嚴(yán)廚我家酸菜魚是蘇州眾擎餐飲管理有限公司旗下品牌，該公司是專業(yè)從事餐飲連鎖管理的公司，旗下有嚴(yán)廚老壇酸菜魚門店50多家，嚴(yán)管厚愛，廚高藝精是蘇州眾擎餐飲管理有限公司企業(yè)核心文化，體現(xiàn)了企業(yè)在管理上嚴(yán)謹規(guī)范，大度厚愛的人性化管理，在產(chǎn)品及服務(wù)上力求滿足顧客需求、精益求精、不斷進取、勇攀高峰的質(zhì)量要求。

品牌故事：

這是一個真實的故事，我來自四川，我家有一個傳家用的泡菜老壇子，若問它存世有多個年頭了，父母不知道，祖父在世時也說不出個寅卯子丑來，壇子上面有一個"禎"字，如果是真品，應(yīng)該是崇禎年代的物品。它是一個普通的壇子。就算是明崇禎年間產(chǎn)出的，也算不上是文物，值不了幾個錢，只能稱得上是只老壇子而已。

這只老壇子，醬紫色，圓底，腹鼓，縮頸，和市面上的壇子沒有什么區(qū)別，這只老壇子所用的原料，乃是正宗的陶土。由于年代再久遠，給人沉穩(wěn)厚重的感覺。

老壇子，它任勞任怨，一直在為我們?nèi)思曳?wù)。從我記事起，這只老壇子，每年都泡滿滿的酸泡菜，是用于全家佐餐的小菜之一。每年開春，母親就張羅著泡酸菜，她鏟來自家菜園子里的"抱兒菜"菜也叫芥菜，白蘿卜、胡蘿卜、卷心菜等剝掉枯葉，除去雜質(zhì)，用清水洗凈，切成大塊，鋪在竹席曬干水分。在將老鹽水倒入壇內(nèi)，下白酒，紅糖、鹽、老姜、辣椒、花椒等十?dāng)?shù)香料攪勻，再裝"抱兒菜"菜、白蘿卜、胡蘿卜、卷心菜，用篾片卡緊，蓋上蓋，摻足壇屏沿水，泡制3-7天，即可撈出食用。

老鹽水倒入壇內(nèi)，下白酒，紅糖、鹽、老姜、辣椒、花椒等十?dāng)?shù)香料攪勻，再裝"抱兒菜"菜、白蘿卜、胡蘿卜、卷心菜，用篾片卡緊，蓋上蓋，摻足壇屏沿水，泡制3-7天，即可撈出食用。

不知是母親泡菜的技藝高超，還是老壇子歷史悠久的緣故，這只壇泡制的酸菜，始終保持著可口的獨特風(fēng)味。從壇子里撈出來的酸菜，顏色金黃燦燦，仿佛鍍了一層金膜，保持著酸、脆、嫩、鮮的特色，更濃郁醇香。一直到再腌制新泡菜的日子，壇子里的泡菜也不變色，不霉?fàn)€，不變味。

自家腌制的泡菜，從老壇子里撈出來，一般來說切成小塊，放進或碗或碟子里加點紅油，當(dāng)作喝稀粥的佐餐小菜就著吃。一旦家里來了客人，母親就會到集市去買條魚，割點肉，再從壇子里撈些酸菜切成片，將魚和泡菜燉在一起，出鍋時加點辣椒，頓時香味溢出，滿屋那酸酸、辣辣的滋味如今想起來都還流出口水。

泡菜在四川鄉(xiāng)下，時至今日，大多數(shù)人家都有一壇子祖?zhèn)飨聛淼呐莶?。如今四川泡菜已成為大眾餐桌上受歡迎的佐餐小菜之一。

我從小跟隨母親后面做她的小幫手，她炒菜我生火，她加鹽我添醋。長大以后，我做過不少職業(yè)，學(xué)過木工，做過家具，上過工地，也倒過混泥土，做過銷售，當(dāng)過餐廳服務(wù)員，但這些都沒有發(fā)揮我的長處，一次偶然的機會學(xué)了廚師，而且非常喜歡這個行業(yè)，一干就是二十年，在從廚的這些年來，朋友、同事一直都尊稱我"嚴(yán)廚"。

