紫燕食品是一家全國性的熟食連鎖加盟企業(yè)，于上世紀(jì)80年代末發(fā)源于四川，發(fā)展于江蘇，壯大于全國，現(xiàn)總部位于上海閔行莘莊工業(yè)園，是熟食行業(yè)的佼佼者。創(chuàng)出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鴨(鵝)等百余種精品菜肴，因此所到之處很快成為當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘拿浴?/p>

紫燕夫妻肺片作為紫燕百味雞的一道招牌菜，夫妻肺片發(fā)源于四川。伴隨著紫燕百味雞品牌的不斷發(fā)展，夫妻肺片也逐步走向全國，面向世界，在更廣闊的舞臺(tái)散發(fā)魅力。紫燕百味雞的發(fā)展促使夫妻肺片逐漸成為紫燕百味雞專賣店的特色招牌產(chǎn)品，并在紫燕產(chǎn)品的銷售排行榜上位居第一。

鹵煮工藝自古有之，是我國源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)文化之一。紫燕百味雞作為一家有著30年歷史的鹵味熟食佼佼者品牌，發(fā)展歷程中糅合了川、魯、粵、湘等眾味之所長，將油鹵、湯鹵、白鹵、紅鹵等多種鹵制工藝集于一身。

紫燕百味雞的熟食系列，包含以夫妻肺片、藤椒雞為代表的特色拌菜系列;以百味雞、紫燕鵝、香酥鴨等為代表的鹵制整禽系列;以香辣鴨爪、五香鳳爪等為代表的香辣休閑系列以及以酸辣海帶絲、紅油筍絲等為代表的特色素菜系列。紫燕百味雞中，肉類食材有十多種，從餐桌上常見的牛、豬、雞、鴨、鵝、魚，到地方特色的兔、驢、蝦蟹等一應(yīng)俱全，素菜類食材包含海帶、筍、豆干、豆腐絲、毛豆、腐竹、木耳、花生等在內(nèi)的十多種，全品類紫燕菜達(dá)一百多種。食材不同，相應(yīng)的鹵制方式會(huì)有所區(qū)別。紫燕百味雞豐富的菜品體系決定了多種鹵制技藝的并存?！凹词故峭坏啦?，為了呈現(xiàn)更好的口味，也會(huì)搭配多種鹵制方式”。

夫妻肺片作為川菜的代表菜之一，其制作工藝復(fù)雜精細(xì)，僅原材、配料就多達(dá)十幾種，并輔以紫燕特制配方鹵制而成。小小一道夫妻肺片需要經(jīng)過原材的甄選、檢驗(yàn)、清洗、鹵煮，再到冷卻、打包、出庫、配送、切片、展售等數(shù)十道繁雜工序才能被送至消費(fèi)者手中，涉及的工藝包含鹵煮技藝、切剁標(biāo)準(zhǔn)、拌菜技能等。

四川名吃“夫妻肺片”起源于五十多年前，成都街頭郭氏夫妻二人經(jīng)營自制的肺片。因其制作口感精良而名聲在外，又因二人在叫賣時(shí)，夫妻形影相隨，故得名：夫妻肺片。夫妻肺片實(shí)際上是涼拌牛雜的另一種叫法。牛肺現(xiàn)已不用，由于習(xí)慣稱號由來已經(jīng)久遠(yuǎn)，故至今仍然沿用舊名。紫燕夫妻肺片是在傳統(tǒng)肺片制作的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代化工藝，挑選新鮮優(yōu)良的牛肉、牛肚、牛筋、豬耳等十余種原材，加以紫燕特調(diào)配方的佐料，按顧客需要現(xiàn)場調(diào)配而成，達(dá)成顧客個(gè)性化需求，服務(wù)人員熱情的四川普通話顯川人川味的特色。

品牌故事：

2022年9月26日，上海紫燕食品股份有限公司公開發(fā)行股票并在上海證券交易所主板鳴鑼上市。股票簡稱：紫燕食品，股票代碼： 603057.區(qū)委領(lǐng)導(dǎo)、證券機(jī)構(gòu)、紫燕高層等多名代表出席上市儀式，共同見證這一重要時(shí)刻。

