長安炙鴨餐飲管理有限責(zé)任公司成立于2011年11月10日，為陜西百姓廚房投資管理有限公司下屬子公司“炙”是一個會意字，我們可以形象的看出其上半部分是“肉月旁兒”的變形，下面是一個“火”字，表示為肉放在火上烤。那么，把鴨子放在火上烤就可稱為“炙鴨”。長安炙鴨采用了“煎、烤、蒸、扒”等烹制手段，以融合中、西方餐飲文化理念，滿足現(xiàn)代都市人所追求的休閑、浪漫、時尚、精致的消費(fèi)理念，打造一個具有古老與現(xiàn)代，東西方文化相兼容的獨(dú)特氣質(zhì)，時尚潮流的餐飲品牌。

集團(tuán)下屬子公司，現(xiàn)紫薇店位于西高新紫薇田園都市，博士路口。占地面積1000多平方，周邊環(huán)境優(yōu)雅，交通通暢，停車便利。長安炙鴨聘請歐洲設(shè)計師打造了一個中西結(jié)和的就餐環(huán)境。內(nèi)設(shè)優(yōu)雅，別致的包間，富有浪漫情懷的大廳，別樣的酒文化(引進(jìn)法國，意大利，西班牙進(jìn)口紅酒)是商務(wù)宴請，朋友聚會，白領(lǐng)小資，時尚達(dá)人的理想就餐場所。

鵝鴨放在籠內(nèi)，在下面放置點燃的炭火，鐵籠旁邊有一個蓄滿五味調(diào)料汁的銅盆。鵝鴨因為火烤而會不停地喝盆中的湯汁，這樣調(diào)料的味道就會滲進(jìn)肉質(zhì)。當(dāng)所有的羽毛脫落之后，鵝鴨也隨之烤熟。

這段史料記載的“明火暗味烤食活鵝、活鴨”的方法，是我國古代有關(guān)烤制整只鵝鴨的 早記錄。因此技法出自長安，有長安炙鴨之稱。從盛唐的“長安炙鴨”到北宋汴京“煨鴨”、南宋臨安“炙鴨”、元宮廷“燒鴨子”與明清御膳房的“燜爐烤鴨”、“掛爐烤鴨”，整只鵝、鴨烤制的技藝開宗立派，相繼傳承。經(jīng)歷千年，成為中華美食菜系中的瑰寶。

“長安炙鴨”精選自60年老廠北京三元金星名廠的A級填鴨，每只填鴨生產(chǎn)周期38～41天(超過42天肉質(zhì)就粗糙)重量嚴(yán)格控制在6.4～6.7斤)。鴨體美觀大方，肌肉豐滿，背寬而長，眼睛大而且凸出，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鮮嫩適度，不酸不腥。采購回來的鴨體，在百姓廚房基地12000平米的廚房完成填鴨的解凍、無痕凈內(nèi)臟、打氣、燙皮、掛麥牙糖色、8小時風(fēng)干、12小時再冷凍的8道工序后，運(yùn)用冷鏈配送車統(tǒng)一配送到每家直營店。楊浦烤鴨經(jīng)驗豐富的師傅，當(dāng)天在店內(nèi)完成解凍，再二次掛麥牙糖皮水后，掛爐用蘋果木烤炙后呈現(xiàn)給顧客。

長安炙鴨加盟費(fèi)用分析：生意紅火，盈利有保障

加盟長安炙鴨的費(fèi)用一般需要8-12萬，長安炙鴨公司總部收取品牌管理費(fèi)2000-3000元/期，加盟費(fèi)2-4萬左右，保證金3萬左右，加盟商支付這一部分費(fèi)用，用以獲取長安炙鴨的品牌使用權(quán)，還可以得到總部的各種扶持政策，店面籌建中總部會為加盟商提供選址指導(dǎo)，裝修建議，以及設(shè)計方案等，店面籌建的費(fèi)用主要包括設(shè)備費(fèi)2-4萬元，首批進(jìn)貨費(fèi)2萬左右，店面租金和裝修費(fèi)用7-8萬左右，后續(xù)經(jīng)營中，總部會為加盟商提供營銷策劃方案，為加盟店在經(jīng)營中快速匯集人氣，提升業(yè)績。后續(xù)經(jīng)營預(yù)留流動資金1-4萬元就足夠了，主要用來支付經(jīng)營過程中的各項開銷。

長安炙鴨總部會幫助加盟商盡早開店，實現(xiàn)投資者的創(chuàng)業(yè)夢想。想要投資加盟一個風(fēng)險低、回報率高的創(chuàng)業(yè)項目，可以選擇加盟長安炙鴨，投資回報周期只要9個月左右。如果您想知道具體的費(fèi)用，可以在下方給我們留言，我們會結(jié)合您當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平，給您出具合理的加盟方案以及費(fèi)用明細(xì)，為您節(jié)約成本。

