shù)指導(dǎo)，全線展示操作流程。

5、辣莊重慶老火鍋公司提供裝修設(shè)計方案，廣告宣傳和開業(yè)策劃方案。

6、購置設(shè)備和物資。

7、辦理營業(yè)手續(xù)，總部管理技術(shù)督導(dǎo)人員正式進場。

8、辣莊重慶老火鍋加盟店進行開業(yè)慶典。

辣莊重慶老火鍋加盟條件有哪些？要求不高，流程不復(fù)雜，致富無憂

01、認同辣荘品牌

02、對辣荘有專注度，要求投資人不能從事兩項以上的投資。

03、流動資金不低于200萬，并提供投資人近一年的銀行流水證明。

04、投資合伙人不超過2人。

05、有一定的經(jīng)商經(jīng)驗，有餐飲經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

06、門店門頭外立面展示不少于20㎡。

07、經(jīng)營面積縣城建議不超過300㎡，縣級市建議不超過400㎡，地級市建議不超過500㎡，省會建議不超過700㎡。