濟寧市湖上人家餐飲管理有限公司，是一家專注于挖掘與創(chuàng)新中國大運河漁家飲食文化，以湖鮮、湖珍為核心特色，精心打造集地道風味與現(xiàn)代創(chuàng)新于一體的特色餐飲連鎖企業(yè)。企業(yè)不僅執(zhí)著于對美食藝術的追求，更以傳承與弘揚非物質文化遺產(chǎn)“運河漁家菜”為己任，讓文物和文化遺產(chǎn)“活起來”!

“湖上人家”始終秉承“真實、樸實、篤實”以顧客心為心的理念，以“做品質地道的漁家菜，當獨特漁家文化傳播者”為核心，傳承運河漁家文化，塑造城市餐飲名片。倡導雙手改變命運的價值觀，實施人性化和親情化的管理模式，讓價值觀一致的同行人，收獲富足幸福的一生，不斷促進員工個人價值的升華，攜手共創(chuàng)更加輝煌的篇章。

品牌故事

生活在運河兩岸湖泊的漁家人，居無定所，隨風漂泊，以船為家，在風浪中度過歲月。黃桂軍，一個在微山湖畔成長起來的人，經(jīng)歷了苦澀的童年、辛酸的少年時光，以及青年時在洪澤湖上驚心動魄、九死一生的漂泊生涯，更難忘的是那次命懸一線時被深夜泊于深湖的漁家所救的經(jīng)歷。得益于祖國的改革開放政策，這位曾經(jīng)的漁家子弟得以洗腳上岸，開啟創(chuàng)業(yè)之路。懷揣著漁家人的淳樸與對救命恩人的感恩之心，2003年8月23日，他在山東省濟寧市開設了一家以湖鮮、湖珍為特色的主題酒店，并命名為“湖上人家”。

傳承運河漁家文化，體驗湖上漁家風情，是“湖上人家”鮮明的特色，其所呈現(xiàn)的菜肴，無一不蘊含著濃郁的漁家韻味。從鮮美的魚類、貝類，到水禽，再到水生植物如荷花、荷葉、雞頭米、老菱角、嫩菱秧，所有食材均源自自然純凈的微山湖，并化身為一道道地道的漁家美食，令人聞香而來，流連忘返。由民俗文化提煉出的文化菜：剪彩四鼻孔鯉魚、四大嫩、鴻運當頭、雙人抬等，讓顧客感受到運河漁家文化的博大精深與獨特魅力。

湖上人家一直為所有顧客免費提供“九珍粥”，這不僅是一碗以菱米、芡實等精選雜糧慢火精心熬制的暖胃佳品，更是董事長黃桂軍感恩之心的體現(xiàn)，也是中華傳統(tǒng)美德的延續(xù)。席間，店內溜船上土琵琶輕彈，民間曲調悠揚，鄉(xiāng)音裊裊，營造出一種超脫味蕾的用餐體驗，在品味生態(tài)、自然與健康的同時，更沉浸于濃厚的文化氛圍與獨特情調之中。

文物是不可再生的文化資源，是中華民族的基因和血脈?！昂先思摇豹毦咛厣?，擁有全國shou家漁家文化博物館，始終把文物保護放在首位，在這里可觀、可賞、更可親身體驗互動。步入博物館，顧客不僅能近距離觀賞和觸摸漁家民俗文物，親身感受那份歷史的沉淀與文化的厚重;還能參與扳罾“拾”魚、打篷起錨、撐篙拉纖、絞關套纜等傳統(tǒng)漁家活動，體驗其中的艱辛與樂趣，讓文物真正“活”起來。這樣的互動體驗，給予顧客手與心的深刻體味，喚起鄉(xiāng)愁記憶的閃回，并伴隨著漁家傳奇故事的親情講述，讓人心生向往。這一沉浸式餐飲體驗空間，不僅讓顧客在輕松愉悅的氛圍中汲取知識，更在品味美食與歡快互動中，實現(xiàn)了漁家風俗的傳承與漁家文化的弘揚，讓傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代生活中煥發(fā)出新的生機與活力。

為確保品牌的獨特魅力與強勁市場競爭力，“湖上人家”全面布局，精心完成了涵蓋餐飲服務、食品銷售等多個維度的商標注冊工作，構建起全方位的知識產(chǎn)權保護網(wǎng)。同時，還加強了對品牌標識、菜品配方、裝修風格等知識產(chǎn)權的保護力度，為品牌的持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展鋪設了堅實的基石。

企業(yè)文化

一、湖上人家的使命

傳承運河漁家文化，塑造城市餐飲名片

二、湖上人家的愿景

讓價值觀一致的同行人，收獲富足幸福的人生

三、湖上人家的價值觀

真誠、品質、美好的就餐體驗

四、湖上人家的核心競爭力

品質地道的漁家菜

獨特漁家文化傳播者

五、湖上人家“家”文化

一艘船 一條心 一輩子 一起贏

六、湖上人家的釋義

湖上：有船有水有生態(tài)、自然的生活場景

人家：地道漁家菜、到家的親情服務

口號：起心動念，顧客為先，關愛員工，共同成長

湖上人家加盟費用分析

湖上人家的投資成本預計需要4-25萬，包含加盟費2萬左右，品牌管理費4000-5000元/3年，權益保障金2萬左右，企業(yè)方收取的費用就這一部分，并且會提供品牌使用權，以及店面籌建經(jīng)營中的各項扶持，比如店面選址、裝修設計等服務。其它費用就是用于店面籌建以及后續(xù)經(jīng)營，無論是否是連鎖加盟店，這一部分的費用是必不可少的，籌建過程中需要設備費1萬元，首批進貨費1-3萬元，房租1-3萬左右/季，裝修費用4萬左右，后續(xù)經(jīng)營中需要流動資金2-5萬元用在店面的日常經(jīng)營中。

