沈萬三豬蹄是江蘇周莊傳統(tǒng)的特色名肴，皮潤(rùn)肉酥，湯色醬紅，咸甜適中，肉質(zhì)酥爛。起源于明代江南首富沈萬三家，是用來招待貴賓的必備菜肴，江南周莊古鎮(zhèn)---當(dāng)?shù)亟猩蛉f三豬蹄，并與萬三蹄齊名。

沈萬三豬蹄的做法是用大號(hào)砂鍋，經(jīng)過一天一夜的煨煮，火候極為講究，要經(jīng)數(shù)旺數(shù)文，以文火為主。煨煮熟爛要適度，過爛了易碎，破壞原形，煨煮好后皮色醬紅，整只肘膀可保持原狀。吃的時(shí)候是用肘膀中的一根細(xì)骨代刀。周莊當(dāng)?shù)氐牟宛^中都有出售，當(dāng)?shù)氐木用裨谶^節(jié)時(shí)也都吃沈萬三豬蹄。

沈萬三豬蹄、萬三蹄、萬三肉、焐熟藕、腌菜莧，萬三野鴨等已成為周莊美食的代表。尤以"沈萬三豬蹄"為 ，相傳巨富沈萬三"家有筵席，必有酥蹄"。沈萬三豬蹄，以豬腿為原料，佐以調(diào)料，用旺火燒煮，經(jīng)過蒸燜，皮潤(rùn)肉酥，湯色醬紅，咸甜適中，肉質(zhì)酥爛，入口即化。沈萬三豬蹄，已經(jīng)成為周莊人逢年過節(jié)、婚慶喜宴的主菜，意為團(tuán)圓，游客則拎著真空包裝的新鮮沈萬三豬蹄。

到了周莊， "小橋流水人家"的江南秀美景色映入來自"北國(guó)風(fēng)光、千里冰封、萬里雪飄"的北方游客眼簾，詩(shī)情畫意令人目不暇接，悠久的人文景觀更使人浮想聯(lián)翩。周莊鎮(zhèn)為澤國(guó)，因河成街，呈現(xiàn)一派古樸、明潔的幽靜，是江南典型的"小橋、流水、人家"，雖歷經(jīng)900多年的滄桑，仍完整地保存著原有的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的風(fēng)貌和格局，宛如一顆鑲嵌在淀山湖畔的明珠。

在信步游覽之際，觸目皆是的櫥窗中擺放的醬紅色食物吸引著眾多游客。經(jīng)導(dǎo)游介紹這是名滿江南的"沈萬三豬蹄"和"萬三蹄"，是周莊美食的代表，它起源于明代沈萬三家。沈萬三名富;字件榮，俗稱萬三。萬三者，萬戶之中三秀，所以又稱為三秀。元朝中葉，沈萬三在致富后把蘇州作為重要的經(jīng)商地，他曾支持過平江(蘇州)張士誠(chéng)的大周政權(quán)，張士誠(chéng)也曾為沈萬三樹碑立傳。明初，朱元璋定都南京，沈萬三助筑都城三分之一，朱元璋封了他兩個(gè)兒子的官;在南京還建造了"廊廡"一千六百五十四楹，酒樓四座……。有了舒適的住宅;但不久;沈萬三被朱元璋發(fā)配充軍，在云南度過了他的余生。

沈萬三豬蹄加盟優(yōu)勢(shì)怎么樣?完善服務(wù)體系，讓你創(chuàng)業(yè)更加輕松

1、品牌優(yōu)勢(shì)：沈萬三豬蹄，獨(dú)特的企業(yè)文化，不斷升值品牌價(jià)值。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：沈萬三豬蹄總部擁有專業(yè)化研發(fā)團(tuán)隊(duì)，定期推出新品，免費(fèi)給加盟商培訓(xùn)新品制作，更大程度上為加盟商帶來更多利益。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：沈萬三豬蹄總部為全力支持和服務(wù)加盟商，特別成立了運(yùn)營(yíng)策劃中心，并沈萬三豬蹄特聘資深營(yíng)銷專家為加盟商量身定制營(yíng)銷戰(zhàn)略，并根據(jù)時(shí)機(jī)制定操作性較強(qiáng)的市場(chǎng)營(yíng)銷方案。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：沈萬三豬蹄專業(yè)全面的開業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)加盟商創(chuàng)業(yè)更輕松。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：沈萬三豬蹄協(xié)助選址，策劃開業(yè)活動(dòng)，到經(jīng)營(yíng)管理等為加盟商提供全面，快速而完善和系統(tǒng)化的售后服務(wù)體系。

