追溯“老廚家”的歷史淵源得從清光緒年間（1885年）說(shuō)起。當(dāng)時(shí)北京東城東華門大街，有家中檔酒家開張，店名為“真味居”，店主名叫鄭興文。鄭興文1907年從北京來(lái)哈出任濱江關(guān)道膳長(zhǎng)，服務(wù)于十?dāng)?shù)任道臺(tái)（道尹），1920年卸任。

1922年與其子鄭義林在道里中國(guó)十道街開設(shè)私家菜館，當(dāng)時(shí)取店名為“XX居”，人們習(xí)稱“老廚家”。 當(dāng)時(shí)的“老廚家”規(guī)模不算很大，但經(jīng)營(yíng)很有特色，每道菜肴都精工細(xì)作，保證質(zhì)量。每天接待的客人有固定數(shù)量，最多不超過(guò)4桌，而且要提前3天預(yù)定。無(wú)論大小宴席，檔次高低，冷碟有葷素四種，咸酸甜辣兼?zhèn)洌c(diǎn)心類以滿族風(fēng)味為主。菜品以家常風(fēng)味，官府風(fēng)味為主，原料以山珍野味、海味江鮮，時(shí)鮮蔬菜為主。

“老廚家”在哈爾濱開創(chuàng)之初，老廚家字號(hào)創(chuàng)始人鄭興文來(lái)哈任濱江關(guān)道主廚，為了適應(yīng)官員外交宴客的需要，逐步形成了以“中西合璧、南北交融”為基本特點(diǎn)的飲食體系，創(chuàng)制出鍋包肉、啤酒魚、馬上封侯、加官受祿、天龍賜福、熏鹵鴨、豬頭燜子等名菜，也成為哈爾濱飲食文化之源。

老廚家鍋包肉會(huì)向顧客呈現(xiàn)出一種原汁原味的老餐館風(fēng)格。店中的顧客在地方很少能吃的到。各種的食物都是運(yùn)用東北的美食特色，來(lái)自行研發(fā)和制作的。在多年的鍋包肉經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，也為了適應(yīng)更多宴會(huì)的場(chǎng)合，而對(duì)美食進(jìn)行創(chuàng)立和管理。使得這種食物可以適應(yīng)更多哈爾濱人的口味。這種中西結(jié)合并且經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定的東北美食菜系，也逐漸被省份的顧客所知曉，并且餐館的發(fā)展道路也越來(lái)越廣泛。

老廚家鍋包肉加盟理由

1、經(jīng)驗(yàn)：老廚家鍋包肉不請(qǐng)大廚，投資總部傳授成熟經(jīng)驗(yàn)，省心經(jīng)營(yíng)。

2、輕小投資：老廚家鍋包肉幾平米檔口開店，降低投資店面，人工運(yùn)營(yíng)成本。

3、全天售賣：老廚家鍋包肉餐品種類多，早晚均可售賣，老廚家鍋包肉投資店不受時(shí)間季節(jié)限制。

4、操作簡(jiǎn)單：老廚家鍋包肉無(wú)需技術(shù)，幾天就上手，快速立店。

5、平價(jià)進(jìn)貨：老廚家鍋包肉總部配送食材，除去中間環(huán)節(jié)，為加盟商節(jié)約成本。

老廚家鍋包肉加盟費(fèi)用多少錢？

加盟老廚家鍋包肉，投資總額在8-12萬(wàn)左右，老廚家鍋包肉加盟費(fèi)不高1-2萬(wàn)元，保證金不變1-5萬(wàn)元，另外還有廚房設(shè)備和餐桌餐具以及食材采購(gòu)費(fèi)用3-5萬(wàn)元以及裝修房租費(fèi)用5-10萬(wàn)元，加盟老廚家鍋包肉總部提供一系列的支持，整店輸出，盈利有保障。老廚家鍋包肉一年四季無(wú)淡季，消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)定，投資老廚家鍋包肉有保障。老廚家鍋包肉總部為投資者設(shè)計(jì)出了多種不同的加盟方案，投資者可以根據(jù)自己的投資預(yù)算，選擇適合自己的加盟方案，無(wú)論您選擇哪種投資加盟方案，總部為您提供的服務(wù)支持都不會(huì)打折，老廚家鍋包肉總部確保每一個(gè)加盟商成功開店。

老廚家鍋包肉創(chuàng)業(yè)門檻很低，創(chuàng)業(yè)者跟著總部的指導(dǎo)就可以在一定時(shí)間內(nèi)獲得可觀的利潤(rùn)，現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)品牌有很多，選擇適合的項(xiàng)目很重要，如果您對(duì)該項(xiàng)目感興趣，可以在線留言，專業(yè)人士會(huì)將一些加盟的廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購(gòu)發(fā)送給您，讓您對(duì)開啟老廚家鍋包肉有一個(gè)資金的預(yù)算。

