重慶楊記實(shí)業(yè)是中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)，重慶市龍頭企業(yè)，公司集餐飲產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、餐飲文化傳播、食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，中央物流供應(yīng)鏈，餐飲品牌孵化，品牌營(yíng)銷及策劃、運(yùn)營(yíng)管理于一體，幵成功創(chuàng)立幵運(yùn)作了多個(gè)知名品牌。

楊記集團(tuán)擁有自己獨(dú)立的底料研發(fā)加工基地位于重慶核心城區(qū)渝空港工業(yè)園區(qū)內(nèi)總投資1.8億，占地30畝修建萬(wàn)噸級(jí)現(xiàn)代化火鍋調(diào)料生產(chǎn)基地及倉(cāng)儲(chǔ)式物流配送中心。楊記集團(tuán)擁有自己獨(dú)立的底料研發(fā)加工基地位于重慶核心城區(qū)渝北空港工業(yè)園區(qū)內(nèi)總投資1.8億，占地30畝修建萬(wàn)噸級(jí)現(xiàn)代化火鍋調(diào)料生產(chǎn)基地及倉(cāng)儲(chǔ)式物流配送中心。

撈鍋巷子位于重慶市江北區(qū)觀音橋，是以85-95年的復(fù)古街頭風(fēng)格進(jìn)行裝修打造，以市井、巷子文化為主的火鍋餐飲店，店內(nèi)提供常規(guī)老式火鍋+鹵菜+酒飲。撈鍋巷子觀音橋店是楊記餐飲集團(tuán)旗下以市井文化為核心打造的首店，后期將會(huì)大范圍、全國(guó)性發(fā)力，打造專屬的"市井、巷子文化"名片。

品牌文化

品牌發(fā)起：2020年，斥資四百余萬(wàn)打造整體品牌，聯(lián)手包大娘樓下包子鋪，創(chuàng)立"撈鍋巷子"火鍋品牌

品牌初心：傳承90年代重慶火鍋技藝，弘揚(yáng)重慶土著巷子火鍋文化

品牌承諾：以誠(chéng)心服務(wù)為宗旨，以獨(dú)特性，創(chuàng)新性，標(biāo)準(zhǔn)化，系統(tǒng)化為手段，守護(hù)重慶巷子文化，傳承老重慶火鍋技藝

品牌責(zé)任

企業(yè)經(jīng)營(yíng)：老重慶火鍋味道+內(nèi)容IP+市井巷子風(fēng)格

品牌責(zé)任：我們相信在撈鍋巷子，我們能通過(guò)味道和產(chǎn)品發(fā)揚(yáng)重慶土著老火鍋的精神。我們堅(jiān)信90年代的重慶火鍋才是火鍋應(yīng)該有的樣子。

品牌目標(biāo)：重慶土著更愛(ài)吃的老火鍋

品牌使命：傳承市井老味道

撈鍋巷子火鍋品牌故事

追尋自然老味道·麻辣鮮香味味俱全

時(shí)光荏苒，70多年過(guò)去了。由于大量外來(lái)人口涌入商業(yè)發(fā)展迅猛，那時(shí)的重慶街面上的商店鱗次櫛比，滿街紅男綠女各行各業(yè)斗奇競(jìng)艷，餐館之類應(yīng)節(jié)新開(kāi)宛然一片繁榮景象，已有“小上?！钡姆Q號(hào)。但是在這個(gè)“小上海”里面，同樣也生活著很多底層人民，他們沒(méi)有光鮮富裕的生活，但是照樣把日子過(guò)的有滋有味。其中，力哥楊老先生就是其中之一，他性格豪爽，做事麻利并且在圈內(nèi)還以一拿手絕活出名，那就是他熬得一鍋好料，做得一手美味火鍋。楊老的火鍋不但麻辣鮮香，美味無(wú)比，并且因?yàn)樗吣详J北，歷經(jīng)很多人情世故，大家伙一邊燙著火鍋一邊聽(tīng)他說(shuō)世間百態(tài)，生活的艱辛，尤其的暢快淋漓。人人都敬稱他為“麻辣先生”。

經(jīng)歷歷史沉淀，楊老后人楊勇先生創(chuàng)辦了撈鍋巷子老重慶火鍋，把經(jīng)典重現(xiàn)山城。吃“撈鍋巷子”老重慶火鍋，不僅能品嘗到美味地道的重慶老火鍋，還能吃出世事的酸甜苦辣，更吃出了一場(chǎng)真我人生。千萬(wàn)個(gè)如楊老先生一樣耿直、善良、爽快、通曉人情世故的重慶人精神傳遞給四方來(lái)客，并且將會(huì)把這樣的文化永遠(yuǎn)的傳承下去。

