南鑼肥貓烤魚(yú)是北京皛館餐飲有限公司旗下的一個(gè)連鎖烤魚(yú)品牌，現(xiàn)由北京南鑼肥貓餐飲有限公司管理運(yùn)營(yíng)事物，是其主推的餐飲品牌。南鑼肥貓烤魚(yú)主營(yíng)烤魚(yú)及麻辣香鍋，總店位于京城著名的南鑼鼓巷巷口，開(kāi)業(yè)之初以“大喊三聲：我就愛(ài)吃肥貓”活動(dòng)迅速被廣大食客追捧。

南鑼肥貓的這只貓雖然懶惰、任性、自戀又虛榮，但是烤起魚(yú)來(lái)絕不含糊——無(wú)論是魚(yú)的產(chǎn)地，還是配菜的來(lái)源，都了如指掌，而至于上火前的解剖和腌制更是遍選名師，歷經(jīng)6年研發(fā)的獨(dú)門(mén)絕技，最后再經(jīng)過(guò)精確的火候控制，每一條烤魚(yú)都經(jīng)得起“肥貓”苛刻的味覺(jué)檢驗(yàn)，我們更是將多年練就的麻辣香鍋的熱辣體驗(yàn)與烤魚(yú)完美結(jié)合，出品了著名的麻辣香鍋口味烤魚(yú)，香鍋烤魚(yú)一次全享!烤魚(yú)之道，肥貓知道!

南鑼肥貓烤魚(yú)主要以經(jīng)營(yíng)特色烤魚(yú)為主體，精選多種活魚(yú)，使用秘制調(diào)料、采用傳統(tǒng)烤、燉等方法，精烹細(xì)作后讓齒頰留香，辣而不燥、油而不膩、四季皆宜，健康美味。南鑼肥貓烤魚(yú)外皮香脆，肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃味而鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有部分藥理作用的突出特點(diǎn)。在烹制過(guò)程中，南鑼肥貓烤魚(yú)采用了多達(dá)數(shù)十種的香料及調(diào)料，在煎烤過(guò)程中科學(xué)運(yùn)用火候并一氣呵成，有效防止了因低、高溫對(duì)營(yíng)養(yǎng)帶來(lái)的損失，使魚(yú)鮮香、味美的同時(shí)更保持了營(yíng)養(yǎng)更大化。一經(jīng)出現(xiàn)即掀起了消費(fèi)熱潮，深受大眾的喜愛(ài)。

南鑼肥貓烤魚(yú)采用獨(dú)家研發(fā)的秘制配方，將新鮮活魚(yú)精心腌制，讓秘制配料滲透入到新鮮魚(yú)肉里，不僅能去除魚(yú)腥味兒，還能凸顯魚(yú)與料的香味，讓您回味無(wú)窮!南鑼肥貓烤魚(yú)秘制湯底，經(jīng)過(guò)三層明火夾攻后，魚(yú)的精華和采用度假創(chuàng)新技術(shù)，用炭火反烤，讓魚(yú)肉肥美而不膩，新鮮而不腥，保障魚(yú)的完美味道，徹底征服你的味蕾!

近年來(lái)，南鑼肥貓烤魚(yú)與朝陽(yáng)大悅城、望京凱德mall、悠唐購(gòu)物中心等10余家大型購(gòu)物中心合作，迅速成長(zhǎng)為購(gòu)物中心人氣排隊(duì)餐飲品牌。目前正在向其他城市進(jìn)軍，形成加盟鏈。

南鑼肥貓烤魚(yú)加盟特色

1鍵啟動(dòng)：傻瓜式操作，一學(xué)就會(huì)，誰(shuí)都能做。

2人開(kāi)店：投資小，兩人即可開(kāi)店。

3餐皆可：南鑼肥貓烤魚(yú)有煲飯，煲湯，煲菜，全面覆蓋早中晚三餐。

4季火爆：燜鍋飯不受季節(jié)性影響，全年無(wú)淡季。

5類節(jié)能：一鍵啟動(dòng)后，只需9分鐘，一餐最少可翻3次臺(tái)。

6種收益：堂食、打包、南鑼肥貓烤魚(yú)工作餐、會(huì)員卡、飲料、休閑娛樂(lè)，6種收益，實(shí)惠超值。

南鑼肥貓烤魚(yú)加盟優(yōu)勢(shì)-全年無(wú)淡季,狂攬金

1、各店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)化，及時(shí)監(jiān)督調(diào)整運(yùn)營(yíng)問(wèn)題。

2、經(jīng)營(yíng)顧問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫合作商合理的長(zhǎng)足發(fā)展。

3、料包標(biāo)準(zhǔn)化輸出，無(wú)需大廚，操作輕簡(jiǎn)省心。

4、通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)，運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)，成本控制培訓(xùn)等降低單店成本，提升當(dāng)?shù)昕土髁俊?/p>

5、手把手教會(huì)粉絲運(yùn)營(yíng)，圈層營(yíng)銷(xiāo)，現(xiàn)場(chǎng)拉動(dòng)人氣及業(yè)績(jī)。

6、堅(jiān)持一店一設(shè)計(jì)，提供圖紙。

7、“南鑼肥貓烤魚(yú)時(shí)常在身邊，幫你發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，保障核心競(jìng)爭(zhēng)力。

