“大娘水餃”是2008年北京奧運會推薦菜品。其中“吳大娘”及圖形商標被認定為江蘇省有名商標。“大娘水餃”先后獲得江蘇省文明單位、江蘇省誠信單位、江蘇服務品牌企業(yè)、中國快餐十佳品牌企業(yè)、亞洲十大潛力品牌等多項榮譽?！按竽锼湣敝械乃扇嗜r餃、香菇青菜包、三菇餃分別榮獲2008年北京奧運會重點推薦食譜；三菇餃、素三鮮餃、松仁三鮮餃被評為中國名點；牛雜湯、蜜汁叉燒酥、松仁三鮮餃榮獲2005年上海國際餐飲博覽會金獎。

加盟大娘水餃需要什么條件?

1、具有3萬以下元的經(jīng)濟基礎，能滿足開店所需要的基本費用。

2、具有固定的營業(yè)場所，面積預計50-80平方米。固定的銷售網(wǎng)絡和完好的銷售隊伍。

3、具有獨立法人資格或經(jīng)濟實力較強的自然人。

4、認同并接受大娘水餃的經(jīng)營理念和品牌價值。

5、具備一定投資能力、市場開發(fā)能力和管理能力，有一定的經(jīng)濟基礎，能夠滿足加盟店的啟動資金要求。

6、店鋪所處環(huán)境要求人流量大，這是店鋪后期盈利的保障。

7、認可大娘水餃總部運營模式，接受大娘水餃總部統(tǒng)一管理。

8、具有良好的信譽基礎和積極向上的創(chuàng)業(yè)激情。

9、具有強烈的創(chuàng)業(yè)精神和服務意識。

大娘水餃將傳統(tǒng)的中式快餐與西餐的標準化理念相互結(jié)合，成功的實現(xiàn)了中餐制作與服務的多個環(huán)節(jié)標準化操作。

大娘水餃制定了長達300多頁的標準化運營手冊，實現(xiàn)了整個企業(yè)的標準化考核和標準化操作。除了標準制度本身的制約，大娘水餃還擁有一支被稱之為“老板的眼睛”的督察團隊。努力推動以及深化大娘水餃的標準化進程。

大娘水餃的廚房甚是特別，是沒有廚師的廚房，在廚房的每一位員工都是熟練工。企業(yè)把所有的技術(shù)含量分解為傻瓜式操作和標準化操作。只要您身體健康，幾乎每個人都能在大娘水餃的廚房進行操作。前提是要掌握標準化的運作流程。

大娘水餃盡可能多的制作環(huán)節(jié)放在基地，以占地70畝的大型現(xiàn)代化工廠。標準化的水餃，搭配點心、湯料、冷菜等成品或者是半成品從這里將源源不斷發(fā)往全國各地。

公司建立了大型的物流集散地主要分布四大地區(qū)，總部物流配備數(shù)十輛運輸車計劃向各個物流集散地配送物資，以保證各個連鎖店面的正常營運。

在大娘水餃的冷鏈物流系統(tǒng)中，其終端冷藏系統(tǒng)、周轉(zhuǎn)冷庫、冷藏車輛覆蓋非常廣，將掀起中式快餐企業(yè)的浪潮。