未能拋得杭州去，一半勾留是西湖。

如果一定要給美食做個(gè)定義，那美食就是一種味覺記憶。在21年的發(fā)展中，誕生在西湖邊的外婆家就將這種記憶快速?gòu)?fù)制、擴(kuò)張到了全國(guó)，溫暖每一位客人的胃與心。

外婆家餐飲集團(tuán)，成立于1998年，從杭州馬塍路的“外婆家”餐廳開始發(fā)展。

外婆喊你吃飯咯!

如今，這一句親昵的話語(yǔ)在全國(guó)60多個(gè)城市的180多家門店同時(shí)響起。而背后是外婆家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)快速擴(kuò)張的身影。

21年間，外婆家遍布大江南北，在北京、上海、廣州、深圳、杭州、廈門、天津、成都、青島、大連、沈陽(yáng)、合肥、南寧、南京、武漢、無錫、蘇州、常州、南通、寧波等60余座城市開設(shè)餐廳，并以平均每年新開20家門店數(shù)的速度逐年遞增。

從2010年起，外婆家餐飲集團(tuán)品牌戰(zhàn)略升級(jí)。目前，外婆家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)旗下，擁有“外婆家”、“穿越”、“金牌外婆家”、“爐魚”、“蒸年青”、“宴西湖”、“杭兒風(fēng)”、“柴田西點(diǎn)”、“豬爸”等十余個(gè)知名品牌。每個(gè)品牌都延續(xù)了外婆家對(duì)時(shí)尚、品味、健康理念的追求，裝修高檔、個(gè)性十足、操作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)貼心，讓外婆家在杭州，在長(zhǎng)三角，乃至全中國(guó)備受歡迎，開創(chuàng)了“開一家火一家”“店店排隊(duì)，餐餐排隊(duì)”的餐飲界傳奇。

2015年起，外婆家南上北下，加快布局。

在不斷滿足客人“善變”的需求，保持“排隊(duì)長(zhǎng)龍”的同時(shí)，外婆家又相繼推出更多的新品牌，例如，主打健康蒸菜的蒸年青，一亮相就吸引了食客們的眼球。

外婆家用不斷創(chuàng)新、“小而精”，持續(xù)帶給市場(chǎng)驚喜。

所有的副牌都在力爭(zhēng)給大家更多的想象空間。

2015年6月2日，首屆“62外婆節(jié)”開啟，由Uncle吳發(fā)起的這個(gè)節(jié)日，如今正在快速蔓延成一股自發(fā)的過節(jié)時(shí)尚，這一天，已經(jīng)打造成了屬于每一個(gè)杭州人的節(jié)日。

20年來，外婆家獲得諸多榮譽(yù)?！巴馄偶摇北粐?guó)際權(quán)威美食雜志評(píng)選為“年度BEST50中國(guó)最佳餐廳”;外婆家餐飲集團(tuán)有限公司更是連續(xù)5年入圍中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)，成為“餐飲十大品牌”。

外婆家對(duì)時(shí)尚、高端、專業(yè)、細(xì)心的堅(jiān)持，為每一位顧客提供了超預(yù)期的就餐享受，將時(shí)尚外婆家的形象深入人心。

2018年，外婆家繼續(xù)在全國(guó)穩(wěn)步拓展，在北京、無錫、長(zhǎng)沙等地深挖市場(chǎng)，帶給客人良好的就餐體驗(yàn)。

餐飲就是和客人談戀愛。讓客人吃得開心、快樂，外婆家人一直在努力。

爐魚”：它延續(xù)了外婆家一貫氣質(zhì)——高檔、時(shí)尚。不同的是，它更具活力，一種青春的涌動(dòng)。個(gè)性時(shí)尚的裝飾、類似于酒吧的自由氛圍，三五成群圍坐于卡座或吧臺(tái)，烤魚和啤酒是必備元素。將街角巷尾常見的烤魚搬上餐桌，并利用爐烤的創(chuàng)意烤出5個(gè)品類19種獨(dú)具特色的口味，豐富的配菜及冷菜搭配，改變了烤魚唱“獨(dú)角戲”的餐桌布局。

“爐魚”，這里有一切關(guān)于青春的印記。

爐魚加盟理由

有效快：爐魚在鬧市區(qū)建店，得當(dāng)?shù)慕?jīng)營(yíng)，合理的價(jià)格，當(dāng)月回收投資。

易操作：不需要高深的文化、專業(yè)的烹飪知識(shí)和技能，爐魚操作完全是標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、模塊化。