南鑼肥貓烤魚(yú)加盟支持-總部跟蹤服務(wù),立業(yè)加盟無(wú)后顧之憂

品牌支持：南鑼肥貓烤魚(yú)總部授權(quán)使用同一商標(biāo)、標(biāo)識(shí)，提高知名度。全國(guó)性的品牌連鎖運(yùn)作，品牌滲透，讓您快速占領(lǐng)市場(chǎng)。

成功經(jīng)驗(yàn)：簡(jiǎn)單復(fù)制南鑼肥貓烤魚(yú)多年積累下來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)

系統(tǒng)培訓(xùn)：同意集中培訓(xùn)，讓每個(gè)門(mén)店員工學(xué)到純真的技能，拷貝不走樣。

企劃研發(fā)：通過(guò)明銳的洞察力和專業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研，結(jié)合國(guó)內(nèi)外的美食，加以推陳出新。

營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)：南鑼肥貓烤魚(yú)總部制定開(kāi)店籌備工作進(jìn)度，病協(xié)助完成開(kāi)店前后的工作。

裝修設(shè)計(jì)：統(tǒng)一的形象風(fēng)格，完整的裝修方案，全程協(xié)助完成店面裝修。

餐品支持：保持現(xiàn)有的特色風(fēng)味，不斷研發(fā)，技術(shù)創(chuàng)新。

南鑼肥貓烤魚(yú)加盟費(fèi)用多少錢(qián)？

投資一家南鑼肥貓烤魚(yú)加盟店，大概在8-12萬(wàn)左右，包括加盟費(fèi)1-2萬(wàn)元，保證金1-5萬(wàn)元，保證金待雙方合同到期后，如果加盟商沒(méi)有任何違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為的話，那么總部將會(huì)原數(shù)無(wú)息退還。除去這一部分費(fèi)用外，加盟南鑼肥貓烤魚(yú)還需設(shè)備設(shè)施費(fèi)用以及廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購(gòu)費(fèi)用，大概需要3-5萬(wàn)元。

加盟南鑼肥貓烤魚(yú)，不僅包括加盟費(fèi)，還包括了房租、裝修費(fèi)、人員工資、流動(dòng)資金等。其中的流動(dòng)資金為穩(wěn)健的加盟運(yùn)營(yíng)提供有力的基礎(chǔ)支持，也是創(chuàng)業(yè)者必須要具備的重要資金輸出，大概需要5-10萬(wàn)元。為了降低創(chuàng)業(yè)者的成本，開(kāi)店的前期準(zhǔn)備，包括店面裝修設(shè)計(jì)，工作人員的專業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)，南鑼肥貓烤魚(yú)總部為加盟商免費(fèi)提供。確保加盟商成功開(kāi)店。

南鑼肥貓烤魚(yú)加盟條件

1、有較強(qiáng)的公關(guān)能力及策劃組織各種促銷(xiāo)活動(dòng)的能力。

2、必須保證嚴(yán)格遵守加盟有關(guān)管理經(jīng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)，信用保障，其它商業(yè)規(guī)劃等方面的規(guī)劃。

3、南鑼肥貓烤魚(yú)加盟商必須具有獨(dú)立民事責(zé)任能力人，法人或自然人。

4、具備足夠資金實(shí)力，可滿足資金投資要求。

5、具有良好的信用和一定的經(jīng)營(yíng)管理能力。

6、有良好的商業(yè)信用和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

南鑼肥貓烤魚(yú)加盟流程

1、初步了解：只要留下您的聯(lián)系方式便可獲取第一手的加盟資料。

2、現(xiàn)場(chǎng)考察：加盟商若對(duì)于加盟南鑼肥貓烤魚(yú)有問(wèn)題或者想了解更詳細(xì)的加盟政策，可以前往總部考察，總部也會(huì)派工作人員接送。

3、加盟申請(qǐng)：投資者填寫(xiě)加盟申請(qǐng)，南鑼肥貓烤魚(yú)總部對(duì)投資者進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：南鑼肥貓烤魚(yú)總部對(duì)合作者進(jìn)行審核，確認(rèn)合作者資格，雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同。

5、店面選址：南鑼肥貓烤魚(yú)總部為加盟商提供消費(fèi)板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競(jìng)爭(zhēng)者分析。

6、店鋪裝修：南鑼肥貓烤魚(yú)總部委派室市場(chǎng)部專業(yè)小組，協(xié)助加盟商確定店面地址，專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)加盟店裝修全套圖紙，出具裝修指導(dǎo)建議書(shū)。

7、總部培訓(xùn)：南鑼肥貓烤魚(yú)總部組織加盟商培訓(xùn)相關(guān)技能，學(xué)習(xí)必備的經(jīng)營(yíng)管理技能以及營(yíng)銷(xiāo)技巧。

8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備：辦理加盟店運(yùn)營(yíng)需要的證照，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，并制定詳細(xì)的開(kāi)業(yè)計(jì)劃，做好開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備。

9、開(kāi)業(yè)典禮：開(kāi)業(yè)當(dāng)天南鑼肥貓烤魚(yú)會(huì)派工作人員全程跟蹤，保障順利開(kāi)業(yè)。