6、投資優(yōu)勢(shì)：如今沈萬三豬蹄加盟店數(shù)量日漸上漲，沈萬三豬蹄市場(chǎng)占領(lǐng)份額也在不斷擴(kuò)大，選擇加盟沈萬三豬蹄，勝券在握。

壹里香烤豬蹄加盟政策怎么樣?獨(dú)具特殊風(fēng)格的店面，協(xié)助開店

1、協(xié)助選址、專業(yè)評(píng)估

店鋪的選址在店鋪的經(jīng)營(yíng)中所占份額是最重的，只有周圍足夠的潛在客戶才能保證店鋪的持續(xù)盈利，公司會(huì)對(duì)您的店面進(jìn)行實(shí)地考察，針對(duì)店面客流走向、潛在客戶比例、潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手能力等方面進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)估。

2、獨(dú)具壹里香烤豬蹄風(fēng)格的店面

統(tǒng)一的形象代表了品牌的形象。公司專業(yè)設(shè)計(jì)師與合作多店的施工團(tuán)隊(duì)為您的創(chuàng)造出獨(dú)具壹里香烤豬蹄風(fēng)格的店面。

3、員工培訓(xùn)

裝修期間公司安排專業(yè)管理人員協(xié)助您招聘員工，所招聘員工到壹里香烤豬蹄店鋪實(shí)地操作，熟悉操作流程，了解產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。保證完美的壹里香烤豬蹄味道!

4、專業(yè)管理人員協(xié)助開店

公司將安排專業(yè)管理人員到店協(xié)助開業(yè)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，監(jiān)督裝修進(jìn)度質(zhì)量，協(xié)助購(gòu)買營(yíng)運(yùn)物料，制定員工培訓(xùn)計(jì)劃等!

5、后續(xù)服務(wù)

開業(yè)后，壹里香烤豬蹄加盟總部會(huì)每月安排營(yíng)運(yùn)人員到店內(nèi)進(jìn)行日常的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，針對(duì)店面產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)、管理、衛(wèi)生等方面進(jìn)行評(píng)估，協(xié)助改善店鋪管理，排除店鋪營(yíng)運(yùn)隱患，讓加盟店主再無后顧之憂。

6、不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品

創(chuàng)新是餐飲保持競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展壯大的重要因素。壹里香烤豬蹄會(huì)定期為投資商提供最新的產(chǎn)品研究成果，保證店內(nèi)的產(chǎn)品口味不斷更新，時(shí)刻保持產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

7、核心配料供貨系統(tǒng)

總部有專門的產(chǎn)品配送中心，所有的核心配料直接供貨，保證壹里香烤豬蹄各店鋪產(chǎn)品口味的統(tǒng)一。產(chǎn)品物料集中采購(gòu)，必然保證物料成本最低，保證投資商的利潤(rùn)空間。

沈萬三豬蹄加盟案例

何書文畢業(yè)后被分配到寶雞某機(jī)關(guān)單位，機(jī)關(guān)單位無聊重復(fù)的工作讓她無法忍受，她想做一份能體現(xiàn)自己價(jià)值的工作或者事業(yè)。于是她打算辭職自己開一家店，告訴家人后，幾乎是一片反對(duì)聲，都勸她不要任性，連飯都不會(huì)做還開什么店。

不過這些并沒有阻止她要自己創(chuàng)業(yè)的年頭，何書文選擇加盟沈萬三豬蹄，經(jīng)過自己的苦心經(jīng)營(yíng)，店里的生意慢慢就好起來了，現(xiàn)在自己已經(jīng)把店面擴(kuò)大了2次，裝修用的都是自己賺來的錢，通過自己的實(shí)際行動(dòng)，何書文終于贏了家人的認(rèn)可和全力支持。