無風(fēng)險(xiǎn)：爐魚加盟店開在鬧市區(qū)，源源不斷的客流，給你帶來滾滾的財(cái)源。

統(tǒng)一品牌，經(jīng)營(yíng)無憂：統(tǒng)一商號(hào)、統(tǒng)一店面、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一物流、統(tǒng)一服務(wù)，爐魚加盟什么都不讓你操心，令你經(jīng)營(yíng)無憂。

后續(xù)支持，長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)：一次合作，終身受益，爐魚一有新品研發(fā)成功，將優(yōu)先保證培訓(xùn)，讓你的店年年、月月都有新品賣，時(shí)時(shí)、天天都盈利。

爐魚加盟支持:刷新行業(yè)新模式,未來財(cái)富新格局

1、餐品研發(fā)支持：餐品不斷研發(fā)，不定期為大眾提供美味新餐品，帶給消費(fèi)者新鮮體驗(yàn)。

2、核心技術(shù)支持：專業(yè)技術(shù)人員對(duì)生產(chǎn)、研發(fā)進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，保證食物美味好看確保市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

3、系統(tǒng)培訓(xùn)支持：全面規(guī)范系統(tǒng)培訓(xùn)，在最短時(shí)間內(nèi)讓加盟商得到最完善的系統(tǒng)服務(wù)體系。

4、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)支持：身定制開業(yè)慶典及方案策劃一炮打響市場(chǎng)。后期爐魚總部也會(huì)不定時(shí)提供活動(dòng)方案。

5、店鋪選址支持：專業(yè)選址顧問，充分考慮投資者時(shí)間、精力、金錢等等方面因素選擇合適的店鋪。

6、區(qū)域保障支持：保證在同一個(gè)區(qū)域只有一家加盟店，以充分確保加盟商的市場(chǎng)利潤(rùn)。

7、裝修設(shè)計(jì)支持：為加盟店量身設(shè)計(jì)裝修圖，并進(jìn)行建店裝修、監(jiān)控安裝等各方面的全程服務(wù)。

8、營(yíng)銷策劃支持：完善的營(yíng)銷策劃方案，并派遣專業(yè)營(yíng)銷人員執(zhí)行策劃方案，保障利潤(rùn)最大化。

9、團(tuán)隊(duì)管理支持：完善的團(tuán)隊(duì)管理服務(wù)，以加盟店為核心，提高整體工作效率，達(dá)成團(tuán)隊(duì)目標(biāo)。

爐魚加盟怎么樣？加盟不冷門,全年無淡季

1、品牌優(yōu)勢(shì)：如今爐魚已經(jīng)在全國(guó)拓展了多家加盟店，成為行業(yè)中的佼佼者，強(qiáng)大的品牌知名度定會(huì)為您創(chuàng)造豐厚的加盟收益。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：爐魚總部產(chǎn)品研發(fā)人員致力于新品開發(fā)及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，比市場(chǎng)上同類產(chǎn)品更具有說服力，加盟后爐魚總部會(huì)經(jīng)常推出多款新產(chǎn)品，讓加盟店經(jīng)營(yíng)更具競(jìng)爭(zhēng)力。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：爐魚總部將定期為投資者提供最新研發(fā)的產(chǎn)品，以保持產(chǎn)品的不斷更新，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：專業(yè)的培訓(xùn)管理團(tuán)隊(duì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出同行業(yè)其他企業(yè)，各種管理模式可根據(jù)加盟店實(shí)際靈活運(yùn)用。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：從門店選址、裝修、開業(yè)到日常經(jīng)營(yíng)，全程跟蹤服務(wù)，與爐魚直營(yíng)店執(zhí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

6、投資優(yōu)勢(shì)：爐魚的市場(chǎng)知名度頗高，加盟后依托品牌強(qiáng)大的知名度、美譽(yù)度和品牌實(shí)力，讓加盟商的創(chuàng)業(yè)之路更加的平順。

