從前的小酒館店內(nèi)的裝飾中西雜燴，充滿古風(fēng)客棧式的柜臺，中式風(fēng)的木架上擺滿了酒壇子，就等著客官叫小二上一壇酒。從柜臺到用餐的桌椅，都是原木風(fēng)，店內(nèi)擺放各種復(fù)古韻調(diào)裝飾品的木架，墻上藝術(shù)感的裝飾畫，天花板上灰色底調(diào)的復(fù)古吊燈投射的暖調(diào)柔和的燈光都讓整個店充盈著文藝復(fù)古的情懷。

從前的小酒館店內(nèi)位置不多，卻座無虛席，漫長的等待原來是為了此刻的欣喜。穿過交杯換盞，談笑風(fēng)生的客人，店里位置有多種可供選擇。古樸的木桌木椅，充滿俠情的酒杯碗碟，不禁讓人想縱唱于江湖。要一碟花生，幾碟小菜，喝上兩壺酒。在城市里過得太快會累，不如慢悠悠享受一個靜謐的夜晚。

這種帶有市井氣和江湖氣的小酒館，是川渝人隨意舒服生活的縮影，而這種隨意舒服的生活正是每天倍感壓力的都市年輕人所向往和需要的。小酒館的情感導(dǎo)向在于‘慢’，在于社交和解壓，這正是它具備的獨特屬性。而如今，輕酒飲文化在中國還是越來越普及了，消費者下班之后喝兩杯這種自我犒賞型的小酌文化會變成日常，小酒館一般主打水果酒和下酒菜，一壺水果酒的價位為20~30元不等，三五個好友點幾盤小菜、兩壺小酒，暢飲暢聊過后，人均不過六七十元。

從前的小酒館主打是川菜，蒜泥白肉、芋兒雞、口水雞等川菜，菜品除了用更新鮮的食材、原始的香料來烹飪外，還用更傳統(tǒng)的民間做法來做出新派湘菜的味道。小酒館其實就是‘餐+飲’休閑餐飲模式的更新和延伸。雖說是小酒館，但是這里也有很多小吃值得品嘗，這里的串串更是進(jìn)門必點的招牌，有辣有不辣，大口吃酒大口吃肉，這樣的新餐飲經(jīng)營模式也獲得了市場的認(rèn)可，經(jīng)營店鋪的加盟者也會獲得越來越好的盈收。

從前的小酒館加盟理由

嚴(yán)選品質(zhì)：從前的小酒館總部統(tǒng)一為從前的小酒館加盟店門店精選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，從采購、生產(chǎn)、品控、物流各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。每一樣原料的進(jìn)貨都要通過層層化驗，從源頭上保證食材的高品質(zhì)和高要求，并且每一款餐品都會留樣。

中央廚房：從前的小酒館成立之初就建立了中央廚房，負(fù)責(zé)統(tǒng)一的采購和生產(chǎn)，既降低了食品安全風(fēng)險，形成集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作模式，又保證了所有從前的小酒館加盟店餐品的穩(wěn)定性。

冷鏈配送：從前的小酒館全程冷鏈配送，溫度保持在-10攝氏度，GPS實時溫度反饋，保證原材料的新鮮、安全。

無明火操作：從前的小酒館的售賣均在從前的小酒館加盟門店內(nèi)完成，標(biāo)準(zhǔn)化操作簡便且出單快。廚房中選用先進(jìn)的設(shè)備，無明火，無噪音，不使用添加劑，保留食材的純正味道，將食品的良好狀態(tài)呈現(xiàn)給顧客。

從前的小酒館加盟優(yōu)勢

1、品牌優(yōu)勢：選擇從前的小酒館加盟，強大的品牌影響力會為您帶來更多的消費者，讓您的加盟店更具競爭力。

2、餐品優(yōu)勢：從前的小酒館持續(xù)不斷新品研發(fā)和新管理方案推出，讓創(chuàng)業(yè)更有保障。

3、技術(shù)優(yōu)勢：技術(shù)全面升級，研發(fā)新餐品保障您開店收益源源不斷。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：從前的小酒館加盟培訓(xùn)扎扎實實，負(fù)責(zé)到底，而不是敷衍了事，直到能獨立上手獨立操作。

5、服務(wù)優(yōu)勢：從前的小酒館企業(yè)為加盟商提供一站式服務(wù)支持，從品牌形象支持到廣告宣傳支持，加盟商可以直接享受品牌影響力帶來的客源，為加盟商大大節(jié)省了宣傳費用，同時整店輸出式加盟政策，加盟商無須過多程序直接可以盈利。

6、投資優(yōu)勢：嚴(yán)格的區(qū)域經(jīng)營制度，為每家店鋪設(shè)定縝密的商圈，避開投資者之間的不良競爭，維護(hù)正常經(jīng)營秩序，保證投資者利益。

從前的小酒館加盟支持

1、品牌形象支持：加盟商嚴(yán)格按照從前的小酒館總部的VI設(shè)計規(guī)范進(jìn)行內(nèi)外布置，確保VI系統(tǒng)方面的一致性，對終端營業(yè)人員也要進(jìn)行嚴(yán)格的著裝設(shè)計并佩戴相應(yīng)的工作證及品牌標(biāo)識卡，從而促使人與物的有機(jī)結(jié)合，保證加盟店形象與品牌形象的高度統(tǒng)一。