長安炙鴨加盟優(yōu)勢：品牌優(yōu)勢多，開店更輕松

1、品牌優(yōu)勢：長安炙鴨致力于打造中國餐飲行業(yè)的第一品牌，采用名牌戰(zhàn)略，品牌的優(yōu)勢不言而喻。

2、餐品優(yōu)勢：長安炙鴨品種多，品類全，經(jīng)營的品種豐富，能夠滿足所有人的胃口，男女老少各取所需。

3、開發(fā)優(yōu)勢：擁有專業(yè)的餐飲研發(fā)團(tuán)隊，在開發(fā)上注重色、香、味、營養(yǎng)、安全的全方位搭配。

4、經(jīng)營優(yōu)勢：長安炙鴨總部采用零售、賣場、團(tuán)購相結(jié)合的形式，由市場總監(jiān)進(jìn)行全程督導(dǎo)，保證合作者贏利。

5、投資優(yōu)勢：長安炙鴨投資小，門檻低，啟動快，是廣大有志于自主創(chuàng)業(yè)者的首選項目。

6、人才優(yōu)勢：長安炙鴨總部花重金聘請了職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊，層層指導(dǎo)、培訓(xùn)，形成了一條多層級的人才梯隊。

長安炙鴨加盟支持-全程扶持，輕松創(chuàng)業(yè)

1、品牌形象支持：免費(fèi)提供全套品牌VIS視覺形象系統(tǒng)，提供統(tǒng)一的店員服裝、配飾、胸牌、名片等設(shè)計方案及圖稿，并提供店員培訓(xùn)手冊。

2、整店輸出支持：長安炙鴨總部為加盟商提供全方位的加盟支持，整店輸出加盟店，為加盟商減輕一定的創(chuàng)業(yè)壓力，使得加盟商快速開業(yè)。

3、免費(fèi)培訓(xùn)支持：長安炙鴨總部將根據(jù)加盟店的具體情況，免費(fèi)提供相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)。

4、物流配送支持：長安炙鴨總部可以提供全方位的物流配送服務(wù)，保證快捷、安全、高效地實現(xiàn)貨品流通，滿足加盟商不斷的補(bǔ)貨要求，大力支持加盟商的日常銷售工作。

5、媒體廣告支持：全國性與區(qū)域性相結(jié)合，包括電視、專業(yè)雜志、報紙、戶外、電臺在內(nèi)的媒介廣告投放。

6、市場運(yùn)營支持：長安炙鴨總部會為加盟商當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行市場調(diào)查，給予加盟商市場運(yùn)營支持。

7、跟蹤服務(wù)支持：開業(yè)后，長安炙鴨總部不定期投資商提供新品研發(fā)和進(jìn)行經(jīng)營指導(dǎo)服務(wù)。

8、選址裝修支持：長安炙鴨總部會協(xié)助加盟商進(jìn)行當(dāng)?shù)厥袌龇治?，投資規(guī)劃和店鋪選址。

9、區(qū)域保護(hù)支持：根據(jù)所在地市場情況嚴(yán)控加盟店數(shù)量，確保每個加盟店有充足的客源。

長安炙鴨加盟理由是什么？輕松開店，包攬四季財富

操作簡單：技術(shù)簡單好學(xué)，不用雇專業(yè)大廚，2人就可開店。

節(jié)省店租：小店大店都可開，選址靈活，店租省下一大筆費(fèi)用。

容易消費(fèi)：男女老少、各個消費(fèi)群體，都能消費(fèi)，菜品非常好賣。

翻臺率高：出餐只需幾分鐘，同樣時間內(nèi)，翻臺率更高。

長安炙鴨怎么加盟-流程標(biāo)準(zhǔn)，輕松開店不難

1、了解咨詢：獲取第一手的加盟資料，只要點擊留言便可。

2、現(xiàn)場考察：加盟商要是想全面了解該品牌的具體信息，可以前往總部對其進(jìn)行綜合的考評。

3、加盟申請：通過各方面的綜合考量確定了加盟意向，就需要向總部提出加盟申請并按照總部的要求詳細(xì)如實的填寫加盟申請表。

4、簽約加盟：加盟商確定加盟并通過長安炙鴨總部的資格審核，便可以和總部簽訂加盟合同，繳納相應(yīng)費(fèi)用。

5、店鋪選址：長安炙鴨總部根據(jù)加盟商所在地的區(qū)域情況給出合理的店鋪選址建議。

6、裝修門店：為加盟商現(xiàn)場指導(dǎo)監(jiān)工，加盟商須嚴(yán)格按照指定模式進(jìn)行裝修，驗收合格后方可營業(yè)。

7、安排培訓(xùn)：總部安排加盟商進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，允許開店營業(yè)。

8、開業(yè)籌備：開業(yè)前長安炙鴨總部會派出專業(yè)的團(tuán)隊，指導(dǎo)加盟商進(jìn)行相應(yīng)的開業(yè)準(zhǔn)備以及相應(yīng)的開業(yè)前宣傳等，讓加盟商省心。

9、開業(yè)運(yùn)營：正式開業(yè)運(yùn)營，長安炙鴨總部提供全程跟蹤指導(dǎo)。

長安炙鴨招商加盟條件是什么？超低門檻，輕松實現(xiàn)財富夢

1、具有法人資格或合法經(jīng)營資格。

2、身心健康，能夠理性對待投資。

3、認(rèn)同長安炙鴨的企業(yè)文化和管理模式，能夠全身心投入。

4、有充足的資金，能夠承擔(dān)一定的風(fēng)險。

5、具有較強(qiáng)的自主經(jīng)營能力。