寒冷的冬天,約上親朋好友,吃一頓熱氣騰騰的火鍋,是一件非常愜意的事情,現(xiàn)在,正宗的重慶火鍋——井格老灶火鍋要來(lái)啦!

井格重慶火鍋和井格老灶火鍋是一樣的嗎?井格重慶火鍋和井格老灶火鍋是一家的。我們都知道重慶有著濃厚的火鍋文化。重慶人除了名的愛(ài)吃辣,但真正能代表重慶人性格的,當(dāng)然是火鍋,它代表了這個(gè)地方人們的性格:麻辣,耿直,霸道又熱情如火?;疱仦⒚撍烈猓瑳](méi)有門(mén)檻,它是街頭巷尾俯首皆是的美食。重慶火鍋也集中表現(xiàn)了中國(guó)烹飪的包容性。
“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱(chēng),還是技法、吃法與炊具、盛具的統(tǒng)稱(chēng)。它表現(xiàn)了中國(guó)飲食之道蘊(yùn)含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調(diào)激發(fā)的配合,同中求異、異中求和,使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與棉爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。特別在民俗風(fēng)情上,呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場(chǎng)景的心理感受,眾人歡聚一堂營(yíng)造出一種“同心、同聚、同享、同樂(lè)”的文化氛圍。

2006年井格老灶火鍋以“寬板凳老灶火鍋” 在北京新橋成立家店。截至2015年2月,井格老灶火鍋,北京15家店,重慶、鄭州各一家店。公司將在三年內(nèi)打開(kāi)中國(guó)重慶火鍋市場(chǎng),并將井格老灶火鍋拓展至100家店,深入中國(guó)一二線城市,合理分配市場(chǎng),在本部基地創(chuàng)建有機(jī)生鮮基地、培訓(xùn)中心、中央廚房、集中配送等一體化生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈,真正創(chuàng)造餐飲消費(fèi)閉環(huán)。
從“井格老灶火鍋”到“井格重慶火鍋”,是經(jīng)營(yíng)思維的顛覆;從直營(yíng)到開(kāi)放加盟,是商業(yè)模式的轉(zhuǎn)變。在不斷改變的同時(shí),必須堅(jiān)持使命:弘揚(yáng)巴渝火鍋文化,打造國(guó)際產(chǎn)品。這樣才會(huì)在錯(cuò)綜復(fù)雜的市場(chǎng)中保持清醒,守住井格的初心。

為了適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),滿足消費(fèi)者味蕾,井格每年都在變,幾乎是條變色龍。餐飲以前的差異化很單一,落在產(chǎn)品上,但隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,現(xiàn)在更多是落在顧客體驗(yàn)感上。就是讓大家通過(guò)視覺(jué),嗅覺(jué),聽(tīng)覺(jué),味覺(jué)和觸覺(jué),體驗(yàn)重慶,即使不在重慶也能感受到這個(gè)網(wǎng)紅城市熱辣的味蕾和獨(dú)具特色的巴渝文化。
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井格重慶火鍋加盟 | 投資金額 | 10-50萬(wàn) |
| 加盟人氣 | 100 | 成立時(shí)間 | 2014-07-04 |
| 加盟費(fèi)用 | 10-50萬(wàn) | 區(qū)域特許 | 上海,天津,杭州 |
| 公司名稱(chēng) | 北京圣達(dá)餐飲有限公司 | 總部地址 | 北京市朝陽(yáng)區(qū)京順路5號(hào)院曙光大廈C座 |
| 品牌詳情 | 項(xiàng)目咨詢(xún) |
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