“紫燕”作為中國鹵味熟食業(yè)界的佼佼者品牌，其名字由來也很有寓意，它是由紫燕現(xiàn)任董事長鐘懷軍先生所命名。1989年，紫燕第一代創(chuàng)始人鐘春發(fā)夫婦懷揣著創(chuàng)業(yè)的夢想來到了江蘇徐州，創(chuàng)辦了紫燕的前身“鐘記油燙鴨”，一經(jīng)誕生，“鐘記油燙鴨”就憑其特色鮮明的美味征服了徐州人民的味蕾并得到了快速發(fā)展,很快傳遍了徐州的大街小巷。1996年，第二代掌門人鐘懷軍先生接任家族企業(yè)“鐘記”，為了拓展更大的市場,鐘懷軍先生決定果斷進(jìn)軍有著“鴨都”之稱的南京。在熟食品牌龍爭虎斗的鴨都之城南京，“鐘記”首次感受到了巨大的競爭壓力,并陷入發(fā)展的瓶頸期。思慮良久，鐘懷軍先生決定重新更名定位，希望通過建立與眾不同的形象，讓品牌更具市場競爭力。因其祖父乃四川老家的鹽商,鐘懷軍先生年少時(shí)一直在祖父身側(cè)長大,感念之余，鐘懷軍先生決定寄情于相思,選用家鄉(xiāng)老宅門口的對聯(lián)“陶朱鹽白生瑞氣，紫燕黃鸝俱好音”中的紫燕二字為名，一來以此感念祖父的養(yǎng)育恩情和傳授的智慧,二來紫燕本身具有象征著生機(jī)盎然、蓬勃發(fā)展的美好寓意。由此，一個(gè)為千家萬戶帶去美味和幸福的紫燕品牌就此誕生了。

紫燕夫妻肺片加盟費(fèi)用：生意火爆，開店賺錢不愁

紫燕夫妻肺片加盟預(yù)計(jì)需要8-12萬，品牌方收取加盟費(fèi)2-4萬元，品牌管理費(fèi)2000-3000元，保證金3萬左右，這一部分費(fèi)用是不能省的，紫燕夫妻肺片總部可以協(xié)助加盟商快速立店，復(fù)制總部的成功經(jīng)營模式。同時(shí)還會(huì)傳授經(jīng)營過程中的經(jīng)驗(yàn)與技巧，其余費(fèi)用就用于加盟店的籌建與后期經(jīng)營中，店面籌建中總部會(huì)協(xié)助選址，出具裝修設(shè)計(jì)方案，確保加盟店與總店統(tǒng)一形象。費(fèi)用主要有設(shè)備費(fèi)2-3萬左右，首批進(jìn)貨費(fèi)2-4萬元，房租4-5萬元/年，裝修費(fèi)用4-5萬左右，后續(xù)經(jīng)營中總部也會(huì)不斷協(xié)助加盟店，使加盟店快速步入正軌，預(yù)留流動(dòng)資金4萬元，以備不時(shí)之需，同時(shí)用于店面的日常開銷。

以上費(fèi)用是僅供創(chuàng)業(yè)者參考的預(yù)估值，與實(shí)際情況存有偏差，具體還需以創(chuàng)業(yè)者所選擇的實(shí)際經(jīng)營面積為準(zhǔn)，投資創(chuàng)業(yè)，想要快速收回成本，加盟紫燕夫妻肺片即可，投資回報(bào)周期只要短短3-6個(gè)月。想要獲取您所在城市的詳細(xì)費(fèi)用，可以在下方留言告知我們您預(yù)計(jì)開店的城市以及面積大小，我們會(huì)為您預(yù)估準(zhǔn)確報(bào)價(jià)。

紫燕夫妻肺片加盟理由-實(shí)力品牌，投資收益高

不斷更新：紫燕夫妻肺片研發(fā)部緊隨市場趨勢，不定期推出新菜品與特色單品，產(chǎn)品線不斷更新升級。

操作簡單：紫燕夫妻肺片無需廚師采用復(fù)雜的制作工藝，采用秘制醬汁，操作簡單，人人能掌握。

特色美味：專業(yè)烹飪團(tuán)隊(duì)在古法制作工藝上，與現(xiàn)代廚房設(shè)備加工相結(jié)合，創(chuàng)新健康美味。

節(jié)省人工：總部對所有的餐品都有規(guī)范化的操作流程與服務(wù)，簡化現(xiàn)場操作，統(tǒng)一配送秘制基料。

紫燕夫妻肺片加盟優(yōu)勢-五大營收模式，讓您省心做老板

1、品牌優(yōu)勢：選擇紫燕夫妻肺片加盟，強(qiáng)大的品牌影響力會(huì)為您帶來更多的消費(fèi)者，讓您的加盟店更具競爭力。

2、餐品優(yōu)勢：紫燕夫妻肺片總部餐品研發(fā)人員致力于新品開發(fā)及餐品結(jié)構(gòu)調(diào)整，比市場上同類餐品更具有說服力，加盟后紫燕夫妻肺片總部會(huì)經(jīng)常推出多款新餐品，讓加盟店經(jīng)營更具競爭力。

