蓉記香辣蟹——天府之國的蜀人自古喜愛美食，川菜因其味多味廣，善創(chuàng)新，而被天下人熟知，蓉記香辣蟹以“產(chǎn)品為核心，服務(wù)學(xué)產(chǎn)品，特色創(chuàng)效益”的經(jīng)營理念，自2000年落戶鵬城以來致力于“海式川做”的烹飪精神，推陳出新各式香辣海鮮產(chǎn)品而受到廣大食客的熱愛，目前中國規(guī)模大的香辣蟹餐飲連鎖機(jī)構(gòu)!蓉記香辣蟹從2000年發(fā)展至今，10年的市場檢驗，憑借先進(jìn)的團(tuán)隊機(jī)制、高品質(zhì)的出品和優(yōu)良的品牌優(yōu)勢，取得客戶滿意度，經(jīng)過為期10年的摸索與發(fā)展，奠定了公司在中國香辣蟹的領(lǐng)軍企業(yè)。

蓉記以經(jīng)營“香辣蟹、香辣烏江魚”及川味家常菜為主的特色餐廳。 蓉記率先將“香辣蟹”這一美食引入京城，所用黑蟹精選自緬甸，以數(shù)十種調(diào)料經(jīng)蓉記特有的烹飪工藝秘制而成，其香氣怡人，食之難忘。蓉記香辣蟹西直門店，在秉承“香辣蟹”這一特色美味的同時，特別推出味家常菜系列，以滿足食客的不同要求，這里是您邀朋會友、家庭聚餐、結(jié)婚宴請的優(yōu)選之地，并使您親身感受到星級飯店的環(huán)境，大眾消費的價格。

蓉記香辣蟹選用的是產(chǎn)自緬甸的雄性鐵蟹，據(jù)吃過的人講，這種雄性鐵蟹是食肉動物，兇猛無比。為了保證新鮮，每天都是空運(yùn)來的。而且吃鐵蟹極有講究，要吃六兩左右的蟹，這個時間的蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，殼薄容易入味。由于鐵蟹的種種特色，因而也成了炒制香辣蟹的優(yōu)選。炒蟹前要先選蟹，殺蟹后，清除蟹腮，洗凈再炒。

下鍋之前的蟹要保證一律鮮活，并用旺火爆炒，這樣做出來味道才夠鮮美。據(jù)說香辣蟹的吃法源于四川，后風(fēng)靡上海，接著席卷北京。因為它既符合北方人吃螃蟹的習(xí)慣，又帶有川味鮮、香、辣的特色，所以回頭客特別多。香辣蟹的吃法很有意思，蟹肉吃凈后，底料留著，配上高湯涮鍋，有一股獨特的香味。蓉記香辣蟹的味道確實不錯。先吃蟹，后加湯涮鍋。

蓉記香辣蟹品牌特色

蓉記香辣蟹之蟹文化：

(1)蟹乃海中珍品，高貴之物，享有四味之說：

蟹身肉：潔白晶瑩，勝似白魚。

蟹夾肉：肉質(zhì)絲短纖細(xì)，味同干貝。

蟹腿肉：絲長細(xì)嫩，美如銀魚。

蟹黃：含有大量人體必需的蛋白質(zhì)，磷脂，維生素等各種營養(yǎng)素。

(2)選材精良，口味純正

1、選料真：寬闊的螃蟹展示區(qū)，食客可以自由挑選所喜愛的品種，現(xiàn)場稱重。

2、用料正：所有炒蟹制菜所用的調(diào)料均空運(yùn)自成都，以保證口味的純正。

蓉記香辣蟹所秘制的蟹油，使用香料更是達(dá)到了28種，經(jīng)12道工序精心制做，真正達(dá)到了未見螃蟹先聞其香啊。香辣蟹的出現(xiàn)可謂是蟹族食法的一大革新，是對原所有菜系食蟹方式的顛覆。其味鮮，香，嫩，滑，辣，爽，回味悠長而倍受食客追捧，在坊間被廣大食客譽(yù)為真正的“深圳第一蟹”。出鍋的香辣蟹滿鍋紅湯，辣而不燥，鮮香精致，濃郁厚味，紅紅的辣椒配上紅紅的蟹殼，火辣辣、鮮亮亮的刺激著人的視覺，這種引誘之下，趕緊繳械投降!

