南來順是創(chuàng)始于1937年的北京老字號清真餐飲品牌，由石昆生創(chuàng)辦，原址位于天橋公平市場，現(xiàn)隸屬北京翔達(dá)南來順飯莊有限公司 。2011年獲商務(wù)部認(rèn)定為中華老字號，2016年被北京老字號協(xié)會評為北京老字號，2023年通過商務(wù)部老字號復(fù)核。主營清真炒菜、烤鴨、涮肉及小吃宴，以爆、烤、涮羊肉技藝聞名，擁有"羊頭馬""切糕米"等非遺傳承人。

1956年公私合營后，南來順合并宣武區(qū)小吃名家，形成百余種京味小吃體系，1997年蜜麻花、姜絲排叉等四款小吃獲"中華名小吃"稱號。1999年廚師周志來首創(chuàng)"清真第一宴"，整合烤羊排、煨牛肉等傳統(tǒng)菜式?，F(xiàn)址位于西城區(qū)南菜園街，營業(yè)面積2700平方米，毗鄰大觀園，經(jīng)營清真海鮮、手工涮肉等業(yè)務(wù)。其小吃宴曾獲全國清真烹飪大賽六金三銀三銅，焦炒咯炸獲全國優(yōu)質(zhì)食品獎

發(fā)展歷程

歷程

南來順創(chuàng)建于1937年，掌柜石昆生本是賣爆肚的，人稱“爆肚石”。他最初在天橋公平市場開了家小飯店，起名“南來順”，開始只有三間門臉、十來個人，出售十幾樣小吃和家常菜肴。緊挨著它的還有“豆腐腦白”。這些小吃大多祖輩相傳，制作不傳外人，口味獨特，很難仿造，漸漸創(chuàng)出了牌子。南來順的菜肴，以“爆、烤、涮”聞名京城。

推陳出新

南來順菜點還注重推陳出新。1999年，八方食圣金廚帽擂臺賽上，南來順廚師長周志來成為五連冠“金廚帽”獲得者。他在改進傳統(tǒng)清真菜的加工烹制上做了許多的探索。他注重菜的造型和色澤，擂臺賽上他制作的“一帆風(fēng)順”、“蒲棒鹿肉”、“知了餃”，不僅味道妙，而且造型新穎，色彩明快。他改進菜的加工方法，炒麻豆腐原來用羊尾油，膻腥味較重，他改用素油，在首屆清真烹飪大賽上獲得名牌風(fēng)味獎。

產(chǎn)品及服務(wù)

菜品特色

北京清真飯館有“老三順”，南城南來順，小吃薈萃，傳統(tǒng)風(fēng)味，品種齊全，做工地道，價廉物美，百姓特別喜歡。

那時，南城回民集中，其中有些人無固定職業(yè)，但有手藝。他們靠兩把刀(切羊肉刀和切年糕刀)八根繩(指挑的擔(dān)子，兩頭各一個筐，各用四根繩拴起)謀生，逐漸形成品種繁多的清真小吃，成為南城的小吃特色。

南來順推出的“小吃宴”可謂“群英薈萃”，使各種來自民間的特色小吃擺上了正式宴會的臺面。南來順的食品講究特色。無論是油條、燒餅、豌豆黃，面茶、焦圈、驢打滾，還是姜絲排叉、散丹麻花、艾窩窩，或炸羊尾、炒麻豆腐、涮羊肉，哪樣都能讓您感受和品嘗出老北京的味道。南來順飯莊位于宣武區(qū)南菜園街12號，比鄰大觀園，環(huán)境幽雅，裝修風(fēng)格富麗堂皇，營業(yè)面積3000多平方米，經(jīng)營清真風(fēng)味炒菜、清真海鮮、清真掛爐烤鴨、手工涮肉和“小吃宴”。為京城大型清真餐飲企業(yè)。

加盟南來順飯莊的理由是什么

1、開店成本較低：投資小，利潤可觀，小額投資即可開店，投資回報率較高。

2、店面選址簡單：可在鄉(xiāng)村集市、學(xué)校門口、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣城等交通方便的地方選址。

3、統(tǒng)一餐品研發(fā)：專業(yè)的研發(fā)團隊研發(fā)新品，通過市場實時反饋，確保味道符合大眾喜好。

4、全國統(tǒng)一售價：全國統(tǒng)一價格供貨，冷鏈配送，免去中間商，提高加盟商的利潤。

5、統(tǒng)一廣告宣傳：不定期在網(wǎng)絡(luò)、平面、視頻等各種渠道進行品牌宣傳，以提高品牌曝光度。

南來順飯莊加盟怎么樣

1、品牌優(yōu)勢：加盟后可獲得南來順飯莊總部的授權(quán)，南來順飯莊強大的品牌影響力定會為您帶去更多的消費者，讓您的加盟店更具競爭力。

2、餐品優(yōu)勢：南來順飯莊率領(lǐng)新潮、新銳的強大創(chuàng)意研發(fā)團隊，源源不斷的推出全新概念引領(lǐng)整個市場，是同行業(yè)的第一競爭力。