火鍋之魂

楊老先生說(shuō):“熬火鍋底料，選料千萬(wàn)不能馬虎，比如選辣椒就很有講究，有三種辣椒必不可少:一個(gè)是貴州的滿天星，也就是朝天椒，選它是因?yàn)閴蚶?再一個(gè)是河南內(nèi)黃的辣椒，因?yàn)樗伾每?還有一個(gè)貴州的燈籠椒因?yàn)槌鱿??；疱佒v究的是一個(gè)麻辣，所以花椒也要具備青紅二色。把精選的原料炸香，炒制出味道，最后加老蔭茶，可以清涼解熱，底料熬好了，才能燙出好味道”。

撈鍋巷子火鍋加盟理由

獨(dú)門開(kāi)創(chuàng)“新”融合

開(kāi)創(chuàng)了包子鋪與火鍋的全新融合，包子系列一上線就成為重慶關(guān)注焦點(diǎn)。強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力，搭配不斷創(chuàng)新的超強(qiáng)意識(shí)，開(kāi)啟重慶土著火鍋潮流新時(shí)代。

消費(fèi)場(chǎng)景“新”定義

沉穩(wěn)與俏皮對(duì)話的裝修格調(diào)、重慶特色言子式的服務(wù)交流、貼近用戶有靈魂的線上互動(dòng)，打破常規(guī)，從產(chǎn)品消費(fèi)到體驗(yàn)消費(fèi)全滿足，重新定義火鍋消費(fèi)場(chǎng)景的餐廳。

產(chǎn)品矩陣“新”體驗(yàn)

重慶經(jīng)典菜品再創(chuàng)新，獨(dú)有的辣鹵食材工藝技法，搭配數(shù)十款甜品，打造硬核產(chǎn)品矩陣。引流利潤(rùn)形象產(chǎn)品全覆蓋，同時(shí)滿足客戶對(duì)產(chǎn)品的需求，加強(qiáng)客戶體驗(yàn)。

倍速提升“新”模式

無(wú)憂建店是開(kāi)始，連鎖復(fù)制才是目標(biāo)。運(yùn)用倍速提升的商業(yè)盈利模式，從開(kāi)店到運(yùn)營(yíng)，從運(yùn)營(yíng)到擴(kuò)張，全方位把控，多維度助力。

撈鍋巷子火鍋加盟好不好？品牌優(yōu)勢(shì)多,值得選擇！

餐品優(yōu)勢(shì)：撈鍋巷子火鍋餐品安全、健康、新鮮、營(yíng)養(yǎng)、美味。

研發(fā)優(yōu)勢(shì)：每月都有新品推出，經(jīng)營(yíng)季節(jié)無(wú)限制。

價(jià)格優(yōu)勢(shì)：價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適合各階層消費(fèi)，選擇撈鍋巷子火鍋投資項(xiàng)目，輕松網(wǎng)羅全國(guó)財(cái)富。

成本優(yōu)勢(shì)：無(wú)后廚、無(wú)廚師、無(wú)積壓、無(wú)浪費(fèi)，標(biāo)準(zhǔn)量化操作。

操作優(yōu)勢(shì)：撈鍋巷子火鍋加盟項(xiàng)目，簡(jiǎn)單易學(xué)，無(wú)需餐飲經(jīng)驗(yàn)也能輕松掌握技術(shù)。

市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：男女老少都喜歡，全國(guó)各地都適合。

服務(wù)優(yōu)勢(shì)：撈鍋巷子火鍋加盟總部各部門提供全方位服務(wù)。

系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)：選址、裝修、培訓(xùn)、物流、開(kāi)業(yè)、營(yíng)銷、管理等供全套方案，照搬就行。

選址優(yōu)勢(shì)：無(wú)油煙無(wú)明火無(wú)燥音無(wú)污染，撈鍋巷子火鍋加盟店選址不受限制。

撈鍋巷子火鍋加盟支持:一站式幫扶,輕松復(fù)制樂(lè)享成功

總部支持·36項(xiàng)VIP服務(wù)為您保駕護(hù)航

4大咨詢支持、5大營(yíng)建支持、5大培訓(xùn)支持、10大營(yíng)銷支持、12大營(yíng)運(yùn)支持

開(kāi)業(yè)前

品牌支持、選址支持、裝修指導(dǎo)、技術(shù)支持、籌備支持、培訓(xùn)支持

開(kāi)業(yè)期間

開(kāi)業(yè)營(yíng)銷策劃支持、開(kāi)業(yè)慶典策劃、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷方案制定、開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)籌備輔導(dǎo)宣傳支持

