麥蒂酥是以面粉為主料制作的南通傳統(tǒng)糕點(diǎn)，由南通麥蒂酥食品有限公司研發(fā)生產(chǎn)。該產(chǎn)品繼承蘇、揚(yáng)、南通等地酥餅工藝特點(diǎn)，采用大豆油、豬油、糖粉等原料，經(jīng)和皮、制酥、包餡等12道工序手工制作而成，具有香、酥、松、脆的口感特征 。

產(chǎn)品外觀呈草鞋底狀厚薄均勻，烘烤溫度精準(zhǔn)控制在200-205℃，獲得"南通名牌產(chǎn)品"及"江蘇省著名商標(biāo)"等稱號(hào) 。企業(yè)自1996年成立以來(lái)，產(chǎn)品已進(jìn)駐麥德龍、家樂(lè)福等大型商超，形成以長(zhǎng)三角為核心的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)

原料與工藝

麥蒂酥由皮料、餡料、油酥三部分組成：

皮料含面粉(450-550g)、大豆油(130-150g)、糖粉(80-100g)及水(150-170g

餡料采用面粉(380-420g)配比豬油(120-140g)、鮮蔥(20-30g)及芝麻粉(90-110g)

油酥由面粉與豬油按2:1比例混合制成

制作過(guò)程包含關(guān)鍵工序：

1.和皮時(shí)需揉制光滑面團(tuán)靜置20分鐘

2.包酥采用小包酥手法折疊搟壓三次

3.成型時(shí)將面餅搟成8cm×4cm草鞋底狀

4.烘烤階段使用200-205℃爐溫持續(xù)13-14分鐘

產(chǎn)品特點(diǎn)

該產(chǎn)品融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代健康理念：

通過(guò)精確控制豬油與大豆油配比，使脂肪含量低于同類(lèi)產(chǎn)品30%

芝麻粉添加量達(dá)餡料總質(zhì)量的15%

獨(dú)創(chuàng)的"三次折疊"工藝形成180層酥皮結(jié)構(gòu)

手工成型確保每塊糕點(diǎn)厚度誤差小于0.5mm

研發(fā)背景

南通麥蒂酥食品有限公司董事長(zhǎng)陳艷于1996年開(kāi)始酥餅工藝改良，歷時(shí)兩年研發(fā)出該產(chǎn)品：

繼承南通石港鎮(zhèn)傳統(tǒng)茶食制作技藝

借鑒揚(yáng)州富春茶社酥點(diǎn)包酥手

引入蘇州采芝齋烘焙控溫技術(shù)2013年通過(guò)ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，建立從原料篩選到成品包裝的18道質(zhì)檢流程

加盟麥蒂酥的理由是什么

快捷省時(shí)：現(xiàn)出現(xiàn)賣(mài)，快速出品，快速配餐，效率高。

簡(jiǎn)單易學(xué)：可復(fù)制性的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，7天可掌握。

整店輸出：全面實(shí)現(xiàn)單店流水作業(yè)式輸出，簡(jiǎn)單創(chuàng)業(yè)。

低風(fēng)險(xiǎn)無(wú)門(mén)檻：無(wú)需廚師，店面可大可小，多年經(jīng)驗(yàn)共享。

麥蒂酥加盟優(yōu)勢(shì)有哪些

1、品牌優(yōu)勢(shì)：麥蒂酥走的是品牌路線，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已經(jīng)積累了很高的知名度和美譽(yù)度，品牌名已經(jīng)普及到了絕大部分的消費(fèi)者。只要知道品牌名，那么，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的可能性就會(huì)更高。

2、餐品優(yōu)勢(shì)：麥蒂酥總部組建了一只優(yōu)秀的餐品團(tuán)隊(duì)，能夠及時(shí)的掌控市場(chǎng)動(dòng)向，把握市場(chǎng)流行趨勢(shì)，不斷的研發(fā)出新品來(lái)滿足市場(chǎng)的需求，提高餐品競(jìng)爭(zhēng)力。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：麥蒂酥擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，免費(fèi)提供新餐品研發(fā)支持和技術(shù)升級(jí)。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：不定期舉辦一些活動(dòng)，進(jìn)一步提高品牌知名度和品牌形象。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：麥蒂酥總部服務(wù)指導(dǎo)加盟商創(chuàng)造了強(qiáng)有力的后盾支撐?？偛繉⑴c加盟商之間保持長(zhǎng)期密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系，提供專(zhuān)業(yè)實(shí)用的咨詢服務(wù)，并有加盟督導(dǎo)隨時(shí)跟蹤指導(dǎo)，解除開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的后顧之憂。

6、投資優(yōu)勢(shì)：麥蒂酥投資成本低，加盟收益高，加盟前景好，讓您輕松開(kāi)店快速賺錢(qián)。

麥蒂酥加盟費(fèi)用多少錢(qián)