沈萬三豬蹄加盟費(fèi)是多少錢?萬元開店創(chuàng)業(yè)，加盟毫無壓力

在投資豬蹄店時(shí)，不可忽視的便是投資成本問題。在不同的城市，所需要的投資成本是不同的。投資者可根據(jù)開店城市和位置來計(jì)算投資費(fèi)用，一般情況下投資成本在幾萬左右即可。方便易食的熟食深受廣大消費(fèi)群體的喜愛，因此開一家熟食店，成為了許多投資者的創(chuàng)富之選。沈萬三豬蹄加盟費(fèi)是多少錢?作為業(yè)內(nèi)佼佼者，沈萬三豬蹄就很值得被信賴，擁有光明的發(fā)展前景，以及龐大的客源基礎(chǔ)。沈萬三豬蹄店的店鋪房租成本，一般要結(jié)合加盟店鋪的大小和店鋪的位置決定，不同大小的店鋪面積以及店鋪地段的選擇最后的費(fèi)用都是不一樣的，因此，根據(jù)個(gè)人的情況而定。沈萬三豬蹄店的裝修成本，跟使用的材料有著非常大的關(guān)系，所以這就要合理的選擇裝修材料，要控制在自己能夠接受的范圍之內(nèi)，一般來說在2—3萬元左右。

沈萬三豬蹄加盟條件：

1、申請(qǐng)人須年滿18周歲以上，具有獨(dú)立民事行為能力。

2、認(rèn)同沈萬三豬蹄的發(fā)展前景，具有謀求長(zhǎng)期發(fā)展的商業(yè)理念。

3、能獨(dú)立投資一切費(fèi)用，并可承擔(dān)一定的投資經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

4、加盟商要提前準(zhǔn)備好門店，自有的或是有租房協(xié)議均可。

5、服從總部統(tǒng)一管理，對(duì)加盟店品質(zhì)有一定追求。

6、個(gè)人信譽(yù)良好，有良好的商業(yè)道德。

7、具有創(chuàng)業(yè)熱情、開放的意識(shí)、敏感的眼光、健康的心態(tài)。

沈萬三豬蹄加盟流程：

1、初步了解:只要留下您的聯(lián)系方式便可獲取相關(guān)加盟資料。

2、現(xiàn)場(chǎng)考察：加盟商若對(duì)于沈萬三豬蹄加盟有問題或者想了解更詳細(xì)的加盟政策，可以前往公司總部考察，公司也會(huì)派工作人員接送。

3、加盟申請(qǐng)：投資者填寫加盟申請(qǐng)，總部對(duì)投資者進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：總部對(duì)合作者進(jìn)行審核，確認(rèn)合作者資格，雙方確認(rèn)考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同。

5、選址：總部為加盟商提供消費(fèi)板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競(jìng)爭(zhēng)者分析。

6、店鋪裝修：加盟總部委派室市場(chǎng)部專業(yè)小組，協(xié)助加盟商確定店面地址，專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)加盟店裝修全套圖紙，出具裝修指導(dǎo)建議書。

7、總部培訓(xùn)：總部組織加盟商培訓(xùn)相關(guān)技能，學(xué)習(xí)必備的經(jīng)營(yíng)管理技能以及營(yíng)銷技巧。

8、開業(yè)準(zhǔn)備：辦理加盟店運(yùn)營(yíng)需要的證照，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，并制定詳細(xì)的開業(yè)計(jì)劃，做好開業(yè)準(zhǔn)備。

9、開業(yè)典禮：開業(yè)當(dāng)天公司會(huì)派工作人員全程跟蹤，保障順利開業(yè)。

沈萬三豬蹄店址選擇技巧：

1、在一些公司，單位或者醫(yī)院學(xué)校人口流動(dòng)大的地方開店是個(gè)非常好的選擇。

2、加盟商在選址時(shí)需注意店面營(yíng)業(yè)盡量不會(huì)受天氣的影響。

3、尋找本店鋪需要有明確的本店鋪種類，并能根據(jù)具體的類型來進(jìn)行。

4、本店鋪?zhàn)夂煤螅皶r(shí)的將原租賃人的姓名改成自己的。

5、選擇一個(gè)性價(jià)比高的地段，就要考慮到周圍的環(huán)境，客流量，還有行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)都是需要考慮。

6、店址選擇重點(diǎn)要考慮到消費(fèi)群體的消費(fèi)趨向，還有人流量的密度。