關于湖上人家加盟費用的問題，上文已經(jīng)給出了相應的回答，希望對各位有所幫助，湖上人家是真正投資小回報高的好項目，創(chuàng)業(yè)者加盟后，預計僅需要短短12個月左右的時間就可以實現(xiàn)盈利。如果你對加盟湖上人家感興趣，可以申請加盟，在總部的協(xié)助下，成就屬于自己的致富人生。

湖上人家加盟優(yōu)勢有哪些

1、品牌優(yōu)勢：加盟后可獲得湖上人家品牌方的授權，湖上人家強大的品牌影響力定會為您帶去更多的消費者，讓您的加盟店更具競爭力。

2、餐品優(yōu)勢：湖上人家的餐品不經(jīng)款式新穎、選材，而且餐品的質量都是有品質的，能夠為消費者提供健康、舒適的體驗。同時，總部的餐品更新速度也是非常的迅速的，能夠快速的滿足市場日益增長的款式需求，提高加盟店的光顧率。

3、技術優(yōu)勢：總部擁有超強的研發(fā)團隊，具有豐富的餐品創(chuàng)新能力，能夠快速適應市場變化。

4、培訓優(yōu)勢：總部會不定期舉辦培訓活動，加盟商可以選擇性的安排員工免費參加培訓。同時也會舉辦一些交流大會，各自分享運營中的成功經(jīng)驗，以供彼此參考和探討，共同進步。

5、服務優(yōu)勢：協(xié)助選址，策劃開業(yè)活動，到經(jīng)營管理等為加盟商提供，快速而完善和系統(tǒng)化的售后服務體系。

6、投資優(yōu)勢：總部實行專人專區(qū)負責制度，對經(jīng)營不善的加盟商，公司將指派直接指導經(jīng)營，勵精圖治，共度難關。經(jīng)營期間確因特殊情況而無法繼續(xù)經(jīng)營的，可向總部申請退出或轉讓，經(jīng)總部審核后可幫助加盟店退出、轉讓或收購。安全退出加盟體系，投資者可將風險降低至零。

湖上人家加盟支持

①選址評估

選址專家?guī)椭顿Y者進行詳細的店面商圈分析、客戶群體分析、競爭對手分析、消費水平分析、消費習性分析、裝修效果等評估，完成選址工作并進行精準定位。

②營建支持

在店面裝修上，設計師及團隊將為你打造專業(yè)、專一視覺的門店，打造全套設計方案，全程專人指導服務，為加盟商保駕護航。

③培訓支持

湖上人家總部在開業(yè)前派前廳經(jīng)理及后廚技術團隊到店給予一對一開業(yè)籌備支持，提供完善的管理、標準規(guī)范，員工招聘和培訓，達到管理、服務、餐品的規(guī)范和統(tǒng)一。

④配送支持

湖上人家總部提供核心原輔材料配送、標準配方配送、特殊原料代購、VI物資配送、專用物品配送等系統(tǒng)的物流配送服務。

⑤營銷支持

湖上人家總部提供全方位的營運支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、質量管理等營運方面保障365天24小時互動指導。

⑥策劃支持

提供開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設計相關促銷品，同時，針對店面經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌知名度。

⑦廣告支持

湖上人家總部根據(jù)發(fā)展需要在不同時期在大型雜志、報紙、網(wǎng)絡等媒體進行宣傳，提高品牌形象和品牌美譽度。

⑧督導支持

開業(yè)后期，湖上人家每月根據(jù)各店的營業(yè)報表進行綜合分析，及時掌握各店的經(jīng)營是否良性發(fā)展，出現(xiàn)狀況及時給予有效糾正方案，并且有相關督導人員進行巡店工作，更直接到店糾正，保障后期經(jīng)營持續(xù)有效的發(fā)展。

湖上人家加盟流程有哪些

1、咨詢投資事宜：想要投資的加盟商可通過撥打加盟電話或網(wǎng)上留言等方式向湖上人家總部咨詢詳細的投資事宜，并索取有關資料。

2、實地考察：投資者前往湖上人家總部進行實地的考察，了解信息。

3、提出申請：若確定要加盟，并符合加盟條件，可向湖上人家總部提出申請，等待審核。

4、簽訂合同：加盟商簽定加盟合同的同時，同時交納加盟費、品牌保證金、品牌權益金等費用。

5、選擇門店：獲得經(jīng)營授權后，加盟商就需要進行門店建設，首先就是需要選擇一個符合條件的店鋪。

6、店面裝修：向湖上人家總部提供所需裝修店鋪的標準建筑尺寸圖，湖上人家總部免費為合作商設計，并指導裝修。

7、總部培訓：湖上人家總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發(fā)授權銅牌。

8、開業(yè)計劃：試營業(yè)前加盟督導將全力協(xié)助加盟商，使分店開幕前一切都能準備就緒，制定開業(yè)計劃，準備營業(yè)。

9、正式開業(yè)：正式開業(yè)，按既定標準，安排人員下店給予開業(yè)支持及其他指導。

湖上人家加盟條件

一、信賴湖上人家的品牌影響力。

二、認同湖上人家的企業(yè)文化、經(jīng)營理念及營運模式。

三、能接受統(tǒng)一的管理模式，積極參與湖上人家總部的技術提升培訓。

四、具有較強的進取精神，有一定的經(jīng)營背景和經(jīng)驗。

五、具有強烈的團隊合作意識，能夠與人和諧相處，注重協(xié)調關系。