想要加盟麥蒂酥預(yù)計(jì)需要5-8萬(wàn)元，企業(yè)方收取品牌使用費(fèi)3000-4000元/期，加盟費(fèi)3-4萬(wàn)左右，保證金3萬(wàn)左右，支付這一部分費(fèi)用，加盟商可以獲取麥蒂酥的品牌使用權(quán)，并且在加盟店的籌建與后期經(jīng)營(yíng)中得到總部的各種幫扶，總部也會(huì)毫無(wú)保留的為加盟商指導(dǎo)。剩下的費(fèi)用一部分用于店面的籌建，一部分用于后續(xù)經(jīng)營(yíng)中的各項(xiàng)開(kāi)支。店面籌建費(fèi)用主要包括設(shè)備費(fèi)1萬(wàn)左右，首批進(jìn)貨費(fèi)1萬(wàn)左右，店面租金和裝修費(fèi)用6-8萬(wàn)左右，后續(xù)經(jīng)營(yíng)中只需一小部分，用以支付日常開(kāi)銷(xiāo)，一般需要流動(dòng)資金4萬(wàn)元，主要用于店面的日常經(jīng)營(yíng)中，比如水電煤、員工薪資等。

為保障投資者的合法權(quán)益，一旦成功加盟，麥蒂酥總部更有完善的品牌體系、專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)、完善的售后服務(wù)等，從選址到裝修，再到運(yùn)營(yíng)，全程為您的事業(yè)保駕護(hù)航，成就您的致富夢(mèng)想，麥蒂酥投資回報(bào)周期相對(duì)較短，預(yù)計(jì)只要3個(gè)月左右就可以收回成本。如果您對(duì)麥蒂酥加盟項(xiàng)目感興趣，可以在下方留言告訴我們您的投資預(yù)算，我們會(huì)根據(jù)您所在城市的消費(fèi)水平，為您出具詳細(xì)的加盟方案，以確保您能快速建店創(chuàng)業(yè)。

麥蒂酥加盟有哪些支持

選址評(píng)估支持：麥蒂酥總部提供專(zhuān)業(yè)的店址評(píng)估，協(xié)助加盟商確定合適的店面。

裝修設(shè)計(jì)支持：麥蒂酥總部提供店面裝修模板，確保品牌形象統(tǒng)一，裝修后協(xié)助驗(yàn)收。

技術(shù)培訓(xùn)支持：麥蒂酥總部提供專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)基地，技術(shù)手把手傳授，直到掌握為之，還有營(yíng)銷(xiāo)管理、店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。

強(qiáng)大品牌支持：麥蒂酥總部提供品牌形象、店面設(shè)計(jì)、店內(nèi)宣傳用品、營(yíng)銷(xiāo)管理方案。

后續(xù)服務(wù)支持：麥蒂酥總部提供長(zhǎng)期提供技術(shù)培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)期間咨詢、原料采購(gòu)等服務(wù)。

麥蒂酥如何加盟

1、詳細(xì)了解：想要加盟麥蒂酥的投資者需要詳細(xì)了解品牌的加盟政策以及本地的投資情況，以便后期加盟工作的順利開(kāi)展。

2、實(shí)地考察：加盟商如果對(duì)電話咨詢有所疑問(wèn)可以前往加盟總部進(jìn)行考察。

3、提出申請(qǐng)：若確定要加盟麥蒂酥，并符合加盟條件，可向總部提出申請(qǐng)，等待麥蒂酥總部審核。

4、品牌授權(quán)：麥蒂酥總部出具可行性方案，簽訂合同，授予特許經(jīng)營(yíng)證書(shū)及牌照。

5、選擇門(mén)店：獲得經(jīng)營(yíng)授權(quán)后，加盟商就需要進(jìn)行門(mén)店建設(shè)，首先就是需要選擇一個(gè)符合條件的店鋪。

6、店鋪裝修：根據(jù)店面選址，量身設(shè)計(jì)加盟店裝修圖，并進(jìn)行建店裝修監(jiān)控等的全程支持。

7、運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)：店鋪開(kāi)業(yè)前，加盟商需要派遣相關(guān)人員前往麥蒂酥總部參與系統(tǒng)、專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，以便于加盟店順利開(kāi)業(yè)，正常運(yùn)營(yíng)。

8、開(kāi)業(yè)活動(dòng)：門(mén)店建設(shè)好后，加盟商還需要準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)活動(dòng)，進(jìn)行開(kāi)業(yè)宣傳。

9、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)：正式開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)，麥蒂酥總部提供全程跟蹤指導(dǎo)。

麥蒂酥加盟招商條件有哪些

1、具有合法經(jīng)營(yíng)資格的境內(nèi)外法人或自然人。

2、認(rèn)同并接受麥蒂酥的經(jīng)營(yíng)體系和運(yùn)作模式，服從統(tǒng)一管理。

3、具備一定的市場(chǎng)敏感度以及積極進(jìn)取的精神。

4、嚴(yán)格遵守麥蒂酥的規(guī)章制度和的法定法規(guī)。

5、具備良好的當(dāng)?shù)厣鐣?huì)關(guān)系。

6、有較強(qiáng)的公關(guān)能力及策劃組織各種促銷(xiāo)活動(dòng)的能力。