爐魚加盟費(fèi)用多少錢？前期投資少的好項(xiàng)目

加盟爐魚，加盟商需要向公司繳納1-2萬(wàn)元的加盟費(fèi)和品牌使用費(fèi)，1-5萬(wàn)元萬(wàn)元左右的保證金和品牌管理費(fèi)。加盟爐魚需要費(fèi)用在3-20萬(wàn),房租費(fèi)用一般以2-5元/㎡/天，比如100㎡的爐魚加盟店，房租費(fèi)用預(yù)計(jì)在6000-15000元/月，裝修費(fèi)用要結(jié)合實(shí)際情況，以當(dāng)?shù)貓?bào)價(jià)為準(zhǔn)，其他費(fèi)用主要用在加盟費(fèi)1-2萬(wàn)元，保證金1-5萬(wàn)元，開店設(shè)備設(shè)施費(fèi)用3-5萬(wàn)元以及廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購(gòu)費(fèi)用和流動(dòng)資金等其他費(fèi)用要5-10萬(wàn)元，其中保證金，在無違約情況下，合同期滿會(huì)無條件退還的。房租裝修費(fèi)用占據(jù)也大部分的費(fèi)用支出，這一部分是開店必不可少的費(fèi)用。爐魚是一個(gè)很不錯(cuò)的加盟項(xiàng)目，加盟爐魚，還有很多加盟優(yōu)勢(shì)，如果您想要加盟開店賺錢，可以考慮一下爐魚。如果您想創(chuàng)業(yè)成功，選擇加盟爐魚就對(duì)了，爐魚的投資回報(bào)周期預(yù)計(jì)只要3-6個(gè)月。

爐魚加盟店選址靈活，店鋪可以開在商場(chǎng)、大學(xué)城、地鐵站、景區(qū)等地，非常適合18—35歲的年輕創(chuàng)業(yè)者。現(xiàn)在只要你具備相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，擁有固定的開店場(chǎng)所和服務(wù)人員，認(rèn)可爐魚的商標(biāo)、產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化，愿意按照總部的規(guī)劃來處理日常經(jīng)營(yíng)管理事宜，就大可合格地申請(qǐng)加盟。費(fèi)用不高，只需要就可以開店做老板，歡迎在下方留言咨詢，會(huì)有專業(yè)人士為您詳細(xì)解答。

爐魚加盟條件

1、不從事違法或敗壞社會(huì)道德風(fēng)氣的活動(dòng)。

2、愿意參加爐魚總部的培訓(xùn)和接受總部的各項(xiàng)管理。

3、有個(gè)人資金調(diào)度及債信能力，資金取得合法。

4、財(cái)務(wù)資信良好。

5、有向餐飲市場(chǎng)投資拓展的戰(zhàn)略思路。

6、具備現(xiàn)代管理意識(shí)。

7、具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，對(duì)爐魚經(jīng)營(yíng)理念有認(rèn)同，對(duì)未來的爐魚加盟店能全身心的投入。

8、具有較強(qiáng)的處理人際關(guān)系和財(cái)務(wù)管理能力，在當(dāng)?shù)厣鐣?huì)關(guān)系良好。

9、本人及家庭的健康狀況良好，并得到家人和親友的支持。

爐魚加盟流程

1、加盟預(yù)約：在加盟之前，一般都是需要爐魚總部進(jìn)行聯(lián)系的，做好創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備，加盟爐魚提前7天與技術(shù)人員聯(lián)系。

2、加盟培訓(xùn)：完善的培訓(xùn)機(jī)制，開店也可以省去很多的煩惱，輕松簡(jiǎn)單，爐魚總部提供主店培訓(xùn)和上門指導(dǎo)。

3、門面裝潢：店面的裝修效果很重要，好的裝修，可以讓人們優(yōu)先眼就更加的關(guān)注，爐魚培訓(xùn)人員指導(dǎo)協(xié)助店方進(jìn)行廣告牌制作以及店鋪內(nèi)一切裝飾。

4、貨物配送：完善物流配送，開店輕松，品質(zhì)更有著好保障，爐魚總部協(xié)助輔料配送及從當(dāng)?shù)夭少?gòu)貨物。

5、正式開業(yè)：開業(yè)有著為全面的支持，沒有經(jīng)驗(yàn)，也可以成功立店，爐魚總部培訓(xùn)人員協(xié)助開業(yè)，在開業(yè)兩周之內(nèi)傳授提高營(yíng)業(yè)額的方法。解決實(shí)際問題，并且保證終生免費(fèi)服務(wù)和及時(shí)更新品種。