"辣遇火山石爆魚"是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道"辣遇火山石爆魚"，風(fēng)味獨(dú)特。

作為湘菜中的一道名菜，其制作方法很是獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋， 將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材，這樣，經(jīng)過一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后，一鍋"辣遇火山石爆魚"誕生了。當(dāng)用石鍋烹制的"辣遇火山石爆魚"端上桌來時(shí)，一定會令你垂涎三尺。

辣遇火山石爆魚加盟費(fèi)用多少錢？

加盟辣遇火山石爆魚，8萬~12萬的投資能夠帶來超高的經(jīng)濟(jì)收益，這是因?yàn)樵诶庇龌鹕绞~創(chuàng)業(yè)者發(fā)展的過程當(dāng)中，辣遇火山石爆魚專業(yè)的工作人員會提供手把手的幫助，從而讓每個(gè)人的辣遇火山石爆魚事業(yè)都能在短時(shí)間內(nèi)走上正軌。投資加盟中包括加盟費(fèi)1-2萬元，保證金1-5萬元，開店所需廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購費(fèi)用3-5萬元。創(chuàng)業(yè)者要想成功開設(shè)辣遇火山石爆魚加盟店的話，創(chuàng)業(yè)者還需有相應(yīng)的資金用于門店的籌建，主要用于門店的租金、裝修、設(shè)備等，開店少不了房租以及裝修等其他雜費(fèi)，預(yù)計(jì)5-10萬元。

辣遇火山石爆魚品牌的投資費(fèi)用并不是很高的。擔(dān)心辣遇火山石爆魚品牌費(fèi)用問題的朋友們，不用有太多的擔(dān)心。辣遇火山石爆魚品牌的品牌從業(yè)投資數(shù)額真的不高，創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營沒有負(fù)擔(dān)。了解更多，可以留言咨詢。

辣遇火山石爆魚加盟好不好

1、品牌優(yōu)勢：辣遇火山石爆魚作為中國餐飲行業(yè)的新銳領(lǐng)軍品牌，其品牌具有巨大影響力。

2、餐品優(yōu)勢：持續(xù)不斷的新品更新，保持了強(qiáng)大的餐品競爭力；配方的料包化改造，使得生產(chǎn)過程流程化，僅需簡單操作，即可保證口味完全統(tǒng)一。

3、標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢：原料采購、工業(yè)生產(chǎn)、烹制設(shè)備、員工操作、加工標(biāo)準(zhǔn)、物流配送六位一體的標(biāo)準(zhǔn)化體系，整套體系的應(yīng)用，對降低人力與資金的消耗、提高經(jīng)濟(jì)效益等多方面顯著作用。

4、環(huán)境優(yōu)勢：辣遇火山石爆魚率先開創(chuàng)了“五餐理念”，即早餐+餐飲+晚餐+下午茶+夜宵，新穎經(jīng)營模式，店堂環(huán)境充滿時(shí)尚和休閑元素，時(shí)尚休閑與現(xiàn)代餐飲的完美結(jié)合，給顧客呈現(xiàn)出獨(dú)特的藝術(shù)氛圍和價(jià)值。

關(guān)于"辣遇火山石爆魚"的名氣來歷，還有一段典故。說的是清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道"辣遇火山石爆魚"，風(fēng)味獨(dú)特。康熙皇帝微服下江南時(shí)，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為"金福魚"。這家小店也因此得名為"金福林"?；实墼?金福林"用過膳，名氣當(dāng)然也就不同了，從此"金福林"也就名滿天下。

湘菜的很大特色之一就是以"辣"為主，"辣遇火山石爆魚"也不例外。石鍋內(nèi)，煎得焦黃噴香的魚在引導(dǎo)你的唾液急劇分泌，那紅彤彤的辣椒，還有其它的富于營養(yǎng)的佐料，就這樣引發(fā)你旺盛的食欲，令人有"欲罷不能"之感。連那煎得酸酸的魚頭骨也不放過，這酒家很有經(jīng)營思想，雖說菜是以"辣"為主，但會根據(jù)食客的需求，菜式上有"濃辣"、"淺辣"或"不辣"的口味，供食客挑選。