張飛扒肉隸屬于河南豪生食品有限公司，品牌每塊肉都是用北大荒綠色養(yǎng)殖基地配送的下五花肥瘦相間的精肉。大鍋清水煮制2小時，120度火烤，緊致鎖汁。手工切塊，無需稱重，每塊3兩3，通風晾制7小時以上，入鍋蒸制1小時，加上獨門秘方扒制2小時。

張飛扒肉全過程用煮，烤，切，蒸，晾，扒的形式把每塊肉淋淋盡致的呈現(xiàn)在每位顧客的餐桌上，方能做到香而不膩，入口即化，這可是幾十年磨練出來的真功夫。

時至今日，扒肉店傳至其孫張鴻昊經(jīng)營，年輕化的思維賦予了全新的經(jīng)營模式，使張飛扒肉從老道外的歷史中走到了繽紛城市的前沿。三代傳承，一份老味。張飛扒肉的所有菜品都是選料上乘，做工精細，正應(yīng)了小店“信、美、鮮”的宗旨。

張飛扒肉堅持做良心美食，十年如一日，不曾疏忽。現(xiàn)如今，老板為了更方便老顧客便在中央大街開啟了第一家直營店。開業(yè)到現(xiàn)在為止，依舊是人滿為患，火爆得不像話……

品牌起源

哈爾濱的扒肉館，舊稱“老博代館”。砂鍋、扒肉，配以米飯或油餅，是解放前哈爾濱尤其是老道外出苦力人最解饞的食品。早些年在靖宇街、水晶街，即今天道外客運站一帶，老房子的半地下室，多是經(jīng)營此項的小店。上世紀80年代改革開放開始，在道外區(qū)的大六道街上，先后開起七、八家專營砂鍋、扒肉的“扒肉館”，形成特色鮮明的扒肉一條街。

張飛扒肉，張飛其人，原名張兆珊，生性豪爽，脾氣火爆，方圓十里無人不知。熱心直率又常心系鄰里。性格和歷史上的張飛如出一轍，時間一久，人送綽號張飛。

張飛人粗心細有一身好廚藝，1979年，在道外開設(shè)第一家扒肉館。起初環(huán)境簡陋，每天只做一鍋，晚來就沒有！味道獨特，咸香下飯。因食客眾多，張飛扒肉后增設(shè)午、晚兩個餐口。

張飛扒肉傳至其子張明偉經(jīng)營。1980年響應(yīng)改革開放號召，于是沿用了其父的綽號張飛，注冊了張飛扒肉商標。多年悉心經(jīng)營，現(xiàn)已成為哈爾濱標志性餐飲老店，老哈爾濱人都知道，這里的招牌菜有:張飛扒肉、鐵鍋燉魚頭、扒全肘、民國蘇泊湯、扒笨雞等。

張飛扒肉加盟理由

1、張飛扒肉打破只有一種口味，實現(xiàn)品種多樣化，口味豐富。

2、張飛扒肉打破營養(yǎng)不夠均衡，實現(xiàn)眾多餐品搭配，營養(yǎng)一應(yīng)俱全。

3、張飛扒肉打破繁雜的制作流程，實現(xiàn)層層監(jiān)督把關(guān)，實現(xiàn)制作流程化。

4、張飛扒肉打破傳統(tǒng)作坊式操作，實現(xiàn)眾多餐品搭配，營養(yǎng)一應(yīng)俱全。

5、張飛扒肉打破環(huán)境臟、亂、差，實現(xiàn)中餐西式用餐環(huán)境。

張飛扒肉加盟優(yōu)勢-品牌優(yōu)質(zhì),小白也可經(jīng)營

1、培訓(xùn)支持：整套市場規(guī)劃和運營方案，營銷顧問全程保姆式跟蹤指導(dǎo)，無償業(yè)務(wù)培訓(xùn)；

2、廣告設(shè)計：張飛扒肉總部在當?shù)仄矫鎻V告機構(gòu)、社區(qū)戶外、樓道電梯多媒體廣告等等線下親；

3、技術(shù)支持：張飛扒肉總部有專門的技術(shù)小分隊，下店指導(dǎo)，全程市場一對一進行技術(shù)扶持；

4、物流費支持：首批配發(fā)20%菜品，進貨達5000份餐品以上，張飛扒肉承擔物流費用；

5、年度獎勵：完成任務(wù)，享受10%獎勵，完成全部以上的超額部分享受15%。

張飛扒肉加盟費用多少錢？成本低,開啟財富新旅程

據(jù)張飛扒肉加盟店經(jīng)營數(shù)據(jù)分析的信息可知，鑒于不同城市的經(jīng)濟差異，投資成本也會存在很大的區(qū)別，總的來講，一線城市的投資相對于二線、三線城市要高的多，相應(yīng)的城市消費力度所帶來的投資利潤也就越加可觀。據(jù)悉，一家50平米左右的張飛扒肉加盟品牌，包括裝修費、設(shè)備費、原料費、開業(yè)費、店面租金、人員工資、水電雜費、流動資金等，總投資在10-20萬元，其中加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，以及廚房設(shè)備和餐桌餐具以及食材采購費用大概3-5萬元和其它費用如裝修房租水電總計5-10萬元左右，相比較同行業(yè)的其它品牌加盟，其性價比亦是非常的可觀。

