老磁器口豆汁店：豆汁歷史悠久，據(jù)說早在遼、宋時就是民間大眾化食品。乾隆十八年(1753)，有人上殿奏本稱：“新興豆汁一物，已派伊立布檢查，是否清潔可飲，如無不潔之物，著蘊(yùn)布募豆汁匠二三名，派在御膳房當(dāng)差。”于是，源于民間的豆汁成了宮廷的御膳。

產(chǎn)生背景

豆汁歷史悠久，據(jù)說早在遼、宋時就是民間大眾化食品。乾隆十八年(1753)，有人上殿奏本稱：“新興豆汁一物，已派伊立布檢查，是否清潔可飲，如無不潔之物，著蘊(yùn)布募豆汁匠二三名，派在御膳房當(dāng)差?！庇谑?，源于民間的豆汁成了宮廷的御膳。老北京人喜歡這口的比較多，因此老字號的豆汁店也有不少，老磁器口豆汁店是多年前錦馨豆汁店改制后，部分人員另起爐灶開了這家店，并且迅速發(fā)展了多家分店，每家分店平均每天賣出近千碗豆汁，店內(nèi)除了豆汁外，還有螺絲轉(zhuǎn)、墩餑餑、焦圈、糖火燒等各種老北京傳統(tǒng)小吃。

特色小吃

豆汁：北京久負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。具有色澤灰綠，豆汁濃醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有獨(dú)特風(fēng)味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人對它有特殊的偏愛。過去賣豆汁的分售生和售熟兩種。售生者多以手推木桶車，同麻豆腐一起賣;售熟者多以肩挑一頭是豆汁鍋，另一頭擺著焦圈、麻花、辣咸菜?！堆喽夹∈称冯s詠》中說：“糟粕居然可作粥，老漿風(fēng)味論稀稠。無分男女，齊來坐，適口酸鹽各一甌。”并說：“得味在酸咸之外，食者自知，可謂精妙絕倫。”喝豆汁必須配切得極細(xì)的醬菜，一般夏天用苤藍(lán)，講究的要用老咸水芥切成細(xì)絲，拌上辣椒油，還要配套吃炸得焦黃酥透的焦圈，風(fēng)味獨(dú)到。

關(guān)于豆汁

提起北京小吃，首先讓人想起豆汁。北京人愛喝豆汁，并把喝豆汁當(dāng)成是一種享受?？傻谝淮魏榷怪仟q如泔水般的氣味使人難以下咽，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿處尋覓，排隊(duì)也非喝不可。《燕都小食品雜詠》中說：“糟粕居然可作粥，老漿風(fēng)味論稀稠。無分男女，齊來坐，適口酸鹽各一甌?！辈⒄f：“得味在酸咸之外，食者自知，可謂精妙絕倫?！倍怪鞘裁?

實(shí)際上是制作綠豆淀粉或粉絲的下腳料。它用綠豆浸泡到可捻去皮后撈出，加水磨成細(xì)漿，倒入大缸內(nèi)發(fā)酵，沉入缸底者為淀粉，上層飄浮者即為豆汁。發(fā)酵后的豆汁須用大砂鍋先加水燒開，兌進(jìn)發(fā)酵的豆汁再燒開，再用小火保溫，隨吃隨盛。不要看其貌不揚(yáng)，但一直受到北京人的喜愛，原因在于它極富蛋白質(zhì)、維生素C、粗纖維和糖，并有祛暑、清熱、溫陽、健脾、開胃、去毒、除燥等功效。

喝豆汁必須配切得極細(xì)的醬菜，一般夏天用苤藍(lán)，講究的要用老咸水芥切成細(xì)絲，拌上辣椒油，還要配套吃炸得焦黃酥透的焦圈，風(fēng)味獨(dú)到。

老磁器口豆汁店加盟理由

技術(shù)研發(fā)，不斷創(chuàng)新：老磁器口豆汁店總部有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)季節(jié)不同會推出不同的菜肴，新品在直營店推廣成功后，再推廣加盟店，保證一年四季沒有淡旺季之分。

統(tǒng)一采購，原料正宗：老磁器口豆汁店核心餐品由總部監(jiān)制，委托合作廠家按照老磁器口豆汁店秘方生產(chǎn)，核心設(shè)備按生產(chǎn)需求配置，確保物美價廉，保證了口味更純正。

主力消費(fèi)，潛力巨大：老磁器口豆汁店以特色系列餐品為龍頭，以早、中、晚、宵夜為目標(biāo)市場，餐品適合各年齡人群，營養(yǎng)，健康，快捷，衛(wèi)生，唯有支持。

專業(yè)選址，最穩(wěn)投資：選址是開餐飲門店最重要的一步，選址成功，等于成功了一大半，老磁器口豆汁店擁有最專業(yè)的選址標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn)，為加盟商提供最優(yōu)的選址建議，并有從業(yè)多年的資深選址專家親赴加盟店協(xié)助選址。

老磁器口豆汁店加盟費(fèi)用多少錢？

老磁器口豆汁店加盟費(fèi)不是很高，加盟費(fèi)和加盟商所在城市以及店鋪面積大小有關(guān)，并不是統(tǒng)一的。加盟商向公司繳納加盟費(fèi)用后，就可以獲取老磁器口豆汁店品牌的使用權(quán)，而且在經(jīng)營老磁器口豆汁店中途不再需要交納其他費(fèi)用，加盟老磁器口豆汁店的費(fèi)用預(yù)計(jì)在8-12萬，其中加盟費(fèi)1-2萬元，保證金1-5萬元，開店所需廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購費(fèi)用3-5萬元。創(chuàng)業(yè)者要想成功開設(shè)老磁器口豆汁店加盟店的話，創(chuàng)業(yè)者還需有相應(yīng)的資金用于門店的籌建，主要用于門店的租金、裝修、設(shè)備等，開店少不了房租以及裝修等其他雜費(fèi)，預(yù)計(jì)5-10萬元。