3、技術(shù)優(yōu)勢：專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，免費(fèi)為加盟商提供新餐品研發(fā)支持和技術(shù)升級。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：紫燕夫妻肺片總部針對不同區(qū)域、市場，持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、技能免費(fèi)傳授，幫助合作商獲得增值服務(wù)，更加博取區(qū)域市場的競爭能力，生意持續(xù)火熱。

5、服務(wù)優(yōu)勢：紫燕夫妻肺片的服務(wù)系統(tǒng)是非常完善的，一站式的流水服務(wù)作業(yè)能夠讓消費(fèi)者享受到個(gè)性化的舒適購物體驗(yàn)。

6、投資優(yōu)勢：低投入高客流，固定的經(jīng)營場所為您招攬更多的回頭客，讓您盈利有保障。

紫燕夫妻肺片加盟有哪些支持？扶持面面俱到，輕松開店賺錢

1、選址評估：督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)全程為您把控店鋪選址，正確選址開店。

2、裝修設(shè)計(jì)：精英設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)量身打造裝修樣式，個(gè)性更實(shí)用。

3、市場督導(dǎo)：全國范圍內(nèi)執(zhí)行市場督導(dǎo)，協(xié)助加盟商市場規(guī)劃。

4、新品更新：紫燕夫妻肺片總部及時(shí)更新菜單，新品升級，提高餐品吸引度。

5、專人帶店：總部派專人手把手教授開店運(yùn)營技巧和技術(shù)培訓(xùn)。

6、區(qū)域保護(hù)：紫燕夫妻肺片總部對每一家加盟店執(zhí)行嚴(yán)格區(qū)域保護(hù)政策。

7、廣告宣傳：強(qiáng)勢廣告投放力度，不同階段不同營銷方案跟進(jìn)。

8、市場活動(dòng)：精英團(tuán)隊(duì)定期策劃市場活動(dòng)，助您開店更輕松。

紫燕夫妻肺片加盟流程：流程簡單，快速加盟

1、加盟咨詢：通過廣告、網(wǎng)絡(luò)、官網(wǎng)、電話等方式詳細(xì)咨詢項(xiàng)目的情況。

2、實(shí)地考察：投資者前往紫燕夫妻肺片總部進(jìn)行實(shí)地的考察，了解紫燕夫妻肺片加盟信息。

3、加盟申請：想要加盟的投資者填寫《加盟申請表》，總部對您的加盟資格進(jìn)行評估。

4、簽訂合同：紫燕夫妻肺片總部與加盟商雙方確認(rèn)考察結(jié)果無疑義后，正式簽訂加盟合作合同。

5、店址選擇：加盟自主選擇合適的店鋪，紫燕夫妻肺片總部提供建議及審核。

6、裝修建店：根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案并與加盟商確認(rèn)圖紙，加盟商進(jìn)行裝修。

7、系列培訓(xùn)：紫燕夫妻肺片總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。

8、開業(yè)準(zhǔn)備：領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)贈(zèng)品、營銷指導(dǎo)手冊等資料，所有餐品，人員到位準(zhǔn)備開業(yè)。

9、正式開業(yè)：選擇良辰吉日開業(yè)并邀請知名人士為店鋪剪彩，提高店鋪知名度。

紫燕夫妻肺片加盟條件是什么？要求不高，門檻低

一、有相應(yīng)的投資實(shí)力，能夠滿足投資要求。

二、具備良好的商業(yè)信譽(yù)和商業(yè)道德。

三、18周歲以上，高中以上文化程度，身體健康。

四、具有良好的投資心態(tài)和開拓意識(shí)。

五、具有良好的從業(yè)道德和持久經(jīng)營意識(shí)。

六、服從紫燕夫妻肺片總部的統(tǒng)一管理，主動(dòng)維護(hù)形象。