3、技術(shù)優(yōu)勢：南來順飯莊擁有強有力的專家團隊和執(zhí)行團隊，嚴(yán)格的管理，專業(yè)的服務(wù)為其奠定了大品牌的形象和口碑。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：開店經(jīng)營不用愁，南來順飯莊總部會為加盟商提供開業(yè)前系統(tǒng)培訓(xùn)，從餐品培訓(xùn)、營銷技能、專業(yè)技術(shù)、到管理技能方方面面都有，讓您開店無憂。

5、服務(wù)優(yōu)勢：在服務(wù)內(nèi)容上具備了多樣化，以迎合不同群體多樣的需求。

6、投資優(yōu)勢：南來順飯莊總部根據(jù)加盟店周邊市場調(diào)查結(jié)果及加盟商實際運營水平，提供多種套餐經(jīng)營加盟模式可供選擇。

南來順飯莊加盟費多少錢

南來順飯莊加盟費用總計預(yù)計需要12-15萬元，企業(yè)方收取的費用有品牌使用費1000元/年，加盟費2-4萬元，保證金2-3萬元，品牌方收取這一部分費用，會為加盟商提供對應(yīng)服務(wù)，比如獲取南來順飯莊的品牌使用權(quán)，得到總部的建店支持，營銷支持等服務(wù)，在總部的協(xié)助下，加盟店也能快速進入運營階段，其它費用就是用于店面的籌建和后期的經(jīng)營中，加盟店的籌建費用包含設(shè)備費1萬左右，首批進貨費1-2萬元，房租4-5萬元/年，裝修費用6-7萬元，經(jīng)營費用主要有水電費的支出、員工的薪資、其它日常開銷等。準(zhǔn)備流動資金3-5萬元就足夠店面的日常經(jīng)營了。

關(guān)于南來順飯莊加盟費的介紹，相信大家在看了上文介紹后已經(jīng)有所了解，投資創(chuàng)業(yè)，想要快速收回成本，加盟南來順飯莊即可，投資回報周期只要短短12個月左右。關(guān)于該品牌加盟的其他問題，有意向的創(chuàng)業(yè)者可以在線或是電話咨詢了解具體加盟詳情。

南來順飯莊加盟支持

創(chuàng)業(yè)咨詢指導(dǎo)：提供全面的創(chuàng)業(yè)咨詢指導(dǎo)，為您量身定制創(chuàng)業(yè)方案。

技術(shù)培訓(xùn)支持：提供理論培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)，手把手教學(xué)，簡單操作。

開店籌備指導(dǎo)：一對一開店指導(dǎo)，根據(jù)加盟者實情定制方案，合適才更好。

新品持續(xù)上新：南來順飯莊總部的研發(fā)團隊每年為合作商提供新品制作技術(shù)。

經(jīng)營狀況指導(dǎo)：南來順飯莊總部對合作商經(jīng)營中出現(xiàn)的問題進行指導(dǎo)，貼心提出解決方案。

物流配貨支持：物流中心強大的信息系統(tǒng)，保護店家正點開店運轉(zhuǎn)。

店面選址指導(dǎo)：選址咨詢師提供店鋪選擇的綜合評估，給出合適的方案。

南來順飯莊招商加盟條件是什么

1、有良好的商業(yè)信用和經(jīng)營場所，能獨立承擔(dān)民事責(zé)任，品行端正。

2、有強烈的事業(yè)心，能夠正常的處理投資和回報的問題。

3、認(rèn)同南來順飯莊的加盟方式和經(jīng)營理念，愿意全身心投入到餐飲行業(yè)。

4、具有一定資金實力和承擔(dān)風(fēng)險的能力。

5、學(xué)習(xí)能力快，能夠快速學(xué)習(xí)一些相關(guān)管理方法。

6、遵紀(jì)守法，不會去運用各種擾亂市場的首段達(dá)到賺錢的目的。

南來順飯莊加盟流程

1、加盟咨詢：電話或者微信。

2、預(yù)約考察：提前預(yù)約訪問南來順飯莊總部，填寫加盟申請表。

3、意向交流：加盟意向交流，參閱招商加盟手冊等資料。

4、選址評估：南來順飯莊總部進行地址評估。

5、門店調(diào)研：訪問南來順飯莊品牌旗下門店。

6、審核店面：審核店面、店址及商圈，評估加盟可行性

7、簽約合作：加盟商通過審核后，簽訂特許經(jīng)營合同。

8、形象設(shè)計：為加盟門店進行規(guī)劃，設(shè)計整體店面。

9、加盟培訓(xùn)：提供專業(yè)的理論、餐品、設(shè)備等培訓(xùn)。

10、正式開店：南來順飯莊總部提供專業(yè)的一對一開店指導(dǎo)。