這些年來我不斷學(xué)習(xí)提高自己，研發(fā)了原創(chuàng)特色產(chǎn)品"金湯酸菜魚，麻辣紅湯酸菜魚，多C番茄酸菜魚，東南亞咖喱酸菜魚"重新改變大家對酸菜魚的認識。如今我們組建自己的團隊，有了我們的大家庭，希望用我們大家的熱情雙手把四川的特色小吃和母親留傳的"老壇酸菜魚"呈現(xiàn)我們廣大美食愛好者。經(jīng)過兩年的努力目前門店遍布江蘇、山東、河南、江西、安徽、浙江、北京等地，目前門店數(shù)已經(jīng)達到58家。

企業(yè)文化：

使命：讓顧客快樂，讓伙伴成長。

愿景：把嚴(yán)廚開到全世界，成為酸菜魚全球第一品牌。

價值觀：坦誠、分享、利他、不抱怨、換位思考、擁抱變化。

經(jīng)營理念：顧客滿意 合作雙贏 品牌至上 服務(wù)精細 效率致勝。

工作理念：快 好 省 說到做到。

工作作風(fēng)：笑起來 沖上去 答起來。

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：用數(shù)據(jù)說話 拿業(yè)績比賽 讓結(jié)果證明。

管理理念：產(chǎn)品精品 管理精細 過程精益 工作精準(zhǔn)。

人才理念：以人為本 按崗選人 競聘上崗 崗變薪變。

領(lǐng)導(dǎo)理念：公平待人 公正處事 按章辦事 能力優(yōu)先。

嚴(yán)廚我家酸菜魚加盟有哪些支持？總部一站式扶持，創(chuàng)業(yè)更給力

1、品牌形象支持：提供店鋪裝修、布局，展示等圖紙、規(guī)格、材質(zhì)資料，保障VIS系統(tǒng)的統(tǒng)一及品牌形象的有效傳播。

2、整店輸出支持：嚴(yán)廚我家酸菜魚總部將多年來積累下來的店鋪運營管理技能全部給予加盟商，協(xié)助加盟商開店。

3、免費培訓(xùn)支持：嚴(yán)廚我家酸菜魚總部負責(zé)對各合作商進行前期免費技術(shù)培訓(xùn)，通過手冊、專業(yè)資料及會員專區(qū)下載等方式保持技術(shù)培訓(xùn)的連貫性，免費軟件技術(shù)后續(xù)升級。

4、物流配送支持：加盟商都可以享受高效的物流服務(wù)，快速進行配貨，補貨，很大程度上的降低成本，擴大市場。

5、媒體廣告支持：眾多知名媒體的推廣報道，不斷助力傳播和銷售。

6、市場運營支持：提供必要的開業(yè)物料，并派遣專業(yè)人員協(xié)助加盟商成功開業(yè)。

7、跟蹤服務(wù)支持：根據(jù)不同店鋪的經(jīng)營效果制定不同時期的促銷活動，同時，不定期派出導(dǎo)師團隊下店輔助促銷和宣傳，提升店鋪日常銷售額。

8、選址裝修支持：選址開始，根據(jù)店面情況從圖紙測繪，效果模擬，裝修要求，施工注意等各個方面全面跟蹤式服務(wù)。

9、區(qū)域保護支持：嚴(yán)廚我家酸菜魚總部嚴(yán)格執(zhí)行壟斷經(jīng)營制度，在加盟商所在區(qū)域內(nèi)，不在出現(xiàn)第二家加盟店，避免同品牌惡意競爭。