由于實(shí)際開店的費(fèi)用要結(jié)合加盟商所在城市和所選地段以及門店大小才能做出準(zhǔn)確評估，因此，您如果對老磁器口豆汁店加盟感興趣，可以在下方留言咨詢。

老磁器口豆汁店加盟優(yōu)勢-加盟不冷門,全年無淡季

1、品牌優(yōu)勢：老磁器口豆汁店經(jīng)過多年的歷練，在市場上占有一席之地，知名度也高于其他品牌；

2、餐品優(yōu)勢：在同行業(yè)中具有絕對的競爭優(yōu)勢；

3、技術(shù)優(yōu)勢：老磁器口豆汁店的研發(fā)團(tuán)隊(duì)會根據(jù)市場需求研發(fā)顧客喜愛的新餐品；

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：強(qiáng)勢的技術(shù)團(tuán)隊(duì)帶您全程培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)，并貫穿整個經(jīng)營活動始終；

5、服務(wù)優(yōu)勢：服務(wù)多樣化，以迎合不同顧客的服務(wù)需求。

老磁器口豆汁店加盟支持-總部保駕護(hù)航,讓致富不復(fù)雜

1、開業(yè)支持：全面的品牌情況介紹，合作方式及注意事項(xiàng)，總部為老磁器口豆汁店加盟商提供行業(yè)分析及市場前景分析。

2、選址支持：總部將協(xié)助老磁器口豆汁店加盟商選址與評估，以獲得更佳的利潤空間。

3、設(shè)計(jì)支持：總部提供整體設(shè)計(jì)方案；提供辦理證照手續(xù)的流程及資料明細(xì)；提供開業(yè)前籌備及協(xié)助，籌備人員進(jìn)場籌備，所有員工上崗培訓(xùn)；核心原料由老磁器口豆汁店招商總部提供，價格合理，配送及時，并贈送開業(yè)相關(guān)用品；籌備人員會同加盟商擬訂開業(yè)活動建議。

4、后續(xù)支持：總部提供重要節(jié)日的營銷方式，協(xié)助加盟商制定營銷策略；全國范圍內(nèi)統(tǒng)一廣告全部共享，可根據(jù)單店的特別需求提供單店廣告設(shè)計(jì)；老磁器口豆汁店招商總部為加盟店理順營業(yè)秩序，建立良好的營業(yè)準(zhǔn)則，可有償提供管理人才留店服務(wù)；不定期巡訪給予經(jīng)營管理上的指導(dǎo)。

老磁器口豆汁店招商加盟條件

一、認(rèn)同品牌運(yùn)營理念、市場定位、企業(yè)文明，情愿臨時從事老磁器口豆汁店事業(yè)。

二、具有創(chuàng)業(yè)熱情、開放的認(rèn)識、敏感的目光、安康的心態(tài)。

三、作爲(wèi)老磁器口豆汁店投資者，必需要具有良好的運(yùn)營管理才能和敬業(yè)精神。

四、具有良好的社會關(guān)系及公共關(guān)系處置才能。

五、協(xié)作時期，老磁器口豆汁店總部會提供培訓(xùn)指點(diǎn)，加盟商需求配合老磁器口豆汁店總部去完成。

六、在合同簽署之時，乙方應(yīng)按特許企業(yè)的運(yùn)營規(guī)模向甲方交納加盟費(fèi)及合同保證金。

老磁器口豆汁店加盟流程

1、加盟咨詢：想要投資老磁器口豆汁店的加盟商可以留下您的聯(lián)系方式獲取最新的加盟資料，讓您對加盟政策、加盟金額等有更深度的了解。

2、實(shí)地考察：由品牌招商部相關(guān)人員作加盟詳細(xì)介紹，直營店參觀等，同時加盟商介紹自身情況，雙方作面談并相互了解與考察。

3、加盟申請：投資者向老磁器口豆汁店總部提交加盟申請并等待回復(fù)。

4、簽訂合同：老磁器口豆汁店總部對加盟商提交的申請表進(jìn)行核查無誤后，便會通知加盟商前往簽訂加盟合同，確定合作事項(xiàng)。

5、門店選址：選址有以下要求：①門店的規(guī)模需要符合老磁器口豆汁店總部的最低要求標(biāo)準(zhǔn)。②門店的位置最好選擇在人流量大、交通便利的地方。

6、裝修設(shè)計(jì)：老磁器口豆汁店會出具合適的裝修方案以及設(shè)計(jì)圖紙給予加盟商，加盟商通過圖紙尋找合適的施工團(tuán)隊(duì)施工即可。

7、人員培訓(xùn)：加盟商需要在開業(yè)之初前往老磁器口豆汁店總部進(jìn)行一系列的技能培訓(xùn)。并在開業(yè)之后總部也會配備專業(yè)人員進(jìn)行不定期的培訓(xùn)。

8、開業(yè)計(jì)劃：老磁器口豆汁店總部協(xié)助制定宣傳方案和開業(yè)指導(dǎo)，指導(dǎo)加盟商進(jìn)行開業(yè)籌備工作。

9、正式營業(yè)：加盟店運(yùn)營選擇吉日開業(yè)，老磁器口豆汁店加盟店正式運(yùn)營。