3、吃法新：吃完可口的香辣蟹后，先食后炒，先食后燙兩種用餐模式豐富你的用餐過程，模式一：先食后炒，享有專利的秘制蟹油進(jìn)行獨特美味的翻炒大家不妨試試，把喜歡吃的火鍋菜放入鍋內(nèi)翻炒，五顏六色勝是好看又美味，香辣西芹?香辣土豆?香辣黃喉?都可以!蓉記香辣蟹首創(chuàng)翻炒讓一切變得簡單。在期盼中享受不是火鍋勝似火鍋的味道。模式二：食蟹完之，伴入“蓉記”高湯鍋底，加入火鍋配菜，蟹舞高湯，唇齒留香!

蓉記香辣蟹之蝦文化：

香辣小龍蝦，掀起紅色風(fēng)暴!淡水小龍蝦是一種珍貴的水產(chǎn)動物,其肉味獨特,蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,蝦黃具有蟹黃味,尤其是鈣、磷、鐵、鋅、碘含量最為豐富，且含有豐富的硒、維生素A、維生素C、低糖、低脂、低膽固醇，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量較高，占總體的16%—20%，而且，小龍蝦所含的脂肪主要是由不飽和脂肪和脂肪酸組成的，易于人體吸收。

小龍蝦富含原肌球蛋白和副肌球蛋白，具有補(bǔ)腎、壯陽、滋陰、健胃的功能對提高運(yùn)動耐力具有重要作用，而且小龍蝦的蝦頭和蝦殼含有20%的甲殼質(zhì)，經(jīng)過加工，可以提取甲殼素，甲殼素可以用于食品、化工、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、環(huán)保等領(lǐng)域，可制作成保健品，具有提高人體免疫力，以及抗癌的功效。

小龍蝦打油詩：牽著你的手，慢慢跟我走，掀起你的紅蓋頭，深情吻一口，握著你的腰，輕輕揉一揉，拉出你的金絲帶，脫去你的大紅袍，晶瑩剔透送出口，一口呀又一口，加上小菜和老酒，有你一生何所求!蓉記香辣蟹里的饞嘴小龍蝦，盆盆小龍蝦，口味蝦(原材料為基尾蝦)，讓你十指大動，贊不絕口!

蓉記香辣蟹奉行“進(jìn)取、求實、嚴(yán)謹(jǐn)、團(tuán)結(jié)”的方針和不斷創(chuàng)新的理念，以服務(wù)為核心、視質(zhì)量為生命、奉客人為上帝，竭誠為社會各界人士提供高質(zhì)量的服務(wù)。得到了眾多人的認(rèn)可與喜愛。加盟蓉記香辣蟹，商機(jī)無限，賺錢無限。

蓉記香辣蟹加盟怎么樣?全程無憂,開啟財富新奇跡

蓉記香辣蟹享有“ 深圳第一蟹”的美譽(yù)，地處深圳市名片地帶，華強(qiáng)北中心，經(jīng)營面積1000平方米，可一次性接納200人同時用餐，定位中高檔消費人群，以“海式川做”為烹飪精神，以香辣蟹為主打產(chǎn)品，以香辣系列、火鍋、特色炒菜、涼菜等為經(jīng)營特色。多年來，在全體同仁的共同努力下，創(chuàng)造了深圳香辣蟹市場連續(xù)8年火爆神話，今天的蓉記人奉行“進(jìn)取 求實 嚴(yán)謹(jǐn) 團(tuán)結(jié)”的方針和不斷創(chuàng)新的理念，以服務(wù)為核心、視質(zhì)量為生命、奉客人為上帝，竭誠為社會各界人士提供高質(zhì)量的的服務(wù)。

