潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，是專用砂鍋煮出來的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜?shù)取３鄙巧板佒嗍?990年后新興起的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，開始出現(xiàn)于深圳地區(qū)，目前遍及整個(gè)珠江三角洲地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。

廣東的“潮汕粥”向來頗有名氣，潮汕人不僅重視吃粥，而且連煮飯時(shí)也喜歡多放水，據(jù)說飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或其他用途，延續(xù)了慳省又講營養(yǎng)的好習(xí)慣。潮州粥煲煮時(shí)間通常在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。對(duì)于住家的一個(gè)好處，莫過于煲煮簡單快捷。

寶記潮汕砂鍋粥加盟費(fèi)用多少錢？

加盟寶記潮汕砂鍋粥的總投資費(fèi)用在8萬~12萬之間，主要費(fèi)用包括加盟費(fèi)，品牌使用費(fèi)，保證金，廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購費(fèi)和門店裝修房租等其他費(fèi)用。其中加盟費(fèi)1-2萬元，保證金1-5萬元，這一部分的費(fèi)用是寶記潮汕砂鍋粥企業(yè)方收取的，考慮到投資者的創(chuàng)業(yè)資金問題，寶記潮汕砂鍋粥總部暫時(shí)免收品牌使用費(fèi)，加盟寶記潮汕砂鍋粥，就可以免費(fèi)獲得寶記潮汕砂鍋粥的品牌使用權(quán)，商標(biāo)使用權(quán)，享受寶記潮汕砂鍋粥帶來的品牌效益。廚房設(shè)備和餐桌餐具以及食材采購3-5萬元，門店裝修等5-10萬元，這些費(fèi)用是用于門店的建設(shè)工作中。

寶記潮汕砂鍋粥總部會(huì)從各個(gè)方面協(xié)助投資者建店，很大程度的降低投資者創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，令投資成本得到把控。同時(shí)加盟寶記潮汕砂鍋粥可以獲取寶記潮汕砂鍋粥的商標(biāo)使用權(quán)，品牌使用權(quán)等，寶記潮汕砂鍋粥品牌再行業(yè)中頗具盛名，會(huì)無形中為投資者帶來意想不到的財(cái)富，使投資者能在短期內(nèi)收回成本，實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由。

寶記潮汕砂鍋粥加盟優(yōu)勢(shì)

1、品牌優(yōu)勢(shì)：投資寶記潮汕砂鍋粥，享有品牌使用權(quán)和全部餐品的經(jīng)營權(quán)。

2、餐品優(yōu)勢(shì)：寶記潮汕砂鍋粥總部有齊全的餐飲合作商，餐品類型豐富，另外也有品牌價(jià)格優(yōu)勢(shì)，這兩點(diǎn)是寶記潮汕砂鍋粥加盟店致勝同行其他品牌的法寶。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：獨(dú)有經(jīng)營技術(shù)和獨(dú)家保密配方餐品，而不是易于模仿的街頭流行品牌。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：寶記潮汕砂鍋粥總部給予系統(tǒng)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，包括從店面的設(shè)計(jì)規(guī)劃、店鋪的布局、店鋪的管理到顧客的消費(fèi)心理、銷售技巧等方方面面，讓加盟商輕松掌握經(jīng)營技巧。保障良好經(jīng)營。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：專業(yè)的服務(wù)體系，推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的規(guī)范化和行業(yè)化。

6、投資優(yōu)勢(shì)：寶記潮汕砂鍋粥總部推出了很多的優(yōu)惠政策，會(huì)給予多方面的補(bǔ)貼政策以及返利政策，讓加盟商能夠省下不少的投資金額，同時(shí)也可以極大的激發(fā)加盟商的創(chuàng)業(yè)熱情，讓加盟店的發(fā)展越來越好！

潮汕咸粥又細(xì)分為兩種：潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥。因?yàn)槌鄙堑貐^(qū)是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時(shí)候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨(dú)特配料，風(fēng)格獨(dú)樹一幟，在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥，例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會(huì)泡粥等，通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時(shí)，現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時(shí)，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。

煲粥的時(shí)候留意三個(gè)細(xì)節(jié)：一、雖然省時(shí)間，但煲潮汕粥一點(diǎn)也不省人力。無論白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪，陪著這鍋粥慢慢“成熟”。二、選米很重要，一般要選出產(chǎn)自春季或者6月份上旬的新米，膠質(zhì)比較重的“肥仔米”是上佳選擇。三、上文提到，潮州咸粥幾乎都下海鮮，但其實(shí)無論下什么海鮮，肉碎也是咸粥的必備材料。因?yàn)槿馑槟芙o海鮮提味。

弘揚(yáng)健康飲食文化，打造粥店連鎖品牌，寶記潮汕砂鍋粥矢志打造百年餐飲品牌，成為中國具有特色的粥店連鎖品牌，讓更多的人感受潮汕粥帶來的高品質(zhì)健康生活。