內(nèi)蒙古真正快餐管理有限公司于2001年8月成立于內(nèi)蒙古呼和浩特市并在呼和浩特市烏蘭察布東街開啟了第一家旗下快餐店---真正豆腐坊。歷時(shí)16年得到了青城老百姓的一致好評與支持。先后成立了共計(jì)23家直營真正豆腐坊店面，(其中呼市17家，北京3家，包頭1家，臨河1家，赤峰1家)，公司在黑龍江五?？h龍鳳香擁有萬余畝稻花香大米種植基地，在黑龍江海倫縣擁有3000畝非轉(zhuǎn)基因大豆種植基地，在烏蘭浩特市擁有可年出欄達(dá)到3600頭的黑森林家豬養(yǎng)殖基地，從產(chǎn)地到餐桌的自產(chǎn)自控極大的保障了食品的食用安全，同時(shí)公司在呼和浩特還擁有總使用面積達(dá)2100平方米的中央生產(chǎn)工廠，真正實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一采購原材料，統(tǒng)一管理、配送，統(tǒng)一將半成品進(jìn)行安全加工包裝等一系列工序配置，多重保障食品安全。同時(shí)各店面也盡最大的可能實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)場明廚制作平臺，讓老百姓有親臨廚房的感覺。

開一家真正豆腐坊要什么手續(xù)

豆腐坊在過去就是一種小作坊，規(guī)格小，生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量少，在品種方面的表現(xiàn)也比較單一。但現(xiàn)如今的豆腐坊是一家綜合型的店鋪，顧客們可以在這里買到各種各樣的豆腐和豆制品。

同時(shí)，現(xiàn)代社會(huì)對于豆腐坊的開設(shè)是同樣嚴(yán)格看待的。首先，豆腐坊需要尋找到一個(gè)合適的選址，原則是確實(shí)適合豆腐這樣的食品去銷售。接著，經(jīng)營者需要帶著自己的資質(zhì)資料，身份證，房屋的相關(guān)證件等物件，準(zhǔn)備好幾個(gè)名稱，去到當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T處，申請辦理營業(yè)執(zhí)照。

因?yàn)槭鞘称返?，所以豆腐坊還要辦理食品經(jīng)營許可證，也就是我們現(xiàn)在常說的衛(wèi)生許可證。再接著，經(jīng)營者需要攜帶這一堆的證件，去辦理稅務(wù)登記許可證?？偟膩碚f，豆腐坊的開辦手續(xù)是不復(fù)雜的，需要的證件也不算多。

公司本著健康、安全的經(jīng)營理念，在原材料的使用上一直嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，絕不使用低價(jià)劣質(zhì)產(chǎn)品。嚴(yán)格按照選用真材實(shí)料的原則，通過引進(jìn)國外先進(jìn)設(shè)備，生產(chǎn)加工味美的食品及干凈的餐具，保證了衛(wèi)生，進(jìn)口先進(jìn)蒸米飯?jiān)O(shè)備——林內(nèi)燃?xì)庹麸埞?，蒸制的米飯?jiān)紫阄稉浔牵蟪龅闹嗫诟谢畹?、粥粘稠度高、健胃養(yǎng)生。

同時(shí)選用來自廣東的蒸車，蒸出的包子、米飯飯香味十足。另外引進(jìn)德國的洗碗機(jī)，清洗的餐具能夠速干消毒，使餐具干凈衛(wèi)生。

公司憑借多年積累的配置工藝，所有加工用水均經(jīng)過愛惠浦凈水處理器處理后使用，保證水質(zhì);面條使用進(jìn)口常溫真空壓制技術(shù)，營養(yǎng)不流失，口感精道。每天更換制作無礬油條的非轉(zhuǎn)基因大豆油，使油條口感香脆。

公司嚴(yán)格執(zhí)行6S標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行嚴(yán)格的冷藏、冷凍分離，食材均按照食用安全標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一存放于專門的冷藏、冷凍設(shè)備，使其保持食物本身的原有營養(yǎng)價(jià)值和味道。每日兩次設(shè)備徹清，不間斷地后廚衛(wèi)生清潔，保障了閉店后的整潔。另外，嚴(yán)格把關(guān)從中央工廠的衛(wèi)生到原料采購再到半成品加工的衛(wèi)生環(huán)境，其后廚操作從清洗、存放、員工個(gè)人衛(wèi)生、廚房設(shè)備衛(wèi)生等都執(zhí)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)及流程，所以生產(chǎn)出來的產(chǎn)品都是好吃而且放心的產(chǎn)品。

公司和內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院等技術(shù)類院校長期建立畢業(yè)實(shí)習(xí)生實(shí)訓(xùn)基地，大大提高了畢業(yè)生的就業(yè)率，為社會(huì)緩解了一定的就業(yè)壓力。 在畢業(yè)生實(shí)訓(xùn)過程中，根據(jù)企業(yè)制度、競爭上崗原則，使得一部分朝氣蓬勃的大學(xué)生留在本企業(yè)繼續(xù)發(fā)展，通過自己的不斷努力逐漸走上了管理的崗位，成為了真正豆腐坊的中堅(jiān)力量。

公司在成長與發(fā)展的同時(shí)不忘回饋社會(huì)，永不間斷的參與社會(huì)福利性活動(dòng)：愛心套餐、為環(huán)衛(wèi)工人送溫暖、勞動(dòng)日環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)就餐。每年為呼市福利院進(jìn)行愛心捐贈(zèng)，在社會(huì)上取得了一定的反響和好評，多次被內(nèi)蒙古電視臺報(bào)道，并在內(nèi)蒙古各大報(bào)紙上被轉(zhuǎn)載。

目前公司共有正式員工896人，總固定投資資產(chǎn)1.05億元人民幣;2015年?duì)I業(yè)額為1.17億元，人均消費(fèi)為13.8元;2015年總的進(jìn)店消費(fèi)人數(shù)是約8470萬。

2016年公司預(yù)計(jì)新增開店面17家，到2018年底計(jì)劃全國總的真正豆腐坊店面數(shù)量達(dá)到100家，公司預(yù)計(jì)新的投資2.15億人民幣，預(yù)計(jì)銷售額達(dá)5億人民幣，直接創(chuàng)造就業(yè)崗位3000人，帶動(dòng)相關(guān)間接就業(yè)9000多人。公司本著做：“好吃、營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、健康”快餐的理念，預(yù)計(jì)在五至八年把真正品牌打造成扎根內(nèi)蒙本土，走向全國的特色、綠色直營連鎖企業(yè)。