1、品牌優(yōu)勢

現(xiàn)代餐飲業(yè)競爭的核心是品牌，蓉記香辣蟹在經(jīng)營發(fā)展中，打造“千店統(tǒng)一”的品牌效應(yīng)香辣蟹火鍋加盟，樹立了個性化的品牌形象，形成了強(qiáng)有力的品牌優(yōu)勢。

二、經(jīng)驗優(yōu)勢

蓉記香辣蟹有多年的成功創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗及多家連鎖店、直營店從籌建、正式營業(yè)到后期經(jīng)營形成了一套科學(xué)、合理、規(guī)范的管理模式。

三、知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢

全套項目擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，蓉記香辣蟹商標(biāo)已在國家商標(biāo)局注冊。

四、培訓(xùn)優(yōu)勢

全程培訓(xùn)，現(xiàn)場指導(dǎo)蓉記香辣蟹加盟，實際操作。

五、督導(dǎo)優(yōu)勢

定期、不定期的監(jiān)督與指導(dǎo)，使連鎖店能夠嚴(yán)格按照總部的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范開展經(jīng)營活動，穩(wěn)定收入。

六、管理優(yōu)勢

獨有的管理體系使蓉記香辣蟹無論直營店還是加盟店都能夠正常而規(guī)范地運(yùn)行。

蓉記香辣蟹加盟支持:一對一專業(yè)服務(wù),讓您創(chuàng)業(yè)輕松無憂

1.公司協(xié)助選址：協(xié)助加盟者對所選擇的店址進(jìn)行實地考查，評估其開店的可行性。包括營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等，供選址參考。若加盟者尋找不到適當(dāng)?shù)牡曛窌r，蓉記香辣蟹總部會協(xié)助加盟者尋址。

2.統(tǒng)一裝修與設(shè)備：為確保蓉記香辣蟹的統(tǒng)一形象，總部指定的設(shè)計師設(shè)計，無償提供完整的裝修圖紙。裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人督導(dǎo)，加盟者負(fù)責(zé)監(jiān)理。產(chǎn)品物料、設(shè)備統(tǒng)一由總部提供。

3.免費加盟培訓(xùn)：開店前，總部為加盟者、經(jīng)營團(tuán)體開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程，7-15天左右。

開店后，總部針對各階段層管理干部不同工作內(nèi)容，開設(shè)了相應(yīng)的持續(xù)教育課程;總部不定期舉辦共識會，加強(qiáng)與加盟者之間的溝通。

4.營運(yùn)指導(dǎo)和協(xié)助：開店前，制定開店籌備工作進(jìn)度表，協(xié)助其完成開店工作進(jìn)度和開店工作，同時協(xié)助規(guī)劃開業(yè)宣傳、促銷活動的舉辦。

開店后，總部人員不定期到加盟店進(jìn)行督導(dǎo)，并每月與加盟者共同召開經(jīng)營檢討會，協(xié)助加盟者改善管理、提升業(yè)績，共同完成評估表。

5.新產(chǎn)品上市：專業(yè)的品控/產(chǎn)品研發(fā)中心更不斷創(chuàng)新研制不同風(fēng)味的產(chǎn)品，讓新品層出不窮，為您提供為可靠的產(chǎn)品研發(fā)及技術(shù)保障。

6.媒體廣告支持：品牌精英推廣團(tuán)隊整合各類優(yōu)勢媒體資源，平均每月15萬元的巨額廣告資金投入，全年媒體推廣耗資更高達(dá)200萬，牢牢控制著目標(biāo)消費群體的注意力制高點，打造品牌高知名度及美譽(yù)度。

7.物流配送直達(dá)：蓉記香辣蟹1000余平方的物流倉儲每天向全國各地配送物料，平均到達(dá)時間僅為24小時，加盟商今天下午訂貨，明天的下午送達(dá)。物流配送的及時性，保障運(yùn)作的正常。

