大頭鹵菜是萊州大頭餐飲有限公司旗下品牌，以其獨(dú)特的鹵菜風(fēng)味而廣為流傳的，而今大頭鹵菜幾乎都出自李家周家?guī)椎苄旨捌渫阶油綄O之手，這些人到今天終于將大頭的鹵菜風(fēng)味帶到了成都。據(jù)說大頭鹵菜的老鹵有近百年歷史，是博采眾多地方鹵菜風(fēng)味之長(zhǎng)而烹調(diào)制成的精品家宴鹵菜，傳說要到過年過節(jié)，成都百姓要在招待親朋好友擺設(shè)家宴時(shí)人們才品嘗得到美味的鹵菜，后來這種家宴鹵菜的技術(shù)才一代一代傳下來，并在近年來在大頭鎮(zhèn)廣開餐館，成為遠(yuǎn)近聞名的一大地方特色美味。

由于南北方在鹵方面，有著很大的飲食差距，大頭鹵菜還會(huì)派遣專業(yè)的人員在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。給加盟商一個(gè)更大的保障。公司還會(huì)對(duì)加盟商進(jìn)行配方共享。不斷為加盟商打造新的產(chǎn)品。更加迎合顧客的需求。提升顧客的美食誘惑。

大頭鹵菜還有一大特色即是從不用鹵水來泡鹵菜，即使是一般的鹵肉，店家也只給少量的鹵水。大頭鹵菜的鹵水十分講究，不可以隨便加水加料，而是經(jīng)過特別熬制的;鹵水的保存也十分講究，一定需要倒入瓦缸內(nèi)封存，因此幾十上百年都不會(huì)變質(zhì)。

大頭鹵菜品牌特色：

一、選料精，配方獨(dú)特。所采用的中草藥都是十分考究的;

二、甜咸適口，南北皆宜;

三、講究原汁原味，在鹵制過程中絕不加入任何化學(xué)原料或添加劑;

四、火候足、下料狠，菜肴軟火巴，易消化。據(jù)周家兄弟介紹，鹵菜的顏色均是通過火候來控制的，所以鹵菜的色澤自然干凈，一看就能吊起人們的胃口;

五、高蛋白低脂肪，營養(yǎng)豐富。周家鹵菜在鹵制過程中一定先要去血水、退脂，因此鹵菜一點(diǎn)也不油膩，也從不粘手。

大頭鹵菜加盟理由

1、四季經(jīng)營，沒有限制，全年都是旺季。

2、專利鍋具，保證品質(zhì)，流程操作，無須經(jīng)驗(yàn)，2人即可操作。

3、用料標(biāo)準(zhǔn)，口味正宗，特色鮮明。

4、技術(shù)免費(fèi)，包教包會(huì)，大小店面均可經(jīng)營。

5、強(qiáng)大后援，大頭鹵菜總部扶持，無后顧之憂。

大頭鹵菜加盟好不好？品牌優(yōu)勢(shì)多,值得選擇！

1、品牌優(yōu)勢(shì)：品牌的logo簡(jiǎn)約而極具特色，辨識(shí)度很高，再加上餐品本身的高品質(zhì)，讓消費(fèi)者對(duì)品牌擁有深刻的印象。加盟商獲得了品牌的授權(quán)后，即可免費(fèi)使用品牌形象和品牌logo，以此來獲得消費(fèi)者的信任和光顧，直接享受品牌帶來的無形價(jià)值。

2、餐品優(yōu)勢(shì)：研發(fā)中心強(qiáng)大新品上市支持，讓您的店鋪餐品時(shí)時(shí)更新，讓顧客流連忘返，生意不斷。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：大頭鹵菜技術(shù)力量雄厚，每年都會(huì)推出新的餐品，并且深受消費(fèi)者喜愛，讓您的店面永保市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：終身教育，持續(xù)培訓(xùn)，只要您是大頭鹵菜的經(jīng)營者，可以隨時(shí)回大頭鹵菜總部進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：店鋪尋找、商圈調(diào)查、工程裝修、門店規(guī)劃、商品陳列、開業(yè)統(tǒng)籌一條龍服務(wù)，全程支持，免去加盟者麻煩。

6、投資優(yōu)勢(shì)：小投資大回報(bào)，正是加盟大頭鹵菜的代名詞。如今大頭鹵菜已經(jīng)擁有多家加盟店，店店火爆，投資優(yōu)勢(shì)明顯。

大頭鹵菜加盟支持:全程跟蹤服務(wù),創(chuàng)業(yè)一步到位

1、區(qū)域保障：大頭鹵菜總部嚴(yán)格控制加盟區(qū)域，在合同約定區(qū)域內(nèi)不發(fā)展第二家，全面保障加盟商利益。

2、選址支持：專業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，落實(shí)裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI，用心把控好開店的每一環(huán)節(jié)，為您鋪平成功創(chuàng)業(yè)之路。