開(kāi)業(yè)后期

運(yùn)營(yíng)管理支持、持續(xù)性新品研發(fā)、配送支持(成本價(jià)配送)

撈鍋巷子火鍋加盟費(fèi)用多少錢？加盟費(fèi)不高,無(wú)資金壓力

撈鍋巷子火鍋加盟費(fèi)用不高，很多的投資者都可以輕松承擔(dān)，25-100萬(wàn)就可以開(kāi)一家這樣的店面，其中包含了加盟費(fèi)為1-2萬(wàn)元，品牌保證金為1-5萬(wàn)元。當(dāng)然除了加盟費(fèi)，開(kāi)一家撈鍋巷子火鍋加盟店，還需多方面的支出，其中店鋪?zhàn)饨?，裝修費(fèi)用、宣傳費(fèi)用、人員工資等費(fèi)用，需要5-10萬(wàn)元，開(kāi)店所需廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購(gòu)以及設(shè)備費(fèi)用需要3-5萬(wàn)元?？偛繋?lái)的幫扶比較全面，讓投資者能夠有一個(gè)輕松的創(chuàng)業(yè)之旅。撈鍋巷子火鍋靠著自己出色的優(yōu)勢(shì)逐漸成長(zhǎng)起來(lái)，為投資者創(chuàng)業(yè)帶來(lái)了很好的致富良機(jī)，如果投資者能夠把握這樣的機(jī)會(huì)，就可以讓生意輕松做起來(lái)。

適合年輕人的項(xiàng)目，撈鍋巷子火鍋品牌是值得信賴，讓投資者不走彎路，投資者有創(chuàng)業(yè)的想法?？梢月?lián)系撈鍋巷子火鍋了，總部會(huì)幫助加盟商盡早開(kāi)店，實(shí)現(xiàn)投資者的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。如果您想創(chuàng)業(yè)成功，選擇加盟撈鍋巷子火鍋就對(duì)了，撈鍋巷子火鍋的投資回報(bào)周期預(yù)計(jì)只要3-6個(gè)月。

撈鍋巷子火鍋餐品展示

撈鍋巷子火鍋加盟條件

1、具有法人資格或合法經(jīng)營(yíng)資格。

2、心理健康，對(duì)投資比較理性。

3、認(rèn)同撈鍋巷子火鍋的加盟方式和經(jīng)營(yíng)理念，贊同管理方案。

4、撈鍋巷子火鍋加盟商具備足夠資金實(shí)力，可滿足資金投資要求。

5、有經(jīng)營(yíng)店面、投資所需的自主經(jīng)營(yíng)能力。

6、熟悉當(dāng)?shù)氐貐^(qū)經(jīng)濟(jì)狀況和城市規(guī)劃、發(fā)展情況。

撈鍋巷子火鍋加盟流程

1、投資咨詢：加盟撈鍋巷子火鍋之前，意向加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向撈鍋巷子火鍋?zhàn)稍兿嚓P(guān)加盟事宜。

2、實(shí)地考察：投資者到撈鍋巷子火鍋總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與撈鍋巷子火鍋總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、提出申請(qǐng)：對(duì)撈鍋巷子火鍋的實(shí)力認(rèn)可后，確定要加入其中的投資者，可向撈鍋巷子火鍋總部提出加盟申請(qǐng)，表明自己的加盟意愿。

4、簽定合同：按擬定經(jīng)營(yíng)管理及發(fā)展規(guī)劃，雙方正式簽訂加盟合同。

5、協(xié)助選址：撈鍋巷子火鍋委派專業(yè)人員實(shí)地考察，協(xié)助加盟伙伴選址合適的店鋪選址。

6、店鋪裝修：店鋪形象需要滿足加盟店統(tǒng)一形象，店面裝修好后需撈鍋巷子火鍋驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后才能開(kāi)業(yè)。

7、人員培訓(xùn)：撈鍋巷子火鍋總部會(huì)為加盟商提供一系列的培訓(xùn)服務(wù)，包括人員的崗前培訓(xùn)、營(yíng)銷技巧培訓(xùn)、產(chǎn)品專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。

8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備：撈鍋巷子火鍋總部提供開(kāi)業(yè)宣傳方案與促銷方案，協(xié)助加盟商制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃。

9、門店開(kāi)業(yè)：按照開(kāi)業(yè)計(jì)劃，隆重開(kāi)業(yè)，吸引消費(fèi)者光臨。