老廚家鍋包肉加盟優(yōu)勢(shì)-低投資,是小本創(chuàng)業(yè)者的好選擇

1、品牌優(yōu)勢(shì)：老廚家鍋包肉將在網(wǎng)絡(luò)，電視，報(bào)紙等媒體上大力宣傳，打造知名度，讓您輕松享受強(qiáng)勢(shì)品牌的優(yōu)勢(shì)。

2、資源優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)備及統(tǒng)一的原料保證，規(guī)范化流程決定專業(yè)。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：我們花十年時(shí)間研究制作工藝，餐品無(wú)論在色，香，味，形上也甚好。

4、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：我們遠(yuǎn)赴國(guó)外深入學(xué)習(xí)了餐飲的服務(wù)精髓，我們深信每一家老廚家鍋包肉的服務(wù)能散發(fā)出迷人的魅力，征服消費(fèi)者。

5、價(jià)格優(yōu)勢(shì)：老廚家鍋包肉收取極其廉價(jià)的費(fèi)用，來(lái)幫助合作商完成單店投資。

老廚家鍋包肉加盟支持-總部一站式幫扶,輕松甩手當(dāng)老板

核心技術(shù)支持：老廚家鍋包肉總部技師為您提供核心餐品的制作技術(shù)培訓(xùn)，讓您擁有核心技術(shù)。

物流配送支持：物流中心開發(fā)的在線訂購(gòu)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)物流及時(shí)訂購(gòu)，物流配送成本和速度更優(yōu)越。

專家運(yùn)營(yíng)支持：全國(guó)幾百名資深運(yùn)營(yíng)專家團(tuán)隊(duì)為您提供專家級(jí)后續(xù)運(yùn)營(yíng)全程跟蹤服務(wù)，經(jīng)營(yíng)全面保障。

專家選址支持：專家團(tuán)指導(dǎo)考察，選擇佳開店地址，保證消費(fèi)人群大化。

系統(tǒng)培訓(xùn)支持：資深運(yùn)營(yíng)專家為您進(jìn)行360度立體式品牌運(yùn)營(yíng)課程培訓(xùn)，讓您成為行業(yè)專家。

營(yíng)銷策劃支持：品牌中心的策劃團(tuán)隊(duì)為您提供節(jié)假日經(jīng)營(yíng)促銷活動(dòng)策劃支持。

運(yùn)營(yíng)工具支持：提供全國(guó)統(tǒng)一的品牌運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)系列手冊(cè)，強(qiáng)大的系統(tǒng)安心護(hù)航您的經(jīng)營(yíng)。

老廚家鍋包肉招商加盟條件

1、具備一定的投資實(shí)力和合適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地以及對(duì)餐飲業(yè)的信心；

2、身體健康，聲譽(yù)良好，遵紀(jì)守法，具有實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值、追求成功的堅(jiān)定信念。

3、具有品牌至上、信譽(yù)強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，具有市場(chǎng)應(yīng)變能力和競(jìng)爭(zhēng)能力，能夠自覺(jué)維護(hù)"老廚家鍋包肉"的品牌形象；

4、遵循"老廚家鍋包肉""規(guī)范化管理和合作守則以及國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)。

老廚家鍋包肉加盟流程

1、了解產(chǎn)品信息

加盟商可以留言獲取加盟資料，了解老廚家鍋包肉具體的加盟政策。

2、確定經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)

老廚家鍋包肉是否適合投資商加盟，不僅要看品牌本身的狀況，還要看當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)是否適合經(jīng)營(yíng)該品牌。故而，在加盟前，投資者需要做一下市場(chǎng)調(diào)查，了解當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況，確定加盟可行性。

3、加盟申請(qǐng)

想要加盟的投資者填寫《老廚家鍋包肉加盟申請(qǐng)表》，總部對(duì)您的加盟資格進(jìn)行評(píng)估。

4、簽訂合約

經(jīng)初步審查符合加盟條件，可與老廚家鍋包肉總部正式簽訂加盟合約，準(zhǔn)備啟動(dòng)項(xiàng)目。

5、選址

招商專員對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況和地理位置進(jìn)行分析，并對(duì)市場(chǎng)及店面考察評(píng)估。

6、店面裝修

老廚家鍋包肉總部提供裝修圖紙，要求店鋪必須統(tǒng)一的門面以及統(tǒng)一的風(fēng)格，加盟商配合公司提供物料，一些裝修材料即可。

7、總部培訓(xùn)

為老廚家鍋包肉加盟商提供全方位培訓(xùn)。

8、開業(yè)籌備

總部將協(xié)助您進(jìn)行開業(yè)籌備，如各種物料訂購(gòu)、開業(yè)計(jì)劃的制定等，幫您順利開業(yè)。

9、開業(yè)大吉

老廚家鍋包肉總部派遣相關(guān)人員協(xié)助您進(jìn)行開業(yè)，讓您省心省力更省錢。