開封灌湯小籠包已有百年歷史。風(fēng)味獨(dú)特，是開封知名食品之一。灌湯小籠包選料講究，制作精細(xì)。采用豬后腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。 開封灌湯包 特點(diǎn) 外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。灌湯小籠包很初是由黃繼善主持經(jīng)營的。他博采各家之長(zhǎng)、制成的包子色白筋柔，專屬風(fēng)味，很受食客贊譽(yù)。

灌湯小籠包原為大籠蒸制，后經(jīng)黃繼善師傅的改革，成了灌湯小籠包。并對(duì)包子的面和餡，進(jìn)行了大膽的革新。如原來的面是由三分之一的發(fā)面和三分之二的死面，后改為只用死面，不用發(fā)面，使皮更薄，且不掉底?；蠲婀に囈箢H嚴(yán)，要經(jīng)過搓、甩、拉、拽，幾次貼水，幾次貼面的“三軟三硬”的過程，才能達(dá)到要求。

開封灌湯小籠包加盟店全國有多少家？

開封灌湯小籠包加盟店全國有70家。其中駐馬店25家，濟(jì)南10家，西安5家等。開封灌湯小籠包原為大籠蒸制，后經(jīng)黃繼善師傅的改革，改用小籠蒸制。并對(duì)包子的面和餡，進(jìn)行了大膽的革新。開封灌湯小籠包店的小籠包都為只用死面，不用發(fā)面，使皮更薄，且不掉底。活面工藝要求頗嚴(yán)，要經(jīng)過搓、甩、拉、拽，幾次貼水，幾次貼面的“三軟三硬”的過程，才能達(dá)到要求。

開封灌湯小籠包加盟支持

1、選址支持：時(shí)刻把握各地房源信息，根據(jù)合作商條件篩選合適店面，再由督導(dǎo)老師實(shí)地評(píng)估考察，為合作商提供真正高性價(jià)比商鋪。

2、營銷支持：針對(duì)不同商圈，幫助合作商吸引顧客，套套營銷方案讓您開業(yè)賣不停，后期大區(qū)經(jīng)理定期巡店，定期新品更新，讓合作商長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)營。

3、培訓(xùn)支持：餐品知識(shí)、經(jīng)營管理、人力資源、銷售技巧、客戶服務(wù)、顧客滿意、促銷推廣與活動(dòng)、客戶管理等。

4、信息支持：各地聯(lián)網(wǎng)分銷網(wǎng)絡(luò)、各地聯(lián)網(wǎng)協(xié)作平臺(tái)、企業(yè)門戶網(wǎng)站推廣。

5、管理支持：提供人事管理、培訓(xùn)管理、員工激勵(lì)、行政管理、報(bào)表管理、會(huì)計(jì)作業(yè)、營運(yùn)分析、行銷管理、公關(guān)風(fēng)險(xiǎn)管理、開店作業(yè)管理、門市作業(yè)管理、門市績(jī)效管理評(píng)估、倉儲(chǔ)作業(yè)管理、采購作業(yè)管理、盤點(diǎn)作業(yè)管理等。

開封灌湯小籠包是近年來在東北地區(qū)餐飲行業(yè)崛起一個(gè)明星。公司在發(fā)展過程中不斷推行商品化經(jīng)營、品牌化經(jīng)營和多元化經(jīng)營，具有強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)。開封灌湯小籠包屬于新時(shí)代灌湯包，有著傳統(tǒng)灌湯包口味。經(jīng)過多年的生產(chǎn)經(jīng)營，不斷更新、改進(jìn)，已打破傳統(tǒng)的品種單一，口味局限的缺點(diǎn)，現(xiàn)已推出了深受南北方廣大消費(fèi)者青睞的十多種口味。

開封灌湯小籠包已有百年歷史、是開封有名食品之一。開封灌湯小籠包加盟項(xiàng)目的主打美食小籠包以選料講究，制作精細(xì)爆火蒸制著稱、外觀其小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩的特點(diǎn)也形成了開封灌湯小籠包的特點(diǎn)。