3、迅速立店：運(yùn)營團(tuán)隊(duì)為您進(jìn)行360度立體式品牌運(yùn)營培訓(xùn)課程，讓您能夠快速的進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行操作成為行業(yè)佼佼者。

4、店面裝修：大頭鹵菜總部派遣專業(yè)老師傳授大頭鹵菜各系列制作方法，讓您快速成為行業(yè)中的大師。

5、體驗(yàn)培訓(xùn)：設(shè)計(jì)人員根據(jù)實(shí)際情況，提供大頭鹵菜的裝修設(shè)計(jì)方案及設(shè)計(jì)圖，可直接施工快速開店。

6、開業(yè)指導(dǎo)：專業(yè)指導(dǎo)老師親自幫扶，詳解開店前的所有準(zhǔn)備事宜，讓您不必走彎路，早開業(yè)，早賺錢。

7、技術(shù)支持：研發(fā)中心不斷研發(fā)新餐品，免費(fèi)傳授，不斷更新餐品列表，提高您的利潤(rùn)點(diǎn)及營業(yè)額。

8、物流支持：物流中心開發(fā)的在線訂購平臺(tái)實(shí)，可以實(shí)現(xiàn)物流及時(shí)訂購，物流配送成本和速度更優(yōu)越。

大頭鹵菜加盟費(fèi)用多少錢？創(chuàng)業(yè)資金少,開店快捷

大頭鹵菜加盟費(fèi)用是10-50萬之間，因?yàn)椴煌鞘械貐^(qū)的加盟費(fèi)用是不同的，不過這里包含了大頭鹵菜加盟費(fèi)1-2萬元、大頭鹵菜保證金1-5萬元，設(shè)備/廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購費(fèi)用3-5萬元。另外加盟商除了需要承擔(dān)加盟費(fèi)用以外，還需要承擔(dān)比如廣告宣傳費(fèi)、開業(yè)費(fèi)、店面租金、人員工資等其他雜費(fèi)，預(yù)計(jì)需要5-10萬元?？偛繛榧用松虦?zhǔn)備了多種投資方案，讓加盟商可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)狀況，來選擇適合自己的投資方案，在一定程度上減小經(jīng)濟(jì)上的壓力。

加盟大頭鹵菜前期投入的資金并不多，同時(shí)，大頭鹵菜投資回報(bào)周期也相對(duì)較短，預(yù)計(jì)只要3-6個(gè)月就可以收回成本。

大頭鹵菜加盟條件

一、年滿18周歲以上，擁有足夠的創(chuàng)業(yè)熱情，并得到家人的大力支持。

二、認(rèn)同大頭鹵菜品牌形象以及企業(yè)文化。

三、根據(jù)加盟模式，擁有一定的項(xiàng)目資金。

四、開店位置要好，周邊人流量要比較大。

五、能嚴(yán)格執(zhí)行大頭鹵菜總部所制定的各項(xiàng)政策。

六、能夠?qū)Ｐ闹轮就渡泶箢^鹵菜經(jīng)營的加盟者。

七、具備積極向上、樂觀的創(chuàng)業(yè)精神。

大頭鹵菜加盟流程

1、了解咨詢：投資者在網(wǎng)上了解大頭鹵菜加盟的詳細(xì)信息，或者直接撥打大頭鹵菜總部加盟電話咨詢。

2、實(shí)地考察：初步了解項(xiàng)目之后，然后預(yù)約到大頭鹵菜總部實(shí)地考察。

3、加盟申請(qǐng)：初步達(dá)成加盟合作意愿并符合大頭鹵菜總部加盟條件的加盟商，可與大頭鹵菜總部簽訂加盟合同。

4、合同簽署：通過資格審查后，雙方正式簽訂《特許加盟合同》，加盟商根據(jù)合同條款，提供相關(guān)證明資料。

5、選擇店址：店址對(duì)門店后期的運(yùn)營有很大的影響，店址好生意才能好。加盟商在前期選址的時(shí)候就要分外用心，在資金允許的情況下，盡量找一個(gè)人流量和交通都比較好的店鋪。

6、店面裝修：大型或特大型店面可以通過業(yè)務(wù)經(jīng)理協(xié)調(diào)大頭鹵菜設(shè)計(jì)師對(duì)店面進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)。

7、加盟培訓(xùn)：培訓(xùn)對(duì)加盟店來說是非常有幫助的，有了大頭鹵菜總部的培訓(xùn)支持，加盟店才能更好的進(jìn)入運(yùn)營狀態(tài)，快速盈利。

8、開業(yè)籌備：大頭鹵菜總部幫助做好店面形象設(shè)計(jì)，并排專人指導(dǎo)店面開業(yè)宣傳活動(dòng)。

9、開業(yè)運(yùn)營：正式營業(yè)后全程跟進(jìn)指導(dǎo)加盟店經(jīng)營運(yùn)作，提供產(chǎn)品升級(jí)、店面管理優(yōu)化、技術(shù)培訓(xùn)等長(zhǎng)期經(jīng)營支持。