江陰市味舵主餐飲管理有限公司是一家從事餐飲行業(yè)二十余載的餐飲連鎖企業(yè)。公司旗下的味舵主不改良老火鍋、“金三峽火鍋”、“川福火鍋”、“川福老灶房”等品牌在江、浙、滬、皖可謂家喻戶曉。榮獲“知名火鍋”、“四川名優(yōu)火鍋”、“綠色企業(yè)”等諸多榮譽(yù)。

加盟味舵主有哪些設(shè)備

1.用餐器具

用餐器具，指的是一個(gè)大類，其中包含了我們吃火鍋所需要碗具和碟子，同時(shí)還包括筷子、湯勺、漏勺，以及擺放勺子的架子等等，當(dāng)然，也包含我們喝飲料、啤酒、白酒所需要的各類型杯具，同時(shí)，我們還需要購置多個(gè)蘸料碟(碗)用來放蠔油、花椒粉、辣椒粉、花生碎、鹽、醬油、醋等調(diào)料。

2.制作設(shè)備

火鍋的制作設(shè)備分為兩大類，一類是前廳的鍋具，其中包括傳統(tǒng)的鐵鍋，也包括一分為二的鴛鴦鍋，當(dāng)然，有些人喜歡九宮格的吃法，我們還得購買一些九宮格分隔器，好滿足更多食客的需求。另外還需要根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況，購買相應(yīng)的加熱設(shè)備，比如小液化氣爐、固體酒精爐或電磁灶等等。二是后廚的制作設(shè)備，包括烹飪設(shè)備、加工設(shè)備，以及操作臺(tái)等等。

3.收銀設(shè)備

收銀臺(tái)，我們除了要配備收銀設(shè)備，驗(yàn)鈔機(jī)、收款機(jī)、POS機(jī)外，還需要充分利用該區(qū)域的空白處做一個(gè)酒水墻，將店內(nèi)的酒水充分展示出來，供顧客選擇，另外我們還要配備相應(yīng)的充電寶、數(shù)據(jù)線、以及開瓶器、吸管等基礎(chǔ)物資，方便顧客使用。

4.儲(chǔ)藏設(shè)備

吃火鍋大家都愛吃肉，無論是羊肉卷、牛肉卷，還是一些凍貨，都是火鍋?zhàn)郎系某？?，所以對火鍋店來說，備好充足的肉食，并做好保鮮工作很重要。而食物的保鮮離不開儲(chǔ)藏設(shè)備，像冰箱、冰柜、冷藏工作臺(tái)，以及暫養(yǎng)活蝦、魚等水產(chǎn)品的配套設(shè)備等等。

5.排風(fēng)、空調(diào)設(shè)備

火鍋店空間相對密閉，油煙味重，所以我們必須得配備相應(yīng)的排風(fēng)設(shè)施，安裝相應(yīng)的空調(diào)，同時(shí)有條件者還可以配置一些空氣凈化器，來凈化店內(nèi)的空氣，給食客打造一個(gè)干爽的消費(fèi)空間。

2015年，公司結(jié)合經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢及行業(yè)情況，精準(zhǔn)定位，傾力打造“味舵主老火鍋”這一全新品牌。推入市場倍受客人熱烈追捧。創(chuàng)造了公司所有直營門店家家排隊(duì)的火熱場面。

公司以“做良心品質(zhì)，捍舌尖安全”為己任，以“承千秋巴渝文化，創(chuàng)百年火鍋品牌”為追求，打造具有巴渝文化情懷的老火鍋。

巴蜀味舵主的火鍋底料配方由名廚精心調(diào)制，口味地道純正、口感鮮香醇厚。綠色、安全、一次性的火鍋底料已獲QS質(zhì)量認(rèn)證;店堂環(huán)境更具明清巴蜀民居風(fēng)格，“曲徑通幽，別有洞天”是真實(shí)的寫照;多數(shù)食材從源頭空運(yùn)，保證了食材本身的品質(zhì)和新鮮;特色人情化的服務(wù)和公平地道的價(jià)格真正讓火鍋愛好者們真正感受到“物超所值”的用餐體驗(yàn)。

味舵主不改良老火鍋加盟項(xiàng)目投資回報(bào)率高，回本周期短，預(yù)計(jì)3-6個(gè)月就可以收回成本，開始盈利。如果，您如果對味舵主不改良老火鍋加盟感興趣，可以在下方留言咨詢。