加盟嚴(yán)廚我家酸菜魚理由有哪些？人氣高，開店不愁生意

包配送：提供調(diào)料包，食材、物料直接配送到門店。

操作簡：全套餐品操作流程，全程專人手把手培訓(xùn)。

輕人工：無需大廚，無需花費大量人工，2~3人足以。

出餐快：出餐節(jié)奏快，顧客無需久等，翻臺率很高。

常推新：研發(fā)團隊不斷開發(fā)新品，提升門店競爭力。

選址活：無需大面積，只要商圈人流量大即可立店。

嚴(yán)廚我家酸菜魚加盟怎么樣？諸多加盟優(yōu)勢，投資有保障

1、推廣優(yōu)勢：各大線上平臺宣傳，獲取更大客流量。

2、平鋪優(yōu)勢：門店外賣，不增加餐廳營業(yè)面積，增加就餐人數(shù)，間接降低成本。

3、強化優(yōu)勢：將后廚出餐能力和外賣訂單結(jié)合實際情況調(diào)整運營，持續(xù)數(shù)據(jù)跟進。

4、投資優(yōu)勢：店面要求不大，投資少。成本低，易操作，利潤空間大。出品快捷，簡便。

嚴(yán)廚我家酸菜魚加盟費是多少？小投資，利潤高

嚴(yán)廚我家酸菜魚加盟的費用預(yù)計投資8-12萬，加盟商需要準(zhǔn)備品牌管理費2000-3000元/年，加盟費1萬左右，權(quán)益保障金2萬元，權(quán)益保障金一般合同里面有詳細備注，合作期滿會全額返還，加盟商交納這一部分費用，可以得到嚴(yán)廚我家酸菜魚的品牌使用權(quán)，以及總部的各項服務(wù)政策。其它費用主要花費在店面的租賃、裝修、進貨等，一般情況設(shè)備費4萬左右，首批進貨費2-3萬元，房租4-6萬左右/年，裝修費用400-500元/㎡，加盟店在打算正式營業(yè)之前，還需流動資金5萬左右。嚴(yán)廚我家酸菜魚擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗與運營經(jīng)驗，同時承諾加盟商在一定范圍內(nèi)不會開設(shè)第二家分店，用以保障加盟商的合法權(quán)益。

以上內(nèi)容就是關(guān)于嚴(yán)廚我家酸菜魚加盟費用的相關(guān)介紹，加盟嚴(yán)廚我家酸菜魚，具有非常大的市場潛力，一次加盟，長期經(jīng)營，投資風(fēng)險低，回報率高，投資回報周期預(yù)計只需半年左右。想要了解更多嚴(yán)廚我家酸菜魚加盟問題，可以在下方留言咨詢。

嚴(yán)廚我家酸菜魚加盟餐品展示：

嚴(yán)廚我家酸菜魚加盟招商條件-要求不高，輕松收獲好事業(yè)

一、有充裕的個人時間管理門店并得到家人大力支持。

二、對品牌有一定的認知，并且認同嚴(yán)廚我家酸菜魚的經(jīng)營管理理念。

三、具備一定的投資能力和投資風(fēng)險意識。

四、有豐富的人脈資源和良好的社會聲譽。

五、無任何不良社會信用記錄。

六、具有良好的合作意識、良好的商業(yè)信譽。

嚴(yán)廚我家酸菜魚加盟流程是什么？流程簡單，投資創(chuàng)業(yè)更輕松

1、了解咨詢：投資者在網(wǎng)上了解嚴(yán)廚我家酸菜魚加盟的詳細信息，或者直接撥打嚴(yán)廚我家酸菜魚總部加盟電話咨詢。

2、實地考察：與嚴(yán)廚我家酸菜魚總部預(yù)約時間進行面談，考察一下嚴(yán)廚我家酸菜魚總部的實力以及各項服務(wù)是否滿意。

3、加盟申請：加盟商確定加盟意向之后，就可以簽署加盟申請表，等待總部確定加盟資格。

4、簽署合同：確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費用。

5、協(xié)助選址：嚴(yán)廚我家酸菜魚總部按照既定的合作規(guī)劃，協(xié)助終端店開展工作，對當(dāng)?shù)厣倘M行評估，建議店鋪選址，確定店鋪。

6、店鋪裝修：嚴(yán)廚我家酸菜魚總部根據(jù)店鋪情況設(shè)計裝修圖與陳列圖，加盟商進行裝修與布置。

7、加盟培訓(xùn)：確定培訓(xùn)方式，加盟商派人員參加培訓(xùn)，營業(yè)人員到嚴(yán)廚我家酸菜魚總部了解運營流程等。

8、開業(yè)準(zhǔn)備：嚴(yán)廚我家酸菜魚總部提供開業(yè)宣傳方案與促銷方案，協(xié)助加盟商制定開業(yè)計劃。

9、協(xié)助開業(yè)：嚴(yán)廚我家酸菜魚總部專業(yè)人員到達加盟店協(xié)助店堂布置，幫助加盟店順利開業(yè)。