2、整店輸出支持：從前的小酒館總部為加盟商提供全套店鋪形象設(shè)計，統(tǒng)一店務(wù)管理制度等以協(xié)助加盟商成功開業(yè)。

3、免費培訓(xùn)支持要想經(jīng)營好一個品牌，必要的培訓(xùn)是不能少的。雖然說實踐很重要，但如果對品牌不了解的話，再怎么實踐也是失敗的。因此，從前的小酒館總部會對創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，讓您掌握開店要領(lǐng)。

4、物流配送支持：物流篩選，后續(xù)配送與跟蹤，確保商品及時安全到達(dá)。

5、媒體廣告支持：從前的小酒館籌建主管、支持主管協(xié)同指導(dǎo)開業(yè)營銷宣傳，制定《開業(yè)宣傳促銷活動執(zhí)行方案》并協(xié)助實施。

6、市場運營支持：提供全年節(jié)假日店鋪促銷方案，創(chuàng)意與盈利同步，不僅可以提高當(dāng)?shù)貜那暗男【起^知名度，更有助于提高產(chǎn)品銷量和盈利水平。

7、跟蹤服務(wù)支持：為加盟店開業(yè)提供為期7天的帶店服務(wù)，以現(xiàn)場經(jīng)營管理方法與經(jīng)驗，指導(dǎo)業(yè)務(wù)生產(chǎn)流程及員工技能再培訓(xùn)等，并協(xié)助加盟店建立從前的小酒館規(guī)范化營運管理體系。加盟店獨立運作3個月后，再進(jìn)行為期5天的現(xiàn)場回訪服務(wù)，以幫助初期運營的加盟店發(fā)現(xiàn)問題、指導(dǎo)糾正并提供相關(guān)經(jīng)營管理建議。

8、選址裝修支持：從前的小酒館總部有專門的策劃團(tuán)隊為您選定店鋪地址，根據(jù)您當(dāng)?shù)氐南M水平、房租投入和產(chǎn)出比決定店鋪地址是在商業(yè)步行街或者居民小區(qū)等。

9、區(qū)域保護(hù)支持：加盟商在合同約定區(qū)域內(nèi)享有從前的小酒館產(chǎn)品的獨家經(jīng)營權(quán)。在合同約定保護(hù)范圍內(nèi)，公司承諾不讓任何第三方使用從前的小酒館。

10、話術(shù)支持：加盟從前的小酒館總部會根據(jù)加盟商每個時期的不同情況，整理一套開店話術(shù)，讓加盟與消費者之間溝通無障礙。

從前的小酒館加盟費用多少錢？

加盟從前的小酒館是有優(yōu)勢的，它有超多的扶持政策，可以保障你在這里得到更多。具體包括店鋪選址：科學(xué)有效的商圈分析，幫助加盟者在預(yù)算之內(nèi)更好的挑選出適合的開店地址。裝修設(shè)計：總部統(tǒng)一進(jìn)行高顏值店面形象打造，裝修省心時尚吸睛。技術(shù)培訓(xùn)：從理論到實踐，創(chuàng)業(yè)者可輕松上手，從小白化身高手。

想要輕松創(chuàng)業(yè)，從前的小酒館在網(wǎng)上很紅，同時在實體店鋪也有好生意做，創(chuàng)業(yè)加盟其中你的生意也會一天比一天好起來的。為了更好地發(fā)展下去，現(xiàn)在它還在面向全國招商中，借此機(jī)會成為其中一員，只要夠努力就會有好生意做起來。更重要的是加盟費不用太多，從前的小酒館的加盟費用大概在10-20萬左右，這中間包含了1-2萬元的加盟費，1-5萬元的保證金以及3-5萬元的開店所需廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購費和設(shè)備費用。除了加盟費之外，還需要人員工資、 加盟成本費、用水電雜費和流動資金等方面的支出，這一部分的支出大概在5-10萬元左右，小本投資者也可以在這里得到財富，感興趣的話就不要再猶豫了，行動起來吧。

從前的小酒館招商加盟條件

一、認(rèn)同從前的小酒館的企業(yè)文化及管理模式。愿意全身心投入到餐飲事業(yè)。

二、加盟商需有強列的事業(yè)心，成功意識以及領(lǐng)地概念。

三、熟悉所經(jīng)營地區(qū)的經(jīng)濟(jì)狀況、城市布局及商圈。

四、加盟商需具有一定的市場開發(fā)能力及管理能力。

五、加盟商還需要具有一定的經(jīng)濟(jì)實力和創(chuàng)業(yè)所須資金。

從前的小酒館加盟流程

1、項目咨詢：投資者用電話、傳真、郵箱等方式向從前的小酒館總部咨詢項目特點，了解相關(guān)內(nèi)容

2、項目考察：投資者到從前的小酒館總部進(jìn)行實地考察，與從前的小酒館總部業(yè)務(wù)經(jīng)理充分溝通，以確認(rèn)投資意向

3、投資申請：投資意向明確后，填寫投資申請書

4、資格審核：從前的小酒館總部對投資人提供的各項資料進(jìn)行審核，以確認(rèn)投資人的投資資格

5、簽訂合同：明確雙方的權(quán)利與義務(wù)后，簽訂投資合同

6、相關(guān)培訓(xùn)：繳納相關(guān)費用后，進(jìn)行技術(shù)、管理等相關(guān)培訓(xùn)，考核通過后發(fā)相關(guān)證書

7、開業(yè)籌備：結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容，購置相關(guān)設(shè)備、原材料，招聘相關(guān)人員，裝修店面，擇日開店

8、售后服務(wù)：建立投資者檔案，實施遠(yuǎn)程指導(dǎo)。不定期追蹤檢查，了解經(jīng)營狀況，制定經(jīng)營策略，解決經(jīng)營難題。