蓉記香辣蟹加盟費多少錢?投資費用小,回報高

蓉記香辣蟹總部提供全面投資指導(dǎo)，讓你的成功可以很簡單。蓉記香辣蟹加盟費用多少?蓉記香辣蟹加盟費用根據(jù)加盟類型的不同大致為5-10萬元不等。蓉記香辣蟹總部正在尋找志同道合的合作伙伴，它提供了良好的創(chuàng)業(yè)平臺，正式加盟投資的好商機(jī)?？偟脕碚f，不管蓉記香辣蟹開在哪，都會比較的賺錢。實際上，創(chuàng)業(yè)并不需要這么多前提，有一定資本，以及一個夢想，足夠了。蓉記香辣蟹加盟費用多少?蓉記香辣蟹加盟費用根據(jù)加盟類型的不同大致為1-7萬元不等。加盟商只要選擇了蓉記香辣蟹，開店就沒有后顧之憂。這么省心的蓉記香辣蟹加盟費多少，只需要2-5萬喲。

蓉記香辣蟹加盟利潤怎么樣?收益高,好項目,創(chuàng)業(yè)輕松賺錢

蓉記香辣蟹利潤如何?總部還會一對一的免費培訓(xùn)技術(shù)，可以幫助投資者快速的打開市場，讓投資者不用擔(dān)心，沒有技術(shù)就可以開店。蓉記香辣蟹屬于行業(yè)當(dāng)中的佼佼者，憑借自己的實力擊敗了所有的對手，在市場上站穩(wěn)腳跟。蓉記香辣蟹品牌的知名度高，口碑好，在市場上備受消費者們的歡迎，投資加盟這樣的一個好品牌，一定可以獲得豐厚的收益。加盟蓉記香辣蟹的利潤是非常豐厚的，利潤是可以高出其他的同類加盟店的幾個百分點。加盟蓉記香辣蟹，公司為了減輕投資者的投資壓力，向加盟商們所收取的加盟費用也是相當(dāng)實惠的，所以投資者可以輕松無憂加盟。蓉記香辣蟹的服務(wù)態(tài)度非常好，對待每一位消費者都像對待自己的家人一樣，讓消費者感受到了家的溫暖。加盟方式也非常的簡單，只要準(zhǔn)備好充足的創(chuàng)業(yè)資金，便可以留言給客服。還想了解有關(guān)蓉記香辣蟹的更多詳情，可以親自到總部來考察一下。

蓉記香辣蟹加盟條件：

1、具有合法資格的法人、自然人或其他組織。

2、認(rèn)同蓉記香辣蟹品牌的經(jīng)營理念與管理模式，愿意與總部一同成長，共同維護(hù)品質(zhì)，建立品牌形象。

3、具備能夠滿足投資要求的資金能力。

4、擁有合法經(jīng)營的店鋪，地段好，面積符合公司規(guī)定。

5、嚴(yán)格遵循總部力行的管理制度。

6、加盟商要具備良好的市場運(yùn)營經(jīng)驗，熟悉市場周邊環(huán)境，如具有一定的經(jīng)營管理能力和市場調(diào)控者優(yōu)先考慮。

7、具有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)精神和服務(wù)意識。

8、能認(rèn)同蓉記香辣蟹的經(jīng)營理念，能將其作為一項長遠(yuǎn)的事業(yè)來經(jīng)營，并且在經(jīng)營過程中能時刻保持良好聲譽(yù)和形象;具備積極的人生態(tài)度和創(chuàng)業(yè)精神。

蓉記香辣蟹加盟流程：

1、投資咨詢：通過電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項目信息;

2、實地考察：投資人需到蓉記香辣蟹總部進(jìn)行項目實地考察，參觀門店，確認(rèn)項目，提交申請;

3、加盟資格審核：蓉記香辣蟹總部對投資人進(jìn)行資格審核，確認(rèn)投資人的合作資格;

4、雙方簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合作合同;

5、經(jīng)營指導(dǎo)：蓉記香辣蟹總部協(xié)助投資人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助，正式運(yùn)營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。