加盟總部派人員駐店，為加盟商做開業(yè)前的籌備以及店面管理等方面的培訓(xùn)指導(dǎo)，同時總部提供日常運營管理手冊，通過多方位培訓(xùn)讓張飛扒肉加盟商熟知日常管理模式。

張飛扒肉加盟支持-加盟扶持多多,輕松創(chuàng)業(yè)

1、品牌形象支持：張飛扒肉規(guī)范化管理、規(guī)模化經(jīng)營、標準化等服務(wù)、統(tǒng)一的VI形象策劃，經(jīng)過多年經(jīng)營，已在業(yè)界樹立了完整的企業(yè)形象，為加盟商的經(jīng)營奠定了良好的品牌基礎(chǔ)。

2、經(jīng)營管理支持：張飛扒肉有具備多年實戰(zhàn)操作經(jīng)驗的專業(yè)策劃顧問團隊，為加盟商提供選址、培訓(xùn)、人員、及營銷等多方面管理的指導(dǎo)幫助。系統(tǒng)的管理制度，優(yōu)秀的管理團隊，健全的管理機構(gòu)，為加盟商提供強大的內(nèi)部支持。

3、食材貨源支持：張飛扒肉經(jīng)過長期篩選，均由指定的供應(yīng)商供應(yīng)餐品，所涉及餐品系列均已覆蓋到本行業(yè)所有具體餐品，有效保障了加盟商的貨源供應(yīng)以及餐品品質(zhì)。

4、專業(yè)技術(shù)支持：公司研發(fā)隊伍根據(jù)市場需求，采用新設(shè)備、新技術(shù)，持續(xù)升級餐品線，提高就餐體驗，系統(tǒng)傳授餐品升級及門店銷售所需技能等，并免費為指定加盟商提供長期技術(shù)支持。

5、廣告宣傳支持：根據(jù)區(qū)域特點，張飛扒肉將整合電視，電臺，報紙，手機等新媒體，全面宣傳張飛扒肉品牌的服務(wù)和餐品，為加盟投資商提供強大的廣告支持。

6、售后服務(wù)支持：張飛扒肉總部在不同區(qū)域安排專業(yè)售后人員，并配備咨詢專線以解答服務(wù)投訴和經(jīng)營疑難等問題，售后人員定期走訪加盟店，及時發(fā)現(xiàn)不足并加以糾正。

張飛扒肉加盟條件

1、要求投資者能夠獨立投資張飛扒肉所需10-20萬元的費用，并能承擔一定的經(jīng)營風險。

2、有合法的營業(yè)執(zhí)照、有固定合法的經(jīng)營場所，面積大小50平方米。

3、具備一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗，熟悉當?shù)厥袌觥?/p>

4、張飛扒肉加盟商事業(yè)心強，視加盟為長期發(fā)展的事業(yè)。

5、具有致力于事業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情，專心專注、敬業(yè)上進。

6、了解、信任我們，在經(jīng)營理念和發(fā)展思路上能達成共識。

7、對投資風險和收益的兩面性有正確的認知和充分的心理準備。

8、具有較強的進取精神，有一定經(jīng)營管理、財務(wù)管理的能力。

張飛扒肉加盟流程

1、咨詢投資事宜：通過電話、網(wǎng)絡(luò)等方式和張飛扒肉總部溝通，充分了解項目優(yōu)勢、發(fā)展、資金投入、人員要求等各項內(nèi)容。

2、實地考察：至張飛扒肉總部考察、參觀門店、確認項目，確認加盟意向。

3、提出加盟申請：提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市的有關(guān)情況。

4、簽訂合同：交易雙方在沒有任何異議的情況下，便可以簽訂加盟合同。

5、店面選址：尋找符合張飛扒肉總部的要求標準的店鋪，位置佳，面積適中。

6、設(shè)計裝潢：按照張飛扒肉總部提供的裝修方案，對店面進行統(tǒng)一的裝修與施工，施工完畢后張飛扒肉總部進行驗收。

7、總部培訓(xùn)：根據(jù)開業(yè)計劃，提前選送人員到張飛扒肉總部直營店接受產(chǎn)品經(jīng)營銷售、店面管理等全方面的店面實務(wù)培訓(xùn)。

8、開業(yè)策劃：辦理營業(yè)相關(guān)執(zhí)照，做好開店前的所有準備工作。

9、新店開業(yè)：開業(yè)當天品牌總部派遣專業(yè)人士跟蹤開業(yè)的整個過程，保障每個細節(jié)都不出問題。